糖尿病苹果可以吃吗(糖尿病苹果可以吃吗百度百科)

• 1、谁说糖尿病人不能吃水果
• 2、糖尿病患者可以吃苹果吗？苹果会影响血糖吗？一文说清楚
• 3、糖尿病患者能吃苹果吗？苹果是升血糖还是降血糖？看看医生咋说？

谁说糖尿病人不能吃水果

目前正是苹果、梨、柚子大量上市的季节，但对于不少“糖友”来说可能就要哀叹自己没口福了。难道，得了糖尿病真的就要和水果划清界限了吗？这是个误会，糖尿病患者是可以吃水果的。11月14日是联合国糖尿病日。今天，我们就请北京市疾控中心慢性病防治所的专家，教“糖友”们掌握吃水果的诀窍。

疾控专家表示，没有任何一个国家的糖尿病防治指南中说，糖尿病患者不可以吃水果。美国对糖尿病患者的饮食建议里，第一条就是要多吃水果和蔬菜。

可是水果里面明明有很多糖分呀？其实，我们日常食用的大部分水果，主要由水分构成；其次才是碳水化合物，也就是我们俗称的“糖”；此外，水果中还含有丰富的维生素、纤维素和微量元素，这些对糖尿病人是有益的。

因此，只要种类适当、食用量适宜、食用时间合适，糖尿病患者是可以吃水果的。

首先，糖尿病患者在水果的种类上要有所选择。可以参考食物血糖生成指数（GI），GI表示食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。不要根据口感甜度来判断含糖量。糖尿病患者最好选择低GI的水果，比如樱桃、桃子、柚子、草莓、苹果和梨等。

糖尿病患者每天吃多少水果合适？注意啦，这个“量”也很有讲究。即使是血糖生成指数低的水果，也不是想吃多少都可以。专家建议，一般情况下每天可食用水果200克（4两）左右，同时应减少25克（半两）主食。

当然，水果也不是什么时候都适合吃。一天当中，为了减少血糖波动，可以选择在两餐之间吃水果。如果血糖近期控制得不好，可以暂时不吃水果。

糖尿病，可以说是21世纪全球所面临的最严重、最紧急的健康问题之一。据统计，2019年，全球有4.63亿成年人患有糖尿病，这相当于每11个成年人中就有一个糖尿病患者，预计到2030年，糖尿病患者数将上升到5.78亿。

专家介绍，做好生活中的“选择题”有助于对抗糖尿病。例如，选择富含膳食纤维的饮食可以延缓食物吸收，降低餐后血糖峰值，有利于改善血糖、血脂代谢紊乱；适量运动可以增加胰岛素敏感性，有助于控制血糖和体重；控制好体重，使超重肥胖者体重指数达到或接近24，或体重至少下降7%，可使糖尿病前期人群发生糖尿病的风险下降35%～58%；避免使用烟草，减少患糖尿病和心血管疾病的风险；健康人群从40岁开始每年检测一次空腹血糖，糖尿病前期人群建议每半年检测一次空腹血糖或餐后两小时血糖。（记者李洁）

来源： 北京青年报

糖尿病患者可以吃苹果吗？苹果会影响血糖吗？一文说清楚

苹果味道甜美，营养丰富，食用方便。众所周知，它们具有多种健康益处，西方有句谚语“一天一苹果，医生远离你”。

苹果含有碳水化合物，也是会影响血糖水平的。但是，苹果中的碳水化合物与含有精制糖和加工糖的食物对人体血糖水平影响是不同。我们来谈谈苹果是如何影响血糖水平，以及如果你患有糖尿病，如何将苹果纳入到饮食中来。

苹果是世界上最受欢迎的水果之一，它的营养很丰富。实际上，苹果的优势主要在于含有大量的植物化合物：

• 维生素C
• 纤维
• 几种抗氧化剂

一个中等大小的苹果含有95~105大卡的热量，25~27克的碳水化合物和9毫克的维生素C，还包含大量的水和4.5~5.0克的纤维。

苹果的营养价值很大一部分来自果皮。因此，在生吃或烹饪时请洗净果皮（不要削皮），并保持果皮清洁是优化营养的最佳方法。

苹果皮营养价值高

• 如果你患有糖尿病，请务必控制碳水化合物的摄入量。这是因为碳水化合物，脂肪和蛋白质，这三种营养素对血糖水平有影响。
• 话虽如此，但并不是所有的碳水化合物对血糖的影响都是一样的。一个中等的苹果含有25~27克碳水化合物，但其中含有4.5~5.0克的纤维。
• 纤维会减慢碳水化合物的消化和吸收，导致它们不会快速的使你的血糖水平升高。
• 研究表明，纤维可以预防2型糖尿病，许多类型的纤维可以改善血糖水平。
• 所以，苹果中的纤维是有助于稳定血糖水平的。

纤维稳定血糖水平

• 苹果确实含有糖，但是苹果中发现的大部分糖，都是果糖。
• 当摄入果糖时，它对血糖水平的影响其实很小。
• 另外，苹果中的纤维会减慢糖的消化吸收，这意味着糖会缓慢地进入到血液中，不会迅速升高血糖水平。
• 此外，苹果中发现的植物性多酚也可能减慢碳水化合物的消化并降低血糖水平。
• 苹果在血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）量表上得分都相对较低，这意味着它们只会引起血糖水平的小幅度升高。

• 糖尿病分为两种类型：1型糖尿病（胰岛素依赖型）和2型糖尿病（非胰岛素依赖型）。
• 1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，胰腺无法产生足够的胰岛素，而胰岛素的作用就是将血液中的糖转移到细胞内，从而降低血糖，必须每天注射胰岛素。
• 如果你患有2型糖尿病，身体会对胰腺分泌的胰岛素产生抵抗，而且胰腺通常也不能产生足够的胰岛素来满足日常需求。
• 定期吃苹果有可能降低胰岛素抵抗，这可能导致血糖水平降低，这是因为苹果中的多酚主要存在于苹果皮中，可刺激胰腺释放胰岛素并帮助细胞摄取糖分，从而降低血糖。

1、几项研究发现，吃苹果与降低糖尿病风险有关。

2、2019年的一项研究回顾表明，吃苹果和梨与降低心血管疾病和2型糖尿病的风险有关。

3、2013年进行的三项队列研究发现，大量食用完整水果（包括果皮），特别是蓝莓，葡萄和苹果，与降低2型糖尿病的风险有关，但是要注意，果汁并没有发现相同的情况。

4、还有一项大型研究表明，与不吃苹果的人相比，每天吃一个苹果的人患2型糖尿病的风险降低了28%。

5、苹果可能有助于预防糖尿病有多种原因，但是苹果中发现的抗氧化剂可能起着重要作用。抗氧化剂是防止体内某些有害化学反应的物质，它们具有许多健康益处，包括保护你的身体免受慢性疾病的侵害。

6、苹果中发现大量的抗氧化剂如下：

• 槲皮素：可以减慢碳水化合物的消化，有助于防止血糖升高。
• 绿原酸：尽管某些结果尚无定论，但可以帮助你的身体更有效地利用糖。
• 芦丁：可以减慢糖的吸收，并降低血糖水平。
• 与青苹果相比，红苹果中发现的抗氧化剂浓度高。

红苹果中发现的抗氧化剂浓度高

• 如果你患有糖尿病，苹果是你饮食中不可或缺的水果。
• 大多数针对糖尿病患者的饮食指南都建议饮食包括水果和蔬菜。
• 水果和蔬菜中富含维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂等营养物质。
• 此外，水果和蔬菜含量高的饮食已被证实与降低慢性病（如心脏病、脑梗死和癌症）的风险有关。
• 尽管苹果不太可能引起你的血糖水平的飙升，但它们确实含有碳水化合物。如果要计算碳水化合物，请务必计算一个苹果所含的25~27克碳水化合物。
• 另外，一定要在吃完苹果后监测血糖，看看苹果对你的个人有何影响，因为人体存在个体差异。

糖尿病患者能吃苹果吗？苹果是升血糖还是降血糖？看看医生咋说？

【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

六十八岁的李阿姨站在果篮前犹豫不决，手里捧着一颗红彤彤的苹果，眼神中透露着纠结。作为一名从事中医推拿三十余年的老中医，她深知饮食调理对糖尿病患者的重要性。这天，她刚为一位糖尿病患者做完推拿，病人临走前送来一篮新鲜水果，其中就包括几颗诱人的苹果。

"大夫，我这糖尿病能吃苹果吗？"病人的问题在李阿姨耳边回响。这个看似简单的问题，竟让李阿姨陷入了沉思。她想起自己多年来接触的糖尿病患者中，有人说苹果能降血糖，也有人认为苹果会使血糖升高。到底哪种说法更准确呢？

带着这个疑问，李阿姨联系了她的老朋友张医生，一位在内分泌科工作二十多年的主任医师。张医生笑着分享了他的专业见解："苹果确实适合糖尿病患者食用，关键在于把握食用时机与数量。"

根据《中国糖尿病营养治疗指南》（2020版）记载，苹果含有丰富的果胶、膳食纤维、钾离子等营养物质。《中华医学杂志》发表的研究表明，苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，能够改善胰岛素敏感性。

住在李阿姨隔壁的陈师傅就是一个生动的例子。这位开了三十年面馆的老板也是糖尿病患者，他养成了每天晚饭后散步半小时、吃半个苹果的习惯。"血糖控制得还不错，医生说我这个方法挺对。"陈师傅乐呵呵地说道。

北京某三甲医院营养科王主任解释，苹果的升糖指数（GI值）在中等偏下水平，约为36-38。《中国临床营养杂志》2023年刊登的研究指出，适量食用低升糖指数水果有助于稳定血糖水平。

在社区卫生服务中心工作的刘护士经常向糖尿病患者普及饮食知识。她强调："选择合适的时间食用苹果很重要。空腹食用容易导致血糖快速上升，建议在餐后两小时或运动前食用。"

《中华糖尿病杂志》的一项长期追踪研究显示，规律食用适量苹果的糖尿病患者，其血糖波动幅度较小，且并发症发生率相对较低。这项历时5年的研究涉及2000多名糖尿病患者。

开水果店的小王也留意到不少糖尿病顾客对苹果又爱又怕。他特意咨询了医生，学会了向顾客推荐选购小型苹果，建议糖尿病患者每次食用不超过100克。

《中国营养学杂志》指出，苹果皮中含有的槲皮素具有协同降血糖的效果。来自广东省某医院的赵营养师补充说："建议连皮食用，注意清洗干净。苹果皮中的营养物质对血糖管理很有帮助。"

李阿姨在一次参加医学研讨会时遇到了同行老友吴医生，这位从事中西医结合治疗的专家分享了一个观点：中医理论认为苹果性质温和，既能生津止渴，又能健脾养胃。《中医杂志》记载，适量食用苹果对糖尿病患者的"消渴症"有一定调节作用。

在某社区康养中心担任营养指导的孙老师发现，很多糖尿病患者对水果的选择存在误区。她建议患者可以用血糖仪监测进食苹果前后的血糖变化，找到最适合自己的食用方式。

《中国预防医学杂志》2024年早期研究表明，每日食用80-100克苹果的糖尿病患者，其血糖控制情况优于完全不吃水果的患者。这项研究得到了全国多家医院的临床数据支持。

回到故事开头，李阿姨最终做出了决定。她将这颗苹果切成小块，配上一杯温水，在晚饭后慢慢享用。通过这次深入了解，她不仅解开了自己的疑惑，还能更好地指导其他糖尿病患者科学饮食。

《中华内分泌代谢杂志》提醒：糖尿病患者在食用水果时需要遵医嘱，根据自身情况调整食用量。血糖控制不稳定的患者更需谨慎，建议在医生指导下合理安排饮食方案。

正如一位资深内分泌科医生所说："治疗糖尿病不是让患者完全禁止享受美食，而是学会科学搭配，让饮食既健康又美味。"苹果这种平凡的水果，在科学食用的前提下，完全可以成为糖尿病患者餐桌上的健康选择。

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）