糖尿病蒲公英(糖尿病蒲公英茶能喝吗)

• 1、有人说糖尿病喝蒲公英茶能降血糖，这是真的吗？专家告诉你答案
• 2、糖尿病与蒲公英
• 3、蒲公英是抗癌之王，不仅能杀死癌细胞，还能降血糖？告诉你真相

有人说糖尿病喝蒲公英茶能降血糖，这是真的吗？专家告诉你答案

每当春夏之际，“蒲公英”这种野菜就成为了大家的“热衷食物”；说起蒲公英，大多数人都在研究其降血糖、治痛风、抗癌等“治病功效言论”，然而，这种所谓的“功效”并非事实，存在科学漏洞。关注蒲公英，它是一种不错的可食之物，但并不是“治病之物”。借些许文字，培养您科学看待问题的“态度”。

蒲公英是一种“野菜”不假，但它也仅仅只是一种野菜。

需要您明确的是：蒲公英和其他普通食品是一样的，食（饮）用它可以品鉴美味，也可以摄入到某些营养物质，但是真心不存在“治病”的作用。

血糖的升高与很多方面因素都有关系，靠食物并不存在“明确、靠谱的降糖作用”；如果说喝蒲公英水就可以降低血糖，那还要“降糖药物”干什么？

再来说抗癌等一些治病的作用，蒲公英中的某种物质可能在动物实验中已经被证实有抗癌、治疗疾病的作用，但动物实验仅仅是动物实验，它与人体并不能直接替换；蒲公英中所含的某种营养素的量其实非常有限，我们单次食（饮）用蒲公英的量又非常有限，两个“有限”所造成的结果就是“靠我们日常生活中喝的那点蒲公英水、吃的那一丢丢蒲公英并不会起到治病的作用”。

另外，蒲公英中所含的营养物质比较普通，无论是维生素还是矿物质元素，再或是那些植物活性物质，在其他普通食品中同样含有，没有必要过分推崇。

1. 和甜饮料等一些不健康饮品相比，“蒲公英水”更值得大家选择品鉴，但要保证蒲公英的安全性。
2. 饮（吃）蒲公英完全可以，但不要把它当成“治病良药”。

1. 对于蒲公英水而言，可以喝，但不能盲目饮用，单日饮用“蒲公英水”的量不建议超过500毫升。
2. 饮水要注意温度，饮用“接近于体温的水”，最高温度不建议超过65摄氏度。

1. 蘸酱吃：别太咸，少吃点。
2. 焯水后凉拌吃：焯水一分钟，加少量的调味品拌着吃。
3. 与肉食搭配，蒸包子食用：荤素搭配，当以主食。
4. 蒸着吃：不错的美味品鉴方式。

蒲公英，可以吃，但并不神奇；安全品鉴，不给自己找麻烦；希望您用理性的态度看待任何一种食物（药食同源的物质），科学食用并汲取营养。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

糖尿病与蒲公英

每到春夏季节，我们经常可以在草地或路边看到蒲公英，但很少有人知道，不起眼的蒲公英是一种药食两用的植物。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，是菊科蒲公英属、多年生草本植物，分布于我国华北地区。蒲公英头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。《本草纲目》中记载，蒲公英具有“乌须发，壮筋骨”的作用。

近年来，中草药提取物的研究为糖尿病新药的研究提供了不少新的思路。现代医学也表明，蒲公英具有清热解毒、消肿散结等功效，以及抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调血脂、降血糖、抗血栓、改善微循环等药理作用，对于皮肤瘙痒、热毒重的糖尿病患者， 有止痒活血之效。

有研究表明，蒲公英多糖在体外可抑制蛋白酪氨酸磷酸酶 1B和α-糖苷酶活性。α-糖苷酶是食物中淀粉、寡糖和双糖水解为单糖的必需酶，而只有单糖才可从肠道吸收入血。α-糖苷酶活性被抑制，因此减少葡萄糖在肠道的生成，调节糖代谢，从而促进糖原合成，抑制糖原分解。

同样的，研究者用蒲公英水提取物对糖尿病大鼠连续给药7天，结果发现可降低大鼠餐后血糖水平。而正葡萄糖钳夹实验显示，蒲公英水提取物对大鼠血清胰岛素和GIR均无影响，表明其在不升高胰岛素、不增加组织对胰岛素敏感性的前提下降低大鼠餐后血糖，推测蒲公英水提取物降血糖作用可能是减少了肠道吸收葡萄糖入血的缘故，进而，研究者将Caco-2细胞培养在Transwell聚碳酸酯膜上，考察蒲公英水提取物是否具有抑制麦芽糖水解和 (或) 抑制葡萄糖转运的作用，结果显示，蒲公英水提取物降低正常大鼠和STZ致糖尿病大鼠餐后血糖的作用与抑制小肠内麦芽糖水解和葡萄糖吸收有关。

由于蒲公英具有清热解毒、消肿散结、改善微循环等作用，蒲公英也常被用于糖尿病足的中医治疗。

蒲公英的嫩苗营养价值较高，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，将新鲜的蒲公英摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝。

蒲公英性寒，体质寒的患者不能食用蒲公英，这类患者的身体不易发热，体质相对较差，若是再食用寒性的蒲公英可能出现一系列副作用，同时，对蒲公英过敏的患者也不适合食用蒲公英。

如果您喜欢我的文章，不妨点赞、转发、收藏一下哦~

想要获得更多糖尿病及糖尿病肾病知识可在评论区或私信中进行咨询~

资料来源：转自文糖医

蒲公英是抗癌之王，不仅能杀死癌细胞，还能降血糖？告诉你真相

蒲公英泡水包治百病？

武汉60岁的魏婆婆两个月前上了火，嗓子不舒服，干干的，在邻居的推荐下，她开始喝蒲公英茶来降火。别说，喝了几天还真的有效果，上火的症状消失了。

魏婆婆想着这么好的东西，应该经常喝，于是再也不喝白开水了，一口渴就喝蒲公英茶。就这样坚持了两个月，没想到两个月后，魏婆婆忽然闹起了肚子，腹痛不止，还拉肚子，情况严重，不得不到医院进行检查。

接诊的医生通过分析，马上找到了魏婆婆腹痛、腹泻的真凶，正是蒲公英茶。

“不是说蒲公英泡水有好处吗，怎么到了我这里就伤身呢？”魏婆婆疑惑地问道。

“蒲公英性寒，虽然泡水喝有好处，但是经常喝很容易引起腹泻肚子不舒服的问题。”医生严肃地告诉魏婆婆，“一周喝三四次就可以了。”

蒲公英泡水是民间流传最广的养生方式了，甚至还有说法认为它能抗癌、降血糖，传得神乎其神，其实蒲公英茶也不能随便饮用。

关于蒲公英根在48小时内就能杀死98%癌细胞的说法最早来自于一个叫health eternally的英文网站，但是该网站并未提到具体的研究。经过进一步查证发现，该研究是由加拿大温莎大学的Pandey教授进行的，通过体外实验，蒲公英根部的提取液大面积地杀伤了癌细胞。

那么，蒲公英真的能抗癌吗？湖北省中医院甲状腺疾病诊疗中心主任左新河教授表示，用蒲公英泡水喝只是针对炎症导致的结节有一定的辅助治疗效果，对肿瘤并没有经过验证的治疗效果，如果发现肿瘤一定在专科医院进行诊治。

体外实验和体内实验有很大的区别，实际上，目前对蒲公英的成分和应用还缺少深入的作用机制分析和大规模的临床试验，对不良反应的数据分析数据也是缺乏的，大部分种类的蒲公英还处在物种鉴别阶段，还没有开展深入的研究。

蒲公英中富含有维生素C、胡萝卜素、铁、钙、叶酸、锌等多种微量元素、天然抗氧化物以及膳食纤维等，而且还含有蒲公英甾醇、蒲公英多糖、有机酸等营养物质。其中，蒲公英多糖具有降血糖的作用，因此有些高血糖患者喜欢用蒲公英泡水喝。

但值得注意的是，在新鲜蒲公英中含有大量的草酸，直接泡水喝很难泡出蒲公英的有效成分，蒲公英必须要炮制后才可以入药。

唐山市中医医院药学部的中药师谷峙樾提到，蒲公英虽然对人体有不少的好处，但是这几个禁忌要知道：

1、别大量饮用

就算是正常体质的人也不能大量饮用蒲公英泡水，通常每天的饮用量为3～5克比较适合。如果过量饮用蒲公英泡水容易损伤身体，甚至会引起呕吐、恶心、腹泻等症状。

2、最好喝温热的

蒲公英泡水最好要趁温热的时候喝，如果放凉了就最好不要喝，否则容易导致腹泻等不适。

3、低血压的人少喝

用蒲公英泡水喝具有一定的降血压效果，因此低血压人群最好少喝。

4、脾胃虚寒的人别单独喝

蒲公英性寒，所以脾胃虚寒的人最好不要单独喝蒲公英水，可以加入温和的食物一起泡水，能起到中和的效果，比如可以加入姜片、红枣、玫瑰花等一起泡水喝。

新鲜的蒲公英吃法多样，除了可以泡水喝之外，还可以凉拌、煮粥、做汤等。

1、凉拌蒲公英

将适量的蒲公英叶子清洗干净，焯水后切成小段，根据口味加适量的盐、香油、味精、蒜蓉等调味就能食用，具有增强人体免疫力的功效。

2、蒲公英粥

用新鲜的蒲公英和粳米一起熬成粥就可以食用，有助于清热解毒。

3、蒲公英猪肝汤

蒲公英在养肝明目方面有一定的作用，但是需要和猪肝一起做成汤来食用。将处理干净的猪肝切成薄片后加生粉进行腌制，然后起锅烧开适量的清水后放入蒲公英稍煮片刻，再加入适量的盐和芝麻油等，最后将腌好的猪肝放入，大火煮开后就能食用。

蒲公英在中医上也是一味良药，但是它的抗癌作用并不明确，盲目大量饮用蒲公英茶来养生，也可能会造成腹泻等不适出现，所以日常生活中，一定要学会正确食用蒲公英，用对是宝，用错可能就是毒。#头号周刊#

参考资料：

[1]岑丽航,肖瑞琳,李苗,王珍珍,常冰梅.蒲公英的抗癌抗炎机制研究进展[J].国际药学研究杂志,2020,47(11):954-961.DOI:10.13220/j.cnki.jipr.2020.11.010.

[2]吃“鲜”的季节，“药草皇后”蒲公英怎么吃？.河北中医药.2021-03-04

[3]春天品野菜 怎能少蒲公英.中国家庭报.2017-03-08

未经作者允许授权，禁止转载