糖尿病 吃海带(糖尿病吃海带丝有好处吗)

• 1、医生直言：糖尿病患者若经常吃海带，要不了多久，或出现4个变化
• 2、糖尿病患者宜吃的家常菜
• 3、糖尿病人可以多吃海带!研究发现海带多糖改善肠道菌群与炎症

医生直言：糖尿病患者若经常吃海带，要不了多久，或出现4个变化

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

哎，说起这“海带”啊，我得先叨叨几句，您别嫌我啰嗦。咱们这年头，吃啥都得讲究个“门道”，不是说你看着青的就是菜，绿的就是健康。

有些东西，它看着清清爽爽，实则“暗藏杀机”；而有些像海带这样，滑溜溜、黑黢黢，看起来不起眼，甚至还有点“腥气”，却是个被低估的宝贝，尤其是对咱们这些有糖尿病的老伙计来说，它可是个“出力不讨好”的老实人。

这海带，不声不响地躺在那儿，看着懒洋洋的，其实骨子里比谁都勤快。它不像人参、燕窝、鲍鱼那样“出身名门”，也不靠“包装营销”博眼球，但它干的活儿，件件都是实打实地帮你养命。

今天我就跟您掰扯掰扯：糖尿病患者要是常吃海带，不出半年，身上可能悄悄发生四个“变化”。

咱这不是吓唬人，是有理有据的。我得慢慢说，您也慢慢听，咱们边听边想。

您知道吗？胰岛素这玩意儿，就像个脾气爆的管家，糖一多，它就跟打了鸡血似的满屋子跑，累得气喘吁吁。有时候还罢工，说：“你爱咋滴咋滴，我不管了！”

糖尿病其实很多时候不是“糖太多”，而是这“管家”不听话了，叫胰岛素抵抗。

但海带这东西，对胰岛素有点“劝架”的本事。为啥？它含有一种叫“岩藻多糖”的成分，能帮你改善胰岛素敏感性。

简单说就是，它像个会说话的“和事佬”，跟胰岛素说：“大哥，别急，人家不是故意的，你走个流程就好了。”结果胰岛素也不发火了，血糖就慢慢稳下来。

这不是我信口开河，上海交通大学医学院附属瑞金医院就在研究这个，发现海带中的膳食纤维和褐藻多糖，能减少胰岛素抵抗的发生率，对2型糖尿病有积极作用。

所以啊，这第一件事儿，就是——血糖的“脾气”可能会平稳不少。

肠道啊，就跟老胡同似的，住着一群邻里街坊，有好有坏。糖尿病患者的肠道菌群，常年“拆迁”，好菌少了，坏菌多了，消化吸收一塌糊涂，血糖控制也跟着拉垮。

但海带这东西，太“养人”了。它那丰富的可溶性纤维质，简直是肠道菌群的“烟火气”。你一吃，它进了肠道就开始“招兵买马”，叫来了一帮益生菌朋友，比如双歧杆菌、乳酸杆菌，齐刷刷地在你肠道里“开店营业”。

这肠道一热闹，营养吸收也就顺了，血糖波动也能变小。

而且你别小瞧这点事儿，2023年《中华糖尿病杂志》就说了：改善肠道菌群结构，是未来糖尿病管理的新方向。而海带这种粗中有细的食物，就是那“钥匙”。

别看它黑黢黢的，进了肚子却是个“调解员”。

有糖尿病的人，往往血脂也不老实。甘油三酯、低密度胆固醇，一个比一个“调皮”。这时候你要是光盯着血糖看，那就跟“头疼医脚”一样没用。

海带里头那点褐藻胶、岩藻黄素，是血脂的“清道夫”。就像你家抽油烟机里抠出来那层油垢，海带吃进去就在你血管里“刮刮刮”，把那点坏胆固醇一点一点给你清理出去。

再说个小冷知识：日本人心血管病发病率低，是因为他们海带吃得多。日本厚生劳动省的2020年报告显示，日本人平均每周摄入海藻类食品超过120克，是咱们的3倍，心脑血管疾病死亡率却比我们低了约40%。

这不是迷信，是饮食结构的力量。所以第三个变化就是——血脂可能被“劝服”，不再闹幺蛾子。

哎，说到这事儿，我得感慨一句：糖尿病肥胖患者，减肥不减糖，那就是“耍流氓”！

可减肥哪有那么容易？这时候，海带又来了。它低热量、高饱腹感，吃一碗下去，顶得上你吃两个馒头的饱，但摄入热量却低得多。它那点膳食纤维，还能减慢糖类吸收速度，不让血糖飙升。

你吃得少了，饿得慢了，血糖不冲了，体重它自然就往下掉了。

这就好比你家水缸漏水，你不光得补缸底，还得关小水龙头。海带就是那个“关水龙头”的聪明人。

别小看这一点点瘦下去，体重每减少1公斤，胰岛素抵抗就可能下降7%，这可是国家糖尿病中心在2024年发布的数据。

说了这么多好处，我得泼点冷水：海带也不是“万能钥匙”，更不是吃了就能逆天改命。

它含碘量高，甲状腺功能不全的人要控制；肾功能不全的人也得慎重，别“海带吃多了，肾脏先罢工”；还有那加工的腌制海带，盐分高得吓人，吃多了血压非飙不可。

所以：吃海带，得吃得明白、吃得聪明——新鲜的、少油少盐的、不过量的，每周2-3次，每次一小碗，刚刚好。

我常在门诊跟病人说：“咱们这糖尿病，就是个脾气坏的室友，赶不走的。你得学会跟它共处，别老想着‘治好’，而是‘管住’。”

海带，就是你厨房里那个不声不响、默默帮你“管住室友”的小帮手。

它不贵，不稀奇，却值得你重新认识它。

点个赞，留个言，转给你身边有糖尿病的朋友，别让“吃海带”这件小事，埋没在一锅油腻腻的饭菜里。

关注健康，别等到“病入膏肓”才想起“那谁说过海带好”——我就是“那谁”。下次聊点更冷门的，咱们不见不散。

参考文献：

[1] 李志勇, 周敏, 刘晓丹. 海藻多糖对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改作用研究[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 122-128.
[2] 国家糖尿病中心. 2024中国糖尿病防治年度报告[R]. 北京: 国家卫生健康委员会, 2024.
[3] 张静, 杨慧, 刘琳. 海带多糖对高脂血症大鼠的调脂作用[J]. 中国食品卫生杂志, 2023, 35(4): 502-507.

糖尿病患者宜吃的家常菜

【糖尿病患者宜吃的家常菜】首先蔬菜的选择，最主要的原则就是含糖低，常见的叶类、茎类、瓜类、甚至花类的蔬菜可以灵活的选用，如菠菜、油菜、小白菜、大白菜、油麦菜；菌藻类的食物，如鲜蘑、香菇、海带、木耳；含糖量高的蔬菜主要是根类的蔬菜如土豆、山药、芋头等就要少选用。当然，家常菜仅有蔬菜是不够的，也要搭配上蛋白质类的食物，包括各种肉、水产品、蛋类、豆制品等。（来源：首都医科大学宣武医院）

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

糖尿病人可以多吃海带!研究发现海带多糖改善肠道菌群与炎症

巨噬细胞极化引起的慢性炎症是2型糖尿病的主要原因，而肠道黏膜通透性增加与肠道菌群紊乱是引起炎症炎症因子超标的关键因素。怎么来修复肠道黏膜受损，调节肠道菌群呢？吃海带可能是一个比较省钱有方便的事情。最近的汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者联合的动物实验发现，海带含有的海藻多糖——两性羧酸盐及两性磺酸盐可调节肠道菌群组成及多样性，并增加肠道屏障完整性，从而缓解小鼠结肠炎。

一、海带的海藻多糖调节肠道健康

为了研究海藻多糖对溃疡性结肠炎的影响，汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者用小鼠进行研究。研究发现：接受海藻多糖，也就是两性离子磺酸盐（LZS）和两性离子羧酸盐（LZC）治疗的小鼠肠道微生物群的组成和多样性显着增加，拟杆菌门的组成增加，厚壁菌门的水平减少；此外，研究证明了 LZS 和 LZC 对结肠炎的缓解作用反映在肠黏膜完整性的改善上，包括杯状细胞数量增加、粘蛋白产生、胶原蛋白维持以及肠纤维化程度降低。这些发现表明 LZC 和 LZS 具有通过调节肠道微生物群和维持肠道屏障完整性来预防结肠炎的潜力。

二、海带对2型糖尿病的作用

动物研究发现：经海带多糖干预治疗后,高,中,低剂量组动物空腹血糖水平较模型组显著降低(P0.05);血清胰岛素水平和Amylin水平较模型组显著升高(P0.05);各剂量组之间无明显差异，研究结论认为海带多糖在2型糖尿病早期能促进胰岛细胞的分泌功能,提高血清胰岛素和胰淀素水平,发挥降糖作用。2型糖尿病人临床观察也发现海带食品能明显降低糖尿病人餐后血糖及血清胰岛素水平。

三、海带营养丰富是健康食品

海带含有蛋白质、多糖、褐藻胶、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、碘、钙、磷、硒等多种人体必需的元素，钙含量与牛奶差不多，膳食纤维含量高于一般蔬菜，常吃海带对人体健康大有好处。

所以，糖尿病人可以适当多吃点海带，对于血糖改善与整体营养、健康都有好处。

#糖尿病##益生菌#