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无糖食品放心吃?糖友们要看好最关键的一点

很多人在春节看望糖友的时候都喜欢带一些“无糖”的食品,认为糖友们怕糖,无糖食品是一种很好的选择,既能满足对甜的需求,又不引起血糖波动,那么真的是这样吗?

现在关于“无糖”的标准只有《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)中,每100克固体或每100ml食品中糖含量少于0.5克,可以在食品包装上标识“无糖”或“0糖”。

按照这个标准,现在市场上的真正的“无糖”食品只有号称“0糖0脂0卡”的各种饮料了。需要注意的是“0糖”饮料,而不是“0蔗糖”饮料。很多饮料虽然不添加蔗糖,但是会添加果葡糖浆、果糖、麦芽糖等,仍然会引起血糖波动。“0糖0脂0卡”的饮料糖尿病人是可以喝的,里面的甜味是由添加的甜味剂产生的,不会引起血糖波动。

除了这类0糖的饮料,还有 “无糖”酸奶、饼干和点心类食品,就要好好甄别了。

酸奶是一种很健康的食物,含糖酸奶的GI值是48,属于低GI食物(GI值小于55),不含糖的酸奶GI值更低。糖友们和其他人一样,建议每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品,其中100克可以选择喝酸奶,当然酸奶中添加糖的含量越低越好。需要说明的是,牛奶本身每100克含有5克左右的乳糖,乳糖属于一种双糖,分解以后变成半乳糖和葡萄糖,也是碳水化合物。牛奶发酵成酸奶的过程就是乳糖变成乳酸的过程,碳水化合物的量没有变,因此完全无糖(无碳水化合物)的酸奶是不存在的。

无糖饼干和无糖点心一般是指用木糖醇或其他糖醇类代替蔗糖做的食品,这类食物糖友们是不适合吃的。无糖饼干和点心最重要的原料就是面粉,面粉本身的GI值就不低,制作的时候添加蔗糖只是雪上加霜。更何况很多饼干和点心制作,特别是起酥的饼干和点心,制作的时候还要添加大量的饱和脂肪酸,对糖友们的健康也没有益处。

无糖的饼干和点心也需要注意标识的“陷阱”,很多的只是不添加“蔗糖”,但是会添加果糖、蜂蜜、糖浆、麦芽糖、麦芽糊精等,与添加蔗糖没有任何本质的区别。

过年南方的朋友喜欢吃汤圆,那么无糖汤圆是更优的选择吗?我曾经比较过同一品牌有糖和无糖的汤圆配料表和营养成分表,发现无糖的汤圆热量更高,原因就是糖在汤圆馅儿里融化了有流动的效果,没有了糖要保持流动性就增加了脂肪的含量,热量也就更高了。

各位糖友,在选择吃或喝“无糖”食品的时候,一定要擦亮眼睛,好好看看食品背面的配料表,这是避坑的最佳方法。

作者:注册营养师赵慧君

5种中成药,降血糖,调节血脂,用于糖尿病、消渴病,预防并发症

中药对于糖尿病有独特的优势。中药的降糖效果可能没有西药稳定、明显,但可以在降血糖的同时,改善口干口渴、易饥饿、倦怠乏力、尿频等症状,还能有效预防和治疗并发症,提高慢性病患者长期生存质量。

中医将糖尿病归于“消渴病”范畴,早期多以阴津亏虚,燥热伤阴为主,因此主要表现是阴虚为本,燥热为标。

所以临床用药,多以益气养阴为主,常用中药包括丹参、黄芪、人参、地黄、葛根、天花粉、山药等。其中丹参和黄芪被称为“降糖组合”。

中药对于1型糖尿病,可减少胰岛素的用量;对于2型糖尿病,有一部分患者可获得临床治愈,进而停止服药(约5~10%)。

1型和2型糖尿病的区别

需要提醒的是,中药与西药的降糖药不是一个原理,不能互相替代。如果医生给你开了西药的降糖药,不要盲目停药,应遵医嘱继续服药。同时,可在医生的指导下,中西药合用,中药可以起到辅助治疗、缓解症状的效果。

这篇黄药师再跟你聊聊用于糖尿病、消渴病的中成药。以下药物请在医师指导下使用。

1、参精止渴丸

图片仅供参考

组成:红参、黄芪、黄精、茯苓、白术、葛根、五味子、黄连、大黄、甘草。

具有益气养阴,生津止渴的功效。用于气阴两亏、内热津伤所致的消渴,症见少气乏力,口干多饮,易饥,形体消瘦,以及2型糖尿病有以上表现者。

2、参芪降糖颗粒

图片仅供参考

组成:人参茎叶总皂苷、五味子、黄芪、山药、地黄、覆盆子、麦冬、茯苓、天花粉、泽泻、枸杞子。

具有益气养阴,滋脾补肾的功效。用于气阴两虚的消渴症,或2型糖尿病有心悸,颜面潮红,乏力,口渴多饮,易饥饿等症状者。

临床曾对本药进行试验,结果表明,本药可有效降低血糖、调节血脂和改善血液流变性,可以有效预防2型糖尿病大血管并发症的发生。

注意:有实热症、感冒者禁用本药,待实热症退后可以用。

3、消渴降糖胶囊

图片仅供参考

组成:蔗鸡、黄精(制)、甜叶菊、桑椹、山药、天花粉、红参。

具有清热生津,益气养阴的功效。用于糖尿病、消渴病。

蔗鸡就是甘蔗节上的嫩芽,也是一种中药,具有清热生津的功效,主要用于消渴病。

4、抗饥消渴冲剂/抗饥消渴片

图片仅供参考

组成:红参、黄连、黄柏、地黄、枸杞子、玉竹、麦冬、五味子、熟地。

具有养阴益气,润燥生津,抗饥止渴的功效。用于2型糖尿病,对慢性萎缩性胃炎,胃阴虚者也有一定作用。

5、养阴降糖片

图片仅供参考

组成:地黄、玄参、枸杞子、玉竹、葛根、知母、黄芪、党参、五味子、牡丹皮、虎杖、川芎。

具有养阴益气,清热活血的功效。用于气阴不足,内热消渴,症见烦热口渴,多饮多食,倦怠乏力,以及2型糖尿病有以上表现者。

黄药师小贴士

以上药物请在医师指导下使用。感冒、实证、热证且正气不虚,包括气滞、湿阻、食积内停者,不宜使用。

用于糖尿病的中成药还有很多,如玉泉丸、消渴丸、降糖甲片、消渴灵片等,具体内容可在黄药师以前的文章中找到。

以上药物与西药降糖药联合用药时,要及时监测血糖,避免低血糖反应发生。


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文中涉及药物,均已隐去厂家品牌,不作商用,请在医生指导下使用。

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血糖高又想吃甜食,了解糖的知识,糖尿病患者的吃糖解馋方法

一说到高血糖、糖尿病,很多人大脑里立刻会出现一个警告“不要吃糖”,在人们的传统观念里,吃糖是造成糖尿病的罪魁祸首,想要避免患上糖尿病那就必须戒糖。但是我们要知道,糖也就是碳水化合物,这是人体的六大营养素之一,是人类重要的能量来源,是人类不可缺少的。

其实我们这里说的碳水化合物的“糖”,和我们日常认为的“糖”,并不是一种,我们日常认知的糖,其实主要是精制糖或者加工糖,多数是人通过人工的方式提炼出来的糖分,由于这类糖分升糖指数比较高,一般高血糖或糖尿病的患者大多会避免。

但患高血糖、糖尿病,并不代表患者这一辈子都不能吃糖了。只要血糖控制良好,糖尿病患者想吃少量的甜食,是可以允许的,不会对健康造成危害。那么对于高血糖、糖尿病患者来说,如何才能满足自己的要求,吃糖、甜食解馋呢?

吃糖或甜食并不意味着一定会导致糖尿病

多数人认为,吃糖是导致糖尿病的元凶。实际上,吃糖和患第一型糖尿病并没有任何关联。至于第二型糖尿病,主要的致病原因则是肥胖和体重过重,而摄取过量的糖分,只是导致体重增加的其中一个潜在因素,两者之间没有直接的关系。

如果有人已经是高血糖或糖尿病患者,吃糖的确会提高他的血糖浓度,如果不加以控制,可能会引发严重的后果,甚至可能导致死亡。但如果控制得宜,即使吃进少量的糖,他的血糖仍然会保持稳定。

建议的吃糖方法

建议高血糖、糖尿病患者只在特殊日子,享用少量的甜食,如出去玩、参加婚宴,和过年过节时,并时时提醒自己,这些场合里很多食物都含有大量的糖,得克制地吃。吃甜食时,应尽量找旁人分享,减少自己吃下去的量。如果怕自己吃进过多的糖,可以一开始就克制自己不要看到就买,或看到就吃。如果高血糖、糖尿病患者想吃甜食解馋,还有一个替代方案是在饮食中使用低热量的甜味剂或代糖,并记得控制添加量。而在日常饮食当中,高血糖、糖尿病患者应均衡摄取各种营养。

各种食物中的糖

如果想吃甜食,就应该学习了解食物的营养成分标签,上面会列出添加的糖和碳水化合物的分量,包括天然糖和添加剂。这样糖尿病患者也可以根据标示内容,来选择不会威胁自己健康的甜食。

糖有白糖、黑糖、天然原糖(又称生糖、粗糖)、蔗糖、玉米糖、椰糖、棕梠糖、蜂蜜、糖浆(包括蔗糖浆、枫糖浆、米糖浆、蜜糖浆等,这类糖多数属于精致糖,有加工的可能,高血糖或糖尿病患者尽量避免,但如果自己血糖比较稳定的情况下,可以少量食用。

而碳水化合物普遍存在于淀粉类食物,如白饭、面条、面包、饼干、豆子、马铃薯、地瓜、玉米、水果、果汁、蛋糕饼干等,这类食物中含的糖分升糖指数相对较低,是作为人的主食食用的,不过这类食物也要进行比较区分,属于杂粮类的薯类、豆类食品升糖指数相对较低,可以较多食用。