糖尿病肉汁(糖尿病吃肉怎么做)

• 1、王延风：肿瘤患者血糖升高怎么办
• 2、糖尿病肾病患者的饮食原则是什么？
• 3、糖尿病肾病患者吃什么好呢

王延风：肿瘤患者血糖升高怎么办

中国医学科学院肿瘤医院综合科王延风医生在月度健康大讲堂上，为患者介绍肿瘤患者血糖升高应如何应对，及治疗期间饮食上的注意事项。

因遗传和环境因素的影响，引起胰岛素分泌不足或不能发挥其功效，从而导致血糖升高，并伴随其他代谢紊乱。临床主要表现为多尿、多饮、多食、体重下降。常见不典型症状为搔痒、饥饿、皮肤干燥、视物模糊、疲倦。另外，出现皮肤反复长疖痈、伤口不愈合、下肢麻木、尿中有蛋白需警惕糖尿病的发生。

预计2025年全球将有3.8亿人受到糖尿病的困扰，糖尿病发病人数占全世界人数1∕3。其中，2型糖尿病因发病隐匿，较多患者出现并发症后才被确诊，生活质量下降。

现如今，恶性肿瘤的发病率与死亡率明显呈上升趋势，已成为城市居民死亡的首位原因。且肿瘤患者中约有17%的患者伴有糖尿病和血糖异常升高，两者并存、相互作用着，导致病情加重，严重影响着患者生活质量。王延风表示，恶性肿瘤的治疗从不同程度上都会诱发或加剧糖尿病的发生，肿瘤及化疗本身是一种应激状态，致葡萄糖耐量进一步降低易激发潜伏的糖尿病，而部分化疗方案和药物可直接导致糖尿病。

为摆脱糖尿病，部分患者因缺乏正确的疾病认知，有病乱投医。轻信小广告、某中医的祖传秘方，到处寻找根治糖尿病的方法。王延风认为，目前虽没有治愈糖尿病的方法，但糖尿病是可控的，积极配合治疗，糖尿病患者可以和正常人一样生活。

王延风表示，要控制糖尿病，需坚持糖尿病综合管理的科学理念。我们常说的“五驾马车”是糖尿病综合管理的基础，其中糖尿病教育是核心，饮食控制是基础，合理运动是手段，药物治疗是降糖的武器，科学全面地监测是血糖达标的保障。另外，近年来对糖尿病心理和糖尿病预防较为关注，在五驾马车基础上新增两点，即心理健康是糖尿病治疗的前提，预防并发症是糖尿病综合管理的终极目标。统称为“健康新7点”，即教育、饮食、运动、药物、监测、心理和预防。

因肿瘤患者在治疗期间临床表现各不同，王延风建议在饮食上需做出适当的调整：

1.食欲缺乏：宜用开胃的食物，如山楂、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、扁豆；

2.急性消化道症状：宜用清淡流质、肉汁、米汤、水果；

3.食管炎：宜用流质饮食、稀饭、软饭、肉汤、水果汁、碳酸氢钠液、牛奶、豆浆、银耳冰糖羹、白萝卜煎浓汤加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔子汤、绿豆汤、冲藕粉、椰子汁、西瓜汁；

4.呕吐：宜用清淡流质饮食、牛奶、生姜粥、冲藕粉、新藕加荸荠绞汁、牛奶加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔子汁、绿豆汤、葱白饮、韭菜汁；

5.腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜加粳米稀粥、果酱、砂仁粥；

6.腹泻：宜用低脂清淡食物、生姜汁粳米粥、苹果酱、扁豆粥、苋菜汤、莲子加绿茶汤等。

讲座内容还包括以下内容，详情请观看视频：

肿瘤患者治疗期间的饮食

如何防治低血糖

糖尿病肾病患者的饮食原则是什么？

糖尿病肾病是糖尿病常见的慢性并发症，也是糖尿病患者肾衰竭的主要原因。糖尿病肾病患者与普通糖尿病患者一样需要强调饮食控制。此外，糖尿病患者并发肾病以后，尤其是进入临床糖尿病肾病期之后，保护肾功能就成为中心问题，饮食原则也需要更加严格，糖尿病肾病患者的饮食应遵循以下原则：

（1）优质低蛋白饮食：蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以，糖尿病肾病患者要控制蛋白质的摄入量。蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是必需氨基酸，它是人体自己不能合成必须从外界摄取的，所以，含必需氨基酸较多的优质蛋白质应当保证供应。对于肾功能正常的患者来说，饮食中蛋白质的摄入量应当为每日每千克标准体重0.8克；肾小球滤过率下降时，饮食中蛋白质的摄入量应降为每日每千克标准体重0.6-0.8克。糖尿病肾病患者的饮食蛋白质应以优质动物蛋白为主。如果患者的蛋白质摄入量低于每日每千克标准体重0.6克，应适当补充复方α-酮酸制剂。此外，需要增加优质蛋白的摄入，牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白富含必需氨基酸，属于优质蛋白，有利于纠正糖尿病肾病患者体内必需氨基酸不足的状况，而且不容易诱发肾小球高滤过，可适当食用，其中尤其以牛奶、鸡蛋为佳。

（2）摄入充足的热量：热量不足会使机体动用自身蛋白，使肌酐、尿素氮的水平升高，使病情加重，因此，及时补足热量对透析患者而言极为重要。热量控制要根据患者的实际情况而定，并应对患者原有的一些生活习惯进行适当的调整。热量来源以谷类食物为主，尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。

（3）控制脂肪和胆固醇摄入：长期血液透析的患者常伴有脂肪代谢紊乱，而且脂肪代谢紊乱与糖代谢紊乱可以相互影响，因此，透析患者应限制脂肪和胆固醇的摄入，以防加重高脂血症和动脉硬化。脂肪的摄入量应该严格控制在每天50克以下，每日脂肪的摄入量应占每日总热量的25%左右，存在肥胖和高脂血症的患者应该更低一些。摄入的脂肪以植物性脂肪为主，其中植物油为20-30毫升，如豆油、玉米油、食用调和油等。胆固醇的摄入量应小于每日300毫克。

（4）低盐饮食：糖尿病肾病患者应限制食盐摄入。菜肴应尽可能味淡一些。糖尿病肾病患者的每日食盐摄入量应在3克以内，如果出现心衰或水肿，每日的食盐摄入量应限制在2克以内，同时应限制饮水量。除了名副其实的食盐，糖尿病肾病患者还应避免食用含盐量高的食品，如浓肉汁、调味汁、方便面中的汤料末，以及所有的腌制品、熏干制品、咸菜等。同时，要避免吃咸菜、咸蛋、酱类、各种腌制品、罐头食品、薯片等盐分高的食物等

（5）摄入适量的维生素和微量元素　糖尿病肾病患者应注意补充水溶性维生素，如维生素C、B族维生素等，尤其是存在周围神经病变者，更应多吃富含B族维生素的食物。

（6）高纤维素饮食：高纤维素饮食有利于保持大便通畅，使毒素顺利排泄，维持人体代谢平衡。糖尿病肾病患者应适当多吃粗粮（如玉米面、荞麦面等）、芋头、海带丝等。但是，肾衰竭的患者常见电解质紊乱，可表现为高钾血症等，因此，这些患者在吃水果、蔬菜时应避免选择含钾高的品种，如橘子、香蕉等。

糖尿病肾病患者吃什么好呢

糖尿病肾病的饮食是治疗糖尿病肾病的基础，科学合理的饮食能帮助患者治疗，不当的饮食也会使疾病恶化。所以糖尿病肾病的饮食很重要，控制好饮食也是患者们每天要谨记的。那么,糖尿病肾病患者吃什么好呢?

1、糖尿病肾病的饮食限制钾摄入量,避免高血钾：适当限制钾,因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症,一旦出现,将诱发心律紊乱和肝昏迷。每日应控制钾的摄入低于1500～2000毫克,一般像瓜果类蔬菜、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄等含钾量都比较低,可以食用,而含钾高的食品像油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉和桃子等,应适当限制,但这并不意味着绝对不能吃,而是应该在总量范围内有选择地吃,同时避免食用浓缩果汁、肉汁。

2、糖尿病肾病的饮食限制食盐用量：肾病如出现浮肿和高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2克左右为宜。摄人充足维生素、微量元素,特别是维生素B、维生素C和锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。

以上就是专家介绍的糖尿病肾病患者吃什么好呢的相关知识，你了解了吗?希望上面的内容对您有帮助。

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