糖尿病能吃羊角蜜甜瓜吗(糖尿病能吃羊角蜜吗百度百科)

• 1、羊角蜜、哈密瓜、香瓜，糖尿病病友可以吃吗？
• 2、糖尿病患者不能吃哪些水果？不妨尽早了解，合理规避
• 3、糖友吃瓜别榨汁

羊角蜜、哈密瓜、香瓜，糖尿病病友可以吃吗？

炎炎夏日，“吃瓜”是最具幸福感的事情之一。除了西瓜，种类多样的甜瓜也是夏天的“当家瓜”。

不论是连皮能吃的羊角蜜、香瓜，还是需要削皮吃的白兰瓜、哈密瓜，统统都是甜瓜。然而，甜瓜那么甜，糖友能吃吗？

Part1

甜瓜的含糖量比香蕉低

水果到底甜不甜，不仅跟含多少糖相关，最重要的是里面有什么糖，各种糖的占比，以及是否被其他味道掩盖。

吃起来很甜的哈密瓜含糖量为7.9%，白兰瓜和香瓜分别为5.3%和6.2%，而吃起来没有哈密瓜甜的香蕉含糖量为22%，味道酸酸的山楂高达25%[1]。

并且，甜瓜热量也不高，多在25～34千卡/100克，远低于香蕉（115千卡/100克）、雪梨（79千卡/100克）等水果。

Part2

糖友可以吃甜瓜

糖友选水果，不仅要关注血糖指数（GI），更重要的是看血糖负荷（GL）。

血糖指数衡量的是食物中碳水化合物升高血糖的速度与能力，GI≤ 55 为低升糖指数食物；血糖负荷则考虑到了摄入量，比较真实反映了吃进去的食物中碳水化合物总量对血糖的影响，GL≤10为低血糖负荷食物。

100克某食物的血糖负荷（GL）＝该食物的血糖指数（GI）×该食物可消化碳水化合物占比（%）。

数据显示[1]，哈密瓜和香瓜的血糖指数均为70，属于中等升糖指数食物，但100克哈密瓜和香瓜的血糖负荷分别为5和4，属于低血糖负荷食物。

所以，糖友在血糖控制达标的前提下，可以适量吃一些甜瓜。

Part3

甜瓜有3大好处

01

补水

夏季“补水”很重要，对于糖友来说更是如此。除了“喝水”，“吃水”也必不可少。甜瓜类水果的含水量都在91%以上，并且，其水分存在于细胞当中，在人体中的释放速度更慢，补水效果更好。

02

补钾

一到夏天，本来就多饮多尿的糖友，加上每天大量流汗，身体中的钾元素流失严重。选择补钾食物时，不能只看钾含量高低，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值。

这个值越大，说明同等热量下，提供的钾元素越多。如果按照这个指标来衡量，白金瓜、哈密瓜和香瓜的钾营养素密度分别为7.28、5.59和3.58，都比香蕉（2.75）高。

03

富含多种植物化学物

除了维生素C，甜瓜还富含β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等植物化学物，它们都具有抗氧化作用，可降低体内氧化应激水平，减少炎症。

Part4

糖友吃甜瓜的4个方法

1. 连着瓜籽的瓤多去些

对于同一个甜瓜来说，越靠近瓤的部分越甜，含糖量和热量越高，升糖能力也越强。因此糖友切甜瓜时，连着瓜籽的瓤最好多去掉一些。

2. 控制食用的量

研究显示，糖友每天吃50~99 克水果，或者≥100 克的水果，血糖都能控制地更好[2]。我国膳食指南推荐[3]，每天吃200～350克水果，血糖控制良好的糖友也可以按照这个推荐量吃。

3. 最好两餐之间吃

糖友可以吃甜瓜，并不意味着可以随意吃，而是要选择合适的时间，推荐在每天两餐中间（约饭后2小时）或者运动前、后吃水果。对于糖友来说，水果分两次吃，引起的血糖波动会更小。

4. 别榨汁喝

甜瓜榨汁过程中，细胞壁会被破坏，其中的果糖、葡萄糖等被释放出来，从原本的“禁锢”状态变成游离状态，糖友喝了之后容易导致血糖快速升高。

最后，需要特别提醒的是，如果甜瓜吃起来发苦，则要当心。甜瓜发苦，可能是因为其在运输、储存时期受到磕碰损伤，损伤部位合成带苦味的萜类、生物碱类物质对抗微生物侵染。

也有可能是一些环境因素诱发甜瓜合成葫芦苦素。无论哪种情况，都说明这个甜瓜不适合食用了，最好丢弃。

现在，你敢吃甜瓜了吗？

参考文献

[1] 杨月欣主编，中国疾病预防控制中心营养与健康所编著，中国食物成分表（第6版）[M]. 北京大学医学出版社，2019.

[2] 苏健,覃玉,潘晓群,等.新鲜水果摄入与2型糖尿病患者血糖控制关系的研究[J].中华流行病学杂志,2019,40(6):660-665.

[3]中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

糖尿病患者不能吃哪些水果？不妨尽早了解，合理规避

对于糖尿病患者来说，饮食上规律与摄入搭配是十分有讲究的，否则一个不小心，就有让血糖“飙升”的风险，也正因如此，很多患者会对相关问题十分上心，想知道哪些水果是不适合食用的，今天也简单跟大家探讨一下。

过多的糖分摄入会使正常人心情愉悦，一扫阴霾。但是对于糖尿病人来说，过多的糖分不但不会带来愉悦，反而有可能因为糖分过多，胰岛功能不佳导致不能快速分解多余的糖分，从而因为长期高血糖引发糖尿病酮症酸中毒，如不能及时发现就医，将有生命危险。

所以下面我们就来看一看，糖尿病患者不能吃的水果都有哪些：

一般来说，我们计算水果中的含糖量是指 100g 该水果中糖分的含量，我们不建议糖尿病患者食用含糖量在 20％，即 100g 水果中含糖 20g 的水果或者 20g 以上的水果，比如提子、哈密瓜、羊角蜜、蜜枣、甘蔗、菠萝、葡萄干及各类果脯制品等（果脯制品在制作过程中会加入糖以增加口感）;慎重食用含糖量在 11％至 20％的水果，如猕猴桃、火龙果、香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、苹果等。

即便您食用的水果含糖量低于 10％，也建议控制好食用量，不因为其含糖量低而暴食，以少聚多，过多食用，也会引起高血糖表现，还可能因食用过多导致消化不良、腹泻等症状。另外，对于水果的食用时间，不应在餐后食用，以避免短时间内大量摄入碳水化合物，引起高血糖。建议选在两餐之间，若您就餐不规律，可选在下一餐餐前两小时食用，或在饥饿、空腹时食用，这是由于在这个时间段内，血液中糖分已降至最低值，食用少量水果不会对血糖造成较大影响。此外．可选择在加餐时间食用水果，或者将水果视作加餐主食．对于预防低血糖具有积极意义，同时也避免了血糖发生较大的波动。

糖友吃瓜别榨汁

来源：【环球时报健康客户端】

中南大学湘雅医院营养科副教授 刘菊英

夏季是羊角蜜、哈密瓜、香瓜等甜瓜新鲜上市的时节。不过，很多糖友只能眼馋心痒痒，由于担心其中的糖分太高，不敢吃。其实，甜瓜类水果对血糖的影响并不像大家想得那么恐怖，糖友可在血糖稳定的前提下适量食用。

甜瓜之所以糖友可以食用，与其较低的血糖负荷指数有关。在营养学上，升糖指数（GI）可以衡量食物摄入后升高血糖的速度，主要评估其“能升多快”。血糖负荷指数（GL）可视为升糖指数的“升级版”，更能反映实际摄入的食物对血糖水平的影响，即“能升多高”。该指标是将食物的升糖指数与其碳水化合物的含量相乘并除以100来计算的。以香瓜为例，其升糖指数为56，属于中升糖指数食物，每100克含有碳水化合物5.8克，因此其血糖负荷指数值（100克）为3.25，属于低血糖负荷指数食物，适量食用不会对血糖造成太大影响。此外，甜瓜类水果还具有消暑解渴、补充营养等功效，可以成为糖友的夏日解暑良品，日常食用注意以下三点即可。

控制食用量。糖友在食用甜瓜时需注意控制量。根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天应该摄入200~350克的新鲜水果。糖友应适量减少，可将水果的摄入量控制在每天150~200克，放在两餐之间或者运动后食用。

别榨汁喝。对于糖友来说，直接食用新鲜甜瓜比榨汁更健康，对血糖更友好。甜瓜榨汁后，其中的糖分集中起来，可能导致果汁升糖指数比新鲜甜瓜更高；而且，榨汁过程中，水果中的不溶性膳食纤维往往会被过滤或丢弃，而这种纤维有助减缓糖分在体内的吸收速度。因此，与吃水果相比，喝果汁时糖分的吸收速度会更快，血糖上升也更快。

去掉瓜籽和瓜瓤。糖友在食用甜瓜时，最好去除瓜籽和瓜瓤。这是因为，植物种子是为了发育和生长储存能量的地方，许多水果的籽和瓜瓤部分含糖量最高。通过减少瓜籽和瓜瓤这些高糖部分的摄入，可以进一步降低食用甜瓜对血糖产生的影响，同时也能帮糖友控制总热量。

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