糖尿病吃白萝卜吗(糖尿病吃白萝卜好吗)

• 1、萝卜 适合糖尿病人吃吗？
• 2、糖尿病能吃萝卜，但要掌握2个要点（附糖友关心的吃萝卜5个问题）
• 3、白萝卜有什么营养价值？糖尿病人可以吃吗？答案来了

萝卜 适合糖尿病人吃吗？

萝卜，适合糖尿病人吃吗？适合，而且白萝卜、胡萝卜都可以。所以，萝卜，是糖尿病病人，用来替代水果的蔬菜。

糖尿病为什么可以吃萝卜？

为什么萝卜可以吃？因为萝卜自带辛辣，帮助糖尿病病人，增进食欲，促进消化，而且还有营养。冬天吃萝卜，经常听到这句话，萝卜很有营养吗？萝卜富含维生素C，最好是搭配肉类一起蒸煮，也可以凉拌，尽量切丝。

萝卜家族 都有哪些防病效果？

萝卜，各有哪些好处？相信，多数人想知道的是，不同种类萝卜，有哪些治病效果？比如，白萝卜偏向化痰，促进通便，可以让大肠蠕动更快；胡萝卜，因为含有β胡萝卜素，吃了会转化成维生素A，维生素A对眼睛好，缓解干涩、疲劳。

胡萝卜，也像白萝卜，生熟都可以吃吗？胡萝卜，建议煮熟吃，白萝卜都可以。因为胡萝卜的营养，要煮熟后，才会被吸收利用高。所以，胡萝卜尽量搭配肉类，闷煮炖，都可以提高吸收。

青萝卜，很少吃，也有好处吗？可以利尿，适合生吃。所以，糖尿病病人可以吃萝卜，不同萝卜种类，防病治病效果，还很不同。作为水果替代品，萝卜，适合糖尿病病人。

糖尿病能吃萝卜，但要掌握2个要点（附糖友关心的吃萝卜5个问题）

糖友老李说：“糖尿病人绝对不能吃萝卜，因为萝卜含淀粉很多，吃起来也很甜，升糖很快的。”

糖友老张却说：“糖尿病人是可以吃萝卜的，我每天早餐都在吃萝卜，血糖还是非常稳定。”

老李和老张谁说的对呢？糖尿病人是否可以吃萝卜呢？今天就为大家揭晓答案。

一、萝卜的一些参数

① 萝卜碳水化合物含量

我们常见的萝卜主要有白萝卜、青萝卜和胡萝卜。每100g白萝卜中含3g碳水化合物；每100g青萝卜中含4g碳水化合物；每100g胡萝卜中含6g碳水化合物。

白萝卜

（对比数据：100g苹果含13g碳水化合物，100克黄瓜含碳水化合物3g。）

可见，萝卜碳水化合物含量远低于苹果，和黄瓜差不多。糖尿病人连苹果都可以吃，为什么不能吃萝卜呢？

② 萝卜的升糖指数

所有萝卜品种的升糖指数（GI值）都低于40，属于低升糖食物。其中白萝卜的GI仅28，比苹果（GI36）还低。

③ 萝卜的营养价值

白萝卜富含芥子油苷，具有抗炎作用；胡萝卜富含β-胡萝卜素，对预防糖尿病视网膜病变有帮助；青萝卜富含的维生素C有抗氧化的作用。

二、吃萝卜要掌握这些规则

① 萝卜品种的选择

优先选择白萝卜、青萝卜，适量选择胡萝卜（每日不超过100g）

② 萝卜的烹饪

萝卜凉拌时可加入一些醋，升糖指数会进一步降低。

青萝卜

萝卜可以和肉炖在一起吃，味道鲜美还能拉低一下升糖指数。

萝卜也可以直接清炒，控制用油量即可。

由此可见，萝卜虽然吃起来有点甜，但升糖指数并不高，糖友只要适当搭配绿叶蔬菜和肉类就完全可以吃萝卜。

三、糖友最关心的5个吃萝卜问题

1. 萝卜能不能当主食？

答案：萝卜可以部分替代主食。建议用100g萝卜替代25g米饭，同时要保证蛋白质和蔬菜的摄入。

由于萝卜碳水化合物含量不是很高，所以完全由萝卜代替主食可能出现低血糖。故不适合完全不吃其他主食而全部由萝卜代替，只适合部分代替。

胡萝卜

2. 胡萝卜汁能喝吗？

答案：鲜榨胡萝卜汁比水果汁含糖量低，所以可以喝，但每日不要超过100ml，且要连渣一起喝，还需计入全天碳水总量。

3. 吃萝卜的最佳时间？

答案：建议午餐食用。晚餐吃萝卜可能增加部分人群的夜间尿频风险。

4. 萝卜和药物有冲突吗？

答案：服用华法林的糖友需注意，大量胡萝卜可能影响药效。

5. 哪些糖友要慎吃萝卜？

答案：胃溃疡患者、肠易激综合征患者、糖尿病胃轻瘫患者慎吃萝卜。发生低血糖时，用萝卜来缓解不是好的选择。

特别提醒：萝卜虽好，但每次食用量建议控制在100g左右。萝卜不适合当零食吃，最好是正餐时吃，同时要相应减少当餐的主食量。

白萝卜有什么营养价值？糖尿病人可以吃吗？答案来了

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜口感脆嫩、味道辛辣，是老百姓餐桌上的家常菜。那么白萝卜有什么营养呢？糖尿病人可以吃吗？

白萝卜，又名莱菔，是十字花科萝卜属植物，在蔬菜分类中属于根菜类。白萝卜的水分足，热量低，每100克的白萝卜热量为23kcal，脂肪只有0.1克，属于低脂低热的蔬菜，对于需要减肥的人群是很友好的。

白萝卜作为一种蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其中维生素C为21mg/100g，钾为173mg/100g，含量比价突出，维生素C具有抗氧化作用，钾可对抗钠的排出，对于高血压患者也是适合的。

此外，萝卜中还含有维生素C、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁、钠、膳食纤维和植物化学物，营养价值较为丰富。白萝卜味道辛辣，是因为含有硫甙葡萄糖苷，这也是十字花科蔬菜的特点。流行病学研究发现摄入十字花科蔬菜有利于降低乳腺癌、肺癌、前列腺癌等癌症的风险。

白萝卜的碳水化合物含量为5.0g/100g，升糖指数也不高，属于低升糖指数食物，对血糖的影响不大，糖尿病人是可以吃的。白萝卜中含有一定的膳食纤维，混合膳食可以降低食物的消化速度，对控制血糖也是有好处的。

中国居民膳食指南建议，成人每天要吃一斤左右的蔬菜。白萝卜属于浅色蔬菜，一般情况下，浅色蔬菜的营养价值要低于深色蔬菜，因此，在蔬菜的选择上，每天至少要有一半以上的深色蔬菜，各种蔬菜搭配着吃，对降低糖尿病并发症更加有利。