姜粉糖尿病(姜粉糖尿病人能喝吗)

• 1、吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？
• 2、「提醒」晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问解开了
• 3、姜水泡脚脚趾被泡没了

吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？

只有营养师知道

生姜倒是没有特别对糖友的血糖有什么帮助，也并没有权威的实验和资料能够证明它对平稳血糖有利。

有朋友可能会提到生姜中的特殊成分“姜酮醇”是有助降血糖的，在一些实验中它们能起到缓解血糖升高的效果，不过一定要注意，目前能起到效果的是在动物上的实验，例如日本科学家曾经给小鼠做过实验，生姜中的姜酮醇有助缓和小鼠的血糖上升速度，研究人员分析是因为姜酮醇有促进小鼠脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸收血液中葡萄糖的效果。根据实验推测，它们对人体可能也有相应效果。我们只能认为姜酮醇可能对平稳血糖有潜在的功效，但不能认为它就的确对人体血糖有帮助。

不过生姜在日常生活中倒是一种不错的食物，它能够作为调味品，同时也富含丰富的有益物质，例如，生姜中含有独特的成分姜醇、姜烯、柠檬醛，姜辣素等挥发性物质，它们有助促进胃酸分泌，能提高食欲，还能提神醒脑，这些成分还能去腥提鲜，让我们食欲大开。

生姜在传统医学上味辛、性温，有助发汗解表，暖胃温肠，若糖友有肠胃虚寒，食欲不振的情况，可以适当吃点生姜。生姜性温，有助恢复外感风寒、头痛、咳嗽等情况，如果糖友受到寒邪入侵也可吃点生姜，喝点姜汤，有助促进血行，驱散寒邪。生姜中的碳水化合物含量较低，对糖友的血糖影响也不大，且姜还富含丰富的矿物质，例如钾元素和镁元素较为丰富，还含部分维生素A，糖友日常适当食用，或作为调味品食用其实也是不错的选择。

不过不推荐糖友吃过多生姜。

如果从传统医学上来说，糖尿病属于一种消渴症，体现出阴虚火旺，口干舌燥的症状，医生也经常推荐糖友要多喝水、少吃一些辛辣食物。生姜性温，吃多了容易生热，对糖友可能会更加不利。其实因为生姜中的刺激性精油，我们直接吃姜够呛，吃多了更难以接受，所以作为日常调料品来吃应该是最好的选择，例如煲汤中添加生姜，肉丸子中加入姜末提味，炖菜里放点生姜提味，或是炒菜里加点姜末调香，这样的吃法糖友也更容易接受，同时也不会摄入过多。

对于一些血糖控制较差，出现口干舌燥，三多一少症状的糖友最好少吃姜，姜的辛温特点可能会更导致口渴和烦躁，情绪的激动和烦躁可能会让血糖更难以调节。血糖控制不错的糖友如果喜爱姜的滋味，可适当，偶尔喝点姜汤，对于肠胃虚寒，四肢乏力的糖友来说更佳，或像前文提到那样可以作为日常食物中的调料来少量摄入。

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「提醒」晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问解开了

说实话，生姜能在众多蔬菜中杀出重围，成为著名厨房三宝之一，也是很牛的。

社会上关于生姜有很多说法，比如“冬吃萝卜夏吃姜”，还有“晚上吃姜胜似砒霜”。

不过一块姜而已，真有那么神奇？今天就一起来看看。

晚上吃生姜胜似砒霜？

这个真没有科学研究支持。

之所以有这样的说法，可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分，它对人的心脏和血管有刺激作用，能使心跳加速、血管扩张。

如果睡前吃得过多，会使人精神略感兴奋，容易影响睡眠。但显然，没有人会没事吃那么多生姜。

而且生姜富含精油、油脂、戊聚糖、纤维素、蛋白质等，还有多种氨基酸、维生素、微量元素。这些成分很多食物都有，无论是在早上吃还是晚上吃，都一样。

所以晚上吃生姜与砒霜没什么关系。只要正常当配菜吃，不会有什么坏的影响。

生姜防脱发？

头发是个好东西，对现代成年人来说简直成了奢侈品。所以很多人将目光投向食补，听说生姜防脱发，有猛吃生姜的，还有用生姜猛擦头皮的……

但其实，没有相关研究支持生姜及其成分能预防脱发。

不过大量实验证明，生姜中的有效成分有消炎、抗菌和杀虫的作用，如8-姜酚就具有杀菌的功效，通过减慢或抑制微生物的繁殖，从而达到抗菌消炎的效果。

所以，虽然生姜与脱发的关系尚不清晰，但是它的这一功效可以帮助人们解决头皮发痒和头皮屑过多的问题，并已有研究证实一定比例的新鲜生姜汁可以缓解头皮发痒问题。

对于脱发严重的朋友，一定要去看医生！看医生！看医生！

生姜止吐？

生姜虽然不一定防脱发，但有一个好处你万万想不到，就是止吐。

研究发现，与人类呕吐相关的一个主要物质是5-HT3，它是呕吐反应的重要传送物质。

体内的自由基可促使5－HT3递质的释放，而生姜恰具有抗自由基的作用，从而起到止吐的作用。

另一方面，生姜刺激胃黏膜后，合成和释放具有保护作用的内源性胃蛋白酶，进而起到调整胃肠机能的作用；

且生姜还可抑制消化道（包括胆囊）平滑肌运动以此来抑制胃动过速，从而达到止吐效果。

所以，晕车晕船只要不嫌味儿大，可以吃点生姜。

生姜还有哪些好处？

1、大量研究表明口服姜粉补充剂可以改善Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖，血红蛋白A1c等。 因此，它可以在减轻糖尿病患者某些慢性并发症中起作用。

2、姜酚作为姜中重要的抗氧化成分，能明显地清除生物体中羟基自由基和超氧自由基及降低肝脑组织中的脂质过氧化物，其抗氧化效果甚至强于维生素。

3、生姜的提取物6-姜辣素对焦虑、阿尔茨海默病、帕金森病和癫痫动物模型均有积极作用。

4、高浓度生姜提取物可以温和地缓解膝关节骨性关节炎患者的症状。

不过，也不能为了生姜的这些好处就猛吃，因为有些人是不适合大量吃姜的，比如胃病患者。

发芽的生姜能不能吃？

听说发芽的生姜有毒不能吃？

由于生姜发芽需要消耗大量的营养成分，使得发芽的生姜中姜油酮、姜油醇、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分大大损失，影响生姜的质量。但没有科学数据表明发芽生姜有毒有害。

可以适量多吃生姜的人群：

Ⅱ型糖尿病患者：姜粉可以减轻糖尿病患者某些慢性并发症。

女性：生姜中的姜黄素可以抑制人卵巢癌细胞。

老人：生姜含有对中枢神经产生积极影响的成分。

所以

生姜早上吃没事

晚上吃也不会胜似砒霜

暂时与防脱发也没什么关系

要不要吃取决于自己吧

来源：科普中国（ID： Science_China），本文专家：刘晶晶，中国农业大学食品生物技术专业博士

本期编辑：石磊、李娜

姜水泡脚脚趾被泡没了

过了霜降，很多人更喜欢睡前热水泡泡脚，舒坦又健体。不过，泡脚有讲究。近日，广东惠州的成先生就因使用姜水泡脚，导致双脚起泡溃烂，最后需要截掉脚趾保腿。

成先生今年49岁。最近，因为睡眠质量变差，他听说睡前泡脚可以安神促进睡眠，于是给自己准备了一盆“加料”的泡脚水。“当时我试了水温感觉还可以，之前我也没泡过，想着姜粉应该没什么问题，其实就是姜粉放到水里泡，跟洗脚一样，我本身患有糖尿病，但以前去沐足店洗脚也没事，没想到这次一泡脚趾没了一个。”

成先生回忆，当时泡脚的水温感觉不烫，但加料的姜粉对皮肤有火辣辣的刺激感。泡脚后的一个小时，他的双脚陆续起水泡、溃疡。之后，他在家敷了两天烫伤膏，发现不见好转，于是才赶忙到医院就诊。而此时，已经耽误了最好的治疗时机。

医生表示，当时成先生的患处已经发出了腐臭味，全部化脓，脚已经感染还流了血水。紧急换了药后，医院请了护理创口小组和糖尿病专科护理小组一起会诊，最后医生不得不将成先生一个脚趾切除掉。

医生表示,这跟成先生自身的基础疾病有直接关系。“这个病人有糖尿病、肾病、慢性肾病五期，还有下肢浮肿，因为长期低蛋白，下肢血管闭塞，这些是他的高危因素。在用姜水且水的温度比较高的情况下，会很容易造成局部皮肤损伤，加重诱发皮肤感染，出现骨髓炎，导致一个脚趾要截掉。”据《今日女报》

来源： 大连晚报