糖尿病能不能喝奶粉(糖尿病能不能喝蜂蜜水)

• 1、糖尿病人能喝牛奶吗 糖尿病如何饮食
• 2、糖尿病人可以喝牛奶吗？牢记这3点，可以放心喝
• 3、健康 | 不加糖的奶粉为啥还甜？糖尿病人能喝吗？

糖尿病人能喝牛奶吗 糖尿病如何饮食

糖尿病的饮食是非常的重要的，很多人对于糖尿病的饮食不了解就会造成血糖升高的现象，糖尿病能不能喝牛奶也是很多人关心的问题，下面我们就来看看关于糖尿病的一些饮食的知识。

糖尿病人能喝牛奶吗

1、奶是很多人都爱喝的饮品，因为它不仅能补充人体所需的钙，还能使人们的皮肤变得白皙，那么糖尿病人能不能喝牛奶，其实患有糖尿病的人是可以牛奶可以喝，因为牛奶可以提供很多营养。

2、尿病人实际上与健康人一样，摄入的主要三大营养物质脂肪、蛋白质和糖比例要合理，否则会在肝脏这个化工厂互相转化，会耗费很多的能量，就象北煤南运、南粮北调一样耗费运输能力，实在不上算。

3、奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白质，它的消化吸收率可达96%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种人体必需却又不能在体内合成的氨基酸。多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

4、奶比其它动物脂肪的消化吸收率要高。多喝牛奶可以获得人体必需的不饱和脂肪酸。

5、些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂，对防止动脉硬化和血压都有好处。牛奶中含有4.6%—6.7%的乳糖，能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。

6、糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。

7、奶的营养价值高，有助于肠道的消化，是可以的喝的，只要每天少量的饮用，每天一杯还是可以的，每天在坚持的运动效果会更好。

血糖高吃什么食物好

小扁豆

小扁豆具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

芋头

芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。

洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。

而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

黄膳

黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。

肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

萝卜

萝卜味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。

藕

藕味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

结语：以上就是关于糖尿病的介绍，大家应该都有了一定的了解了，其实只要我们在日常的生活中保持良好的饮食习惯，并且对饮食上面了解的相对透彻一点，就不会出现血糖升高的现象了饿，希望以上的内容能够对大家有所帮助。

糖尿病人可以喝牛奶吗？牢记这3点，可以放心喝

生活中，糖尿病患者需要重视饮食习惯，通过合理搭配饮食来控制血糖。而牛奶具有很高的营养价值，能帮助人体补充需要的钙质，预防骨质疏松，备受人们喜爱。那么，对于糖友来说，牛奶到底能不能喝？

牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，钙元素的含量也很高，能被人体有效吸收。此外，牛奶是升糖慢的一种食物，糖尿病患者饮用后，尽管血糖会升高，但较为缓慢且趋向平稳，因此，患者特别是老年糖友，如果经常饮用牛奶，不仅能够帮助促进肠道消化，也可以防止骨质疏松。

1、选择低脂牛奶

糖尿病患者如果饮用牛奶过量或常喝高脂牛奶，容易造成动脉硬化。这是因为牛奶中的酪蛋白会生成高半胱氨酸，进而损伤血管壁的弹性，引发血管硬化、脑梗死等疾病。因此，糖尿病患者最好选择低脂牛奶，每次饮用时要适量。

2、喝牛奶不宜加糖

糖是糖尿病患者需要谨慎食用的，在牛奶中加糖容易导致患者血糖升高而加重病情。并且，部分糖含有草酸，会让牛奶中的蛋白质沉淀，影响人体对铁元素的吸收，容易导致糖尿病患者发生牛奶性贫血。所以，糖尿病人喝牛奶时不宜加糖。

3、肝肾病糖友宜选用奶粉

虽然喝牛奶好处很大，但对于患有肝肾疾病的糖尿病患者而言，最好选用低脂或脱脂的无糖奶粉代替鲜牛奶。

1、豆浆

豆浆富含大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等营养物质，有助于降低血脂，增强人体免疫力。其中，异黄酮还可以对人体内的胰岛素、甲状腺素中的胰高血糖素浓度造成影响，具有降低血糖、改善糖耐量的作用，能有效保护糖尿病人的肾功能。

2、茶

茶的营养成分同样丰富，包括茶碱、咖啡碱、维生素、微量元素等，有助于促进人体新陈代谢，帮助降脂降压。但需要注意一点，糖尿病患者喝茶以淡茶为宜，优选绿茶，且每日饮用量控制在1500-2000毫升之内较好。

健康 | 不加糖的奶粉为啥还甜？糖尿病人能喝吗？

有消费者问，我买的脱脂奶粉配料表没列出含糖量，但碳水化合物含量怎么有百分之三四十，甚至百分之五十多呢？客服解释说，奶粉里含有牛奶自带的乳糖。又有消费者疑惑，我喝纯牛奶并没感觉到甜味，怎么冲奶粉就觉得特别甜，乳糖真的甜到这种程度吗，是不是加了糖？

图源：视觉中国

区分加糖与不加糖奶粉

笔者要提醒大家的是，市面上有加糖/糖浆的奶粉，也有不加糖/糖浆的奶粉，请仔细看清产品包装上的配料表和营养成分表。加糖的奶粉，在配料表上会有××糖、××糖浆等字样。这样的奶粉当然会很甜，但它的蛋白质含量也会大幅度下降，因为糖进来充了数。

按照乳粉（俗称奶粉）的食品安全国家标准19644-2010，乳粉就是“以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品”。纯乳粉是什么都不能加的。

如果加入其他配料，那就是“调制乳粉”了。它的定义是：“以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。”也就是说，最多只能加30%的其他配料，主要原料还是牛奶。

按国标规定，纯的奶粉，蛋白质含量不能低于去脂固体重的34%。也就是说，在脱脂奶粉当中，蛋白质含量至少要达到34%。如果是全脂奶粉，脂肪含量不能低于26%，蛋白质不能低于其余部分的34%。如果一款奶粉的脂肪含量为30%，蛋白质含量为24%，矿物质等的含量按1%来算，余下的就是碳水化合物（乳糖）了，含量大概是45%。

但是，调制奶粉的要求就低多了，只要蛋白质含量不低于16.5%就行了。加糖也行，加糖浆也行。比如说，一款调制奶粉的蛋白质含量是18%，脂肪含量是21%，矿物质按1%来算，余下60%都是碳水化合物，其中包括了乳糖和添加进去的糖。显而易见，其营养价值低于纯的奶粉。

不加糖奶粉为什么甜

图源：视觉中国

纯乳粉是牛奶脱水浓缩而成的产物，其“干货”中近40%是乳糖，近30%是蛋白质，还有30%左右是脂肪。余下一丁点是钙和钾之类的矿物质。因此，没有添加糖的奶粉也自带大量乳糖。这种乳糖，就算基甜味比较弱，但泡浓点还是能吃出甜味。尤其脱脂奶粉，其中去掉了脂肪，乳糖成分比例就更大。当然，冲稀点就吃不出来甜味了。特别要提醒的是，如果奶粉泡得浓，一次就能喝进去大量乳糖，有乳糖不耐受问题的人要小心。胀气、肠鸣、拉肚子，可能会让你难受一两天。

如果是没有添加糖的奶粉，却有特别明显的甜香，也不排除加了少量甜味剂或增香剂。比如乙基麦芽酚就有甜香味。若有奶糖一样的浓香，可能还加了点香兰素和牛奶香精之类。

如果牛奶或奶粉很甜，但确实配料表上没有任何添加物，那么还有一种可能性，就是这款产品在制作时用乳糖酶部分水解了牛奶中的乳糖。一分子乳糖水解之后，会变成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。这两种糖，甜度都比乳糖要高得多。所以，“无乳糖”或“低乳糖”的乳制品都比较甜，这是牛奶自带的乳糖水解之后产生的甜味，不属于添加糖，无需担心。

糖尿病人能不能放心吃

有人可能会担心，乳糖水解之后是不是会快速升高血糖呢？的确，葡萄糖和半乳糖不需要人体消化酶来消化，理论上吸收速度会高于乳糖。但即便如此，还有牛奶中的其他成分延缓血糖上升，并促进胰岛素分泌，比如酪蛋白和乳清蛋白，因此牛奶并不会因为水解乳糖而变成高血糖反应食物。

尽管纯乳粉中自带的乳糖甜度只有白糖的20%左右，但它是货真价实的碳水化合物。不过，乳糖的消化速度很慢，血糖指数（GI）也很低，只有46，属于低GI食物。只要没有乳糖不耐受问题，糖尿病人可以吃含有乳糖的奶粉。

据我国学者测定，乳糖水解的牛奶，血糖指数只有19，妥妥地属于低GI食物。所以，只要没有牛奶慢性过敏或其他不良反应，无乳糖牛奶也好，低乳糖奶粉也好，糖尿病人都可以正常食用。

来源：科普时报

作者：范志红（中国营养学会理事、中国农业大学营养健康系副教授）

编辑：吴桐

审核：王飞

终审：陈磊