糖尿病鸡腿(糖尿病鸡腿芥兰能吃不)

• 1、少油、低盐、低糖、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿，脆嫩鲜香扑鼻来
• 2、舌尖上的糖尿病之枸杞鸡腿
• 3、糖尿病吃这4种肉最好，低脂、低胆固醇、营养控血糖

少油、低盐、低糖、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿，脆嫩鲜香扑鼻来

鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低、糖尿病患者可优先选择、以减少饱和脂肪的摄取、食用时也可以去皮。

一、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿美食特征

脆嫩爽口、味美鲜香、健康又营养

二、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿营养价值

富含：硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、铁、碳水化合物、膳食纤维、锌、铜、胡罗卜素、钾、磷、钠、硒。

三、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿制作食材

1）主材：土鸡腿肉

2）辅材：青葱、红辣椒丝、蒜末

3）调料：盐、香油、酱油

四、糖尿病健康餐谱——白斩鸡腿具体制作方法

1）将鸡腿放入沸水中淌水，,取出均匀抹上盐放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块待用用。

2）青葱切丝，蒜末和酱油调匀成蒜蓉酱油待用。

3）鸡腿盛盘、摆上青葱丝和红辣椒丝、食用时可搭配适量蒜容酱油。

舌尖上的糖尿病之枸杞鸡腿

营养功效：枸杞中丰富的多糖可透过改善胰岛β细胞功能及增加胰岛素敏感性的双重作用降低血糖。枸杞能使肝细胞新生，保护肝脏，对改善糖尿病并发肾病有一定作用。

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糖尿病吃这4种肉最好，低脂、低胆固醇、营养控血糖

随着现代人的生活水平不断提高，日常生活经常大鱼大肉的，摄取热量超标，体力劳动减少，导致糖尿病的发病率逐年升高。

糖尿病的治疗除了按照医生的指导按时用药以外，饮食控制也很重要。如果不把血糖控制好，很可能引发一系列严重的糖尿病并发症，对健康造成危害。

比如生活中很多糖友就害怕吃肉，殊不知，长期不吃肉，很容易造成营养不良。糖尿病患者朋友还是可以适量吃肉的，生活中很多肉类都可以适量食用，尽量选择瘦肉，比如瘦牛肉瘦猪肉，鱼肉，去皮鸭肉及鸡肉等，尽量不吃肥肉和肉皮。

生活中大家可以选择以下4种肉，适量食用帮助补充身体营养，更好控制血糖！

1、鱼肉

鱼肉是常见的一种肉类，含有大量的蛋白质、维生素E、钙元素、铁元素、钾元素等多种营养物质，能够补充身体内所需的营养成分，而且含有的热量以及脂肪都比较低，也不会过于影响体内的血糖。

所以患有糖尿病的患者能吃鱼肉的，但由于鱼肉含有的蛋白质比较多，所以不可以摄入过多，以免增加肠胃负担。

2、鸭肉

鸭肉当中含有丰富的维生素、蛋白质等，适当吃一些能够为身体补充所需的营养物质，可以提高机体的抵抗力和免疫力。

吃鸭肉的同时也要食用富含膳食纤维的食物，有利于延缓食物吸收，改善糖、脂代谢紊乱，饮食合理化。需要注意的是，烹饪鸭肉时，以清蒸和水煮为主。

3、兔肉

糖尿病可以吃兔肉的，因为兔肉的营养成分是比较丰富的，兔肉含有丰富的卵磷脂、胆固醇、蛋白质等营养成分，且属于一种低脂肪的肉类，糖尿病患者适量食用并不会造成血糖值偏高。

4、鸡肉

鸡肉是优质动物蛋白，糖尿病患者可以选择食入，吃鸡肉要选择正确的烹调方式，鸡肉的选择以鸡胸肉或者鸡腿肉为最好，因为其中含有的脂肪含量相对较少，鸡皮富含胆固醇，尽量不要多吃。

总之：肉类营养丰富，但对于糖尿病患者来说过犹不及，要注意食用量哦