糖尿病果胶(果胶糖治便秘吗)

• 1、非常有助于控制糖尿病的12种常见水果
• 2、59岁宁光院士，研究糖尿病30年，提醒：这几种食物尽量少吃
• 3、糖尿病不用戒水果！能吃的、不能吃的都在这里

非常有助于控制糖尿病的12种常见水果

糖尿病是一种严重的疾病，每天学习管理这种疾病的方法，但仍要吃健康的食物，这一点至关重要。

水果和蔬菜可以帮助我们的身体保持最佳状态。血糖生成指数(GI)为 55 或更低的水果对糖尿病患者是安全的。

了解前 12 种低血糖指数的水果，适当地摄入它们可以帮助您稳定血糖，但仍然可以为您的身体提供保持健康所需的纤维、矿物质和维生素。

1.桃子的血糖生成指数为42。

桃子还富含纤维、抗氧化剂和最重要的增强免疫力的维生素 C。

2.葡萄柚可能有点酸，但葡萄柚是维生素 C 的极好来源，维生素 C 是一种强大的抗氧化剂。

你吃的抗氧化剂越多越好，因为这些有助于改善你的免疫系统，这样你就可以抵抗感染并保护身体免受自由基的侵害。

葡萄柚还含有一种对糖尿病患者很重要的黄酮类化合物——柚皮素。这种类黄酮增加了身体对胰岛素的敏感性，可以帮助你保持健康的体重。

半个新鲜的红葡萄柚血糖生成指数仅为 25 。

3.苹果含有果胶和膳食纤维，这对糖尿病患者来说是个好消息。果胶在体内缓慢分解，有助于减少您的整体胰岛素需求。

果胶还可以降低您的胆固醇水平、血糖水平并改善您的肠道功能，并具有抗炎特性，可以帮助您更快地抵御感染。

苹果还富含一种特殊类型的抗氧化剂，这种抗氧化剂存在于皮肤中，称为槲皮素。

槲皮素可以帮助降低患糖尿病的风险，降低患癌症的风险，并可能预防心脏病发作。一个中等大小的苹果的血糖生成指数约为 38。

4.李子实际上可以帮助控制体内的血糖水平。黑李子富含花青素、单宁和鞣花酸，所有这些都已证明对糖尿病患者有益。

李子非常适合保持排便规律，并有助于保持消化系统正常运转。

一棵李子含有与蓝莓一样多的抗氧化剂，同时富含铁、钾和维生素 C、A 和 E。

5.牛油果可以帮助稳定血糖水平。

它们富含健康的单不饱和脂肪和高纤维。

由于大多数糖

尿病患者患心脏病的风险增加，健康脂肪的饮食有助于降低罹患心血管疾病的风险。

6.根据橙子的类型和大小，它们的血糖生成指数在 31 到 50 之间，因此无论您选择哪种品种，它们都不会使您的血糖快速升高。

橙子的纤维含量很高，因此它们还有助于平衡血糖水平。对于那些想减肥的人来说，橙子也是一个不错的选择。

橙子是最著名的维生素 C 来源之一，维护健康的免疫系统，保护您免受感染。

橙子还富含维生素 B 、维生素 A 黄酮类化合物，如橙皮素和柚皮素，有助于降低患病风险。

7.猕猴桃已被证明可以支持健康的血糖水平。　　

这是由于它们的钾、纤维和β-胡萝卜素含量高。

根据它们的大小，它们在血糖生成指数的范围在 47 到 58 之间。

8.梨富含维生素和纤维，因此它们可以帮助稳定血糖，它的血糖生成指数仅为 38 。梨已被证明有助于降低身体对胰岛素的抵抗力。

梨是所有水果中最不易引起过敏的水果之一。

9.草莓的血糖生成指数指数相当低，250 克的草莓的血糖生成指数约为 44，而且它们的纤维含量很高。

草莓富含抗氧化剂，有助于降低患心脏病的风险，并能中和那些破坏细胞的自由基。

这些抗氧化剂对您的视力也有好处，因为它们可以保护您免受糖尿病性白内障和糖尿病性视网膜病变的影响。

10.番石榴对糖尿病有益，富含纤维和番茄红素，有助于保持健康的血糖水平。

它们也是最重要的维生素 C 和钾的重要来源。如果您想增加维生素 C 的含量，番石榴的免疫增强维生素 C 含量大约是一个橙子的四倍。

一个中型番石榴的血糖生成指数为20。

11.樱桃的血糖生成指数水平非常低，大约12 个樱桃的血糖生成指数为12。因此您可以享受它们，因为它们不会使您的血糖快速升高。

它们富含强大的抗氧化剂，如β-胡萝卜素，并含有大量的维生素和矿物质。

樱桃还含有一种叫做花青素的化合物，已被证明可以降低血糖水平。

12.葡萄对健康有很多好处，被认为对已经控制血糖的糖尿病患者是安全的。

您可能听说过它们的糖分很高，但它们仍然处于血糖生成指数的低端区域，100 克葡萄（约 10 个大葡萄粒）在血糖生成指数指数达到 50。

红葡萄和黑葡萄都含有强大的抗氧化剂和白藜芦醇，可以防止动脉硬化。这意味着它们可以降低您患中风或心脏病的风险。

葡萄还含有一种叫做鞣花酸的化合物，这是一种重要的植物化学物质，因为它具有很强的抗癌特性。

59岁宁光院士，研究糖尿病30年，提醒：这几种食物尽量少吃

据统计，世界上有1.5亿糖尿病患者，专家预测到2025年将达到3亿，而我国糖尿病的发病率在11.7%左右。

中国18岁以及18岁以上的成人患糖尿病的几率已高达11.6%，意味着每10位中国成年人当中，就有一位患有糖尿病。

糖尿病的并发症不仅种类繁多，对健康乃至生命的威胁也都不小，所以如果真的不小心患上了糖尿病，一定要听从医生的建议积极配合治疗，还要配合健康的生活方式辅助治疗。

宁光院士今年59岁，作为我国内分泌代谢病学专家，几十年致力于研究内分泌代谢相关疾病，因此在糖尿病的领域中不可忽视。他研究糖尿病至今已经有35年的时间了，对于糖尿病，有着自己的独特见解。

01

正常人血糖值是多少？

正常情况下，人的血糖会在一定范围内波动，正常人空腹血糖是＜6.1mmol/L，餐后2小时血糖是＜7.8mmol/L，餐后半小时和1小时血糖一般不会超过11.1mmol/L，餐后3小时血糖基本上就恢复到空腹状态。

所以可以测不同点的血糖评判血糖水平。当空腹血糖为6.1-7mmol/L，餐后血糖为7.8-11.1mmol/L时，称为糖尿病前期，如果不进行有效干预，包括饮食和药物干预，部分人会转变成糖尿病。

当空腹血糖＞7mmol/L，餐后2小时血糖＞11.1mmol/L时，判断为糖尿病状态。所以血糖在不同时期不同的点，数值不一样。一旦空腹血糖＞7mmol/L，餐后血糖＞11.1mmol/L，要及时进行诊断和治疗，避免产生并发症。

02

血糖升高时，人体会出现4大症状

1.尿多口渴

这个症状表现和糖尿病患者身上的症状表现是很相似的，这是由于人体内的血糖含量过高，导致人体内的渗透压出现了改变引起的，无论喝多少水，患者身上口渴的现象都没有办法得到有效的缓解。

2.体重略减轻

超重是糖尿病的危险因素,体重略减轻听起来似乎并非糖尿病的标志。其实,糖尿病引起体重略减轻主要有两个原因,一是部分水分从尿液中排出;二是排尿频繁也会带走一些热量。

3.皮肤瘙痒

血糖高，也就是血液中的葡萄糖含量高，在出汗时，多余的葡萄糖会跟着排出到皮肤上，这种葡萄糖和皮肤接触后，就会使皮肤产生瘙痒感。如果你经常感觉皮肤莫名瘙痒，且无法根除，应注意是血糖升高，及时就医查看。

4.乏力和饥饿感

由于血糖代谢异常，血糖不能正常的进入人体细胞，身体细胞缺乏能量患者就会出现四肢乏力、身体倦怠、易饿等症状。高血糖时身体乏力的症状和低血糖非常类似，有些患者想要通过饮食来缓解，会起到相反的效果。

03

59岁宁光院士，研究糖尿病30年，提醒：这几种食物尽量少吃

1.油炸食品

油炸食品香香脆脆特别好吃，但是却并不适合糖尿病患者食用，因为这种食物经高温久炸，含有大量的脂肪和热量。

如果经常食用不但会导致肥胖的发生，还有可能会使血糖出现大的波动，常见的油炸类食品有炸鸡腿、油条、汉堡包等等。

2.瓜子

瓜子作为最受欢迎的零食，适当的吃瓜子不会对血糖产生影响，但是长期摄入会导致体内溶脂含量增高，不利于对血脂的稳定，还会诱发高血脂症状。

有些朋友觉得大瓜子个头小，含糖量应该并不是特别的高，其实每100克瓜子中含有547大卡的热量，相当于一碗大米饭，所以含糖量和热量是比较高的，因此，高血糖患者尽量忌口。

3.酒

喝酒过多会使胰岛氧化过程受到阻碍，糖尿病人如果还保持饮酒的习惯，会使胰岛细胞慢慢衰亡。

酒精中的乙醇也会影响多种降血糖药物的功效，在服用药物期间，伴随饮酒的习惯，会对血糖水平造成影响，从而加重病情。此外，酒精会对身体的肝脏和心脏造成损伤，糖尿病的患者容易出现身体心脏和肝脏的病发症。

4.高糖食物

含糖的食物绝对不要多吃，甚至是不吃，因为会直接影响血糖，不利于血糖稳定。像水果中含有较多的碳水化合物，比如：葡萄糖、蔗糖、淀粉，食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病产生伤害。

所以糖尿病一般不宜多吃水果，但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，所以可以适当地补充一点水果，但是要适量。

5.大米粥

大米粥经胃淀粉酶和胰淀粉酶分解很快由多糖变为双糖，很快由双糖变为单糖-葡萄糖不停留的经小肠入血成为血糖。

由于是液态，其分解吸收和行进速度使胰岛素来不及分泌和来不及转运，造成餐后提前瞬时高血糖，形成一次对全身器官的高糖侵害。

血糖高的病人，平时饮食一定要注意调理标志含糖高的食物，最好不要喝大米粥，主食多以面食，粗粮类食物为主。

糖尿病不用戒水果！能吃的、不能吃的都在这里

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得了糖尿病，饥肠辘辘几乎成了每天的日常。

不能随心所欲地干饭不说，偶尔吃点零食、副食品，也总是战战兢兢，生怕血糖飙升。

因为，谁都知道，糖尿病虽不像癌症那样动不动要人命，但血糖控制不好，并发症也够吓人的。

身边那些糖尿病患病，20年还没有出现严重并发症的，除了认真吃药，定期监测血糖，都是对自己的饮食控制够狠（饮食及营养治疗是糖尿病管理的关键要素之一[1]）。

但人性是，越是不能吃的，越是想吃。

都知道水果含糖高得很，冬天还好，水果冰冰的不想吃。

夏天来了，水果出品繁多，真真诱人食欲，糖尿病患者能上手吃吗？

01

糖尿病患者能吃的水果

糖尿病患者能不能吃水果？

答案是，可以吃，但每天不能超过200g，也就是2拳头大的量。

建议选择升糖指数（GI）较低的水果，更容易保持血糖平稳。

GI 即是Glycemic Index: 升糖指数。用来表示食物对血糖的影响。

高GI的食物容易消化而转化成葡萄糖，所以容易出现高血糖，相反，低GI的食物转化速度较慢，血糖升幅自然比较少。

记住下面这几个数值：

高GI的食物:GI ≥70

中GI的食物:GI 56-69

低GI的食物:GI ≤55

常见水果的升糖指数 (GI)

食物种类

低GI (55或以下)

中GI (56-69)

高GI (70或以上)

水果类

橙、苹果、梨、提子、猕猴桃（高钾）、沙田柚、草莓（高钾）、李子、葡萄、百香果

蜜瓜、香蕉、桃子、木瓜、芒果

西瓜、茘枝、龙眼、甜瓜（香瓜）

资料来源: 中国食物成份表 (食物GI或因食物来源地而不同)

1.樱桃（车厘子）

樱桃含糖量较低，含有果胶，对糖尿病患者有一定的帮助，这种物质可以刺激胰岛素分泌，保持血糖平稳。

樱桃的升糖指数（GI）为22，属于低GI水果。约每100克樱桃中的热量为46大卡。樱桃含有大量铁、纤维质、维生素C，有抗氧化作用。

古代“樱桃”是我们国产樱桃或称“中国樱桃”，果实比较小，口味一般，国内少有栽培。我们在市面上买到的都是从欧洲引进品种“欧洲甜樱桃”，南方有的省份根据英文 Cherries，音译成“车厘子”。

2. 菠萝

菠萝中的膳食纤维可以促进排便，菠萝的升糖指数为55，为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并且可以增加饱腹感。

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3.橙子

橙子有生津止渴的作用，可以促进消化，预防便秘。橙子中含有的多种营养成分，如琥珀酸、果胶、苹果酸等，这些物质对血管健康有很大好处，可以预防高血压、动脉硬化等疾病的发生，对于糖尿病造成的血管疾病也有很大好处。

4.柚子

柚子可以健脾胃、促消化。对糖尿病患者来说，它含有丰富的胰岛素样成分，不仅不会导致血糖升高，甚至还有降血糖、保护心脑血管的作用。

柚子的升糖指数（GI）为25，属于低GI水果。约每100克柚子中的热量为42大卡。

5.苹果

苹果属于低糖水果，其中的糖分在吸收时缓慢而均匀，有平稳血糖的作用，有助于降低餐后血糖。

6.番石榴（两广和福建人称芭乐）

番石榴含有丰富的营养成分，其中蛋白质和维生素c的含量比较高。含有维生素A以及微量元素钙，磷，镁，铁，钾等。富含膳食纤维，胡萝卜素，脂肪等营养成分。

番石榴中含有的黄酮类化合物，可与糖类结合，促进糖类的代谢，帮助稳定血糖。

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7.梨子

超过20%以上含糖量的水果称为高含糖量水果，高含糖量的水果主要有香蕉、菠萝蜜、榴莲等。梨的含糖量是8%-10%上下，升糖指数为35-37左右，属于中等。梨含有80%的水分，糖尿病的患者血糖控制好的情况下可以食用。

8.李子

李子的升糖指数（GI）为24，属于低GI水果。

约每100克李子中的热量为38大卡，热量和GI都低，适合糖尿病患者吃。

9.木瓜

木瓜的升糖指数（GI）为25，属于低GI水果。

约每100克木瓜中的热量为29大卡。木瓜中含有木瓜蛋白酶、β-胡萝卜素等多种营养元素，可以帮助降低血脂。

10.草莓

草莓膳食纤维丰富，果胶含量多，因此草莓的降血压效果明显。含有的热量以及糖分也比较少，是糖尿病患者适合吃的一种水果。

02

建议不吃或少吃的水果

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糖尿病患者不能吃升糖指数高的水果，这个上面解释过，不再赘述。

需要注意的是，糖尿病患者多合并高血压、高血脂，而高血压会直接损害肾功能。

高钾、高糖都会给肾脏造成更多的负担；水果正好是高钾食物，又有很高的水分跟糖分，所以糖尿病患者可以选择低钾的水果，适量地吃。

综合热量、钾离子含量后，建议这几种水果尽量少吃：

1.甜瓜、香瓜、哈密瓜、各种品种的甜香瓜类

2.各种蕉类：芭蕉、香蕉等

3.桃子、水蜜桃

4.各种枣类：黑枣、红枣、蜜枣、

5.小番茄（樱桃番茄）

6.猕猴桃（低GI，高钾）

7.草莓（低GI，高钾）

8.西瓜

9.火龙果

10.椰子

钾元素含量前三名的水果分别为椰子、新鲜的红枣和菠萝蜜，每100克中含钾分别高达475毫克、375毫克和330毫克。建议尿蛋白指标高的糖尿病患者少吃或不吃。

每100g水果：

含钾量低：＜150mg，

含钾量中等：150mg-250mg；

含钾量高：＞250mg

水果品种

钾含量（mg）

椰子

475

枣

375

水蜜桃

332

菠萝蜜

330

橘子

308

芒果

276

樱桃

262

香蕉

256

桂圆（龙眼）

248

猕猴桃

232

石榴

231

最后提醒一下，糖尿病患者吃水果要在糖尿病病情比较稳定时,比如空腹血糖在7-8mmol/L左右,餐后两小时血糖在10mmol/L以内。

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糖尿病患者适量进食水果，可以满足机体对维生素、矿物质以及微量元素的需求。但摄入的量建议一天不要超过200克，水果可以作为加餐，也就是在两餐之间吃。上午放在10:00左右，下午放在4:00左右，以避免血糖的波动。