丑橘含糖量高吗糖尿病能吃吗(丑橘含糖量高吗能吃吗)

吃货峰子 2024年12月25日 04:20 0

文章目录：

1、丑橘是转基因水果吗？我也是今天才知道，看完后记得告诉家里人
2、丑橘不是橘子是什么？
3、适合减肥吃的6种水果，糖分低还刮油，体重“嗖嗖降”！

丑橘是转基因水果吗？我也是今天才知道，看完后记得告诉家里人

我很丑，可我很甜，这就是丑橘的内心独白，丑橘又叫丑桔，同其它桔类水果不同，丑橘吃了不会上火，所以丑橘又叫“不知火”，别名“丑八怪”，史记“以貌取人，失之子羽”，对于水果同样适用，丑橘虽然长得丑，但是口感非常甜，而且营养价值很高，属于高碱性水果，具有开胃理气、瑞肺止咳、促进消化、润肠通便的功效，但是丑橘含糖量比较高，糖尿病患者应避免食用。

丑橘由于长得丑但是口感香甜而出名，迅速的红遍朋友圈。俗话说得好“人怕出名猪怕壮”，这句话同样对丑橘适用，这不一出名后，各种质疑声就接踵而来，而呼声最高的就是丑橘是转基因水果吧？

首先：我们理清两个概念，那就是转基因和非转基因。转基因作物通过生物技术，属于人造的结果，而非自然存在。非转基因是自然存在的，生长周期是不变的，而转基因植物可以缩短作物时间，加快成熟，供应四季。最近，“转基因”这几个字令人心有余悸，可谓是闹得沸沸扬扬，而红极一时的丑橘正赶在这风口浪尖上，难免会被人怀疑，那么，丑橘到底是不是转基因水果呢？答案是：丑橘不是转基因水果，而是杂交品种。

丑橘的原产地是日本，是由清见与中野3号椪柑杂交而成，现产地：四川、广东、云南。丑橘的成熟时间是初春的2~3月份左右，有的地方是1月份成熟。我们现在吃的都是在冷库储存的。如果是转基因水果，你会一年四季都能吃到新鲜的丑橘。

丑橘既好吃又有营养，而且又不是转基因水果，你是不是可以放心的吃了，我们再介绍一下挑选丑橘的小妙招。

一看：看丑橘的把儿，如果果枝是绿色的，说明比较新鲜，如果已经发黄了，则说明放置时间长了。

二摸：摸表皮，丑橘丑橘就是要长得丑，表皮粗糙，颜色不鲜亮，说明好吃；如果表皮光滑，长得规整，颜色暗淡，说明一定是酸的，这时一定不要有外貌控，否则你会吃亏的。

三掂：掂就是掂重量，中的水分多，口感好，这很好理解吧；轻的水分少，不新鲜。

四捏：每次我写到这个字，都会做好被骂的准备，其实捏是挑选水果最直接有效的方法，如果你不信，你就随便拿，说到捏，也不是叫你使劲把水果给捏坏，是叫你轻轻地感知一下，软硬适中、弹性大，新鲜口感好，过软过硬都不好。

备受争议的丑橘，到底是不是转基因水果呢？答案是：不是转基因水果，而是杂交品种，我也是今天刚刚才知道，看后抓紧告诉家里人。

啰嗦一句：丑橘的皮不要丢掉，晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。

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丑橘不是橘子是什么？

#丑橘#

一、丑橘：柑橘家族中的独特存在

丑橘的身世充满了神秘色彩。它是由日本农水省园艺试验场口之津实验站于 1972 年用清见与中野 3 号椪柑杂交育成。丑橘属于芸香科柑橘属，是一种杂柑的统称。

丑橘学名 “不知火柑”，其来历可追溯至日本。因为它的根部都长了一个类似于 “肉瘤” 的东西，被种植户取名叫丑柑、丑橘。现在，中国市场上的丑橘基本上都来自于四川。四川丹棱县于 2005 年春季引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接后，2006 年开始结果。

丑橘的身世与整个柑橘家族的起源密切相关。整个柑橘家族都起源于喜马拉雅地区，其中我国云南的西南部、印度的阿萨姆地区及其相邻的区域是起源的中心区域。在 800 万年前的中新世晚期，地球气候发生剧烈变化，适应干旱环境的柑橘祖先得以生存。从喜马拉雅地区开始扩散的柑橘类植物最先演化出了莽山野橘和宜昌橙等远房亲戚。到了距今 600 万年前，一路向西的柑橘家族中产生了香橼，向南的行进路线上出现了柚子，向东的路线上出现了小花大翼橙和金柑。向南行进的柑橘们来到澳大利亚后，衍生出了澳洲指橙、澳洲来檬和澳洲沙地橘等特殊品种。在距今 200 万年前，柑橘家族最重要的物种宽皮橘出现了，它成为商品柑橘家族的核心。

橘子的种类繁多，有真正的橘子，也有假冒的橘子 —— 杂柑。真正的橘子就是从宽皮橘而来的，比如南丰蜜桔。而丑橘实际上就是各种杂柑之间进行杂交的结果。丑橘的翼叶比较小，不像柚子那么宽大，更接近宽皮橘和橙子的翼叶。

丑橘有多个品种，如爱媛 38 号、春见、不知火等。爱媛 38 号酸甜适中、果汁充盈，果肉柔软、细腻，被称为果冻橙。春见是青见橘橙的后代，椪柑是它的另一位家长，在四川常用名是耙耙柑，口味清淡，酸甜适中。不知火果型奇特、高糖化渣、风味独特、口感嫩脆、容易剥皮，深受消费者喜爱。

丑橘的品种特性使其在柑橘家族中独树一帜。它的果实大，一般单果重 200 - 280 克，果蒂部常有短颈；果面为橙黄或橙色，果皮较粗糙、中等厚，易剥离；果肉脆嫩多汁，囊壁薄而脆，甚化渣，糖高酸高，风味浓郁，品质上乘。丑橘适应湿润、温暖的环境，耐阴性较强，不耐寒，为常绿植物。每年的 10 月上旬开始着色，12 月上旬完全着色，次年 2 - 3 月成熟。

丑橘不仅口感独特，还具有一定的营养价值。丑橘富含人体所需的维生素、微量元素以及碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，营养价值高，具有生津止渴，化痰理气的作用。丑橘的果皮晒干后可以当作药材，也可以放在冰箱里除臭。

二、丑橘的特点

1. 形态特征

丑橘未结果树树姿稍直立，结果后开张。叶披针形，结果后变细，波状消失。花以有叶单花为主，花瓣白色。果实形态多变，单果重约 200 - 250 克，果肉橙色，囊壁薄软，无苦味，易化渣，果心小，多汁，有浓郁香，种子较小。果实呈梨形或高扁圆形，果蒂部常有短颈；果面为橙黄或橙色，果皮较粗糙、中等厚，易剥离。

2. 生长习性

丑橘喜高温气候，耐寒性差。对土壤要求高，需要土层深厚、通透性好，排水性好的土壤。抗湿性强、抗旱性差，夏秋季土壤水分对其品质影响大。气候方面要求温暖湿润，不耐寒，冬季不能过于寒冷，还要保证充足的日照光，这样利于糖分的积累。

3. 分布范围

丑橘育种地在日本，已被引种栽培到美国、巴西、韩国和中国等地。在中国栽培地有浙江、四川、福建、广东等。其中，四川省蒲江县、丹棱县等地表现突出，产品品质极佳。四川眉山市的以丹棱为代表的部分农业县仍在大面积种植丑橘。丑橘在 2005 年春季引入中国四川省丹棱县，采用高接换种技术嫁接后，2006 年开始结果。丑橘的上市时间为次年 3 月到 5 月。目前全国最大的不知火生产基地是四川省眉山市丹棱县，该县以 “不知火” 为主的桔橙种植面积达到 18 万亩。四川的丹棱地区是丑橘的发源地，该地栽培丑橘的历史非常悠久，品种也比较多。当地产的丑橘果实很大，最大有 400 克以上。果皮为黄橙色，一般是在每年的 10 月份开始着色，到了 12 月份就会完全着色，通常是在每年的 2 - 3 月份成熟。此外，丑橘在国内的产地还有四川内江、重庆、云南、江西、湖南、浙江等地。丑橘原产日本，是清见与中野 3 号椪柑杂交育成的，在日本丑橘的价格很高。在日本，2014 年不知火种植面积为 3139.6 公顷，产量为 44 千吨，主产地为熊本、爱媛、和歌山和佐贺等地。

三、丑橘与橘子的区别

品种不同：丑橘是由清见柑橘与中野 3 号椪柑杂交育成的新品种，属于杂柑类别；而橘子是芸香科柑桔属植物，和柑一样，都是芸香科柑桔属的宽皮柑橘类。

颜色不同：丑橘果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，口感甜度比较高；橘子果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。

外形不同：丑橘果面稍粗，凹凸不平，尾端有小尾巴，外皮薄；橘子外皮光滑，无褶皱，顶部无凸起，皮薄厚不一。

味道不同：丑橘甜度高，汁水多；橘子口感偏酸，尤其是未成熟时更为明显。

营养不同：丑橘的营养价值比普通橘子更高，维生素 C 含量也更高。丑橘是由橙子、柚子杂交培育而成，吸取了橙子的甜味和丰富的维生素 C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里还可以除臭。

四、丑橘不是转基因水果

丑橘是由清见与中野 3 号椪柑杂交而得来，不属于转基因水果。转基因水果是指利用基因技术，将一种或者几种的外源性基因转移到特定的水果植物体中，不仅要有效地表达出相应的产物，并以此得到完整的植株，这样的植株结出来的果实就是转基因水果。而丑橘是自然杂交的产物，并非转基因水果。

丑橘被称为 “柑橘皇后”，含有大量膳食纤维和微量元素，尤其是维生素 C 的含量比橙子还要高。虽然丑橘造型奇特，常被人们归类为 “转基因水果”，但实际上它是杂交品种。丑橘于 1972 年产自日本，由清见与中野 3 号椪柑杂交而成。因为个头大、汁多味美，丑橘在日本非常受欢迎。后来引进我国的四川、广东、云南地区种植，每年二三月份的丑橘最为鲜美多汁。

丑橘的原产地是日本，现产地有四川、广东、云南等地。丑橘的成熟时间是初春的 2 - 3 月份左右，有的地方是 1 月份成熟。我们现在吃的丑橘很多是在冷库储存的。如果是转基因水果，可能会一年四季都能吃到新鲜的丑橘。所以，丑橘不是转基因水果，大家可以放心食用。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里还可以除臭。

五、丑橘的挑选方法

看颜色

优质丑橘的颜色是金黄、橘黄色，这种颜色的丑橘通常日照时间充足，成熟度较好。如果颜色太深，说明放置时间可能较长，已经不新鲜了；若有青色或浅黄色部分，则表明丑橘日照不充足，甜度和汁水含量可能不达标，不建议购买。

看表皮

表皮皱巴巴、粗糙难看的丑橘，一般汁多味甜。如果手感光滑，说明丑橘可能果肉较少；轻轻一捏就凹陷的，也不是好的选择。此外，可以把丑橘放在手里掂一掂重量，重的丑橘汁水多，轻的则可能水分大量流失，已经不新鲜。

看枝叶

枝叶鲜嫩绿色说明刚采摘不久，口感和营养最佳。如果枝头叶子干枯，或者一碰就断，说明丑橘存放时间太长，不建议购买。

分公母

“肚脐” 大的是 “母橘子”，汁液丰富，味道酸甜；“肚脐” 小的是 “公橘子”，口感和营养稍差。很多水果都分公母，丑橘也不例外。挑选丑橘时，尽量选择 “肚脐” 比较大的母丑橘，这样的丑橘口感更好，营养价值也更高。

六、丑橘的功效与食用注意事项1. 功效

丑橘不具有特殊功效，但可为身体补充所需的营养物质。丑橘为柑橘类水果，富含维生素 C、膳食纤维、柠檬酸等。吃丑橘能为机体补充相关物质，如维生素 C 有美容作用，可保持皮肤水嫩、抑制黑色素形成，柠檬酸能缓解疲劳。丑橘中的膳食纤维含量高，可促进胃肠蠕动，对缓解便秘有一定作用。此外，丑橘具有消食下气、去油腻的功效，适宜在饭后半小时食用，对呕逆少食、消化不良均有效。丑橘所含有的大量维生素，还有助醒酒解毒。

2. 食用注意事项

丑橘中的酸性成分可刺激胃黏膜，胃溃疡、胃肿瘤、胃炎的患者不适合大量吃。丑橘含糖量高，糖尿病患者应少吃。肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腰膝酸软等病状。吃丑橘不可贪多，每天吃 3 个就足够满足人体的吸收，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。婴儿不可多喝丑橘汁，因为婴儿的肝脏发育并不健全，喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄，还会出现厌食、烦躁等症状。患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的人，尽量少吃丑橘。牛奶中的蛋白质易与丑橘中的果酸和维生素 C 发生反应，凝固后成块状，不但影响消化吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状，一定注意吃丑橘前后 1 小时内不要喝牛奶。不要空腹吃丑橘，因为丑橘中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。对于胡萝卜素血症患者，要禁食含胡萝卜素丰富的丑橘等食物。丑橘不可与白萝卜同时食用，也不可吃完丑橘后再食用白萝卜，以免影响甲状腺功能。新鲜的丑橘皮有一种清香，但表面被喷洒了保鲜剂，这种化学制剂泡茶后被人体吸收会危害身体健康。吃药前后食用丑橘会影响药效，使药物起不到治病的效果。脾胃虚寒者体内寒气比较重，过量食用丑橘很容易诱发或者加重其身体不适症状发生，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。丑橘性凉，对于肠胃不好的人群来说，晚上吃丑橘尤其是过量时，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。