糖尿病放心(糖尿病放心吃什么水果)

光明网 2024年12月31日 09:17 0

文章目录：

1、粥升糖指数高？医生分享3个小窍门、4款养生粥，糖友放心喝粥
2、注意这几点，糖友也能放心享受美食
3、糖尿病患者不能吃水果？只要掌握4个要素，水果放心吃

粥升糖指数高？医生分享3个小窍门、4款养生粥，糖友放心喝粥

粥是我们日常食用比较多的一种主食，软烂易吸收，是很多人主食的主要选择之一。但是对于糖尿病患者来说，提起吃粥，总是担心引起血糖的波动。的确相对于米饭来说，粥的升糖指数是比较高的，同一种米如果煮成米饭，升糖指数是83.2，如果是将米煮烂熬成粥的话，升糖指数就达到了89.2，因为大米在熬制的过程中很容易被分解成短链的碳水化合物，这样更容易被吸收，所以可以更快的升高血糖。

那么，糖尿病患者如何才能健康吃粥呢？今天给大家分享几个小窍门，可以让糖友即享受美食又可以享受健康。

3个熬粥小窍门

1、可以在粥内适当添加一些青菜或者蛋白质食材

粥的主要成分是碳水化合物，如果糖尿病患者只是单纯吃粥不仅营养比较单一，而且容易快速升高血糖。所以我们在制作的过程中，不妨适量添加一些蔬菜、鱼、肉类等食材，这样不仅使粥吃起来更美味，还同时补充了蛋白质与膳食纤维。

2、粥在制作的过程中一定要避免放盐和糖

有的人喜欢甜粥，有的人喜欢咸粥，因为这样的粥吃起来口感和味道都比较好，但是对于糖尿病患者来说，如果粥内加糖的话，就容易引起血糖出现较大的波动，如果粥内添加盐，就无形中增加了糖尿病患者对心脑血管的伤害，尤其是如果糖尿病患者合并高血压的情况，一定要控制盐的摄入量，所以糖尿病患者在制作粥的过程中，一定不要添加糖和盐。

3、粥在制作的过程中不要煮的太烂

上面说过，粥熬制的比较懒的话，虽然更容易消化，但是升糖指数更高，更容易引起血糖迅速升高，所以糖尿病患者在日常煮粥时，不建议熬制的过于软烂。

糖尿病患者适合吃的四款养生粥

1、豆浆粥

豆浆粥具有辅助控制血压、血脂的作用，适用于糖尿病伴有高血压、冠心病的患者。糖尿病肾病患者慎用。

制作方法：将50g白米煮成粥，然后加入500ml的豆浆共同熬制。

2、绿豆粥

绿豆粥具有辅助降血脂的作用，如果糖尿病患者同时伴有高血压、高血脂以及冠心病等情况，但是如果糖尿病患者已经出现肾脏损伤或者肾衰的情况，不适合食用绿豆粥。

制作方法：大米与绿豆同等份，大米洗净泡水1小时，绿豆洗净泡水3小时，浸泡完成，共同熬制。

3、山药粥

山药粥适合糖尿病患者同时伴有腰酸乏力、脾虚肾虚的情况。

制作方法：百米洗净浸泡1小时，熬煮成粥，山药煮成糊放入白粥中。

4、红豆粥鱼肉粥

红豆具有比较好的利尿作用，如果糖尿病患者有水肿的情况，可以选择红豆鱼肉粥。

做法：红豆洗净泡水3小时，鱼肉洗净熬煮，煮熟后取出汤汁，红豆熬成粥后倒入鱼汤调味即可。

注意这几点，糖友也能放心享受美食

节日餐桌上，琳琅满目的美食，真是让人垂涎三尺。对于糖友来说，没有“坏”食物，但有“坏”的吃法。想要享受节日美食，糖友们一定要掌握正确吃法。

主食：推荐主食粗细搭配，粗粮与细粮各占一半。

肉：糖尿病患者的饮食中必须有肉，白肉优于红肉，鱼虾＞鸡鸭＞瘦牛羊＞猪肉，每天3两以内为宜。

油：糖尿病患者不仅要吃肉，还要吃油，每日20~25克烹调用油即可。尽量选择橄榄油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及坚果等含不饱和脂肪酸的“好油”。

蔬果：推荐摄入新鲜蔬菜每天500~1000克，五颜六色的水果200~300克。

注意：饮酒容易影响胰岛素的正常分泌，容易导致血糖异常的发生，因此节日期间，尽量少饮酒。

健康提示

与其这不吃、那不吃，每天饥肠辘辘，不如精心搭配、合理膳食，吃饱了才有劲儿控糖！当然，血糖控制需要综合管理，在科学饮食的同时，还需要谨遵医嘱、规律用药、科学运动等。

来源：健康中国策划：谭嘉王宁编辑：穆薪宇

来源：健康中国

糖尿病患者不能吃水果？只要掌握4个要素，水果放心吃

由于水果的含糖量比较高，并且有的水果内还含有少量的淀粉，如果食用不当很有可能导致血糖飙升，使血糖控制不住，病情出现反复，所以长期以来糖尿病患者一直被限制食用水果，严重的甚至是糖果色变，所以如果家里有糖尿病患者，经常是别人吃瓜，糖尿病患者吃瓜皮。

其实对于糖尿病患者来说是渴望吃水果的，不仅是因为水果内含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，还因为水果比较清凉止咳，清润降噪，尤其是天气越来越热，吃点水果是可以起到清凉止渴的作用的。

那么糖尿病患者到底能不能吃水果呢？其实主要掌握使用水果的四个要素，对于大多数的糖尿病患者来说，是完全可以做到既可以控制好血糖，又能安心享受食用水果的乐趣的。

要素一：糖尿病可以吃水果的最佳条件

糖尿病患者当血糖控制比较理性的情况下，并且血糖比较平稳，没有经常出现高血糖或者低血糖的情况，这种情况就具有了可以放心吃水果的先决条件，日常中就可以吃一定量的水果了。

血糖比较理想的状态：空腹血糖低于7mmol/L；餐后两小时血糖低于10mmol/L；糖化血红蛋白低于7.5%。

当然，如果糖尿病血糖控制的并不理想，是不能吃水果的，不过可以将黄瓜、西红柿等蔬菜当成水果来吃，等血糖比较理想比较平稳之后，可以在选择其他的水果。

要素二：糖尿病患者吃水果的最佳时间

如果糖尿病患者的血糖比较平稳，是可以吃一定量的水果的，但是建议将水果作为加餐来食用，所以一般建议在两次正餐的中间时间或睡前一小时食用，比如上午10点或者下午3点，是糖尿病患者吃水果的最佳时间。

因为这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物，增加胰腺的负担，为了更稳定控制血糖，不建议糖尿病患者在餐前或者餐后食用水果。

要素三：糖尿病患者可以吃的水果种类

各种水果的含糖量是不一样的，大约在6-20%左右，对于糖尿病患者来说，最好选择含糖量比较低并且升糖指数也比较低的水果。当然不同的糖尿病患者食用水果后对血糖的影响可能会有所不同，糖尿病患者可以根据自身情况来总结经验，做出选择。

一般建议糖尿病患者选用升糖指数小于46的水果。比如糖尿病患者可以选择的水果有：樱桃升糖指数是G值=22、草莓升糖指数G值=29、柚子升糖指数G值=25、木瓜升糖指数G值=30、梨升糖指数G值=36、苹果升糖指数G值=36、橙子升糖指数G值=43、哈密瓜升糖指数G值=41、葡萄升糖指数G值=44等，都是适合糖尿病患者食用的，而熟香蕉、荔枝、红枣、菠萝、甜桔子等水果升糖指数都是比较高的，不适合糖尿病患者食用。

要素四：糖尿病患者吃水果的数量

对于糖尿病患者来说，想要放心吃水果，是在一定量的基础上的，一般建议糖尿病患者每天使用水果不超过200g左右，如果当天已食用水果，同时建议减少主食的摄入量，这样才能保障每天摄入的热量不便。

糖尿病患者食用水果在注意以上四要素的同时，还要自己摸索规律、总结经验，可以在吃水果前和吃水果后2小时测一下血糖，来了解自己能不能吃这种水果。