糖尿病适合吃什么坚果(糖尿病适合吃什么菜谱大全)

动态血糖管家 2024年12月21日 10:12 0

文章目录：

1、4款“每日坚果”测评，糖尿病人适合哪一款？
2、给糖尿病朋友推荐适合吃的坚果，每天吃一点点，对血糖有好处
3、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

4款“每日坚果”测评，糖尿病人适合哪一款？

坚果有营养吗？

每天可以吃多少？

糖尿病人可以吃吗？

最近发现大家对于坚果比较感兴趣。各个零食商家也开始出品坚果。于是我们挑选了4种比较常见的每日坚果进行了一个小测评。由于测试的种类较多，所以今天我们将以图文形式向大家展示。

先科普

1.坚果的营养价值

坚果富含保护心血管的不饱和脂肪酸，维他命E含量也很高，有益于心脑血管。并且坚果还含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维。

2.每人每天建议摄入多少坚果？

中国居民平衡膳食宝塔图为我们回答了这个问题，每日坚果摄入量为25-30克。这是大家几乎快要背下来的图了，但是我们仍然要感谢它的指导。

我们一直提倡饮食多样化，所以建议大家将坚果混合起来吃。这也就出现了超市里琳琅满目的每日坚果了。

3.坚果适合糖尿病人食用吗？

首先我们要明确坚果是低GI食物，有人会告诉我坚果的脂肪含量很高，热量也很高。但是我们不能撇下“量”，只谈“质”。适量的坚果可以增加饱腹感，反而能够抑制你的食欲。坚果也可以搭配无糖酸奶或黑巧克力进行食用。

卡路里排前三名：夏威夷果、碧根果、松子仁

低卡路里的前三名：腰果开心果花生

再测评

测评样本：

三只松鼠每日坚果

百草味每日坚果

中粮山萃每日坚果

沃隆每日坚果

三只松鼠每日坚果

配料表

扁桃仁、蔓越莓干、核桃仁、黑加仑葡萄干、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、蓝莓干、开心果仁

结论

果实种类：6种坚果，3种果干

坚果整体偏硬，核桃味道微微有点苦，果干略干，但是要夸一下包装，将坚果和果干分离包装。

百草味每日坚果

配料表

巴旦木仁、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁、榛子仁、蓝莓干、开心果仁

结论

果实种类：5种坚果，3种果干

巴旦木的口感和味道很好，果干比较软比较甜，坚果略碎。包装精美而且也是将坚果和果干分离包装。

中粮山萃每日坚果

配料表

扁桃仁、提子干、蔓越莓干、核桃仁、腰果、榛子仁、蓝莓干

结论：

果实种类：4种坚果，3种果干

果实很大很饱满，巴旦木略硬，腰果烘烤比较重。果干微硬

沃隆每日坚果

配料表

扁桃仁、腰果、核桃仁、蔓越莓干、蓝莓干、榛子仁

结论

果实种类：4种坚果，2种果干。

核桃带皮微有涩感，榛子的味道很好。

测评总结

果实数量：三只松鼠

外观：中粮山萃

口感：沃隆

碳水化合物最低：沃隆

以上就是今天的测评，虽然都是天然无添加坚果，但是在口感上还是会有些许不同。看完我们的测评是不是糖友们心里也已经有了自己比较青睐的坚果。影响我们血糖波动最明显的当属碳水化合物。而这里碳水化合物最低的坚果是沃隆每日坚果。但是三只松鼠和百草味的坚果干果分开来装，糖友们可以只吃坚果部分，不需要麻烦的将果干挑出来。

糖友们还可以通过实时动态血糖仪进行血糖监测，选择一款既是自己喜欢的口味，又对血糖友好的坚果进行食用。

在这里提醒大家：如果生产日期比较久了，坚果的味道会明显感觉到不同，果干的湿润度也会下降。整体的口感都不太好。所以各位糖友在挑选坚果的时候一定要看好生产日期，购买最近日期的。

给糖尿病朋友推荐适合吃的坚果，每天吃一点点，对血糖有好处

秋冬季节吃坚果的人又多了起来，不少糖尿病朋友也是坚果的忠实粉丝”，喜欢在茶余饭后来点坚果当做零食。

那么，哪些坚果是比较适合糖尿病朋友的呢，每次可以吃多少？下面来看看5名老糖人的说法，一起健康吃坚果。

1、糖尿病人周姐，患糖5年

常见的坚果有核桃、葵花籽、开心果、杏仁、榛子、花生、松子、腰果等等。

坚果营养好，男女老少都可以吃一点，补充能量，还可以补充微量元素。但是吃多了会发胖，血糖会升高，所以一定要适可而止，下面来说说我吃坚果的份量。

核桃。每人每天可以吃1-2个，为了避免营养流失，建议带着褐色薄皮一起吃，但是核桃火气大，正在上火、腹泻的人不宜吃。

葵花籽。热量比较高，一般我一天会吃两把。

开心果，一般一天一个人吃10粒差不多，开心果时间放长了就不要吃了，血脂高的人也要少吃。

杏仁，对调节胰岛素与血糖水平有一定帮助，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

榛子，珍果，可以做零食。

花生，过量食用会加重胃肠负担，少吃一点。

松子，营养价值高，老年人，产后病后便秘可以吃。

腰果，体质过敏的人，少吃。总体来说，葵花子、榛子、松子比较好一些。但吃的时候还是要控制量。

2、糖尿病人李姐，患糖8年

小时候常被父母压着吃坚果，什么榛子，核桃，花生。都说对身体好，对脑子好，补充脑力。但是坚果怎么吃才是最科学健康的？这还是很有讲究的，不是说多吃就是好，要健康的吃才能补充身体所需的营养。

每天吃一小把（约10克）坚果，可降低心血管疾病的风险。但大多数坚果的脂肪、热量、糖分都比较高，吃多了反而不健康，我个人感觉，坚果的热量和肥肉差不多。

我每天都会吃上一点坚果，一是为了解解馋，二是因为补充能量。

我每天大概吃核桃4-5个，腰果4粒，开心果4粒，松子4粒。糖友们可以根据自己的情况来，适量吃一点坚果。

3、糖尿病人王哥，患糖2年

如何吃坚果最好？以前控糖知识贫乏，遇到坚果一次吃个够，每次测血糖高，找不到原因，后在平台学习专家讲座，方知吃坚果有益，但因为高热量应少吃。

现在我经常吃坚果三种，血糖低时，也摸索出了自己应补充的量。每次血糖值偏低，补充能量如下：腰果每次2粒，花生4粒，核桃半块，餐前或空腹测血糖效果较好。

4、糖尿病人蓝姐，患糖12年

我的家里常备的坚果有:葵花籽、花生、核桃。

我每天食用葵花籽一把，基本上都是原味生的。如果是核桃，小的吃3个，大的吃2个，花生，如果是生的，就当零食吃，吃一半。

如果是油炸过的，午餐吃10粒，晚餐吃10粒，主要怕上火。我觉得坚果这东西，吃了有好处，但主要还是不能多吃。

5、糖尿病人东哥，患糖1年

坚果含有对人体有益的多种矿物质等营养素，有些还有辅助降低血糖的作用，我平时早餐会吃坚果，一般是核桃2个，花生米6粒，葵花籽仁1小把，总共可食用部分20克左右。

坚果虽好，也不可多吃，否则油脂超标，反而起反作用，不利于控糖，品种多样，不时换着吃，既解了馋，又有利于血糖，不失为一种好的美餐。

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

糖尿病患者可以吃哪些零食？

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：