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• 1、蜂蜜并非人人适宜 这几类人吃蜂蜜要慎重
• 2、蜂蜜是天然的滋补佳品，哪类人群不能食用？
• 3、终结糖尿病（十七）

蜂蜜并非人人适宜 这几类人吃蜂蜜要慎重

蜂蜜，不仅是家中常用的食品“增甜剂”，还是不少人心目中的“养生好物”。但是，你可知道蜂蜜并非人人都适合吃，有几类人就最好别吃蜂蜜！

这三类人不宜吃蜂蜜

①

11岁以内的孩子

蜂蜜中，可能含有肉毒杆菌及其芽孢。对于成年人来说，他们的肠道拥有强大的免疫和防御系统，食用后并不会产生什么问题；但对于肠道环境还很脆弱、抵抗力较差的孩子来说，肉毒杆菌进入体内后会在肠道中快速繁殖，并分泌肉毒素，很可能引起食物中毒，严重者甚至可能致命。

小贴士：不只是蜂蜜，含有蜂蜜的饼干、蛋糕等产品，也不建议喂给孩子吃。

②

糖尿病人

蜂蜜的含糖量高达80%，其主要成分是果糖和葡萄糖，进入人体后吸收得比较快，对血糖的影响也会比较大。所以，血糖控制不稳定的糖尿病人最好不要吃蜂蜜，否则可能加剧血糖波动；即便是血糖控制得比较好的病人，也应尽量少吃。

小贴士：蜂蜜的升糖指数和热量与白糖相比都要低一些，在一些需要放白糖的场合，倒是可以适当用蜂蜜来替代。

③

正处于急性发作期的痛风患者

正处于急性发作期的痛风患者，同样不宜食用蜂蜜。一方面，蜂蜜中大量的果糖会在肝脏代谢并产生大量尿酸；另一方面，果糖摄入过多会导致人体对胰岛素出现抵抗，间接导致尿酸排泄量减少。尿酸产量增加了，排泄量却减少了，体内堆积的尿酸越来越多，很容易导致病情加重。

蜂蜜有没有保质期

从理论上来说，成熟且纯度高的蜂蜜确实可以在密封、避光的条件下无限期保存，因为它的含水量很低、含糖量很高，细菌很难在这样的环境下生存。不过，在实际生活中这往往很难实现。一来，蜂蜜的包装一旦被打开，通常很难做到完全密封；其次，在用勺子、木棒等工具舀取蜂蜜时，工具上携带的细菌、水分会趁机进入到蜂蜜中，从而加速其变质。目前，根据《食品法》的要求，蜂蜜生产厂家一般都将蜂蜜的保质期定为2年左右。为安全起见，过期蜂蜜大家还是别吃了吧！

蜂蜜结晶就是坏了？

天热了以后，不少人都会选择把蜂蜜放进冰箱冷藏。结果过段时间拿出来一看，发现蜂蜜结晶了，就以为蜂蜜坏了、不能吃了。其实，在温度比较低的时候，蜂蜜内部会发生物理反应，导致葡萄糖等糖分开始出现结晶的情况，最开始只是一小部分，随着时间的延长，结晶的面积也会逐渐变大。也就是说，蜂蜜在低温条件下结晶是正常现象。不仅如此，如果蜂蜜中的葡萄糖含量比较高，同样容易结晶；蜂蜜里如果含有花粉、葡萄糖结晶颗粒之类的“结晶核”，也会促使蜂蜜出现结晶。一般来说，蜂蜜结晶只是对口感和取用有些影响，并不影响食品安全，可以放心食用。不过，如果发现蜂蜜出现了白色泡沫以及异味，那就说明变质了，不建议吃了。

蜂蜜水能解酒？

从研究数据来看，果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显改善作用。此外，前面也说过，大量摄入果糖会导致血液中的尿酸含量急剧上升。所以，不提倡大家通过喝蜂蜜水来解酒。

来源： 吉林12320

蜂蜜是天然的滋补佳品，哪类人群不能食用？

相信大家对蜂蜜并不陌生，它是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、并且它还含有铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。而它所含的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

但是蜂蜜也不是所有的人都适合食用，对别人来说可能是补药，可是对你来说有可能是毒药 。

蜂蜜对以下三类人群不宜食用。

1，一岁以内的婴儿。因为婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，并且蜂蜜中所含的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，易引起婴儿中毒。 此外，专家还提醒，1 岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。

2、糖尿病人。不能服用蜂蜜： 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为 35 克，果糖 40 克左右，蔗糖约 2 克，糊精约 1 克。 葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显，糖尿病人不能食用蜂蜜。

3、肝硬化患者。肝病患者可以适当食用，因为蜂蜜中含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，可以促进肝脏组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力，如果病情的进程延伸到比较严重的肝硬化，就不易食用蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化，加速病情的严重程度。

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终结糖尿病（十七）

2020年10月8号空腹血糖7.3mmol/L，晚餐后两小时9.4mmol/L。

2020年10月9号空腹血糖8.6mmol/L，早餐后两小时6.0mmol/L，午餐后两小时12.1mmol/L，晚餐前8.4mmol/L，晚餐后两小时7.1mmol/L。

2020年10月10号空腹血糖8.4mmol/L晚餐前9.7mmol/L，晚餐后两小时8.1mmol/L。

2020年10月11号空腹血糖7.8mmol/L睡觉前9.3mmol/L。

2020年10月12号空腹血糖8.7mmol/L晚餐前6.5mmol/L.

2020年10月13号空腹血糖8.9mmol/L，午餐前6.5mmol/L，午餐后两小时13.4mmol/L，晚餐前7.6mmol/L，晚餐后两小时9.8mmol/L。

2020年10月14号空腹血糖7.6mmol/L，早餐后两小时5.8mmol/L，晚餐前6.8mmol/L，晚餐后两小时10.2mmol/L。

2020年10月15号空腹血糖8.7mmol/L，早餐后两小时6.8mmol/L，午餐前5.8mmol/L，午餐后两小时8.7mmol/L，晚餐前6.4mmol/L，晚餐后两小时11.5mmol/L（晚餐吃了饼子）。每天应该测六次血糖，上面没有记录的，就是当天有事或者忘了测血糖。

国庆回来这几天，感觉血糖控制的还行，每天早上吃一个鸡蛋，牛奶里面加一小勺燕麦，放到火上蒸，上来气十分钟就好了。午餐在单位吃饭，轮流做饭，吃啥饭，我也做不了主，做啥吃啥，我也不好意思搞特殊，没办法，跟着他们一起吃。晚上下班回去，一般情况下是蒸南瓜水煮疏菜，也想把体重减一减。

哦，都十五号了，真快，患病都快一个月了。吃完晚饭，我翻看着手机，看看糖尿病患者都怎么吃，还有糖友分享，无意中看到有一个糖友说：下载喜马拉雅，搜“海归吴医生”听音频，我顺手在手机界面下载的喜马拉雅，搜到了海归吴医生，听听吧！看看医生怎么说。毕竟人家是专业人士，我也没有报任何希望，只是打发时间而已。

从头开始听，越听越入迷，不知不觉两个小时的时间过去了，我从中学到了很多医学知识，也颠覆了以前的许多认知，越听越上瘾，从那以后每天下了班，简单的吃些晚饭，收拾完，电视看完新闻就关了，拿出本本，开始学习，听吴医生的音频。这成了我每天的必修课，有吴医生的理论和实践做指导，何愁糖尿病不好呢。我庆幸让我听到了吴医生的音频，再网上搜搜，看看吴医生是何许人也，“吴医生是中国最早一批重症医学院毕业的医科研究生，先后在中国欧美东南亚工作……”，好厉害！真是厉害！这坚定我听下去的信心，我有救了，有救了，不再每天愁了，我喜极而泣，下定决心，好好学习。引用吴医生的一句话：“上天救你，我愿协助”。

通过一个多月的学习，我的血糖控制住了，身体也比以前更健康了，身上也不痒了，左后肩膀靠下部位也不痛了，以前隔三差五的痛一会儿，我也不清楚啥原因，这下好了，人也瘦了，更精神了，每次回家爬五楼，都气喘吁吁，满头大汗的，现在爬十楼都不在话下。每次回娘家，我都和姐妹们分享我所学到的知识及在日常生活中需要怎么吃？吃什么？如何健康生活。我还和姐妹们说：我真想利用业余时间到各大医院的门口做宣传，让他们都去听吴医生的音频，让他们知道如何管住嘴迈开腿，糖尿病患者是可以把血糖降到正常值的，糖尿病并发症也随着时间的推移，慢慢症状会消失的。看糖友们发表意见区，有成千上万的糖尿病患者听了吴医生的音频，激动的流下了眼泪，结合自己的实际情况，合理饮食加饭后运动，在一段时间内，药不吃了，针不打了，血糖降下来了，一切慢慢好起来了。我就是千千万万个人中的一个，我要通过自己的亲身经历，把它分享出来，让更多的人知道，看到，这是在做善事，是给自己集福报。网络这么发达，传播速度快，能挽救更多的人，我愿意充当一个传播者。姐姐开玩笑地说：吴医生给你开多少工资？我说：人家吴医生把自己“做”成糖尿病模型，拿自己做实验，真是“医者仁心”我这差远了，只是尽我所能，发挥余热。

怎么能快速的传播出去呢？网络，网络力量无穷大，那就到“头条”上写文章，心意已决，那就开始行动。把我这一个多月学习心得写出来，仅供大家参考，糖友如何调整自己的饮食，如何一步步降低血糖，那你就自己决定，建议糖友每天记录自己的血糖，通过科学的饮食，运动，会得到意想不到的效果和收获你的健康。你自己都不敢相信这是真的，真的吗？

引用吴医生的一句话：不是糖尿病不可以逆转，而是你的生活方式不可以逆转，你不愿意逆转！只要你愿意回去，你的糖尿病也就回去了。

说的多好呀，令人深思！！！