孕期糖尿病食谱大全(孕期糖尿病食谱三餐大全集)

营养海贼团 2024年12月23日 09:35 0

文章目录：

1、妊娠期糖尿病患者应该如何安排一日三餐，一对一指导
2、孕期糖尿病吃什么四个食谱帮到你
3、妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

妊娠期糖尿病患者应该如何安排一日三餐，一对一指导

门诊有一患者上周测空腹血糖：8.2mmol/L，来门诊进行营养咨询，了解情况后，他们夫妻二人是不知道如何吃，吃什么，动手操作能力还是很强的，所以我们有了以下的互动磨合。

妊娠期糖尿病患者饮食推荐：

妊娠期糖尿病患者控制升糖指数是很关键的，还有就是控制好全天摄入的总能量，妊娠期糖尿病患者不能摄入过多的能量导致体重增加。

首先从烹调方式上来讲，一个好的烹调方式至关重要，本质上是菜是没有好坏的，只是在你怎么烹调。

妊娠期糖尿病患者的烹调方式比较推荐蒸，煮，炖，白灼，清炒，水煮，凉拌这几种方式。

主食的选择：主食一般除了白米饭白馒头白面条面包之外，我们首推的是粗粮，杂粮，全谷物食物，例如：燕麦米，红豆，绿豆，白扁豆，鹰嘴豆。面粉可以选择全麦面粉，玉米面粉，亚麻籽面粉，但是不要只吃白面。

蔬菜的选择，我们首推的是叶菜类的蔬菜，例如，小白菜，小油菜，菠菜，茼蒿等，因为一方面也才当中富含丰富的膳食纤维，也富含丰富的维生素。膳食纤维可以促进肠道蠕动，妊娠期的妇女经常会有便秘的情况发生，所以多吃野菜类的蔬菜没有错的。

接着是属于十字花科，瓜茄类或者是菌藻类的蔬菜。但是最最不太推荐的是根茎类的蔬菜，并且是淀粉含量特别多的，土豆，红薯，山药芋头因为它们淀粉含量比较高，升糖指数比较高不利于控制血糖。

下面三幅图是这对夫妇翻来的早餐中餐和晚餐。我给他进行了简单的评价。一轮磨合之后，我们都对彼此的饮食习惯存在的问题进行了了解，这样便于以后更加针对性的指导。

简单点评：全天蛋白质含量高，

蛋白质：鸡蛋、鱼，肉，豆腐，鱼量多，菜品种单一，蔬菜量少。

早餐：凉拌菠菜、水煮蛋、燕麦米饭、牛奶

午餐：炖带鱼、蒜蓉菠菜、燕麦米饭

晚餐：燕麦米饭、蒜薹炒肉、炖豆腐

高爽

国家二级公共营养师

孕期糖尿病吃什么四个食谱帮到你

怀孕期间出现糖尿病的孕妇一定采取有效的方法进行治疗，控制血糖。如果没有及时治疗会对孕妇和宝宝都产生严重的危害。但是，怀孕期间的女性是比较特殊的，为了不影响宝宝的健康成长，是不能随便服用药物的。因此，建议孕期糖尿病的患者可以通过食物进行治疗。那么，适合用于治疗的食谱都有哪些呢？下面，我们就一起来了解以下吧。

食谱一：孕妇的早餐可以每天喝220克的牛奶，50克的杂粮馒头50克以及1个大约50克的煮鸡蛋。到了上午9至10点的时候，可以吃25克的苏打饼干。午餐可以吃的丰盛一些，可以吃100克的盐水河虾，190克的木耳炒白菜，100克的虾皮冬瓜汤和荞麦面条。到了下午3点的时候可以吃150克的黄瓜。早餐可以吃130克的青椒肉丝和芹菜炒肉，100克的西红柿紫菜汤以及100克的米饭。在晚上睡前30分钟可以晚点喝220克的牛奶和一个煮鸡蛋。

食谱二：患者的早餐可以吃200克的豆浆，500克得麦麸面包和一个50克左右的煮鸡蛋。到了九点到十点治疗可以吃30克的花卷。午餐可以吃100克的丝瓜鸡蛋汤和米饭，50克的白切鸡和125克的苦瓜炒肉丝。下午三点左右可以吃150克的西红柿。晚餐：可以吃100克的清蒸鲈鱼和米饭，110克的冬瓜汤和150克的菜花炒胡萝。睡前30分钟可以喝220克的牛奶和一个煮鸡蛋。

食谱三：玉竹炒藕片。需要找准备好玉竹、莲藕、胡萝卜、精盐、姜汁以及胡椒粉。先将玉竹洗干净后，把根须去掉切成段，用水焯熟，然后将水分沥干。莲藕切成片，同样要焯一下水。胡萝卜去皮之后切成片。在热油依次加入藕片、玉竹段和胡萝卜片翻炒至熟，再加入精盐、姜汁和胡椒粉翻炒均匀，就可以食用了。

食谱四：鲤鱼红豆汤。只需要准备适量的鲤鱼和红豆。先把鲤鱼的内脏和鳞片去掉，洗干净后切成块；红豆洗干净备用。然后将红豆和鲤鱼同时放入锅中煮熟，继续用隔水电炖盅炖一个小时，就可以食用了。鱼汤可以不用加食盐，可以加入一些姜丝去鱼腥。

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妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！

近年来，随着人们生活方式的改变、生育年龄的后移以及诊断标准的变化，妊娠合并糖尿病的发病率在全球范围内呈明显上升趋势。

妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病（PGDM）和妊娠期糖尿病（GDM）。妊娠合并糖尿病会发生妊娠期高血压、羊水过多、脂代谢异常、剖宫产、2型糖尿病、早产、感染性疾病。

血糖控制不佳的GDM孕妇可造成流产、死胎、胎儿畸形、巨大儿、胎肺成熟延迟、糖代谢障碍、红细胞增加及高胆红素血症、肥胖及心血管疾病。

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！我们产科病房在临床工作中为了对妊娠合并糖尿病孕妇进行合理的饮食指导，根据妊娠合并糖尿病食谱编制的原则，制作了一日参考食谱。

可以看出，在食物方面，食谱符合食物种类多样的要求。在营养素方面，食谱的营养素符合指南要求，供能比为蛋白质15%~20%、脂肪25%~35%、碳水化合物45%~60%。

为了更方便孕妇估算自己的饮食摄入量，我们利用手作为了食物摄入的估算工具，常见的手测量方式可描述为一拳头、一掌心、两手指、一手捧、两手抓、一小把，详情见图。

手测量食物交换份可描述为∶3份主食（75g生米）一拳头，1两米饭（50g熟重）一拳头，1个薯类（红薯/土豆200g）一拳头；1份瘦肉（50g）一掌心，半份瘦肉（25g）两手指；1份水果（200g 苹果）单手抓，1份叶菜（500g）两手抓；1份坚果（25g花生）一手捧，2份豆类（200g 豆腐）四指框。（以中等身材成年女性的手为标准，下图中的数值仅供粗略参考）。