糖尿病吃什么草(糖尿病吃什么草药效果最好)

• 1、这一棵草是糖尿病的“死对头”，滋阴又降糖，空腹血糖降到5.7！
• 2、夏天吃“三草”，不把医生找！鲜嫩营养高，糖尿病人群也能安心吃
• 3、别人眼中的草，糖友眼中的宝，野菜能治疗糖尿病吗？

这一棵草是糖尿病的“死对头”，滋阴又降糖，空腹血糖降到5.7！

“本来以为就是血糖偏高，谁想到最后却发展成了糖尿病！”

之所以对这位患者印象比较深刻，是因为他第一次看诊时，百般不配合，还低估了自己的病情。

说这位患者之前，还是得跟大家敲响警钟，如果出现了高血糖或糖尿病，最好趁早治疗，不然以后可能得终身服药和打胰岛素，还会诱发严重的并发症。

记得这位患者才40多岁，患糖尿病快2年时间。据患者自述，由于自己是干装修的，当出现浑身乏力没劲的表现时，患者以为是工作太累了，觉得只要好好休息就能恢复了，所以体检查出血糖偏高时也没放在心上。

可过了一段时间仍不见好转，再去医院检查，结果确诊为了糖尿病。

查血糖结果显示，空腹血糖9.75mmol/L，胰岛功能衰退20%。此外还伴有口渴多饮，夜尿频繁，失眠易醒，皮肤瘙痒，性功能障碍等症状。患者意识到了情况的严重性，于是再次找到了我。

在中医看来，糖尿病的病因大多是阴虚燥热，这位患者的一系列症状也印证了这一点，因此需要滋阴清热。有一棵生长在深山老林里的植物就非常对症，那就是石斛。

石斛是一味名贵中药材，最擅长滋阴，因此被称为糖尿病的“死对头”。而且石斛中富含石斛多糖、石斛碱等物质，具有增强胰岛细胞活性，降低血糖水平的作用。临床上治疗这类糖尿病患者时，就常用到石斛。

于是拟方：石斛、生地、山萸肉、山药、茯苓、黄芪、天花粉、泽泻等。

一周后去复诊，患者口渴多饮、夜尿频繁症状明显减轻，皮肤瘙痒有所改善，血糖也有所下降。又服用了2个月后，患者的情况基本大好，空腹血糖降到了5.7mmol/L，各种不适症状基本消失，与妻子能正常同房了。

后期开方巩固疗效，增强体质，希望患者的病情不再复发，血糖平稳。

夏天吃“三草”，不把医生找！鲜嫩营养高，糖尿病人群也能安心吃

夏天是万物生长最旺盛的季节，也是大自然馈赠我们最多的时候。在田间地头、溪边路旁，随处可见一些看似普通的“野草”，它们不仅生命力顽强，还蕴含着极高的营养价值和药用价值。民间有句老话：“夏天吃3草，不把医生找”，这可不是随便说说的俗语，而是祖辈们通过长期生活实践总结出来的健康智慧。

今天，我们就来揭秘这三种被誉为“绿色神医”的神奇植物——马齿苋（长命草）、鱼腥草、苋菜。它们不仅是夏季清热解毒的好帮手，更是调节血糖、预防慢性病的理想食材，尤其适合糖尿病人群日常食用。

一、三草之首：长命草——马齿苋

马齿苋，又名蚂蚱菜、五行草、长寿菜等，是一种几乎遍布全国的常见野菜。

它不仅口感爽脆、微酸带甜，而且营养丰富，被中医称为“天然胰岛素”之一，对控制血糖、降血脂、抗炎都有显著效果。

✅ 营养亮点：

富含Omega-3脂肪酸：含量甚至超过部分深海鱼类，有助于降低甘油三酯、改善胰岛素敏感性。含有丰富的多糖类物质：具有润肠通便、增强免疫力的作用。富含钾元素：帮助维持电解质平衡，缓解高血压症状。含有黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎作用。

推荐吃法：

凉拌：洗净后焯水1分钟，加入蒜末、香醋、香油凉拌，清爽开胃。

煮汤：与鸡蛋、豆腐搭配煮汤，清香可口。

做馅：剁碎后包饺子或包子，别有一番风味。

对糖尿病人的益处：

马齿苋中的某些活性成分可以帮助提高胰岛素受体敏感度，辅助稳定血糖水平。同时其低热量、高纤维的特点也非常适合糖尿病人作为日常蔬菜摄入。

二、夏日清凉剂：鱼腥草

鱼腥草，顾名思义，有一种类似鱼腥味的独特香气。虽然味道略冲，但它的清热解毒功效却十分突出，尤其适合夏季湿热体质、易上火、咽喉肿痛的人群。

✅ 营养亮点：

挥发油和黄酮类成分：具有强效抗菌、抗病毒作用。富含微量元素锌、硒：有助于提升免疫力。清热利尿、止咳化痰：非常适合夏季防暑降温。

推荐吃法：

拌凉菜：取嫩芽部分切段，加蒜泥、辣椒油、醋拌匀，去腥提香。

炖汤：与猪肝、瘦肉炖汤，既滋补又解暑。

做馅料：剁碎后与其他蔬菜混合做包子、饺子馅，味道独特。

对糖尿病人的益处：

鱼腥草具有一定的降血糖作用，且能清除体内自由基，减轻氧化应激反应，对糖尿病并发症如视网膜病变、神经病变有一定辅助调理作用。

三、隐藏的营养宝库：苋菜

苋菜，很多人只把它当作普通绿叶菜，其实它可是联合国粮农组织推荐的“21世纪最佳粮食作物”之一！尤其是红苋菜，花青素含量极高，抗氧化能力远超普通蔬菜。

✅ 营养亮点：

铁含量是菠菜的两倍以上：适合贫血人群补充铁元素。富含维生素C、B族维生素：有助于能量代谢和神经系统健康。膳食纤维丰富：促进肠道蠕动，改善便秘。植物甾醇含量高：有助于调节胆固醇和血糖。

推荐吃法：

快炒：热锅快炒，加蒜末调味，保留最大营养。

做汤：与豆腐、鸡蛋同煮，汤色粉红，营养丰富。

粥品搭配：苋菜粥清热健脾，适合夏季早晚食用。

对糖尿病人的益处：

苋菜中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够延缓糖分吸收，稳定餐后血糖波动。同时，其所含的植物甾醇还能帮助调节血脂，减少心血管疾病风险。

四、“三草”怎么吃最有效？这些讲究你必须知道！

虽然“三草”都是好东西，但要想真正发挥它们的功效，还得讲究方法：

1. 新鲜最重要

尽量选择当天采摘的新鲜野菜，清晨采摘尤佳。新鲜的野菜营养更完整，口感也更好。

2. 烹饪方式要得当

马齿苋适合凉拌或煮汤；鱼腥草最好生食或炖汤，避免高温破坏有效成分；苋菜则建议快炒或煮粥，避免长时间加热。

3. 搭配有讲究

“三草”大多偏寒凉，脾胃虚寒者不宜空腹食用，建议搭配生姜、大蒜、胡椒等温性食材中和寒性，既能保留药效，又不会刺激肠胃。

五、真心推荐：三草拼盘，夏日养生新潮流！

如果你不知道从哪开始尝试，不妨试试我最爱的“三草拼盘”：

主料：马齿苋、鱼腥草嫩芽、红苋菜各适量辅

料：蒜末、姜丝、香醋、香油、少量辣椒油

做法：分别焯水处理后凉拌，装盘即可

这一盘不仅颜色鲜艳、口感丰富，更重要的是营养全面、调理身体、清热祛湿，简直是大自然赐予我们的“天然养生套餐”。

六、传承自然智慧，守护健康人生

在这个追求快节奏的时代，我们常常忽略了那些最朴素、最自然的食物。而“三草”正是祖先留给我们的宝贵财富，它们不需要高科技加工，也不需要昂贵包装，只需要一颗发现的心和一双勤劳的手。

无论是为了预防糖尿病、控制体重，还是调理体质、增强免疫力，“夏天吃三草，不把医生找”这句话都值得我们认真对待。

别人眼中的草，糖友眼中的宝，野菜能治疗糖尿病吗？

提到野菜，大家都会认为未经农药施肥，属于纯绿色食品，可起到养生作用。一些糖尿病患者对野菜情有独钟，有些糖友称若不知道自己吃啥，多吃点儿野菜准没错。还有人认为野菜对治疗糖尿病有一定作用……那么，野菜真的能治疗糖尿病吗？对糖友来说，吃野菜这事得采取谨慎的态度，下面为您一一解答。

吃野菜之前，先记住这一点

首先希望糖友记住一点，糖尿病的控制要靠平时自己点点滴滴的注意，绝不能依靠一种或某种食物达到治疗糖尿病的目的，任何食物都不能取代药物；相比降糖药的作用，食疗作用微乎其微，不能起到治疗疾病的作用。但并不是说食物没有稳定血糖的作用，比如今天我们所讲夏季特有的野菜都对糖尿病有一定的辅助作用，经常食用能够稳定血糖，对于这样的野菜，我们还是建议广大糖友食用的。

马齿苋——餐桌上的胰岛素

马齿笕是一种野菜，也是中药材，对糖尿病人来说是非常理想的食材。马齿笕具有清热解毒、利湿、止渴、利尿的作用，可以在一定程度上缓解糖尿病患者口渴、口干、口苦的症状。

还有研究显示，马齿苋中含有一种能够促进胰岛素分泌的物质，它就是去甲肾上腺素，对调节人体糖代谢有一定帮助。对糖尿病而言，最大的作用就是能够保持患者的血糖稳定，正因为此，马齿苋又被称作“餐桌上的胰岛素”。

除了糖尿病患者之外，三高人群、心脏病患者、高血压患者、中风等心血管疾病患者平时都可以多吃点马齿苋。

【推荐做法】

焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿苋炒鸡蛋，马齿苋馅的饺子，或用马齿苋和大蒜放在一起煮水喝，可以清热止痢。

荠菜——能够有效抑制餐后血糖

在北方，荠菜是每年春天第一个登场的野菜。别看它其貌不扬，但它的营养价值不能小瞧，每百克荠菜含蛋白质5克，钙400毫克，维生素50毫克等。荠菜含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，增强新陈代谢。

值得一提的是，荠菜的升糖指数非常低，对血糖的影响微乎其微，能够有效地抑制餐后血糖，对糖友控制餐后血糖有一定的辅助作用。

【推荐做法】

荠菜的吃法很多，可炒可拌，还可以蒸着吃。

这里推荐荠菜虾皮饺子，备好荠菜，虾皮，全麦面粉，适量油、盐。将和好的面团揪若干剂子，擀成皮，放入适量馅料包好，下锅煮熟即可。

苦菜——缓解糖友口干症状

有人把苦菜过于神化，甚至将其称成“糖尿病的克星”，这种说法并不科学。中医认为，苦菜可清热凉血，对增强免疫力有一定辅助作用，稳糖机制与其他野菜没有太大区别，效果也差不多。

研究显示，苦菜能够提高唾液内淀粉酶的活性，增加唾液量、促进唾液分泌，这对缓解糖尿病的典型症状——口干有一定的效果，如果糖友出现口干的情况，可以尝试吃点儿苦菜。

吃苦菜要注意几点：由于苦菜性寒，脾胃不好、消化功能不好者、孕妇、寒性体质以及经期的女性的糖友，最好不要食用。

【推荐做法】

苦菜可焯水凉拌，蘸酱（蘸酱食用要尽量少吃）、做成苦菜汤均可。

野菜虽好，糖友要注意这几点

1.不能当做主菜，不能过量。糖尿病病人每天吃青菜的量可以达到约1斤（指生重）左右，但每天吃野菜的量就不能这么多了。因为很多野菜里的营养成分不明确，烹调方法是否会影响食用安全也未经验证，所以大量进食野菜往往会产生一些不良反应。糖友一定要记住，不能把野菜替代青菜而当成主菜，应该当做一种辅助菜品来食用。

2.野菜再绿色，食用前也要充分浸泡。无论在哪儿采摘的野菜，在食用之前都要做到充分洗泡，再用热水焯后食用。

3.不认识的野菜别摘别吃。对于那些不认识的野菜，不要乱采，更不要乱吃，一些野菜会造成食物中毒。

4.消化功能不好的糖友尽量少吃野菜。大部分野菜都含有很难消化的粗纤维，虽然对控糖有一定效果，但对糖友的肠胃会造成极大负担，难以吸收的纤维长时间滞留腹中，很容易造成胃动力失衡，甚至胃轻瘫，所以消化功能不好的糖友最好少吃野菜。

5.野菜对控糖仅有辅助作用，没有治疗作用。这一点非常重要，任何野菜对糖尿病都没有治疗作用，仅对控制血糖具有不同程度的辅助作用，广大糖友千万不要把野菜当做“降糖的天然药”，野菜远没有那么“神”。