糖尿病生日蛋糕替代品(糖尿病生日蛋糕吃什么)

• 1、干货！这些超强的荤食替代品，你知道几个？
• 2、宣称木糖醇蛋糕为“糖尿病人专用”厦门一商家涉嫌虚假宣传被查处
• 3、糖尿病过生日，蛋糕香甜软糯，能少吃点嘛？注意这3点

干货！这些超强的荤食替代品，你知道几个？

你在吃素的时候，

就已经是在行动了。

很多人在刚开始吃素的时候会有许许多多的顾虑，其中有一个就是：不吃肉那我应该吃啥啊？

带着这个疑问，小编今天就给大家讲一讲几种可以代替荤食的素食食品，一起来看看吧~

1

鹰嘴豆代替鸡肉

鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。

此外，它还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。可以说是素食者健康饮食的不二选择~

来看看上面这张图片，你以为它是肯德基里的炸鸡块？那你就错了。

其实，它是以鹰嘴豆为原材料做出来的哦~

怎么做

配料：panko面粉或者是无麸质面包屑、燕麦片、鹰嘴豆、粗盐、大蒜粉、洋葱粉。

做法：

1、将架子预热到375°F。

2、将panko面粉放在烤盘上，烤约5分钟，直至烤成金褐色。

3、将燕麦和鹰嘴豆分别放入破壁机中打碎。

4、把其余食和燕麦、鹰嘴豆搅拌混合，然后分成12份、捏成块状，最后放入panko面粉中滚动。

5、放在烤盘上，烘烤至酥脆，持续15至20分钟。

最后，美味的鹰嘴豆块就新鲜出炉、可以开吃啦！味道完全不输在外面买的哦~

2

亚麻籽代替鱼油

亚麻籽含极丰富Omega-3必需脂肪酸：

一汤匙亚麻籽含有3800毫克的Omega-3脂肪酸，这个数量相当于深海鱼油的10倍，但是它却没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。

科学家认为增加吸收Omega-3脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病的几率。

但是我们要注意的是，因为亚麻籽外表坚硬、如果直接吃的话有可能会被直接冲出体外。

在这种情况下，磨碎的亚麻籽是更好的选择。

如何食用？你可以在冰沙上撒上几勺亚麻籽粉

也可以把它们与早餐燕麦混合

甚至是在吐司面包上撒上两勺

都是没有问题的~

3

植物奶代替牛奶

牛奶是什么？是母牛用来喂养小牛的母乳。

很多人不知道，母牛只有生下小牛后才能够产奶。

在奶牛场上，母牛被迫每年怀孕以持续产奶。而它们怀孕的方式，往往是通过人工授精而非自然交配。小牛出生后，它们会被带走。

随后，牛场主便会来到母牛身边挤奶，把原本属于小牛的母乳卖给人类。

这，就是牛奶的由来。残忍、无情。

现在，市面上已经出现了很多不同种类、不同口味的植物奶。

我们大可摒弃牛奶、选择一种对动物、对环境更为友好的做法。

杏仁奶

澳洲坚果奶

非常多的选择

4

甜味剂代替蜂蜜

首先是椰子花蜜。椰子花蜜具有独特的甜味，是一种美味的蜂蜜替代品，其用途比我们想像的要多。

椰子花蜜取自椰子树汁，含有维生素B和C，多种矿物质和多达17种氨基酸。

由于其较低的血糖指数，它非常适合那些关注胆固醇水平的人，不仅如此，它对糖尿病患者也很友好。

其次是龙舌兰花蜜。龙舌兰花蜜从龙舌兰植物的核心中提取，由加热和过滤的汁液制成。

它是一种纯天然的果糖，更是素食者、环境保护者的最佳选择。

最后是枫糖浆。您可能会认为枫糖浆仅仅属于美国煎饼、法式吐司或燕麦片。

但是枫糖浆实际上还是一种绝佳的蜂蜜替代品，具有类似于蜂蜜的朴实而浓郁的风味。

5

多种植物食品代替阿胶

现代人都知道要养生，而且也知道食补要比药补好。近年来，阿胶被捧得高高在上，人们甚至把它称作“滋补圣品”。

但是，阿胶真的这么神吗？来看看医生怎么说的~

在日常生活中，其实补血的方法有很多种，我们不一定要用到它~

甘蔗是人们喜爱的水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达 9 毫克，居水果之首，故甘蔗素有 " 补血果 " 的美称。

葡萄性平，味甘酸，不仅美可味口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。

它具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效，历代中医均把它奉为补血佳品。

誉为“补血妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素以及少量维生素B12、部分微量元素。

它所含的铁是制造血红蛋白的基本微量元素之一，所以说，南瓜是补血的优良营养素。

桂圆既是果，又是药，它的铁元素含量也不少。

女性朋友常吃桂圆，不仅肤色红润，而且还能使身材丰满。

6

琼脂代替明胶

明胶（又称吉利丁）通常用于蛋糕、甜品、布丁等食品制作

生产明胶的原料主要是动物的皮、骨及制革业废料等，市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备。

近年来，许多明胶生产厂家开始转向以鱼皮、鱼鳞和鸡皮为原料制备明胶。

幸运的是，如今，有许多基于植物的明胶替代品。

琼脂是从红藻中提取的，以无色粉末形式存在，无味且比明胶更牢固。

它具有极强的通用性，可用于多种素食的甜点和菜肴，包括水果和蔬菜泥和糖果。

琼脂是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一，可广泛用于制造各种果冻、软糖、饮料等食品。

今天就先介绍到这里~

你还知道有那些荤食替代品吗？

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宣称木糖醇蛋糕为“糖尿病人专用”厦门一商家涉嫌虚假宣传被查处

■商家的宣传页面宣称木糖醇蛋糕为“糖尿病人专用”，涉嫌虚假宣传。

■江头市场监管所执法人员对销售木糖醇蛋糕的商家所在经营场所进行现场检查。

台海网11月18日讯 据厦门晚报报道 如今，人们愈发追求吃得健康。尤其是糖尿病人群，更加注重饮食结构。市面上各类宣称无糖的食品真的与其宣传的内容相符吗？市场监管部门通过实际查处的案例，给出否定答案。

宣称“糖尿病人专用” 吃了血糖反升

“我吃了‘糖尿病人适用’的蛋糕，血糖反而快速上升了！”近日，江头市场监管所接到市民举报。销售蛋糕的商家位于江头一带，在淘宝店销售一款木糖醇蛋糕。商家特别宣称，这款蛋糕是“糖尿病人专用”的。

江头市场监管所执法人员根据举报线索，对商家所在经营场所进行现场检查，要求企业负责人提供产品的相关进货来源、检验报告等材料。

执法人员说，从检验报告来看，并无相关数据表明，这家企业销售的木糖醇蛋糕的糖分含量符合相关规定。而该企业在这款木糖醇蛋糕的宣传页面宣称——“糖尿病人专用”，涉嫌虚假宣传，将进一步立案调查。

无糖食品只是食品 无降糖功效

无糖食品给人的第一印象就是不含糖。那么，究竟无糖食品是不是不含糖呢？糖尿病人可以吃无糖食品吗？

无糖食品，一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，括号内小字标注“无蔗糖”，欺骗消费者。

市场监管部门提醒，消费者在选择和食用无糖食品时，不但要仔细阅读配料表，了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品，还要认识到无糖食品只是一种食品，不能替代药物的治疗作用，更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传。

选购低糖食品 警惕油盐含量过高

“注意食物的搭配，血糖就不会升太高。”厦门市营养师协会会长、国家一级营养师王雷军说，比如稀饭、白馒头、蛋糕，这些是用精制的面粉或大米做的，升糖指数高。不过，通过搭配其他食物，就可以把这类食物的升糖指数降下来。比如，对于糖尿病人，不提倡单纯喝白稀饭，建议搭配蔬菜等食物一并食用，比如稀饭配西红柿炒猪肝，血糖负荷就会降下来。煮稀饭时，建议添加粗粮，??既不影响口感，也不会升高血糖。

此外，对于糖尿病人而言，低糖食品也不能随便吃，一定要关注??低糖食物的脂肪。不少低糖食品中，油和盐的含量很高。这对糖尿病病人而言，同样不利。??因为糖尿病患者油和钠的摄入也不能过多。

【链接】

“无糖”不等于完全没有糖

“无糖”并不是指“完全没有糖”。早在2013年1月1日实施的食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)就明确规定:“无或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

这就意味着，一些食品饮料产品的糖含量只要不超过0.5克/100克(或0.5/100毫升)，就可以在包装上标示“无糖”。由此可见，食品包装上宣称的“无糖”“零(0)糖”并不等于完全没有糖。

（记者 高金环 通讯员 曾燕妮）

糖尿病过生日，蛋糕香甜软糯，能少吃点嘛？注意这3点

在一个温馨而充满笑声的家庭聚会中，张伯坐在生日蛋糕前，眼神复杂。这个中年人身上承载着糖尿病患者的共同困惑：面对香甜软糯的蛋糕，他该如何选择？十年的糖尿病病史让他对甜食既渴望又畏惧。每到生日这一天，张伯总是感到特别的纠结，他想享受生日的快乐，却又害怕血糖失控带来的后果。

今年的生日，张伯决定采取不同的策略。他不再选择回避，而是决定寻求一种安全又愉快的庆祝方式。他知道这不仅仅是对自己的尝试，也是对所有糖尿病患者的一种探索和启示。如何在糖尿病和生日蛋糕之间找到平衡？这个问题不只是张伯个人的困惑，它代表了数以百万计糖尿病患者的共同挑战。

张伯开始与医生、营养师进行深入交流，他想了解在糖尿病患者的特殊情况下，如何才能既享受生日的快乐，又不让血糖失控。在专业人士的指导下，张伯逐渐明白，糖尿病并不是一条绝对禁止甜食的红线，而是需要更加精细和智慧的管理。他开始了解到，选择合适的蛋糕、控制适量的分量，以及调整日常生活方式，都是可能的解决方案。

张伯坐在医院的候诊室里，手里攥着一张写满问题的纸条。他的内心既忐忑又期待，终于要解开多年来困扰他的问题：作为一个糖尿病患者，他能不能在生日时安全地享受一小块蛋糕？

医生的办公室里，阳光透过窗户洒在温暖的木质桌面上。张伯把纸条递给医生，并详细描述了自己的困境和担忧。医生耐心地听着，偶尔点头，他的眼神里充满了理解和同情。

“张先生，”医生开始解答，语气平和而坚定，“糖尿病患者确实需要对饮食特别小心，但这并不意味着你就不能享受生活中的小确幸。事实上，合理的计划和选择可以帮助你在控制血糖的同时享受美食。”

首先，医生建议张伯在选择蛋糕时尽可能选择低糖或无糖的选项。市面上有许多使用代糖或天然低糖食材制作的甜点，它们的甜味来源更加健康，对血糖的影响较小。医生还告诉张伯，即使是正常的蛋糕，他也可以通过控制分量来减少糖分摄入。

接着，医生和张伯一起讨论了如何确定自己的可接受分量。他提醒张伯在享用蛋糕前，最好先检测自己的血糖水平，了解当前的身体状况。同时，他建议张伯在吃蛋糕的当天，适当减少其他餐次的碳水化合物摄入，以此来平衡总的糖分摄入量。

医生还强调了运动的重要性。他建议张伯在享用蛋糕的当天，可以通过增加一些轻中度运动，如散步或慢跑，来帮助身体更好地调节血糖。适量的运动不仅能够帮助血糖更快地回到正常水平，还能增强身体的整体健康状况。

在医生的指导下，张伯逐渐理解到，糖尿病并不是生活的终结，而是需要智慧和策略来管理。通过选择合适的食物，控制适当的分量，并结合适量的运动，他完全有能力享受生日的快乐，同时保持血糖稳定。

会谈的最后，医生鼓励张伯保持积极乐观的态度，并提醒他在日常生活中继续保持良好的自我监测习惯。张伯离开医生办公室时，手里握着一份详细的饮食和运动计划。他的脸上露出了久违的笑容，心中充满了希望和期待。

张伯回家的路上，他思考着医生的话语。是的，他需要对糖尿病有足够的了解和尊重，但这并不意味着他就要放弃生活中的快乐和美好。他相信，只要他按照计划行事，做出明智的选择，他就可以在控制病情的同时，享受那一小块属于生日的甜蜜蛋糕。

张伯按照学到的知识，小心翼翼地为自己的生日准备了一小块低糖蛋糕。他没有选择传统的奶油蛋糕，而是选择了用代糖和全麦面粉制作的蛋糕，外观虽然简朴，但对他来说，这是一次全新的尝试。

当生日的钟声敲响，张伯坐在餐桌前，点燃了生日蜡烛。面对着香甜软糯的蛋糕，他的心情复杂而激动。这不仅仅是一块蛋糕，更是他挑战自我，学会健康生活的标志。张伯深吸一口气，闭上眼睛许下愿望，然后吹灭了蜡烛。

在切下第一小块蛋糕的那一刻，张伯感到了前所未有的紧张。他知道，即便是这样一小块蛋糕，也需要他谨慎对待。张伯轻轻咬下一口，甜而不腻的味道在舌尖爆发。这是他多年来首次在生日时尝试甜品，那份久违的幸福感油然而生。

但张伯并没有沉溺于美食带来的快乐，他随即拿起了事先准备好的血糖仪。在享用每一小块蛋糕后，他都会准确地记录下血糖数值，以此来监控自己的身体反应。随着晚餐的进行，张伯也有意识地减少了其他高碳水化合物的摄入，确保整体的血糖水平保持在安全范围内。

此外，张伯在当天下午进行了比平常更长时间的散步。他知道适量的运动可以帮助降低血糖，因此他选择在享用蛋糕前为自己“赚取”一些额外的糖分空间。虽然这需要额外的努力和计划，但张伯觉得这一切都是值得的。

当晚上床前，张伯再次检测了血糖，发现数值仍在正常范围内。他的心中充满了欣慰和自豪。这不仅仅是因为他成功地享用了生日蛋糕，更重要的是，他学会了如何在乐趣与健康之间找到平衡。他感到，自己对糖尿病的管理更加自信和有能力了。

张伯躺在床上，回想起一天的经历，心中有着难以言表的满足。他知道，糖尿病并不是生活的终点，而是一种需要不断学习和适应的状态。通过今天的尝试，他更加坚信，只要有正确的方法和坚持的态度，即使是糖尿病患者，也能享受生活的美好。