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妊娠糖尿病牛肉(妊娠糖尿病吃牛肉怎样做法好)
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糖尿病人吃这些肉，血糖不高美味有营养
得上糖尿病，是可以吃肉的，但有的糖尿病人自查出糖尿病后，这不敢吃那也不敢吃，连肉都不吃了，这是非常错的，肉必须吃！
因为人体需要蛋白质，肉类是人体内的蛋白质来源之一，易被人体吸收、消化和利用，同时富含人体必需的各种氨基酸、维生素以及微量元素，对维持机体的正常运行和好保持人体健康起着非常重要的作用。
糖尿病人吃什么肉好呢？先来看看各类肉的热量：
从上表可以看出，肉类很多，只要选择飞禽类就热量不高，鱼肉也是最好的选择，总之腿越少的肉越好：
糖友每餐最佳的饮食搭配是主食、蔬菜类及适量的肉蛋类，这样能保证多种食物的摄入及营养方面的均衡。
猪、牛、鸡等畜、禽肉是日常生活的主要肉食品，也含有丰富的蛋白质、钙、铁等成分。但这些肉类都含有一定的脂肪，如果吃脂肪量高的肉或量掌握不好，就容易引起血糖的升高。
其实各种畜、禽肉各部位的热量比是不一样的，而且选择健康的烹饪方法也很重要。
鸡各部位热量对比表
部位
所含热量（千焦/100克）
鸡胸肉
477
鸡排
506
鸡腿肉
578
鸡中翅
816
猪各部位热量对比表
部位
所含热量（千焦/100克）
里脊肉
481
外脊肉
628
肩颈肉
657
五花肉
1616
牛各部位热量对比表
部位
所含热量（千焦/100克）
里脊肉
933
肩颈肉
1322
外脊肉
1326
肩肉
1386
◆◆适合糖尿病人吃的5种肉
吃肉糖尿病人要优先选择白肉，以下5种肉糖尿病人可以适当吃：
01
糖尿病人吃鸡胸肉
鸡胸肉133大卡/100克， 是一种低热量、低脂肪、高蛋白的肉类，饱腹感特别强，属于减肥必吃肉类。
02
糖尿病人吃瘦牛肉
瘦牛肉的热量比鸡胸肉还要低，只有106大卡/100克，还是适合减肥的肉食中少有的红肉。
减肥时吃牛肉，一定要选择脂肪含量较少的瘦牛肉，而加工过的牛肉干就免了吧，它们的热量可以达到瘦牛肉的好几倍。
03
糖尿病人吃鱼虾海鲜
鱼虾海鲜，是所有肉食中，热量最低、脂肪含量最低的一类。
- 鱼肉的热量基本上在80-150大卡/100克之间；
- 基围虾的热量101大卡/100克；
- 虾仁的热量更是只有48大卡/100克。
04
糖尿病人吃猪瘦肉
瘦猪肉热量143大卡/100克，和鸡胸肉、瘦牛肉的热量其实相差不大。
大家在选择猪肉时，尽量选择瘦肉，烹饪时不要放太多油，就没有什么问题。
05
糖尿病人吃兔肉
兔兔辣么可爱，一定要大口吃！
兔肉的热量很低，每100克只含有102大卡的热量；含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克。
糖尿病人选择鱼肉、禽肉最好，烟熏肉加工肉最好不要吃，对人体没好处：
糖尿病人是可以吃肉的，但是一切都要随量，不可以超多吃：
糖尿病人吃肉要适量，吃肉时间可以安排在正餐中，和主食及搭配蔬菜一起吃，比如说每天的量要在80到120克之间，每个人要根据自己情况来定，不要过量吃肉。
糖尿病人不要吃或少吃内脏类食物：因为一些动物肝脏中胆固醇虽然有些高，但是肉类食物中也含有很多的维生素A，维生素B，血红蛋白等等，少量摄取的话，还是有利于身体健康，但是要注意适量。
糖尿病吃肉以清炖为主：
糖尿病人不要吃油炸或放糖的肉，如腌制肉、烧烤肉，火煺肉，吃鲜肉也要讲究做法，不要炸，不要放糖或过多的酱油料，最好是清蒸或煮着吃，不要放过多的盐。
孕妇血糖高适合吃什么主食
【孕妇血糖高适合吃什么主食】怀孕过程中最令人关注的就是孕妇高血糖问题。想要控制高血糖非常困难，因为孕妇在此时需要适当滋补，还要注意适当运动，但不能吃药以免伤及胎儿。如果出现血糖高，建议孕妇一定要控制主食的摄入量。 其实人体所需的碳水化合物成分并不高，因此不必担忧宝宝的营养不够，在这种情况下也可将米饭和面食改为粗粮饭来代替。粗粮当中的微量元素含量更高，对于宝宝的滋补性更强。值得注意的是在吃完主食后，一定要注意适当运动。如果是已经形成糖尿病，在怀孕的过程中也可以注射胰岛素，但是一定要严格控制主食的摄入量，这是非常关键的。除此之外，孕妇血糖高出现以后，一定要详细问诊医生自己的实际状况，以便我们在生活中能够对症治疗。 除此之外可以用蔬菜代替肉食，即使是喜欢吃肉的孕妇，也要尽量减少或改用牛肉、鸡肉等代替。在这个过程中还要严格控制脂肪的摄入量，这是保持血糖平稳的关键，如果发现自己的血糖在短时间内飙升得较为严重，那么一定要及时，调整治疗方案。（via 通州区卫生和计划生育委员会）
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糖尿病患者如何吃牛肉 牛肉营养及功用介绍
牛肉是补充体力的好食材，高蛋白低脂肪是牛肉营养的一大特点，其营养结构组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力及人体组织的修复能力。
牛肉的营养：
超赞功效：
牛肉中的锌元素能提高胰岛素原转化为胰岛素的能力，能提高肌肉及脂肪细胞对葡萄糖的利用，降低血糖浓度。
牛肉中的亚油酸有促进微循环的作用，可预防心血管病的发病率，帮助糖尿病患者预防并发症。
食用禁忌：
牛肉属于高蛋白食物，糖尿病并发肾病的糖友忌食。
推荐食用量:50克/天
最佳搭配:
牛肉 白萝卜:能够促进消化吸收，有利于糖友的脾胃健康。
牛肉 豆腐：预防糖尿病并发症。牛肉富含调节血糖、补中益气的营养素，豆腐富含优质蛋白质、膳食纤维，可以减缓人体对糖分的吸收，预防肥胖。两者搭配对糖尿病极其并发症都有辅助防治效果。
抗糖食谱:
萝卜烧牛肉
用料：牛肉70克、白萝卜50克、胡萝卜25克、熟板栗25克、盐2克、植物油2克、葱段5克、姜片5克、酱油5克、料酒5克
做法：
1、将白萝卜、胡萝卜洗净去皮切成块。牛肉洗净切块，板栗剥干净。
2、将牛肉放入凉水锅中煮至七成熟捞出。
3、锅烧热放油，将葱段姜片爆香，放牛肉、开水、酱油、料酒，用大火烧开，然后放入白萝卜块胡萝卜块及板栗，至变软后加盐调味，收汁即可。
营养统计：总热量185千卡、蛋白质17.0克、脂肪3.5克、糖类15.5克
控糖亮点：将牛肉放锅中煮熟再烹制，可使牛肉口感更细腻，还可减少翻炒时的用油量，降低身体对油脂的摄入。
糖友厨房，微信公众号：chufang2016