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糖尿病能吃山药刀削面吗(糖尿病能吃山药豆吗)
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收藏！老年“糖友”一周营养食谱
老年糖尿病患者的血糖是否平稳，与饮食有很大关系。一些老年糖尿病患者不会配餐，导致长期饮食单调，营养成分摄入不足。那么，老年“糖友”的三餐应该如何安排呢？
下面推荐的一周营养食谱，主要针对血糖控制比较平稳的老年糖尿病患者。该食谱既考虑了食物种类的多样化，又考虑到老年“糖友”的生理特点。
一周营养食谱概况
针对血糖控制比较平稳的老年糖尿病患者
该食谱每天可提供约1600千卡能量，如果与您需要的能量相近，可参考使用。
对于合并有其他严重疾病的糖尿病患者，建议咨询专科医生或临床营养师。
食谱中每日的加餐时间一般为上午9:00—10:00，下午3:00—4:00。
每人每日烹调食用油不超过25克，每日食盐摄入量不超过5克。
周一食谱
早餐
枸杞燕麦粥（大米25克、燕麦片25克、枸杞子5克) ，蒸蛋羹（鸡蛋1个），热拌菜（芹菜100克、胡萝卜25克、花生米10克）。
加餐
牛奶200毫升。
午餐
肉丝炒面片（面粉50克、瘦肉50克、小白菜100克、西红柿50克、黑木耳少许），黄瓜拌荞麦面（黄瓜50克、荞麦面25克）。
加餐
蒸苹果（苹果200克）。
晚餐
紫米馒头（面粉25克、紫米面25克），红枣绿豆米汤（绿豆10克、小米10克、红枣10克），清炖鱼块（鲈鱼50克、冬瓜50克），蒜蓉油麦菜（油麦菜150克、豆腐干25克）。
周二食谱
早餐
金银卷（面粉25克、玉米面25克），原味豆浆200毫升，煮鹌鹑蛋（带壳30克），热拌三丝（黄瓜丝50克、海带丝25克、胡萝卜丝25克）。
加餐
火龙果200克。
午餐
二米饭（大米50克、小米25克、山药50克），肉丝炒蘑菇（瘦猪肉50克、新鲜蘑菇100克），烩丝瓜木耳（丝瓜100克、黑木耳少许），紫菜鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋30克、紫菜少许）。
蒸饺（面粉50克、圆白菜50克、香干20克、韭菜50克），冬瓜紫米粥（紫米20克、冬瓜50克），西芹虾仁核桃（西芹100克、虾仁20克、核桃10克）。
周三食谱
早餐
紫米发糕（面粉30克、紫米面10克、鸡蛋清1个），玉米面菜汤（玉米面10克、白萝卜丁20克、油菜丁20克），荠菜豆腐皮（荠菜100克、豆腐皮25克）。
炒刀削面（面粉50克、瘦肉丝50克、西红柿50克、碎菠菜100克、洋葱25克），松仁玉米（玉米粒25克、松仁2克），拍黄瓜（黄瓜100克、豆腐干25克）。
加餐
橘子200克。
晚餐
枣馍（面粉50克、红枣10克），枸杞南瓜稀饭（大米20克、南瓜50克、枸杞子5克），肉末丝瓜（鸡脯肉25克、丝瓜50克、黑木耳少许），热拌紫甘蓝（紫甘蓝100克）。
周四食谱
早餐
山药小米饭（玉米糁25克、小米25克、山药25克），蒸蛋羹（鸡蛋1个），清炒白菜心（白菜心100克）。
红豆米饭（大米50克、红豆25克），清蒸鲈鱼（鲈鱼80克），西芹桃仁（西芹100克、核桃仁10克），萝卜缨汤（萝卜缨50克、香菜少许）。
加餐
柚子200克。
晚餐
紫米窝头（紫米面50克），龙须挂面汤（龙须挂面25克、西红柿50克、碎菠菜100克），虾仁烩豆腐（虾仁20克、豆腐50克）。
周五食谱
早餐
豆腐脑200毫升，荞面发糕（面粉25克、荞面25克、红枣10克），热拌菜（黄瓜100克、胡萝卜20克、鸡蛋白1个）。
加餐
牛奶250毫升。
午餐
水饺（面粉75克、瘦肉50克、芹菜100克），蒸南瓜（南瓜50克），热拌莴苣丝（莴苣100克、加入少量熟黑木耳）。
加餐
西瓜200克。
晚餐
金银卷（面粉25克、玉米面25克），面片汤（面粉25克、西红柿50克、菠菜100克），清炖鱼块（鲈鱼80克、湿海带50克）。
周六食谱
早餐
豆包（面粉50克），鸡蛋面糊（鸡蛋1个、玉米面10克、油菜丁25克），清炒青椒豆腐丝（青椒丝100克、豆腐丝20克）。
杂粮米饭（大米25克、小米25克、黑米25克），炒三丁（鸡脯肉丁50克、黄瓜丁50克、胡萝卜丁20克），蒜蓉油麦菜（油麦菜100克），养生菌汤（金针菇20克、蘑菇20克、香菜少许）。
炒面片（面粉50克、瘦肉25克、香干25克、西红柿50克、洋葱50克、西葫芦25克），热拌荞麦紫甘蓝（荞麦面25克、紫甘蓝50克）。
周日食谱
早餐
全麦面包（全麦粉50克），牛奶200毫升加燕麦片10克，蒸南瓜（南瓜50克），热拌菜（芹菜50克、胡萝卜20克、鸡蛋白1个）。
加餐
脐橙200克。
午餐
薏米米饭（大米50克、薏米25克），鸡丝茄丝（鸡脯肉50克、茄子100克），清炒苋菜（苋菜150克），黄瓜紫菜汤（黄瓜25克、紫菜少许）。
加餐
无糖酸奶100毫升。
晚餐
包子（面粉50克、瘦肉25克、圆白菜足量、韭菜足量），疙瘩汤（面粉25克、西红柿50克、娃娃菜50克、豆腐50克），肉末苦瓜（瘦肉25克、苦瓜50克），醋烹绿豆芽（绿豆芽100克）。
老年健康报
文：山西长治医学院附属和济医院注册营养师 暴书萍
来源： 健康报
【5斤仅29.9元包邮】正宗铁棍山药刀削面劲道爽滑营养...
正宗的铁棍山药刀削面，是健康饮食的首选。我们应该注重膳食纤维的摄入，减少糖分高的传统主食的摄入。我建议每天都吃些河南的铁棍山药刀削面。这种面以河南优质的铁棍山药为原料，采用传统手工制作，配料仅有山药、小麦水和盐。它的西红柿、葱花、香菜、虾皮、紫菜、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油的组合更是让人回味无穷。煮面的时候，舀两勺原汤，加入煎蛋和青菜，这是一道美味又营养的佳肴。
张宝山铁棍山药刀削面：根根滑爽，每一口都是幸福的味道
“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃。”
大部分国人对面食都是情有独钟
每天不知道吃什么？煮碗面条！
方便、省时、又好吃！
普通面条多是用精加工的面粉做成，消化快、好吸收，但升糖指数高，还容易变成脂肪。但还是想吃面条怎么办？小编推荐我家这款铁棍山药刀削面。
刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。
而张宝山铁棍山药刀削面，特别添加了国家非遗古法炮制怀山药粉——铁棍山药粉，其营养价值和口感更胜一筹。根根滑爽，不沾不坨。
铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质，营养丰富。
而面食养胃、利消化，因此铁棍山药与刀削面的结合不仅使面食的营养价值得到进一步提升，也使铁棍山药的各种营养成分得到更加全面地吸收和利用。
山药世家张宝山铁棍山药刀削面，原料精选河南焦作温县铁棍山药，采用传统工艺加工成铁棍山药风味刀削面。面条通过反复挤压成型，再进行自然烘干，保留了铁棍山药的有效成分，口感细腻、味道清香、劲道爽滑、营养丰富等特色。
加工好的山药刀削面，不光可以做成汤面，还可做炒面、油泼面、凉拌等，老少皆宜！吃到嘴里筋道爽滑，还有一丝山药的香甜味儿。
每一口都是，幸福的味道~