糖尿病之乡(糖尿病乡村讲座总结报告)

• 1、这个地方的人，糖尿病的发病率“位居第一”！主要是由于这3原因
• 2、「寻味中华」福鼎白茶：古法天成 毫香蜜韵
• 3、80岁以上老人500多个 探秘草原长寿乡

这个地方的人，糖尿病的发病率“位居第一”！主要是由于这3原因

【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

“老李，你这血糖怎么又高了？”医生皱着眉头看着化验单，微微摇了摇头。老李苦笑着挠了挠头：“唉，医生，我也不知道怎么回事，每天都按时吃药，饭也吃得很清淡，可这血糖就是不听话。”医生叹了口气，指了指挂在诊室墙上的地图：“你知道吗？你们这个地方，糖尿病的发病率一直高居全国前列，这背后可是有原因的……”

老李的眉头紧锁，心里一阵发毛。他从诊室出来后，脑海里一直回荡着医生的话。小镇上的人们似乎都和糖尿病有着千丝万缕的联系：街对面的杂货店老板娘，前几个月刚因为糖尿病并发症住院；邻居家三十多岁的青年，前段时间被查出血糖超标；甚至连村口的王老汉，年纪大了以后，胰岛素成了家里的常备药。这个小镇究竟怎么了？为什么糖尿病像一张无形的网，笼罩了这里的大多数人？

这个地方的糖尿病发病率，位居全国第一。表面上看，这是一个普普通通的小镇，山清水秀，民风淳朴，似乎没有现代都市的喧嚣和快节奏生活带来的健康隐患。然而，正是在这片看似平静的土地上，糖尿病的阴影却如幽灵般无处不在。是什么让这里的人们如此容易“中招”？背后的原因，或许比想象中更加复杂。

要解开这个谜团，首先需要从当地人的饮食习惯入手。这个小镇位于南方，四季温暖，被誉为“糖果之乡”。这里的人们热衷于各种甜食，无论是传统的米糕、糖芋头，还是节庆时必备的红糖糍粑，甜味几乎成了生活的主旋律。街头巷尾的小吃摊上，总能闻到糖浆煮沸的香气，连早晨的豆浆都要加上两大勺红糖。

“我们这里的人，没甜味就吃不下饭。”五十多岁的张阿姨自豪地说道，“从小到大，家里做饭都要放糖，不放糖总觉得缺点什么。”她说得没错，这种“甜口味”的饮食文化已经渗透到了每个家庭的日常生活中。

可正是这种对甜食的偏爱，成了糖尿病高发的根源之一。长期摄入高糖食物会导致血糖水平波动频繁，胰岛细胞不得不加班加点分泌胰岛素来维持平衡。久而久之，胰岛功能逐渐衰竭，糖尿病也就趁虚而入。一项发表于《中国糖尿病杂志》的研究表明，高糖饮食与糖尿病的发病率之间存在显著相关性，尤其是对于那些家族中有糖尿病史的人群来说，风险更高。

更可怕的是，这种饮食习惯并不仅仅影响成年人。在这个小镇里，许多孩子从小就被养成了“甜食控”。放学后，孩子们手里总是捧着糖果、奶茶，甚至连学校的营养餐里，甜味也成了不可或缺的元素。年纪轻轻的他们，已经埋下了糖尿病的隐患。

除了饮食，这里的生活方式也让人堪忧。小镇曾经是一个以农业为主的地方，大多数人都靠务农为生。然而，随着时代发展，农业逐渐机械化，越来越多的人离开田地，转而从事轻松的工作，比如经营小店、做手工艺或当导游。劳作强度的下降，让人们的日常活动量大幅减少。

三十六岁的周先生是一名网店店主。每天早晨，他打开电脑开始处理订单，一坐就是好几个小时，直到中午才匆匆吃一口饭，然后继续埋头工作。“以前种地的时候，天天在田里干活，身体倒挺结实。现在整天坐着，肚子越来越大，血糖也越来越高。”周先生无奈地说道。

缺乏运动是导致糖尿病的重要因素之一。运动不足会使人体对胰岛素的敏感性下降，血糖调节能力减弱，从而增加糖尿病的风险。根据《中华流行病学杂志》的一篇研究，长期久坐的人群，其糖尿病发生率远高于那些经常锻炼的人。而在这个小镇上，由于工作性质的改变和娱乐方式的变化（例如长时间看电视、玩手机），久坐几乎成了常态。

如果说饮食和生活方式是显而易见的因素，那么家族遗传则是潜藏在基因深处的隐形杀手。在这个小镇里，许多家庭都有患糖尿病的长辈。王女士今年四十五岁，她的父亲和两个叔叔都患有糖尿病。“我知道自己有遗传风险，所以一直很注意饮食，可是该来的还是来了。”王女士无奈地说道。

遗传因素在糖尿病的发病中扮演着重要角色。研究表明，如果父母一方患有糖尿病，子女患病的概率大约为40%；如果父母双方都患有糖尿病，子女的患病概率则高达70%。这种遗传倾向让小镇上的人从一出生就站在了糖尿病的边缘。

更糟糕的是，许多家庭对糖尿病的认识不足，认为这种病只是“老年病”，年轻时不用担心。正是这种错误观念，使得很多人没有及时采取预防措施，直到病情严重时才去就医。

小镇的故事并不是个例，而是许多地方糖尿病问题的一个缩影。随着生活水平的提高，人们的饮食结构和生活方式正在发生巨大的变化，而这些变化背后，隐藏着健康的代价。糖尿病的高发率，正是现代化进程中一个值得警惕的信号。

预防糖尿病，需要从多个方面入手。饮食上，减少高糖、高脂肪的摄入，多吃蔬菜和粗粮；生活方式上，增加运动量，避免久坐；同时，对于有家族遗传风险的人群，更需要定期进行健康检查，做到早发现、早干预。

糖尿病并不可怕，可怕的是对它的忽视。正如老李后来在医生的建议下调整了饮食和生活习惯，血糖终于稳定了下来。他感慨道：“要不是那次血糖飙高，我还不知道自己一直在错误的路上走了这么久。健康真的是比什么都重要。”

这个小镇的故事或许也能给我们每个人敲响警钟。在快节奏的现代社会中，为了追求更好的生活质量，我们往往忽略了健康的重要性。只有从今天开始，改变那些看似微不足道的坏习惯，才能真正为未来的健康买单。糖尿病，虽是“甜蜜杀手”，但只要我们足够警惕，就能将它拒之门外。

1. 《中国糖尿病杂志》：饮食结构与糖尿病发病率的相关性研究

2. 《中华流行病学杂志》：运动与糖尿病预防的关系

3. 国家卫生健康委员会发布的《糖尿病防治指南》

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）

「寻味中华」福鼎白茶：古法天成 毫香蜜韵

中新社福建宁德10月27日电 题：福鼎白茶：古法天成 毫香蜜韵

作者 吕巧琴 林榕生

“不是你容颜易老，而是你福鼎白茶喝得太少。”福建宁德福鼎市委书记林青向大众推介时说，可以煮着喝、泡着喝、焖着喝的福鼎白茶具有多种保健功效。

虽然推介语颇具调侃意味，但白茶的养生功效所言非虚。

资料图为福鼎茶山美景。 中新社发 福鼎市委宣传部供图

中国农业科学院林智团队的研究成果表明，在福鼎白茶中发现的7种新化合物EPFS成分，具有抗心血管疾病和预防、治疗糖尿病作用，并随白茶年份呈线性增长。中国工程院院士刘仲华团队的研究成果显示，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等方面的功能比新产白茶效果更好。

白茶是中国六大传统茶类之一，始于唐宋，盛于明清，因成茶芽头肥壮、满披白毫、如银似雪而得名。元代诗人朱德润曾赋诗赞美银毫显露的白茶：“秋高银河泻，碧宇净如洗。飞仙自天来，幻作白茶蕊。”

资料图为福鼎茶人采茶。 中新社发 福鼎市委宣传部供图

初秋时节，福建宁德福鼎乡村随处可见一垄垄茶树随着山势层层叠叠、绵延起伏，满目绿色伴着茶树芬芳扑面而来。

“中国白茶之乡”福鼎位于福建东北部沿海地区，山海相拥的优美生态孕育了福鼎白茶的“自然”品质。

“色泽翠，茸毛多，节间长，香气高，滋味浓，耐冲泡，条索肥，白毫显……”福鼎白茶世家“梅山派”第三代传人梅相靖自十几岁开始学习白茶技艺，迄今坚持用古法制茶。他告诉记者：“白茶制作工艺七分晒、三分焙，看似简单，却暗藏玄机。”

资料图为福鼎茶人采茶。 中新社发 福鼎市委宣传部供图

晾青要掌握时间，晚上晾到竹匾上，让室内通风，茶青软了以后早上拿到户外晒，要背着阳光，不能直晒，如果阳光太强，茶叶就会发红。文火慢焙，不能过急，不能起烟。手摸其干、眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，四关过后，方得一杯好茶。

利用日晒进行自然萎凋，不炒不揉、文火足干，沿用古法加工较好地保留了茶叶最天然的形态和丰富的活性酶、多酚类物质，又使得白茶具有素雅清幽的口味。

“‘生态毫香’‘自然蜜韵’是福鼎白茶的品质特点。”在福鼎白茶制作技艺传承人林振传看来，“毫香蜜韵”在于白茶茶香中饱含特色毫香、花香，茶汤滋味鲜爽，回甘强烈。

资料图为福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人林振传制茶。 中新社发 福鼎市委宣传部供图

对于爱茶人来说，福鼎白茶越陈越好，随着年份增加，甜香、蜜香不断增加，醇度、甜度逐渐升高；越存越有价值，兼具保健药用功效，正如福鼎民间所说的“一年茶，三年药，七年宝”。

因其独特的工艺、风味和卓越品质，福鼎白茶自古就受到海外市场青睐。据记载，自1897年英国、美国先后在福建泉州设立海关，并在福鼎沙埕港设立办事处后，闻名遐迩的“白毫银针”在欧美销量逐年增加。

梅相靖告诉记者，20世纪30年代，他的祖上将“白毫银针”运销香港及东南亚各国，还几次前往新加坡、菲律宾等地办理茶业事务。

“我的家乡也产白茶，人们也都爱喝白茶，斯里兰卡人民感谢中国把白茶带到了他们的国家。”今年6月，斯里兰卡驻华大使帕利塔·科霍纳受邀来到福鼎，“我要把这份正宗的中国白茶带回去，还要把福鼎茶农摆脱贫困的模式带回去，让斯里兰卡共享这份中国茶的成就。”

资料图为2022年6月29日，第三届“海丝国际茶文化”论坛在“中国白茶之乡”福建宁德福鼎市拉开帷幕。 中新社发 福鼎市委宣传部供图

近年来，俄罗斯、瑞典、德国及非洲等地茶客纷至沓来，探寻“福鼎白茶”的前世今生。官方数据显示，2021年，福鼎市茶产业综合总产值超137亿元(人民币，下同)，为社会提供10余万就业岗位，带动38万茶农增收致富。

一片叶子，富了一方人。如今，福鼎白茶品牌价值超52亿元，已连续13年位列十大中国茶叶区域公用品牌前列。(完)

80岁以上老人500多个 探秘草原长寿乡

说起内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗（以下简称察右中旗）,以前给人留下的印象就是“落后”。然而许多人不知道的是，这个曾经的国家级贫困旗里却有着一个长寿乡——宏盘乡。这个乡常住人口不到13000人，90岁以上的老人就有42人，80岁以上的老人有470人，高龄人口占总人口的近4%，这一比例远远高于全国其他长寿乡的平均数据。

这个长寿乡有什么神奇之处，长寿老人有什么长寿秘诀？近日，记者来到宏盘乡，探寻这片神奇土地的长寿密码。

乌兰察布市察哈尔右翼中旗宏盘乡风景迷人。尹伟光 摄

“每一口呼吸都是负氧离子！”

从呼和浩特驱车2个多小时，就进入了察右中旗宏盘乡地界。乡道两边是绿油油的庄稼地，村庄掩映在大片的绿色中。司机师傅打开车窗，感慨道：“空气真是好啊！”徐徐的微风扑面而来，夹杂着淡淡的泥土和青草的味道，让人忍不住想多吸几口这样清新的空气。

抵达宏盘乡，正赶上当地为65岁以上的老人进行每年一次的免费体检，乡干部直接带我们来到了乡中心卫生院。乡卫生院虽然地方不大，功能却一应俱全，采血、化验、心电图、CT，一样都不落，老人们在家门口就能享受到全面体检服务。“昨天来的人太多，我们一直在加班，今天只通知了二道岔一个村，也有大几十人呢！”乡卫生院院长刘建国说。

红扑扑的脸蛋，迈着麻利的步伐，眼前的老人们个个精神矍铄。“我是坝底村的，今年86岁了，咱往96岁奋斗。”闫翠花说罢便爽朗地笑了起来。

“您的长寿秘诀是啥呀？”

“哪有啥秘诀不秘诀的，我们当地有句顺口溜——六十年岁小，七十满街跑，八十不算老，就是随便找。像我这个岁数的人，多的是哩！”

闫翠花话音未落，刘英老汉便抢过了话头：“我们这儿绿草多、空气新鲜，用你们城里人的话说，每一口呼吸都是负氧离子。”一席话惹得在场的老人们哄堂大笑。

“不光空气好，咱这儿水也不赖。我们喝的水都是地下水，水龙头出来就能喝，凉丝丝的，还有一股甜味呢！”范爱老人接着刘英的话说道。

不过，他的话让人有了一些疑惑——常年干旱缺水的宏盘乡，为什么水质还这么好呢？乡干部胡志永向记者解释道：“我们乡虽然干旱，但老百姓吃的就是生态饭，水都是从100多米的地下抽上来的，弱碱性，甘甜又纯净。”

手工制作莜面栲栳栳。铁牧儿 摄

“长寿是吃出来的！”

一提到长寿，大多数人脑子里会冒出各式各样的营养品。同样一日三餐，为什么宏盘乡能成为长寿之乡？这里的人每天吃什么，怎么吃呢？

“莜面、白面、山药蛋。”91岁的杨改桃用三个词回答。

来到杨改桃家时，她正坐在炕头拾掇被褥，穿针引线，动作灵敏。胡志永告诉记者：“老人家是咱村地地道道的‘90后’。”

看记者有点不相信，杨改桃从柜子里取出了身份证——1929年7月7日出生。“这还能有假？我家大小子都71了！”

杨改桃老人常吃的莜面，也叫裸燕麦，是当地的特产，也是公认的保健食品，粗蛋白含量高达15.6%，尤其对高血压、高血脂、糖尿病患者来说，是再好不过的食物了。这里的人都爱吃莜面，能够将莜面做出不同的花样，常见的做法就有莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饨饨、莜面饺饺、莜面丸丸等17种之多。

莜面自身无味，需饱蘸汤料食用。过去的吃法很简单，舀点腌菜汤，拌起来就能吃。“现在可不一样了，夏天调点凉汤汤，蒸上山药、茄子，擦点黄瓜丝丝、萝卜丝丝，再放点韭菜呀香菜呀啥的；秋天冬天弄点热汤，用羊肉、猪肉做臊子。碗里夹上莜面，和上汤汤，最好吃了！”杨改桃如数家珍地讲着莜面的吃法。至于白面，老人说，过去吃不上几顿，稀罕得很。日子好了以后，天天吃，可吃来吃去还是感觉莜面这一口好。

莜面的黄金搭档莫过于当地人最喜欢吃的“山药蛋”，也就是人们常说的马铃薯。马铃薯是主粮之一，乌兰察布被誉为“中国马铃薯之都”，这里盛产的马铃薯个大质优、干物质含量高。

听至此时，恍然大悟——就连当地的老人们自己都不知道，他们的长寿的秘诀，竟然就是吃了很多年却又不怎么能看上眼的莜面和山药蛋。

宏盘乡幸福院里的老人们。尹伟光 摄

“多亏了国家的好政策!”

来到宏盘乡幸福院，老人们把陌生的客人们团团围住，七嘴八舌地讲起了他们的故事。96岁的李玉花是幸福院年纪最长的老人，她原本是宏盘乡旱海子村人，老房子是危房，2014年搬到了幸福院。“老房子没法住，没砖没瓦还漏雨，黑瞎麻洞不高高。”李玉花说，“现在好了，住上了新房，吃穿不愁，卡上的钱还没花完就又给打上了，做梦也梦不着有这样的好事。多活一天，就是多享一天福哩！”说到此时，老人脸上笑开了花。

从2014年起，宏盘乡筹措资金1000多万元，盖起了5600多平方米的幸福院，当地60岁以上没有劳动能力的老人不掏一分钱就能拎包入住。

“如何让老人们老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安，是摆在我们面前的最大的难题。”宏盘乡党委书记郭宏志说。据他介绍，当地根据实际设置了三类帮扶政策。一是按照国家和自治区有关规定，对不同年龄段的老人发放老龄补贴和医疗补助。二是把家庭困难和没有劳动能力的老人评为低保户或建档立卡贫困户，给予政策帮扶。三是建设互助幸福院，为家庭困难且无住房或住危房的老人提供住所和帮扶。

好的政策让老人们生活有了保障。在宏盘乡，听到老人们说的最多的话就是：“感谢国家！”“感谢好政策！”老人们没有华丽的辞藻，他们用最朴实无华的语言表达着内心深处的感激。（姚飞 尹伟光）

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来源： 新华社客户端