糖尿病汤料(糖尿病人的汤做法)

• 1、糖尿病人可以放心吃的9种调味料
• 2、45岁糖尿病患者血糖总是降不下来，原来做菜时这几种佐料吃太多
• 3、糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病人可以放心吃的9种调味料

现如今糖尿病已经越来越普遍了，据说每10个成人就有1人是糖尿病患者。没有得糖尿病的朋友也别高兴太早，因为你可能是潜在的糖友。

无论是已经得了糖尿病的朋友，还是处于糖尿病前期的朋友，及早懂得一些健康饮食知识，对身体是有益处的。

如果你去问别人，糖尿病该怎么吃，该怎么预防呢？大家普遍得到的回复是：少吃糖吧。

真正熟知糖尿病的朋友就会晓得，少吃糖可能也不一定有用，只要我们吃了食物，血糖依旧会上升，平时不怎么吃糖的人也患糖尿病的情况比比皆是。

其实，生活中我们忽视了很多隐性的“糖”，比如日常用的调料。很多糖友明明饮食一直很注意，听医生指导也吃的不错，可偏偏血糖就是波动很大。

其实，除了白砂糖之外，很多主食也含有“糖”、很多外面买的饮料都含有糖，家常炒菜的调味料里也有糖，因此，糖友需要注意这些隐形的“糖”，血糖控制情况才会变更好。

日常饮食终究离不开油盐酱醋，糖友们在注意「控糖」的同时，也要注意在糖尿病早期，就要开始「控盐」、「控脂肪」。

糖尿病发展到中晚期之后，大多存在肾病这种糖尿病并发症，这个时候尿中微量白蛋白已增高，并逐渐伴有高血压。因此在调味料里，像酱油、生抽、盐椒粉这种含盐量高的调料也要尽量少吃。

有糖友问我们：糖尿病人能吃蚝油吗？

蚝油是不适合糖友吃的调料，蚝油的制作过程是把牡蛎蒸煮后的汁液，进行浓缩，或者直接用牡蛎肉酶解而成的调味品。我们可以明确的是不要多吃。

并且，每15克蚝油含盐655毫克，是含盐量非常高的调味料，糖尿病患者从早期就要开始“控盐”，另外蚝油里也会有白砂糖的存在，更加不适合多吃。

那么，糖尿病还可以吃调料呢？除了含有白糖的调料不能吃以外，哪些调料糖友可以适量吃呢？

以下推荐9种糖友可以吃的调料。

1 大蒜

2 食用醋

3 咖喱

4 生姜

5 橄榄油

6 葵花籽油

7 肉桂

8 食用盐

9 小辣椒

其实对于糖友来说，油盐酱醋糖友都可以吃的，但是需要注意精加工的调料，比如豆瓣酱，豆腐乳，蚝油，辣椒酱等要少吃。

45岁糖尿病患者血糖总是降不下来，原来做菜时这几种佐料吃太多

前些天我们疗区来了一位调血糖的女患者，45岁，糖尿病很多年了，起初吃降糖药二甲双胍片，血糖控制还不错。后来口服药效果逐渐下降，二甲双胍加量并联合阿卡波糖片一起，降糖效果也不理想。

3年前开始改用胰岛素诺和灵30R，起初用着效果很好，一次皮下注射15单位，一天两次，血糖控制的很稳定。后来效果越来越差，胰岛素用量越来越大，现在自己在家自行加量到一次皮下注射40单位，餐前餐后血糖仍然都很高。

今日来住院调血糖，仔细询问平日饮食，患者是厨师，虽然不吃甜食，但常在饭店吃，常吃熟食，自己做菜也是口味重，尤其各种香辛佐料是做菜必不可少的。这就难怪了，饮食习惯不好，有一些佐料吃多了很容易血糖升高，或者血糖很难降下来。

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糖尿病，吃出来的病。中医叫消渴病，就是消耗性口渴的意思。为什么会口干口渴？虽然中医消渴病也分几种证型，但基础病因却是阴虚燥热，并且中医上的治疗方法以滋阴润燥清虚热为主，兼以补肺脾肾三脏。因此凡事加重阴虚或者加重火热的食物，尽量不要吃。

1，辣椒

辣椒属于辛辣食物，经常吃或吃的多容易上火，上火加重阴虚燥热，血糖容易升高，尽量少吃或不吃。

2，花椒、大料

做菜常用的佐料。大料在中药材里别名又叫大茴香，性燥热，花椒辛辣，也是燥热之品，这两者吃多了都会容易在不知不觉中上火，火邪日久易伤阴，导致阴虚火旺，容易血糖升高。糖尿病患者以后尽量少吃或者不吃。

3，其他还有多种香辛料

比如十三香，比如熟食用的香叶桂皮之类，这些香辛料均属燥热之品，糖尿病人尽量少吃或者不吃。饭店做菜往往口味重，放的各种香辛料比较多，因此糖尿病患者也不易常去饭店吃饭。建议自己做自己吃，清淡饮食。

4，酒

无论是啤酒白酒，酒亦是辛辣之品，助湿生热，长期喝过量喝容易增加体内湿热，热郁久伤阴。因此糖尿病人不宜饮酒。并且酒中的含糖量也不低，尤其是啤酒。

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综上所述，凡事容易引起上火的食物尽量少吃或者不吃。比如有的患者吃肉食吃太多，天天吃顿顿吃，不喜欢吃青菜，这样的人体质容易多湿热，容易肥胖，这些也是血糖升高或者很难降下来的原因。肥胖的糖尿病患者，医生通常会建议减肥。

我有很多糖尿病患者，在控制饮食方面只知道少吃米饭多运动，不吃甜食。我通常会详细问饮食习惯，平时吃什么菜，放什么佐料，于是发现不少患者并不知道，做菜经常放的佐料还能对血糖有影响，常年用花椒大料调味，几乎天天吃，顿顿吃，却不知这也是血糖不容易降下来的原因之一，也是容易引起血糖升高的原因之一。

遇见这样情况，我都会告诉患者饮食要清淡，这些香辛料尽量不要放了。

很多疾病都是因为常年累月饮食习惯不好而逐渐形成的慢性病。糖尿病患者只有改变饮食结构，改变不良的饮食习惯，才能更好地控制血糖。

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祝大家有个健康的身体。

糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病的发病率越来越高，给患者及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!

糖尿病人饮食

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

(养生)

糖尿病人的食谱

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝

具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

结语：以上就是关于糖尿病的一些饮食方面的介绍，大家应该都有一定的了解了。在日常的生活中糖尿病患者一定要注意饮食问题，一旦吃不好就会引起血糖发高。希望以上的内容能够帮助到大家。