话梅糖尿病(糖尿病人吃话梅可以好吃吗)

• 1、「提醒」请不要喂我的孩子吃这些！一口都不行
• 2、糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高
• 3、高血压、糖尿病，高血脂、痛风患者禁忌食物和宜吃食物名单，收藏

「提醒」请不要喂我的孩子吃这些！一口都不行

新年，有孩子的家庭请注意，有些成人过年解馋的零食，对孩子的健康可能造成威胁！每年都有很多孩子误食和大人喂食造成的悲剧，父母应时刻警惕，提醒身边人：不要给孩子乱喂吃的！

喂食孩子导致的悲剧，太多了！

【案例一】

孩子被哄逗喝酒，智商倒退成1岁

广西两岁多的小思，原来是个聪明活泼的孩子，在二伯的哄逗下喝了一两多米酒后便昏睡不醒，并出现呕吐、抽搐等症状，被紧急送往医院。诊断结果是小思因酒精中毒导致脑损伤和癫痫，智力、运动、语言发育迟滞，相当于1岁幼儿发育水平。

【案例二】

3岁孩子吃虾蟹，引发哮喘

浙江温州3岁的晨晨（化名）是过敏体质，家人做了虾和螃蟹给晨晨吃，结果到了晚上，孩子不仅全身都起了大团红色的风疹，还有呼吸困难的症状，不得不紧急送医进行抢救，被诊断为荨麻疹和哮喘发作。

【案例三】

亲戚喂开心果，两岁半孩子身亡

一位网友发微博称，她的一位闺密带着两岁半的孩子参加家庭聚会，被一位亲戚喂食了一粒开心果后，呛入了气管，家人赶紧将孩子送医。孩子紧急接受了气管切开手术，但还是没救过来。

【案例四】

2岁男童吃白果中毒身亡

浙江2岁男孩欢欢，一口气吃了20颗白果，约一个小时后，他倒在地上全身剧烈抽搐。家人火速将孩子送往医院。但送到医院门口时，孩子已经奄奄一息。最后没有抢救成功。

【案例五】

1岁男婴被果冻噎死

厦门某小区两个孩子在家，1岁弟弟肚子饿了，7岁的哥哥刚好看到家中有果冻，就打开喂弟弟吃。弟弟吃了几口，噎住了。哥哥赶忙给爸妈打电话，但弟弟送医后依然抢救无效身亡。

这些食物不要喂给孩子吃！

1.酒以及一切含有酒精的食物

比如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等。

虽然儿童喝酒不一定都会导致中毒，但危害很大。由于儿童肝脏还未发育成熟，肝对酒精的解毒能力相对较差，如果饮酒可能会损伤肝，很容易就过量，出现昏迷等重症。3 岁以下的宝宝伤害更大，严重的话还会造成脑损伤或死亡。

2.茶

不建议给6岁以内的儿童喝茶水，因为茶中的咖啡因等可能导致中枢神经系统兴奋，影响睡眠。

另外，茶中的鞣酸会引起消化道黏膜收缩，影响营养物质的吸收及食欲下降，出现消化不良的症状。还容易引起贫血，所以不建议给儿童喝茶水。

3.蜂蜜

1岁以下宝宝不适合吃蜂蜜。因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。

当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下宝宝吃下去之后，会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素，引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝的神经肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪，这可是一种致命的急症。

4.果冻

家长们都把果冻当作儿童食品，却常忽视果冻包装上的提示：3岁以下孩子以及老年人不适合吃。小孩子往往会拿着果冻杯吸果冻，很容易就吸到气管里造成窒息，即使在吞咽时，也可能噎到。

5.花生、瓜子等坚果

宝宝的吞咽反射都没有发育完善，咽下坚果时很容易噎到。而且很多圆的坚果，比如夏威夷果、开心果等，宝宝吃了会嚼得很慢。

如果一边喂一边逗宝宝，很容易就把这些大颗粒的、球形的坚果整个呛入气管，造成严重的窒息。堵住气管后若抢救不当，几分钟就可能丧命或者造成不可逆的脑损伤。

6.汤圆、元宵、年糕

正月十五有吃汤圆和元宵的习俗，一些地区也会在过年时吃年糕。但这些东西并不适合宝宝。

一方面这些食物不好消化，刺激肠胃；另一方面，这种很黏很难化开的食物，宝宝很容易噎在咽喉里，阻碍呼吸。不建议3岁以下宝宝吃年糕或元宵、汤圆等糯米食物。

7.话梅、蜜饯

一些太甜或太咸的零食如糖果、话梅之类，都不宜给4岁以内的宝宝吃。其中一个原因是甜食容易引起蛀牙。

更重要的原因是，童年的口味会影响成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜吃甜食，成年后就容易患上糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。

8.咸菜等腌制食品

经过腌制的食品往往会加入大量的盐，对于小宝宝的肾脏来说，负担太重了，可能会导致宝宝未来高血压。同时，一些腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，是致癌物质，如果一次摄入过量可能致命。

9.海鲜

螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于过敏体质的人来说，容易出现过敏反应，甚至出现风疹块。

如果孩子患有哮喘，食用海鲜后就易导致哮喘复发。即使孩子能吃，没有哮喘和过敏，也要适可而止，不能贪吃。

10.功能饮料

功能饮料的成分有它的特殊性，一般适合于运动员、体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、人体大量流汗后饮用。

儿童的精力和运动量非常有限，排汗量也不多，而且，从功能饮料普遍所含的成分来看，其中很多成分不但不适合儿童，还会影响他的身体发育和健康，所以别给孩子喝功能饮料。

来源：健康时报（ID：jksb2013）

本期编辑：石磊、赵雅娇

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糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高

糖尿病，是大家都熟知的慢性病。可大家对它的了解可能还不透彻，多数人认为患上糖尿病和吃糖过多有关。一问到糖尿病患者“什么样的食物不能吃”，他们可能都会回答“不能吃甜的食物”。

其实，这是一个误区，糖尿病和吃糖多少确实有一定的关系，尤其是过量吃糖时，对于正常人来说，可以利用胰腺来把糖消化、利用。可对糖尿病患者而言，糖摄入过多，会加重胰腺的负担，甚至是升高自己的体重，从而对病情不利。

但在糖尿病的危险诱因上，并非全都是因为吃糖而导致的，还有多方面的原因，如遗传、不良的生活习惯（抽烟喝酒、长期食用高油脂食物、三餐不规律）等等，都有可能成为诱发糖尿病的因素。

那是不是糖尿病患者就不能吃甜的食物了，又有哪些食物应该注意的呢？糖尿病患者可以适量吃从食物中来源的糖，真正需要注意的是虽然吃着不甜，但糖分却很高的食物，糖尿病患者要小心避开。

火龙果：很多人在吃火龙果时，都会感觉到火龙果很甜，甚至是还没有苹果要甜，但这种水果的含糖量却是糖尿病患者不能忽视的，能够在10%以上。

如果糖尿病患者一次性食用过多，机体内的胰岛素分泌受到限制，就有可能升高血糖水平。但在日常生活中，火龙果确实是一种很好的水果，无论是白心火龙果还是红心火龙果，膳食纤维含量较多，是个通便的小能手。

红心火龙果含有较多的花青素成分，可帮助人们抗氧化、延缓机体衰老。糖尿病患者吃的话，要注意每次吃都要少吃，控制在50g以内为宜。

在病情严重的情况下，用其他水果来替代火龙果的营养即可。

山楂：很多糖友对山楂的第一感觉就是酸，几乎没有甜的感觉，但它的含糖量却能达到20%左右，这还是原味的新鲜山楂，如果是冰糖葫芦、山楂糕还要更高。

如果是糖尿病患者食用，建议用新鲜的山楂片泡水喝就可以了，可以助消化。

话梅：话梅酸酸的，含糖量却不低，尤其是在超市里购买的话梅，还会加入大量的糖、食品添加剂，不管是作为零食还是加餐食物，都不建议糖尿病患者食用话梅。

加工肉制品：加工肉制品也会加入糖的成分，并且其中的火腿、培根还属于致癌物，糖尿病患者能远离就要远离。

而吃着甜血糖生成指数不高的食物有樱桃、猕猴桃、苹果、草莓、番石榴、柑橘类水果都是糖尿病患者可以适量吃的。

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高血压、糖尿病，高血脂、痛风患者禁忌食物和宜吃食物名单，收藏

进了腊月就是年，各种聚会应酬不断、遇到美食一不小心就会吃多，普通人也难免长肉，对于“高血压、糖尿病、高血脂的三高人群和痛风患者”来说大吃大喝不利于血压、血糖、血脂和尿酸等指标的控制，营养师给大家总结了禁忌食物和宜吃食物，大家照着吃，管住嘴、迈开腿，就会康健。

高血压——禁忌食物

主食：精米白面

高盐食品：如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮、加工肉制品等。

高胆固醇食品：猪肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。

油脂：动物油、菜籽油（芥酸含量高）等。

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。

高血压——益吃食物

主食：全谷类如燕麦、荞麦、玉米等。

肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、金枪鱼、龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等。

蔬菜：芹菜（旱芹）、香菇、洋葱、茄子、胡萝卜、白萝卜、菠菜、芦笋、油菜、海带、紫菜、西红柿、红薯、土豆、黑木耳、黄豆及制品、大蒜、荸荠、西瓜皮、芝麻等。

芹菜（旱芹）

水果：山楂、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子、柑橘等。

理由：低盐、高钾、低钠及高膳食纤维食物有助于控制和稳定血压。中国居民膳食指南建议大家每人每日摄入小于6克盐，同时控制隐形盐含量高的食物。

糖尿病——禁忌食物

高糖食品：各种精制糖、含糖饮料、果脯蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵及含糖糕点、柿子和柿饼，蜜枣、蜜桔、甘蔗等。

高热量食物：动物油脂、动物内脏、蛋黄、松花蛋等

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡等

糖尿病——益吃食物

主食：全谷类如大麦、黑麦、小米、荞麦、玉米、薏米、黑豆、绿豆、红豆等。

黑麦

肉蛋奶：乌鸡、瘦牛肉、鳝鱼、蛤肉、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等

蔬菜：苦瓜、冬瓜、丝瓜、 黄瓜、西葫芦、莴笋、菠菜、胡萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱、芹菜、芦笋、空心菜、马齿苋、豌豆苗、菜花、西红柿、山药、土豆、香菇、黑木耳、黄豆及制品、圆白菜、生姜、大蒜等。

水果：柚子、山楂、樱桃、木瓜、桃、苹果、猕猴桃、火龙果等。

火龙果

坚果：腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。

其他：醋、咖喱、螺旋藻、橄榄油、绿茶红茶、无糖点心。

理由：低糖、低升糖指数食物及高膳食纤维食物有助于控制和稳定血糖。

高血脂——禁忌食物

高热量食品：动物油、油炸食品、烘焙食品、饼干、糕点、薯片等富含油脂的包装食品。

油条

高胆固醇食品：猪肥肉、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。

肥猪肉

高盐食品：如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮等。

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。

理由：高脂肪、高热量预包装食品含有反式脂肪酸和胆固醇不容易代谢，高盐及刺激性食物也会加重血脂的升高。

高血脂——益吃食物

主食：全谷类如燕麦、大麦、荞麦、高粱米、小麦胚芽、薏米等。

高粱米

肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、贝壳类、鸡蛋、脱脂奶等。

金枪鱼

蔬菜：洋葱、黑木耳、海带、芹菜、白菜、茶树菇、鸡腿菇、香菇、苋菜、韭菜、茄子、莴笋、胡萝卜、白萝卜、小葱、香菜、菠菜、芦笋、油菜、紫菜、西红柿、山药、土豆、紫甘蓝、甜菜、芥蓝、菜心等。

洋葱

水果：山楂、葡萄、柠檬、橘子、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子等。

香蕉

豆类：黄豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。

油脂：紫苏油、亚麻籽油、橄榄油、茶油、牡丹籽油等。

亚麻籽油

坚果：核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。

理由：低脂肪、低胆固醇、高镁、低钠及高膳食纤维食物有助于降血脂。

痛风——禁忌食物

痛风石

每100 克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物称为高嘌呤食物。

高嘌呤食品：小鱼干、胰脏、酵母粉、凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、小肠、牡蛎、白鲳鱼、动物肝、鲢鱼、浓肉汤、动物脑、黄豆。

小鱼干

中嘌呤食品：黑鲳鱼、鸡肉、草鱼、鸡胗、虾、黑豆、鲤鱼、肾、肚、猪肉、羊肉、鳗鱼、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、肾、肠、酸奶等。

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒、胡椒、芥末、生姜、蜂蜜、鸡精等。

动物性食物：肥的不吃、口感好的不吃、内脏不吃、海鲜不吃、啤酒不喝、鸡蛋可以吃、菌藻类嘌呤含量高、叶菜类焯水吃、腌菜尽量不吃。

痛风——益吃食物

主食：精白米面、精白面包、富强粉以及细加工的玉米面、燕麦等。

玉米面

蔬菜：包菜、胡萝卜、芹菜、空心菜、番茄、萝卜、山芋、土豆、青菜、冬瓜、刀豆、南瓜、西葫芦、泡菜等。

圆白菜

水果：梨、杏、苹果、葡萄、橙等。

蛋奶：鸡蛋、鲜牛奶、脱脂牛奶等。

鸡蛋

肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、贝壳类、鸡蛋、鸭蛋、脱脂奶等。

其他：豆腐、茶、咖啡、蜂蜜、果冻、油、花生酱、果酱等。

理由：低脂肪、低胆固醇的食物有助于减少外源性嘌呤的摄入，。

痛风与哪些膳食营养因素有关？

1、高脂肪膳食：减少尿酸排泄；

2、高嘌呤饮食：增加外源性嘌呤；

3、饮酒：抑制肾脏排泄尿酸；

4、饮水不足：尿液浓缩；

5、药物：利尿剂、阿司匹林、滥用泻药等

图片源于网络

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参考资料：

1、中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）北京：人民卫生出版社，2016

2、胡大一.高血压日常调养专家指导全方案.电子工业出版社20160101

3、母义明,陈伟,闫文华.糖尿病人会吃才健康.电子工业出版社20130301

作者信息：张光成 国家一级公共营养师 中国营养学会会员