糖尿病的营养治疗原则(糖尿病的营养治疗对糖的正确认识是)

• 1、糖尿病患者营养治疗的基本原则是什么？
• 2、坚持这五点，轻松达到糖尿病营养治疗目标
• 3、糖尿病患者的营养要这样管理……

糖尿病患者营养治疗的基本原则是什么？

营养治疗的一个基本原则就是适量碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、均衡饮食。

适量碳水化合物： 每天摄入谷类食物200-300g，其中全谷物和杂豆类（高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等）50-150g，薯类50-100g。在选择谷类食物时，可关注食物的血糖指数（GI），选择GI较低的食物。

适量蛋白质： 建议吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物，推荐平均每天摄入总量120-200g，鱼虾类50g-100g，畜禽肉类50g-75g，蛋类25g-50g。建议每天饮奶及奶制品300-500克。牛奶是不仅可以补充优质蛋白质，还是膳食中钙的最佳来源。

低脂肪： 选用优质蛋白质，控制脂肪和胆固醇摄入，优先选择鱼和禽（脂肪含量稍低），少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

高膳食纤维： 建议吃富含抗氧化营养素的食物，每日蔬菜300-500克，如果食用根茎类蔬菜，则需要减少主食量。

均衡饮食： 糖尿病患者应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷薯类、肉、蛋、豆、奶、蔬菜、水果及坚果等种类齐全，以便获得均衡营养。 此外，建议患者每日足量饮水，成年人每天饮用1500-1700ml；烹饪中尽量选用少油的烹调方法，如蒸、煮、炖、焖、滑熘、拌、急火快炒等；合理安排用餐时间，定时定量进餐，少食多餐。（via 北京友谊医院）

来源： 北京12320在聆听

坚持这五点，轻松达到糖尿病营养治疗目标

营养治疗是糖尿病治疗的基础，

调整营养结构，

有助于控制血糖，

并预防营养不良。

美国糖尿病学会（ADA2014）年会的一项研究显示，改善整体饮食质量有助于预防2型糖尿病，且饮食质量改善带来的益处独立于其他生活方式的改变。

营养治疗不仅仅是配餐，更重要的是调整代谢，延缓糖尿病并发症的发生和发展，进而提高患者的生活质量。

营养治疗的目标

调节代谢紊乱

通过平衡饮食，注重合理搭配营养，有助于糖尿病患者维持机体代谢平衡。

补充优质蛋白质，控制血糖、血脂，预防其他必需营养素的缺乏。

保护胰腺

糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍，合理饮食可减少胰岛β细胞的负担，并有助于恢复β细胞的部分功能。

防治并发症

提供适当、充足的营养素，有利于防治糖尿病并发症的发生和发展。

糖尿病患者应该根据治疗目标接受个体化的营养治疗，并且在熟悉糖尿病治疗的营养师指导下完成。

营养治疗的基本原则

1、合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。

能量的供给需根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小以及有无并发症来确定。

2、食物多样，谷类是基础。提倡用粗粮代替精制粮，粗杂粮可占每日主食的三分之一。

3、均衡营养，合理控制碳水化合物和蛋白质的比例。碳水化物一般占总热能50~60%，蛋白质占总热能的15~20%。

由于糖尿病患者体内蛋白质合成减少，分解代谢增加，建议每日摄入足量的蛋白质。

4、饮食清淡，低脂少油，膳食脂肪摄入量应适当限制，尤其是饱和脂肪酸不宜过多。控制脂肪和胆固醇摄入能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展。

5、坚持少量多餐，结合饮食习惯定时、定量，合理分配餐次。在每日总能量摄入量范围内，适当增加餐次有利于改善糖耐量和预防低血糖的发生。

糖尿病膳食因人而异，强调个体化。应在不违背营养原则的条件下，根据病情特点和血糖的变化，结合血脂水平和并发症等因素进行膳食分型。

营养治疗是糖尿病自然病程中任何阶段都必不可少的预防控制措施。不论是何种类型的糖尿病，不管病情轻重、有无并发症，糖友都应该长期坚持合理膳食，进行全面的营养治疗。

如果您对糖尿病的营养治疗不够了解，

还在疑惑怎么进行营养搭配，

如何制定个体化的营养治疗目标，

不妨明天（5月22日）下午一点半

来四川名医“糖友家”

听听医生怎么解答。

讲座时间：

5月15日14点30分-15点30分（请于13点半前来签到）

讲座地点：

成都商报四川名医健康教育基地（锦江区书院西街亚太大厦4楼）

更多科普

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尽在糖友家

本文来源：现代快报、好大夫在线、北京中医药大学东方医院等 编辑：陈阳春 图片来源：123rf等

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糖尿病患者的营养要这样管理……

今天（11月15日）15:00—16:00，“上海长宁”APP将与上海市同仁医院“大健康智慧公益直播厅”同步直播：世界糖尿病日——糖尿病营养。

“大健康智慧公益直播厅”是全国首家5G健康公益直播厅。本次直播的“主角”是上海市同仁医院营养科副主任医师谢华，主题是：世界糖尿病日——糖尿病营养。

糖尿病肾病是由糖尿病引起的慢性肾病，是糖尿病常见而又难治的微血管并发症之一。防治糖尿病肾病的关键在于控制血糖，同时改善生活方式和调整饮食结构，包括对血压、血糖、血脂和肥胖进行综合防治。

在糖尿病的综合治疗中，营养治疗是一项最基本的措施。糖尿病的营养治疗基本原则就是合理控制总热量，维持理想体重。对于肥胖者来说，应该减少热量摄入以减轻体重。对于消瘦者，应当提高热量摄入，以增加体重。而孕妇、哺乳、儿童应考虑其特殊生理需要和生长发育的需要。

下载“上海长宁”APP，

便可从首页进入直播间

本期主题

世界糖尿病日——糖尿病营养

直播时间

11月15日 15:00—16:00

专家介绍

谢华：医学博士，副主任医师，上海市同仁医院营养科主任，上海市医学会肠外肠内营养学会委员，上海市长宁区营养质控组组长，中国老年医学学会营养与食品安全分会委员。从事临床营养工作14年。第一作者发表SCI 2篇，国内核心期刊十余篇，参与编写专著4本。承担国家自然科学基金1项，上海市申康和卫生局课题2项。每年参加电台、医院社区、学校的科普讲座和授课十余次。

营养门诊（专家门诊）：周一上午

营养门诊（普通门诊）：周二下午

医学营养减重：周三上午

图片来源于同仁医院

文字：朱文轩

编辑：毕扬静