糖尿病饿了吃什么零食(糖尿病饿了吃什么好)

• 1、糖尿病人饿了怎么加餐？5种“零食”饱腹营养，还不升糖，可常吃
• 2、糖尿病病友饿了吃什么？临床营养师推荐这些零食，营养、抗饿又控糖！
• 3、12种适合糖尿病人吃的零食，营养、饱腹、还不升糖，建议家中常备

糖尿病人饿了怎么加餐？5种“零食”饱腹营养，还不升糖，可常吃

当查出了糖尿病之后，很多人就开始慌了，不知道自己以后的饮食要怎么安排，为了控制血糖，有些人不吃米饭只吃菜，有的人从此不沾荤，还有些人拒绝所有带“糖”字的食物，更有人只吃正餐，从来不吃零食，就算感觉饿了也不加餐……

其实，糖尿病人并不需要如此害怕，查出了糖尿病只需要及时看医生，积极配合治疗，饮食上重点避开高糖、高油、高盐的食物，一日三餐按时按量吃，保持三分荤七分素的原则，并且多选低糖、低盐、低热量的食物，在食用量方面可以采取少食多餐的原则。也就是说正餐可以少吃点，饿了可以适量加餐。

那么，糖尿病人饿了怎么加餐好呢？下面给大家分享5种“零食”，饱腹又营养，还不容易升血糖：

①豆制品

大家都知道豆制品当中含有丰富的营养，尤其以蛋白质、钙元素等成分突出，可降低身体对葡萄糖的吸收速度。所以，对于糖尿病人来说，是一种比较理想的加餐选择。

比如代餐豆腐干，它美味可口，含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维素，可增强饱腹感。不过，建议糖尿病人要选择下面这种低盐、无糖的豆腐干，而且要控制食用量，最好每次食用量不要超过100克。

除了豆腐干，原味豆浆也是一个不错的选择。因为原味豆浆的主要原材料就是黄豆或者黑豆，100毫升豆浆的能量大约是14千卡。所以，糖尿病人如果饿了，可以放心喝一杯原味豆浆，因为脂肪含量很低，但饱腹感比较强。

②纯牛奶

糖尿病人如果喝不习惯豆浆，可以在加餐时选择喝一杯纯牛奶。因为牛奶当中的蛋白质和钙质丰富，100克牛奶可以为身体提供54千卡能量，但是它属于低GI食物。所以，平时把纯牛奶纳入加餐之选是不错的，增强饱腹感的同时可帮助控制餐后血糖。

当然，如果血糖不是很稳定的时候，建议选择低脂或者脱脂牛奶，每天摄入200毫升左右。值得提醒的是，喝纯牛奶时不能加糖。

③2个核桃

核桃是一种常见并受人喜欢的坚果，它还被人誉为“长寿果”，不仅含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质，还有不饱和脂肪酸，对于人体的补益效果很明显。不过核桃是一种高能量食品，一次不可多吃，对于糖尿病人加餐来说，一次2个就行了。

④苦荞酥粗粮饼干

糖尿病人不要看到饼干就害怕，这款苦荞酥粗粮饼干，不仅美味还健康。它所用到的苦荞粉，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质，而且它的味道独特，口感香脆，糖尿病人用作加餐食品，可增强饱腹感，助力身体平衡，还能在一定程度上控制体重。

⑤低糖水果

对于糖尿病人来说，不是不能吃水果，而是要根据血糖的控制情况来定，如果一直以来血糖控制比较理想，那就可以每天适量吃水果。

当然，要尽量避免高糖、高热量水果，比如榴莲、荔枝、香蕉、菠萝蜜等。可以选择柚子、樱桃、西梅、苹果、草莓等低糖水果，而且加餐水果控制在100克左右就可以了。

需要提醒大家的是，如果近段时间血糖波动较大或者血糖控制不理想，建议暂时不要吃水果，实在饿了，加餐可选择西红柿和黄瓜。

注：图片来自网络

糖尿病病友饿了吃什么？临床营养师推荐这些零食，营养、抗饿又控糖！

很多糖友害怕零食对血糖有影响，不敢吃。

其实，正确选择零食，不仅不会升高血糖，还能帮你有效地控制血糖。

糖友吃零食的3个原则

品种：选择低能量、低糖零食。

量：控制零食的摄入量。

时间：零食作为正餐之间的加餐食用，推荐上午9-10点，下午3-4点和晚上睡前1小时。

适合糖友的零食推荐

1.坚果

坚果的蛋白质含量通常在15%-30%之间，虽然脂肪含量高，但85%以上为不饱和脂肪酸，是必需脂肪酸的重要来源。

此外，膳食纤维、维生素E、B族维生素、钙、铁等矿物质含量也很丰富。

适量食用坚果有助于预防动脉粥样硬化。

不同的坚果营养价值也不同，推荐糖友选择：核桃、瓜子、开心果、腰果、开心果、松子、榛子、花生、杏仁等。

常见坚果推荐食用量

坚果

每日摄入量（带壳）

核桃(干)

2个

葵花子(炒)

双手一捧

腰果(熟)

7-10个

开心果(熟)

10颗左右

花生(炒)

10粒左右

松子(炒)

20-25颗

榛子(炒)

10颗左右

杏仁(炒)

10颗左右

重点提示：不管哪种坚果，都要选择原味的哦，配料表里最好没有油、盐、糖。

2.牛奶

牛奶富含蛋白质和钙，100克牛奶提供54千卡能量，不仅能增加饱腹感，还有助于控制餐后血糖。

全脂和脱脂牛奶的GI分别是27和32，都属于低GI食物，也就是升血糖慢的食物。

超重或肥胖的糖友可以选择低脂/脱脂牛奶，每天摄入300克左右。

重点提示：不管选择哪种牛奶，都不要加糖或者巧克力。

3.酸奶

经过乳酸菌发酵后，酸奶中的各种营养物质更易被机体吸收。酸奶富含蛋白质和钙，含糖酸奶的升糖指数为48，属于低GI食物。无糖酸奶比加糖酸奶的升糖指数更低。

重点提示：一定要选择配料表中牛乳含量超过80%的酸奶哦。

4.西红柿

100克西红柿含有19千卡能量，属于低能量、低糖食物，对血糖的影响较小。

圣女果，又叫小西红柿，100克圣女果含4克碳水化合物（一般西红柿含碳水3.4克），圣女果富含膳食纤维（1.8%），每100克含钾262mg，对控制血压也有好处。

虽然圣女果味道比一般西红柿稍甜，但仍属于低能量、低糖水果，糖友可以放心食用，每次吃100克左右。

如果血糖控制得不好，不能吃水果，可以选择西红柿代替水果，西红柿的品相也更像水果。

5.低糖水果

吃水果要根据血糖控制情况而定，如果血糖控制理想，一天可以食用150克低糖水果，如柚子、桃子、苹果、梨、猕猴桃、樱桃、蓝莓、树莓、草莓、西梅、杨梅等。

每次加餐水果控制在100克左右。

糖友尽量避免高糖水果，如菠萝蜜、榴莲、香蕉、鲜枣、榴莲、荔枝、桂圆等。

如果你最近血糖波动较大或者血糖水平控制不佳，建议暂停吃水果，可以选择西红柿、黄瓜代替水果。

怎么选择加餐零食，你学会了吗？

欢迎留言分享你平时喜欢吃什么零食！

作者：李亚茹 首都医科大学附属北京友谊医院营养科 临床营养师

12种适合糖尿病人吃的零食，营养、饱腹、还不升糖，建议家中常备

糖尿病病友不能让自己有太大的饥饿感，一是避免出现低血糖，二是避免下一餐吃太多。

如果你感觉很饿，可以小小地加个餐。

糖尿病病友加餐吃什么呢？

给大家推荐12种饱腹感强的零食，营养健康，对血糖影响很小，建议收藏起来。

1.豆腐干

豆腐干在制作过程中会添加各种调料，味道好，有“素火腿”的美誉，而且营养丰富，富含有优质蛋白质和钙。

豆腐干中的大豆膳食纤维、大豆异黄酮及大豆低聚糖等多种天然功能活性成分，可以延缓葡萄糖的吸收速度，增加饱腹感，调节血脂、血压，预防动脉粥样硬化。

加餐：不超过100克，选择低盐、无糖的豆腐干。

2.水煮鹰嘴豆

鹰嘴豆属于杂豆类，营养价值比普通杂豆类高，被称为“豆中之王”。

鹰嘴豆富含优质蛋白和膳食纤维，升糖指数（GI=36）低，热量低，饱腹感强，含有丰富的营养物质以及皂甙、黄酮等活性成分，有助于控制血糖和体重。

加餐：不超过50个。

3.水煮鸡蛋

鸡蛋是饱腹感非常强的食物，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。

鸡蛋是“平民营养品”，物美价廉，营养丰富，糖尿病病友每天可以吃1个鸡蛋。

最好选择煮鸡蛋，用开水煮7分钟拿出来，蛋黄呈即将完全凝固的状态，营养价值最佳。

加餐：1个。

4.西红柿

100克西红柿约含19千卡能量，能量低，升糖慢，味道好。

西红柿富含维生素C和番茄红素，颜色越深的西红柿所含的番茄红素越多。

小西红柿（圣女果）中的钾、钙、硒的含量明显高于大西红柿，含糖量也高于大西红柿，不过仍属于低糖水果。

加餐：1个大西红柿或15~20颗圣女果。

5.苹果

苹果中含有多酚类的活性物质（尤其是根皮苷），有利于血糖稳定；苹果中的钾等矿物质，对预防高血压有积极作用。此外，苹果还富含膳食纤维，对预防冠心病和便秘有积极作用。

每100克苹果平均含能量52千卡，碳水化合物为12.3克，属于低升糖指数（GI=36）食物。

加餐：拳头大小的1个，优选国光苹果。对于甜度较高的苹果，需适当减量。

6.黄瓜

黄瓜的热量低（100克黄瓜仅含15千卡能量），膳食纤维含量高，升糖慢，有利于血糖控制和体重控制。

不管糖友的血糖控制得怎么样，都可以放心吃黄瓜。黄瓜的种类很多，水果黄瓜、秋黄瓜等都可以选择。

加餐：1根。

7.柚子

柚子含有人体所需的多种营养物质，尤其是维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等含量丰富，所含维生素C是柑桔的2倍，是苹果的10倍以上。

每100克柚子含能量41千卡，含碳水化合物9.1克，升糖能力慢（GI=25），是适合糖尿病病友和减肥人士食用的低热量食物。

加餐：1-2瓣柚子，一瓣约为100克。

8.酱牛肉

酱牛肉富含蛋白质和血红素铁，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。

市场上售卖的酱牛肉零食，大多添加了糖、盐等调味，热量较高。糖尿病病友吃酱牛肉以少盐、无糖为好，最好自己做。

35克酱牛肉约相当于50克牛肉，含能量60千卡左右。

加餐：3-4片，一片约15克。

9.苏打饼干

苏打饼干应该是最适合糖友食用的饼干了，苏打饼干味道清淡，添加的油、盐、糖等物质较其他饼干要少，相对健康一些。

但与馒头相比，相同重量下，苏打饼干的能量要高于馒头。普通苏打饼干，16片为100克，约含570千卡能量。

加餐：别超过4片。

10.全麦面包

建议糖尿病病友选择黑麦面包或全麦面包，与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面团发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。

糖尿病病友食用面包时一定要阅读食品标签，对所食用数量面包的热量做到心中有数。

加餐：约1片，能量不超过150千卡。

11.牛奶或酸奶

牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，加餐喝牛奶，既增强了饱腹感，也有助于稳定血糖。

酸奶也是优质的加餐食物，选酸奶时，要看2个数：蛋白质含量≥2.3%，碳水化合物含量在9%～11%，添加糖的量只有4%～6%。

加餐：1杯，约250毫升。尽量选择纯牛奶或原味酸奶。

12.原味坚果

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用有助于预防动脉粥样硬化。

坚果的油脂和热量较高，每周吃50-70克即可。

加餐：2个核桃，或15粒扁桃仁，或4个榛子，或30粒原味开心果，或15-18粒花生。

注意：每天加餐的量只能占全天总能量的1/10左右，大约相当于1个拳头大小的苹果 100克原味酸奶 2个核桃。

教你两招

1.与正餐营养搭配。如果正餐缺少蔬菜，加餐就选西红柿、黄瓜等；如果正餐蛋白质吃得少，加餐就选肉蛋奶豆。

2.与自身情况结合。老年糖友，可以选肉蛋奶豆类，补充蛋白质；上班族可以选西红柿、黄瓜、苹果和柚子等，补充维生素和矿物质。

上面这12种零食不仅适合糖尿病病友，也适合三高人群或减肥人士，转发给你的家人朋友，一起来健康吃零食吧。