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糖尿病豆包(糖尿病吃豆沙包)

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专家推荐的甘味药,泡水喝、做豆包,糖尿病、脾胃虚弱都能吃

春季养生

中药不仅能治病,还能够制作美食,今天来的专家尝过近百味中药的味道,善用中药材制作美食,家里有20多种中药材罐,会根据一年四季季节的变化,利用当季的药材或者药食同源的食品,制作应季调理的美味!今天专家要格外推荐一种,适合糖尿病患者春季养生的甘味药。

春季宜用甘味药

中医养生讲究“因其时而有其气”,春季属木,肝也属木,因此在春季适合调养肝脏。

《金匮要略》中提到“见肝之病,当先实脾”,肝属木、脾属土,防治肝病先调理脾胃很重要。

因此为了不让肝病累及其他脏器,要“先安未受邪之地”,使用甘味药治脾来运化水谷。

入脾经的甘味药

甘味药不等于口感甜,并且“甜”不一定是由葡萄糖、蔗糖等升血糖的糖带来的,中医上根据药食所入经脉对脏腑的影响来界定性味,常见有大枣、百合、白扁豆等都属于甘味药。

糖尿病患者也能吃的甘味药——瓜蒌根

瓜蒌根的中药名叫天花粉,性甘平,入肺胃经,有养阴生津的功效,是适合糖尿病患者使用的甘味药。

天花粉的甜不是糖,又有很好的生津作用,可以缓解糖尿病患者口干口渴、多饮等症状。

瓜蒌全身都可以入药,包括全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁和瓜蒌根,功效有所不同:全瓜蒌有清肺止咳、化痰平喘的功效;瓜蒌皮有利水消肿的作用;瓜蒌仁可以通便。

春季自配代茶饮

春季有口干、咽痒、咳嗽等慢性咽炎症状,可以选用玫瑰花、百合、麦冬、青果、罗汉果煮水代茶饮用,有养阴润肺、清热消炎、止咳的作用。

专家提醒:罗汉果皮最寒,泡茶的时候可以只取里面的部分。

玉壶饮

玉壶饮源自玉壶丸,有补充阴液的作用,适合口干口渴人群日常调理。

组成:天花粉10克、党参10克、麦冬10克。

功效:养阴生津。

用法:加水1000毫升第一次煮十分钟即可饮用,之后可以开水冲泡续杯。

适宜人群:糖尿病患者、干燥综合征患者,以及容易口干口渴的职业人群如老师、医生、主持人等。

专家提醒:根茎类药材需煎煮才能发挥药性,痰湿人群不宜使用玉壶饮。

脾胃虚弱的症状

脾胃虚弱的患者往往因为中焦有湿表现出腹型肥胖,看舌象齿痕明显、舌体胖大、舌苔白腻,身体有懒、沉、拖延、困的症状,消化系统表现出大便不成形、便溏、大便粘滞,偶有腹胀

五豆包

组成:

  • 芸豆、红豆、白扁豆:健脾化湿
  • 绿豆:减少热性
  • 豌豆:促进排便

用法:提前两个小时进行和面、发面,豆馅料用高压锅加少量水焖20分钟后,简单捣碎,加入调味搅拌均匀,上锅蒸20分钟,然后食用前用烤箱或空气炸锅,烤制金黄可以促进消化吸收。

专家建议:脾胃非常虚弱可加红糖调味,糖尿病患者加代糖或不加糖,无特殊需求加白糖调味即可。

3种食物是“升糖王”,糖尿病不忌口,打再多胰岛素也没用!

对于糖尿病患者,最担心的就是自己的血糖控制不好,一旦不加以限制的话,很容易增加糖尿病并发症的几率。另外,哪些食物容易造成血糖升高,这是大家都共同关心的饮食健康问题。今天我就告诉大家,有3种食物是“升糖王”,糖尿病不忌口,打再多胰岛素也没用。

1.面食:可能大家都有一个不好的认识,那便是糖尿病患者可以吃面食,从科学的角度来说糖尿病人不要多吃面食的,例如说馒头。但可以自己在家动手发面,在面粉中加入一点粗粮、杂粮,不仅能体验到动手的乐趣,而且能吃到自己动手做的食物,也是一件令人感到开心的事情。

2.蜂蜜:有些糖尿病人爱吃蜂蜜或者是爱喝蜂蜜水,但其实蜂蜜吃的越多对自己身体影响越大的,它含有大量糖熟蜂蜜总含糖量达75%以上,并且蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖,一般品种的蜂蜜中葡萄糖占已经占总糖分的40%以上,还含有一定量的棉子糖等多种糖。糖尿病患者在肠胃中接触到糖之后,还会使身体里的糖分急剧增加,非常不适宜糖尿病人降低血糖。特别是服用降糖药的糖尿病人在吃了蜂蜜后,立刻出现心慌,胸闷气短等不良反应,因此蜂蜜是绝对不能够糖尿病人碰的一种食物!

3.豆沙包:在日常生活中,相信几乎每个人都爱吃豆沙包,豆沙包味道十分的鲜甜,是男女老少都非常喜欢的食物。但是大家没有想到的是,沙包其中有许多的糖分,吃了豆沙包之后口感虽然得到很大满足,却也在慢慢地升高了自己身体中的糖分。这样的现象是非常不利于血糖过高患者控制血糖的,如果你检测出体内的血糖含量很高,就一定不能碰一些豆沙类的食物。

以上给大家介绍了3种食物是升糖王,因此以后,糖尿病患者对蜂蜜,面食以及豆沙包这些食物最好少碰!而且值得提醒大家的是,糖尿病不忌口,打再多胰岛素也没用。另外,糖尿病人学会合理控制饮食,不熬夜,适当多锻炼,对血糖稳定有好处。

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糖尿病患者如何吃好早餐?

对于糖尿病患者来说,吃好早餐对预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热和体重均有重要作用。合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。

糖尿病人早餐应该是既吃饱又吃好,热量应该达到全日总热量的20%~35%,还应该注意科学搭配。


优质糖尿病人早餐包含的三类食物
1、碳水化合物
可以选择的食物有:面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等。在主食当中加大粗粮的比例;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能量最直接、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

杂粮卷

荞麦面

水果麦片粥


2、蛋白质
可以选择的食物有:牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉类等;早餐中如果没有富含蛋白质的食物,那么,血液中葡萄糖的浓度会很快下降,容易产生饥饿感,所以在糖尿病人的早餐中增加蛋白质含量较高的食物。


3、维生素和矿物质
可以选择的食物有:新鲜蔬菜、水果或果蔬浆等;这些是对早餐质量的提升,在早餐中配以蔬菜或水果,更有利于营养平衡,蔬菜当中特别是绿叶蔬菜升糖指数较低,含含有丰富的纤维素成分,可以防止发生便秘和改善排泄相关的问题。

鸡蛋蔬菜色拉


如果早餐包含以上三类,质量较好;如果早餐包含以上两类,基本合格;如果只有其中一类食物,质量较差。同时,早餐还应定时定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品,以七八成饱为宜。(图片源自于网络,如有侵权,请联系删除)