糖尿病甜点(适合糖尿病吃的甜点)

• 1、适合糖尿病人群的三款自制甜点，放心好滋味！试试吧
• 2、糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食
• 3、糖尿病人也想吃糖，三款控糖甜品，满足糖友的胃

适合糖尿病人群的三款自制甜点，放心好滋味！试试吧

患糖尿病的朋友们往往很难在外面买到适合自己的甜点，但是可以自己在家做啊！今天小编就来分享三款甜点的做法，每份所含的糖都低于6克 ，放心好滋味！
　　
　　一、起司蛋糕

只要将制作传统起司蛋糕的几种材料，换成适合糖尿病友的材料就可以了，也适合走低糖或生酮饮食路线的人，或是对麸质过敏的人，而且很好吃喔！
　　
　　食材（8人份）：杏仁粉1又1/5杯，无糖椰丝2/3杯，盐少许，融化奶油3又1/5大匙，液体甜菊糖6～9滴，奶油起司900g，鸡蛋3颗，粉状赤藻糖醇1又1/4杯，新鲜柠檬汁1大匙，香草精1小匙
　　碳水化合物含量：5.2克/份
　　做法：
　　
　　1.将烤箱以180℃做预热，并在一个9吋的可拆式圆形烤模中，铺上一层铝箔纸。
　　2.先来制作起司蛋糕的底部，在调理盆中放入杏仁粉、椰丝、盐，搅拌均匀。
　　3.再放入奶油、甜菊糖并拌匀。
　　4.把刚才做好的混合物倒进烤模里，并向下压至紧实，然后将烤模放入烤箱，烤12分钟后，将烤模从烤箱取出放凉。
　　5.接着要做起司蛋糕体的部分。把奶油起司、蛋、赤藻糖醇、柠檬汁、香草精放入调理盆中，搅拌均匀但不要过度搅打，怕产生气泡。
　　6.把蛋糕糊倒入烤模中，再将烤模放进烤箱，烤50分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。
　　7.将起司蛋糕从烤箱中取出并放凉，接着盖住烤模口，再将烤模放进冰箱冷藏至少4小时。
　　8.把烤模从冰箱拿出来，并将起司蛋糕从烤模中取出。只要用一条浸过热水的毛巾围住烤模侧面，让蛋糕周围稍微融化一些，就可以轻松取出蛋糕。
　　
　　二、巧克力布朗尼蛋糕

食材（9人份）：水1/2杯，蔬菜油1/2杯，无糖原味希腊酸奶1/4杯，香草精1小匙，亚麻仁籽粉1大匙，椰子粉1/2杯，无糖可可粉1/2杯，甜菊糖1/2杯，小苏打粉1/4小匙，盐1/4小匙，无糖巧克力豆1/4杯，核桃（切碎）1/2杯
　　碳水化合物含量：4.5克/份
　　做法：
　　
　　1.将烤箱以180℃做预热，并在一个9吋的方形烤模中，铺上一层烘焙纸，再用奶油将烤模抹一抹。
　　2.在调理盆中加入水、蔬菜油、酸奶、香草精、亚麻仁籽粉，搅拌均匀后放置15分钟。
　　3.把椰子粉、可可粉、甜菊糖、小苏打粉、盐也放入调理盆中拌匀。
　　4.将巧克力豆和核桃也倒入调理盆中，并用拌切的方式将所有材料混合，再用汤匙将布朗尼糊挖进烤模里，并将表面弄平。
　　5.把烤模放进烤箱，烤15～18分钟后，把烤模取出、放凉后，再放进冰箱冷藏3小时以上。
　　6.把布朗尼蛋糕从烤模中取出、切块即可。
　　
　　三、巧克力酸奶冰淇淋

食材（1人份）：无脂酸奶70g，高蛋白粉15g，无糖可可粉1小匙，甜菊糖2大匙（可自由调整甜度），无糖杏仁奶1/2杯，香草精1小匙
　　碳水化合物含量：5.6克/份
　　做法：
　　
　　1.将上述材料通通放进果汁机中，打至均匀。家里没有果汁机的话，也可以用手打。
　　2.把混合好的冰淇淋糊放进冰箱冷冻1小时，然后用汤匙把冰淇淋搅一搅，再冰回冰箱里，接下来每30分钟就要把冰淇淋拿出来搅拌一下，直到冰淇淋变成你想要的质地即可，最少要冷冻2小时。
　　
　　小提醒：
　　
　　如果不确定自己的身体状况是否能吃这些甜点，建议先咨询一下医生，毕竟每个人的身体状况不同，向医生确认一下会比较安心。

糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食

早餐时间是一天中生长激素作用最强的阶段，而对于糖尿病患者，早餐更需要合理搭配。那么，哪些食物适合糖尿病患者作为主食呢？

1、谷物粗粮

糖尿病早餐主食最好以五谷杂粮为主，避免以白面粉为主食，不吃油炸食品如油条。白米粉是一种高碳水化合物的食品。葡萄糖进入人体后很容易转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高，加重了身体代谢糖的负担。也不要用油炸食品作为主食。

因为油炸食品含有高脂肪，这也会导致血糖升高。而全麦谷物更有助于控制血糖，对糖尿病患者有好处。谷物的好处是它们含有更多的膳食纤维、健康脂肪、维生素、矿物质和植物化学物质，可以延缓进入人体后血糖的升高。而且也有饱腹感，不会让患者想吃更多东西。

2、新鲜蔬菜

如果早餐有一些蔬菜，对于糖尿病来说是大有裨益的。蔬菜中含有的糖分低，并且含有多种人体必需的维生素和矿物质。因此，糖尿病患者应该多吃蔬菜，增加饱腹感，也不会对身体造成负担。而且，对于有便秘状况的糖尿病患者，适当多进食蔬菜可以促进肠道的蠕动，让大便排出更加顺利。

3、富含蛋白质的食物

糖尿病早餐不能缺少蛋白质的食物，如果身体缺乏蛋白质，身体会感到虚弱，没有精神。由于糖尿病患者使用身体葡萄糖的能力降低，他们只能分解蛋白质来提供能量，所以他们需要确保每天获得足够高质量的蛋白质。例如鸡蛋、牛奶和鱼是很好的食物。它们含有很多高质量的蛋白质。最好每天吃一些，以确保每天的需求。

综上所述，患了糖尿病以后，各个方面都有很多注意事项，而饮食方面也不例外。谷物粗粮、新鲜蔬菜和富含蛋白质食物，都十分适合糖尿病患者。而油炸的食品、富含葡萄糖的食物则需要尽量避免。

本文仅为建议配方、具体请寻求专业人士指导

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来源： 掌上健康养生

糖尿病人也想吃糖，三款控糖甜品，满足糖友的胃

当被确诊为糖尿病后，几乎所有病人的第一反应就是“我这辈子还能吃甜食了吗？”，“再也不吃糖了。”，其实没这么严重，糖尿病属于代谢性疾病，主要还是因为胰岛素出了问题，而导致糖不能被细胞吸收，使血液中的糖含量超标导致。虽然得了糖尿病确实要控制糖的摄入，但并不等于永远拒绝甜食，拒绝糖。聪明的糖友，会找到之间的平衡，即能病情稳定，又能享受甜食美味，实现与糖共舞的目标。

糖尿病人也想吃糖

首先，我们要知道，甜食与糖之间有何关联？

糖的概念其实包含挺广的，我们常说的糖主要是单糖，能够直接被人体吸收，升糖就很快，如日常所吃的糖果、雪糕、巧克力、冰淇淋、月饼等，里面所含有的多是蔗糖及葡萄糖，都是可以被身体直接吸收的单糖。还有喝咖啡时加的方糖，虽然是双糖，但是会在水中快速地溶解为单糖，被人体迅速吸收。这两种糖，都不利于糖友们控制病情。糖友们吃了这类食物后，血糖会很快长到很高，对胰岛会产生较大的刺激，时间长了就会影响机体功能。因此不建议糖友们多摄取这两类糖分。

糖尿病人也想吃糖

但糖友们并不是与糖绝缘了，糖是人体能量的主要来源之一，如果长期不摄入足量的糖，对身体健康也会产生影响，严重者会危及生命。

除了单糖和双糖，还有多糖类。如我们平时吃的米饭、饼、馒头等，属于淀粉类食物，它们的糖就属于多糖类，它们被吃入人体后，会经过消化系统的分解、吸收，最后形成葡萄，为人体提供能量。因为这个过程要比直接吸收单糖或双糖要慢，引起的血糖上升速度远不及这二者。

比如吃二两米饭与喝二两糖水后，引起的血糖升高就是不相同的，后者对血糖的刺激明显高于前者，这便是糖友“闻糖色变”的主因。

糖尿病人也想吃糖

其次，我们得明白，糖尿病人该怎么吃甜？

糖尿病人是不应该大量吃甜食的，短时间内摄入过量甜食对糖们来说是致命的危机。

但是既然我们知道了升糖的原理，知道了血糖上升的主因，那么我们就可以在血糖稳定的情况下，适当吃一些甜品，比如升糖指数不是特别高的水果，只要计算好热量并从每日进食的总热量中减去就可以了。

每天吃200克不到的水果，只要不是含糖量特别高，升糖特别快的那些，都是可以的。水果要在两餐之间吃，作为下午的加餐较为合适，不但不升糖反而还有利于血糖的调控。不知道吃什么水果的糖友可以看下面这张表：

水果种类

特点

百克含糖量

百克热量

苹果

维持胰岛素的功能

95.1

52

桔子

保持血管弹性，延缓糖吸收

91

51

樱桃

清胆固醇，养肾健体，益智。

86.5

46

猕猴桃

调节糖代谢有利血压

84.8

56

草莓

保护血管、眼睛健康。

80.9

32

最后教糖友们三种控糖甜品的做法

若是有时间，购买品质优良的食材，还可以自制几样控糖甜品，即好吃又不会升血糖。下面这三款控糖甜品食谱，推荐给糖友们

南瓜绿豆汤

功效：养胃、解毒消暑

材料：绿豆 50克； 南瓜 300克； 矿泉水 1200毫升；

做法：绿豆洗净，加水泡两小时，放入锅中，大火烧开后转小火煮二十分钟，南瓜去皮切小块放入。煮到南瓜软烂即可

紫薯山药饼

功效：扩张血管、改善血液循环

材料：山药 1根 紫薯1个，牛奶适量

做法：将紫薯和山药洗净，蒸至软烂;蒸熟的紫薯和山药分别压成泥，山药泥可能会较干可调入一点牛奶；取适量紫薯泥和山药泥，分别搓成大小合适的球，一样一只放入模具里，挤压成形；没有模具的也可以直接手压成饼。

酸梅汤

功效：祛火清热、止渴生津

材料1.乌梅8克、柠檬20克、桑葚2克、陈皮10克、甘草2克、洛神花2克、桂花2克、薄荷叶2克。

做法：放入锅里加入清水。大火煮开，转中小火，煮20分钟后关火。盖盖焖15分钟，晾凉后滤网滤到瓶中，放入冰箱冷藏。）

人生五味，若是少了甜岂不是会失色很多？限于文章篇幅有限，还有很多控糖美食无法与糖友们分享，欢迎私信来问，祝健康。