海带糖尿病(海带糖尿病人吃有好处吗)

• 1、医生直言：糖尿病患者若经常吃海带，要不了多久，或出现4个变化
• 2、得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命
• 3、糖尿病患者宜吃的家常菜

医生直言：糖尿病患者若经常吃海带，要不了多久，或出现4个变化

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哎，说起这“海带”啊，我得先叨叨几句，您别嫌我啰嗦。咱们这年头，吃啥都得讲究个“门道”，不是说你看着青的就是菜，绿的就是健康。

有些东西，它看着清清爽爽，实则“暗藏杀机”；而有些像海带这样，滑溜溜、黑黢黢，看起来不起眼，甚至还有点“腥气”，却是个被低估的宝贝，尤其是对咱们这些有糖尿病的老伙计来说，它可是个“出力不讨好”的老实人。

这海带，不声不响地躺在那儿，看着懒洋洋的，其实骨子里比谁都勤快。它不像人参、燕窝、鲍鱼那样“出身名门”，也不靠“包装营销”博眼球，但它干的活儿，件件都是实打实地帮你养命。

今天我就跟您掰扯掰扯：糖尿病患者要是常吃海带，不出半年，身上可能悄悄发生四个“变化”。

咱这不是吓唬人，是有理有据的。我得慢慢说，您也慢慢听，咱们边听边想。

您知道吗？胰岛素这玩意儿，就像个脾气爆的管家，糖一多，它就跟打了鸡血似的满屋子跑，累得气喘吁吁。有时候还罢工，说：“你爱咋滴咋滴，我不管了！”

糖尿病其实很多时候不是“糖太多”，而是这“管家”不听话了，叫胰岛素抵抗。

但海带这东西，对胰岛素有点“劝架”的本事。为啥？它含有一种叫“岩藻多糖”的成分，能帮你改善胰岛素敏感性。

简单说就是，它像个会说话的“和事佬”，跟胰岛素说：“大哥，别急，人家不是故意的，你走个流程就好了。”结果胰岛素也不发火了，血糖就慢慢稳下来。

这不是我信口开河，上海交通大学医学院附属瑞金医院就在研究这个，发现海带中的膳食纤维和褐藻多糖，能减少胰岛素抵抗的发生率，对2型糖尿病有积极作用。

所以啊，这第一件事儿，就是——血糖的“脾气”可能会平稳不少。

肠道啊，就跟老胡同似的，住着一群邻里街坊，有好有坏。糖尿病患者的肠道菌群，常年“拆迁”，好菌少了，坏菌多了，消化吸收一塌糊涂，血糖控制也跟着拉垮。

但海带这东西，太“养人”了。它那丰富的可溶性纤维质，简直是肠道菌群的“烟火气”。你一吃，它进了肠道就开始“招兵买马”，叫来了一帮益生菌朋友，比如双歧杆菌、乳酸杆菌，齐刷刷地在你肠道里“开店营业”。

这肠道一热闹，营养吸收也就顺了，血糖波动也能变小。

而且你别小瞧这点事儿，2023年《中华糖尿病杂志》就说了：改善肠道菌群结构，是未来糖尿病管理的新方向。而海带这种粗中有细的食物，就是那“钥匙”。

别看它黑黢黢的，进了肚子却是个“调解员”。

有糖尿病的人，往往血脂也不老实。甘油三酯、低密度胆固醇，一个比一个“调皮”。这时候你要是光盯着血糖看，那就跟“头疼医脚”一样没用。

海带里头那点褐藻胶、岩藻黄素，是血脂的“清道夫”。就像你家抽油烟机里抠出来那层油垢，海带吃进去就在你血管里“刮刮刮”，把那点坏胆固醇一点一点给你清理出去。

再说个小冷知识：日本人心血管病发病率低，是因为他们海带吃得多。日本厚生劳动省的2020年报告显示，日本人平均每周摄入海藻类食品超过120克，是咱们的3倍，心脑血管疾病死亡率却比我们低了约40%。

这不是迷信，是饮食结构的力量。所以第三个变化就是——血脂可能被“劝服”，不再闹幺蛾子。

哎，说到这事儿，我得感慨一句：糖尿病肥胖患者，减肥不减糖，那就是“耍流氓”！

可减肥哪有那么容易？这时候，海带又来了。它低热量、高饱腹感，吃一碗下去，顶得上你吃两个馒头的饱，但摄入热量却低得多。它那点膳食纤维，还能减慢糖类吸收速度，不让血糖飙升。

你吃得少了，饿得慢了，血糖不冲了，体重它自然就往下掉了。

这就好比你家水缸漏水，你不光得补缸底，还得关小水龙头。海带就是那个“关水龙头”的聪明人。

别小看这一点点瘦下去，体重每减少1公斤，胰岛素抵抗就可能下降7%，这可是国家糖尿病中心在2024年发布的数据。

说了这么多好处，我得泼点冷水：海带也不是“万能钥匙”，更不是吃了就能逆天改命。

它含碘量高，甲状腺功能不全的人要控制；肾功能不全的人也得慎重，别“海带吃多了，肾脏先罢工”；还有那加工的腌制海带，盐分高得吓人，吃多了血压非飙不可。

所以：吃海带，得吃得明白、吃得聪明——新鲜的、少油少盐的、不过量的，每周2-3次，每次一小碗，刚刚好。

我常在门诊跟病人说：“咱们这糖尿病，就是个脾气坏的室友，赶不走的。你得学会跟它共处，别老想着‘治好’，而是‘管住’。”

海带，就是你厨房里那个不声不响、默默帮你“管住室友”的小帮手。

它不贵，不稀奇，却值得你重新认识它。

点个赞，留个言，转给你身边有糖尿病的朋友，别让“吃海带”这件小事，埋没在一锅油腻腻的饭菜里。

关注健康，别等到“病入膏肓”才想起“那谁说过海带好”——我就是“那谁”。下次聊点更冷门的，咱们不见不散。

参考文献：

[1] 李志勇, 周敏, 刘晓丹. 海藻多糖对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改作用研究[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 122-128.
[2] 国家糖尿病中心. 2024中国糖尿病防治年度报告[R]. 北京: 国家卫生健康委员会, 2024.
[3] 张静, 杨慧, 刘琳. 海带多糖对高脂血症大鼠的调脂作用[J]. 中国食品卫生杂志, 2023, 35(4): 502-507.

得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命

糖尿病肾病是由高血糖引起的，所以控制糖尿病肾病不发展的最关键一点就是合理饮食，那么到底该如何饮食呢？记住这4招能保命。

1、限制蛋白质摄入

高蛋白饮食可以加重糖尿病肾病的早期高滤过改变，因此对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的患者，宜采取限量保质的原则，建议慢性肾病患者在慢性肾病处在1-3期时，每日摄入0.75克/千克标准体重的蛋白质量，慢性肾病5、6期的(未透析)的患者，每日摄入0.6克/千克标准体重的蛋白质量，没有其他临床营养治疗的患者，建议每日到蛋白质摄入量最低不低于30克。

2、少量进食高嘌呤食物

由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，因此应严格限制食用高嘌呤食物，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，应严格限食，瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可以先将肉在水中煮一下，弃汤食用。

3、限制钾摄入量，避免高血钾

适当限制钾的摄入，因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律失常和肝性脑病，因此每日因控制钾的摄入量低于1500毫克，油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉和桃子等含钾量高的食物应当适当限制。

不过，糖尿病患者若每日尿量大于1000毫升且血清钾浓度正常，则不必限制钾的摄入，一般可以随意选择蔬菜和水果，若出现低血钾，则应多吃含钾量高的食物。

4、摄入充足维生素、微量元素

补充维生素B、维生素C和锌、钙、铁等微量元素，可以对肾脏起到保护作用。

糖尿病患者宜吃的家常菜

【糖尿病患者宜吃的家常菜】首先蔬菜的选择，最主要的原则就是含糖低，常见的叶类、茎类、瓜类、甚至花类的蔬菜可以灵活的选用，如菠菜、油菜、小白菜、大白菜、油麦菜；菌藻类的食物，如鲜蘑、香菇、海带、木耳；含糖量高的蔬菜主要是根类的蔬菜如土豆、山药、芋头等就要少选用。当然，家常菜仅有蔬菜是不够的，也要搭配上蛋白质类的食物，包括各种肉、水产品、蛋类、豆制品等。（来源：首都医科大学宣武医院）

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