胖嫂糖尿病(胖子糖尿病减肥会不会痊愈)

• 1、这块只有常州能买到的糕，一年只卖十来天，每天都供不应求
• 2、尧都区新增24名核酸检测初筛阳性人员活动轨迹
• 3、这块蒸出来的糕，就着菊花酒！一口吃出常州人的重阳味

这块只有常州能买到的糕，一年只卖十来天，每天都供不应求

转眼，2020年飘进了10月，我走在常州的街头，秋风拂面吹过，几片树叶忽簌飘落，伴随着若隐若现的桂花香...秋天，果然是我最爱的季节！我不禁深吸了一口桂花味的空气，仿佛这样就可以把这一份香甜带回家！

在这满城的桂花香气中，我又闻到了另一种香味...我循着香味找去，在一个新村里找到了香味的主人！那是胖嫂在蒸的一屉一屉的重阳糕的味道...

原来，重阳节快要到了！

重阳节

农历九月初九是中国传统的重阳节。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。

“九月九日，食蓬饵，云令人长寿。”全国流行吃重阳糕的地点主要集中在江浙一带，因为地域和文化的不同，重阳糕的形态也有所不同。而我们常州的重阳糕通常是圆圆的，撒上果仁和红绿丝，一口下去豆沙馅料、果仁和糕的香味满溢嘴中...

幼时，重阳节对我来说不过是一个不放假的节日，唯一的印象便是妈妈下班从菜场捎回来的那一块洒上了红绿丝的重阳糕。用食物来感受节日大概是这个时代人们的共性，而57岁的胖嫂也不例外。

这离重阳还有十来天，熟客们便开始催促胖嫂，这炉子什么时候才开始蒸起来？

我到的时候一炉重阳糕已经蒸上，而屋内胖嫂和她的帮手们正在热火朝天地准备下一炉。

市面上有很多重阳糕直接买的现成的糯米粉，而胖嫂家的不同。买了新糯米回来淘洗之后，再精加工磨成糯米粉，口感更松、糯，细腻。好的原料有了，如何让这些糯米粉在模具里成型，不坍塌可就是技术活了。

只见老师傅在缸内倒入半袋糯米粉，加入适量的水和白糖，便开始搅拌起来。要说什么是适量，老师傅说，这可有讲究。水不能太多，否则糯米粉就会黏作一团，吃口就不好；水也不能太少，少了脱模的时候就会散掉，重阳糕不成形就不好看了。

老师傅细细地搅拌缸内的糯米粉，保证每一粒白砂糖都被搅拌均匀，每一粒糯米粉也都湿度适宜。接着老师傅拿出筛网，将刚刚拌匀的糯米粉细细筛出。筛完的糯米粉放置冰箱，“饧”至少要6个小时，饧完之后的糯米粉还需要再筛一遍。经过这几道工序才能保证糕的口感细腻...

胖嫂笑着说，这步骤倒是不复杂，就是费功夫！这边操作台上胖嫂正在给重阳糕加上手工“流心”豆沙，圆形的模具底部已经铺了一层糯米粉，在模具边沿的糯米粉高出底部一段，以防止馅心流出...一勺豆沙下去，再用糯米粉铺满模具盖上干荷叶和模具底。

这豆沙馅料也是胖嫂精心熬制的，提前一天就得开始准备，每次都只做第二天的分量，以保证新鲜。赤豆加入桂花、陈皮，熬煮4小时之后，滤去外壳，才能得到这一盆细腻可以流心的豆沙馅料。

如果说上面这些步骤是为了口感，那接下来这一步就是为了最后出炉的重阳糕美不美观了！

只见胖嫂将装满糯米粉的模具倒扣在蒸笼上，小心翼翼抽出底部的铁板，接着慢慢地将模具提起来，一个完整的重阳糕就基本成型。

再放上红枣、整块的核桃仁、撒上芝麻和孩子们最爱的红绿丝，就可以上炉开蒸了！

糯米粉在蒸汽的作用下，慢慢地发生变化。静待15-20分钟，掀开蒸笼的那一刻，糯米粉混合着果仁的香气扑鼻而来。还没等凉透，小区里的两个阿姨散步路过，闻着香味就径直走进来。“她家的重阳糕是真的好吃”，其中一个阿姨一边说着，一边就买了三四块，说要自己家留点，还要送去给家里的老人。

胖嫂将刚刚出炉的的重阳糕切开，滚烫的豆沙溢出。胖嫂递给我一块，一口下去甚是满足...

也怪不得胖嫂还没开做，订单就已经排满了，有的熟客一买就是好几十块...还有好几个社区给社区的老人定做的！

每到重阳季，胖嫂会专门抽出一天来调试口味，甜度、湿度和种类！为了适应不同的口味，胖嫂还尝试了双色和三色的重阳糕，紫色的是血糯米，黄色的是南瓜口味。

而重阳糕中心的蜜枣和大栗则是胖嫂做的记号，蜜枣的是豆沙馅，大栗的是芝麻馅。

考虑到很多老人有各种血糖问题，胖嫂说过阵子还会做糖尿病人可以吃的重阳糕。可惜我去的当日胖嫂没有做，否则，我也想给不能吃甜食的家人捎回去一块解解馋。

今年57岁的胖嫂，做这一行已经快三四十年了。当初她只是常州内燃机厂食堂的一名普通职工，因为工厂解散，在一起的伙伴们的一句“可惜以后就吃不到你做的重阳糕了”，胖嫂便下决心开起了这家店。

经历了拆迁、搬店，最终胖嫂把店搬到了自己家的房子里，每到中秋、重阳，这些以前食堂的伙伴们就自发地来帮忙做糕点。那位帮忙筛粉的老师傅，就是从前他们在食堂里的班长。时隔多年，有一个地方能够还原当年一起工作的情境，也成为逐渐年长的他们聚会的场所。

要说赚钱，也赚不了多少！但常州人的老手艺值得一代一代的传下去，胖嫂的儿媳妇下班后也会来这里帮忙。提儿媳妇，胖嫂直夸现在儿媳妇做的，可比她做的漂亮多了！

后 记

得知我去拍重阳糕，办公室里的小伙伴们央求我给他们代购，我一口气就拎了十几个重阳糕回来。胖嫂仔细地叮嘱我，还没凉透的不要压在一起，回去不吃的放在冰箱里。还有最重要的是尝过之后，一定要和她反馈有什么问题！胖嫂说，糕点也要听取大家的意见和口味，才能让重阳糕长长久久地做下去！

像胖嫂这样的手艺人在常州的角落里还有很多，他们用自己的方式和努力传承着一门手艺。

每逢重阳，家人欢聚，蒸上一块重阳糕，那一口带来的满足感，我想便是他们坚守的意义...

尧都区新增24名核酸检测初筛阳性人员活动轨迹

关于尧都区新增核酸检测初筛阳性人员

活动轨迹的通告（三）

11月24日—25日，我区筛出24例阳性感染者。现将24人活动轨迹予以公布。请在以下风险时间段到过相关区域和场所的人员，立即向属地社区（村）、单位、入住酒店或区疫情防控办报备，主动配合落实隔离观察、健康监测、核酸检测等疫情防控措施。

1、辛某某

11月17日

12：05在彩虹龙街胖嫂炸酱面店；

12：40在恒大悦龙台小区；

11月18日

8：30在恒大悦龙台小区老虎生鲜便利店；

12：05在彩虹龙街胖嫂炸酱面店吃饭；

12：40在恒大悦龙台小区；

11月19日

9：00在在恒大悦龙台小区；

9：30在红星美凯龙商场；

11：00在恒大悦龙台小区附近金虎便利店；

12：05在彩虹龙街胖嫂炸酱面店；

12：40在胖嫂炸酱面店楼下旺伟烟酒副食店，随后返回恒大悦龙台小区；

11月20日

9：00在恒大悦龙台小区；

12：05在彩虹龙街胖嫂炸酱面店；

12：30在胖嫂炸酱面店楼下旺伟烟酒副食店；

12：40在恒大悦龙台小区；

17：00在仕林苑核酸采样点做核酸；

17：30在红德大酒店；

11月21日

1：20在红星美凯龙商场；

7：30在御景水城小区旁早餐店；

20：00在教授花园东门附近朋朋粥品店；

11月22日

8：50在恒大悦龙台小区；

12：05在泰和府邸小区楼下新疆盘鸡王；

12：40在恒大悦龙台小区；

11月23日

8：24在新能源大厦门口便利店；

8：40在金殿镇峪口村；

13：15在金殿镇朝晖超市，随后返回金殿镇峪口村；

11月24日

2：00被转运隔离。

2、高某

11月19日

8：30在恒大悦龙台小区；

12：30在中大街朋朋粥品店；

18：00在尧庙镇神州社区东赵水池巷；

11月20日

8：20在恒大悦龙台小区；

12：50在红星美凯龙商场楼下鸡块面店；

15：00在恒大悦龙台小区核酸采样点做核酸；

17：30在红德大酒店吃饭，饭后返回恒大悦龙台小区；

23：00在红星美凯龙商场；

11月21日

7：30在御景水城小区楼下早餐店吃饭，饭后返回尧庙镇神州社区东赵水池巷；

19：30在福利巷庄华骨关节病医院后面院里的襄汾羊肉锅；

11月22日

8：00在恒大悦龙台小区；

9：20在二中路莉轶糖尿病医院；

10：00在印染巷，随后返回恒大悦龙台小区；

19：30在福利巷仙客来火锅店；

20：30在钟楼巷二手电脑店；

11月23日

8：30在恒大悦龙台小区；

13：08在尧庙镇神州社区东赵水池巷口东方美便利店；

11月24日

3：00被转运隔离。

3、成某某（一）

11月18日

17：00由安泽县驾车回尧都区；

19：00在金典花园小区；

11月19日

9：30在南机场车之鑫装饰店；

11：30在平阳南街普国装饰城湖北饭店；

13：50在南机场车之鑫装饰店，随后返回金典花园小区；

11月20日

9：30在解放路科奥大厦接人；

10：40在三星凤凰府小区；

11：30在时光颂商场王明古法砂锅店；

13：40在金典花园小区；

16：00在东关小东门对面锅圈汇食品店；

21：00在向阳西路名流足道；

23：00在恒安新东城雅园小区送人，随后返回金典花园小区；

11月21日

10：00在解放路东路京华大酒店旁核酸采样点做核酸，之后返回金典花园小区；

11：30在金典花园小区楼下懿百岁小笼包子店；

18：30在金典花园小区门口锦厨楼饭店；

11月22日

13：50在华康路云中屋酒店门口接人；

14：10在生龙国际门口接人，随后在解放西路燕尔巷王麻子巷北御茶轩茶叶店；

18：00在南外环王道甲鱼府；

21：00在金典花园小区；

11月23日

9：20在金典花园楼下李家丸子店；

10：40在东方亚特兰小区胡同小儿推拿店；

10：55在平阳南街神州装饰城；

11：20在四季花都对面刘素良内科诊室；

11：30在金典花园小区楼下华东肉食店购物；

16：30在四季花都对面刘素良诊室，随后在旁边核酸采样点做核酸；

18：40在金典花园小区楼下华东肉食店、鑫鑫馅饼店；

11月24日

在金典花园小区；

11月25日

被转运隔离。

4、党某

11月19日

11：30在平阳南街普国装饰城湖北饭店；

13：50在南机场车之鑫装饰店，随后返回金典花园小区；

11月20日

9：30在解放路科奥大厦接人；

10：40在三星凤凰府小区；

13：40在金典花园小区；

11月21日

10：00在解放路东路京华大酒店旁核酸采样点做核酸，随后返回金典花园小区；

18：30在金典花园小区门口锦厨楼饭店，饭后返回金典花园小区；

11月22日

14：10在生龙国际商场门口；

11月23日

11：20在四季花都对面刘素良内科诊室；

11：25在金典花园小区楼下华东肉食店，随后返回金典花园小区；

16：30在四季花都对面刘素良内科诊室；

17：30在刘素良诊室旁边核酸采样点做核酸；

18：00在金典花园小区；

11月24日

在金典花园小区；

11月25日

被转运隔离。

5、成某某（二）

11月18日

17：00由安泽县返回尧都区；

19：00在金典花园小区；

11月19日

11：30在平阳南街普国装饰城湖北饭店；

13：50在南机场车之鑫装饰店，随后返回金典花园小区；

11月20日

10：40在三星凤凰府小区；

13：40在金典花园小区；

11月21日

10：00在解放路东路京华大酒店旁核酸采样点做核酸，随后返回金典花园小区；

18：30在金典花园小区门口锦厨楼饭店，饭后返回金典花园小区；

11月22日

13：50在华康路云中屋酒店门口；

14：10在生龙国际商场门口；

11月23日

9：20在金典花园楼下李家丸子店；

10：40在东方亚特兰小区胡同小儿推拿店；

10：55在平阳南街神州装饰城；

11：20在四季花都对面刘素良内科诊室；

11：25在金典花园小区楼下华东肉食店，随后返回金典花园小区；

16：30在四季花都对面刘素良内科诊室；

17：30在刘素良内科诊室旁边核酸采样点做核酸；

18：00在金典花园小区；

11月24日

在金典花园小区；

11月25日

被转运隔离。

6、陈某某

11月21日

8：00—11：50在临汾火车站值班岗亭；

11：55在建设路顺丰快递店；

12：00在中骏国际6期对面晋香园饭店；

13：30—19：00在临汾火车站值班岗亭；

19：00在火车站附近的兰州拉面馆；

21：00在火车站售票处内的宿舍；

11月22日

10：30在二中路柳家饭店；

14：40在向阳路安达圣新天地1层苹果手机店；

16：00在中骏国际6期；

16：30在建设路27号楼；

11月23日

9：00在临汾火车站；

9：40—11：00在临汾市图书馆；

11：30在临汾四中门口的酥前月下蛋糕店；

12：00在临汾四中门口重庆鸡公煲；

13：00在建设路27号楼；

14：50在火车站对面小丰便利店；

14：55—16：45在迎春北街腾龙电竞馆网吧；

17：00在建设路27号楼；

18：00在中骏国际6期；

18：35在中骏国际6期楼下圣月烟酒店；

19：00在建设路27号楼；

19：25在生龙国际商场1楼名创优品、苹果手机店；

20：00在科委巷安达圣商场对面星颖文体文具店；

20：20在解放路派出所旁边的晨光文具店；

20：40在生龙国际商场8层吉姆大师傅正对面的奶茶店；

20：50在生龙国际商场8层吉姆大师傅蛋糕店；

21：05在平阳广场德克士餐厅；

21：30在建设路27号楼；

11月24日

7：50在临汾火车站值班岗亭；

8：25在火车站售票处内的宿舍；

8：40在火车站内核酸采样点做核酸；

12：00在建设路27号楼；

13：30在火车站售票处内的宿舍；

15：00在车站广场核酸采样点做核酸；

16：00被转运隔离。

7、郭某

11月18日—21日

在枣林怡苑小区未外出（期间于18日10：32、20日7：30点过两次美团外卖）；

11月22日

11：40在二中路柳家酒店；

13：00在东关全拾惠店；

13：40在贡院东街“我家面馆”；

17：30在新百汇德克士；

17：35在新百汇德克士旁边蜜雪冰城；

18：00在新百汇窗帘店；

18：10在新百汇闹他小院；

19：10在新百汇同城酒库购物，随后返回枣林怡苑小区；

11月23日

7：40在平阳北街五道庙包子王；

8：00在迎春北街小胖油茶店；

11月24日

9：00被转运隔离。

8、张某某（一）

11月18日

8：40在恒大悦龙台小区；

12：00向阳路骆驼巷供销公司小区；

14：00在恒大悦龙台小区；

15：30在普国装饰城；

17：00在恒大悦龙台小区；

18：00在向阳路骆驼巷供销公司小区；

11月19日

8：30在恒大悦龙台小区；

12：15在时光颂商场王明古法砂锅店；

13：30在恒大悦龙台小区；

19：00在向阳路骆驼巷供销公司小区；

11月20日

8：40在恒大悦龙台小区；

10：00在普国装饰城；

12：00在向阳路骆驼巷供销公司小区；

14：00在恒大悦龙台小区；

17：40在红德大酒店；

22：00在临汾西高速口，之后到红星美凯龙商场；

11月21日

6：00在临汾西高速口；

7：00在御景水城小区豆腐菜早餐店；

8：00在恒大悦龙台小区；

15：20在鼓楼北与贡院西街交叉口兴业银行；

15：53在恒大悦龙台小区；

16：00在中心城小姚面馆；

16：20在中心城薛老五牛肉丸子面店；

18：00在向阳路骆驼巷供销公司小区；

11月22日

8：40在恒大悦龙台小区；

10：15在红星美凯龙商场，之后在中心城薛老五牛肉丸子面店；

12：05在恒大悦龙台小区；

12：20在解放西路张军米线店，随后到恒大悦龙台小区；

14：00在向阳路骆驼巷供销公司小区；

14：30在刘村镇涧头嘉苑小区；

17：00在恒大悦龙台小区，随后到向阳路骆驼巷供销公司小区；

11月23日

在向阳路骆驼巷供销公司小区；

11月24日

2：00被转运隔离。

9、王某

11月22日

15：50在临汾西高速口下高速；

17：10在染料厂家属院。

10、祁某某

11月17 日—11月21日

在恒大悦龙台小区；

11月22日

14：10在中大街福润达超市；

11月23 日

17：30在恒大悦龙台小区门口核酸采样点做核酸，之后在小区门口卫达超市购物后返回小区；

11月24日

在恒大悦龙台小区；

11月25日

12：00被转运隔离。

11、樊某某

11月23日

2：20在洪洞县明姜收费站（未出站）；

3：00在临汾西高速口；

3：30在解放路街道新民小区；

10：00在生龙国际核酸采样点做核酸；

11：00在解放路街道新民小区；

11月24日

22：00被转运隔离。

12、王某某（一）

11月18日

14：00在福利巷同康牙科，随后返回三星凤凰府小区；

11月19日

11：00在三星凤凰府竹林大药房，之后去惠民超市购物，随后返回三星凤凰府小区；

15：00在御景水城核酸采样点做核酸；

17：50在核酸采样点附近路边摊购物，随后返回三星凤凰府小区；

11月20日

20：00在向阳路水车巷江世平中医诊所，随后返回三星凤凰府小区；

11月21日—11月24日

在三星凤凰府小区；

11月25日

15：00被转运隔离。

13、程某

11月18日—11月19日

在山西诚勇浩机电设备有限公司（贾得乡刁家庄64号）；

11月20日

7：30—12：00在山西诚勇浩机电设备有限公司；

12：00在青年路路边摊点买面；

15：00在平阳南街五中旁边流动摊配钥匙；

11月21日

7：30在襄汾陶寺工地；

12：00在襄汾陶寺大路边曲沃羊汤馆，随后返回山西诚勇浩机电设备有限公司；

18：20在正基小镇小区；

20：00在襄汾县邓庄镇路边接人；

11月22日

8：40在鼓楼北大街和谐体检中心；

11：00在正基小镇小区；

13：30在山西诚勇浩机电设备有限公司；

14：00在襄汾万鑫达焦化厂，随后返回山西诚勇浩机电设备有限公司；

18：20在正基小镇小区；

11月23日

8：00在襄汾县南辛店乡；

8：45在山西诚勇浩机电设备有限公司；

18：20在正基小镇小区；

20：00在襄汾县邓庄镇路边接人；

11月24日

8：00在正基小镇核酸采样点做核酸；

13：00被转运隔离。

14、何某某

11月18日

9：00—22：00在金典花园小区锦厨楼饭店；

22：10在乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

11月19日—20日

活动轨迹与18日基本相同；

11月21日

9：00—22：00在金典花园小区锦厨楼饭店（期间15：20在锦厨楼饭店对面万民药店购药）；

22：10在乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

11月22日

9：00—22：00在金典花园小区锦厨楼饭店（期间15：00在康庄社区卫生服务站做核酸）；

22：10在乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

11月23日

9：00—22：00在金典花园小区锦厨楼饭店（期间15：00在临钢旧货市场爱玛电动车店，16：30在金典花园楼下兔喜菜鸟驿站）；

22：10在乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

11月24日

4：30在凯泽园小区对面菜摊购物；

4：40在洪运便利店，之后回到乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

9：50在凯泽园小区门口核酸采样点做核酸，之后回到乡贤街木材巷凯泽园对面胡同；

11月25日

13：00被转运隔离。

15、杨某某（一）

11月18日

8：20—20：10在生龙国际商场八楼比格比萨自助餐厅；

21：05在尧丰市场对面竹林大药房；

11月19日

14：00—22：00在生龙国际商场八楼比格比萨自助餐厅；

22：30在东赵南一巷；

11月20日

14：00—22：00在生龙国际商场八楼比格比萨自助餐厅（期间16：00在商场后门核酸采样点做核酸）；

22：30在东赵南一巷；

11月21日

13：10在生龙国际一楼普丽生店；

13：15在商场后门核酸采样点做核酸，随后返回东赵南一巷；

11月22日

11：00—22：10在生龙国际商场八层比格披萨自助餐厅；

22：30在东赵南一巷；

11月23日

10：40—21：45在生龙国际商场八楼比格比萨自助餐厅；

22：10在东赵南一巷；

11月24日

9：00在东赵南一巷口核酸采样点做核酸；

11月25日

15：00被转运隔离。

16、刘某某

11月23日

9：00在襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

9：40在刘村镇金域王府小区；

11月24日

12：00在刘村镇金域王府小区内幼儿园旁的核酸采样点做核酸；

11月25日

14：00被转运隔离。

17、杨某某（二）

11月23日

7：20在襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

10：00在公司厂区内核酸采样点做核酸；

12：00在公司餐厅吃饭；

18：00在御景水城御祥苑小区；

11月24日

3：40在御景水城北门西侧果益多水果店；

4：00在御景水城西北门海鲜店；

7：40在御景水城物业楼下核酸采样点做核酸；

11月25日

13：00被转运隔离。

18、张某某（二）

11月18日

13：00在临汾市人民医院；

11月19日

在临汾五中斜对面三角巷；

11月20日

8：30在尧都区教育局核酸采样点做核酸；

11月21日

在临汾五中斜对面三角巷；

11月22日

9：00前往洪洞县辛村乡石北村；

11月23日

9：00从洪洞县辛村乡石北村返回临汾五中斜对面三角巷，返回途中在洪洞县马牧卫生院做核酸；

16：00在临汾五中斜对面三角巷路北2号彦林便民超市；

11月24日

11：00在尧庙镇东赵社区核酸采样点做核酸；

11月25日

15：00被转运隔离。

19、王某某（二）

11月18日

13：00在临汾市人民医院；

11月19日

在临汾五中斜对面三角巷；

11月20日

9：00在秦蜀路尧丰市场北门南侧的万全堂大药房；

12：00在临汾五中斜对面三角巷；

15：00在万全堂大药房（期间到秦蜀路核酸采样点做核酸）；

18：00在临汾五中斜对面三角巷；

11月21日

9：00在万全堂大药房；

12：00在临汾五中斜对面三角巷；

15：00在万全堂大药房；

18：00在临汾五中斜对面三角巷；

11月22日

9：00前往洪洞县辛村乡石北村；

11月23日

9：00从洪洞县辛村乡石北村前往临汾五中斜对面三角巷，返回途中在洪洞县马牧卫生院做核酸；

15：00在万全堂大药房；

18：00在临汾五中斜对面三角巷；

11月24日

11：00在尧庙镇东赵社区核酸采样点做核酸；

11月25日

15：00被转运隔离。

20、郭某某

11月22日

11：30—18：00在中骏国际珍邈综合门诊部；

18：10在北外环煤焦站家属院；

11月23日

7：30—13：00在临汾市骨科医院；

13：00—18：00在中骏国际珍邈综合门诊部；

18：00在北外环煤焦站家属区；

11月24日

4：00在中骏国际珍邈综合门诊部；

5：00在临汾市骨科医院；

11：00在北外环煤焦站家属区；

11月25日

21：30被转运隔离。

21、张某某（三）

11月19日

9：00—17：00襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

17：30在滨河湾小区；

11月20日

10：40在三星凤凰府小区；

11：20在时光颂商场王明古法砂锅店；

13：30在滨河湾小区；

11月21日

8：00—11：00襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

13：05在襄汾县风情街玉萍羊肉锅子店；

12：00—17：00襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

11月22日

8：40在刘村镇南太涧村五佛寺；

10：40在滨河湾小区；

10：53在生龙悦享超市；

15：00—17：00在襄汾县邓庄镇万鑫达焦化有限责任公司；

17：30在滨河湾小区；

11月23日

在滨河湾小区，全天未外出；

11月24日

10：00在滨河湾小区西区最西边通道核酸采样点做核酸；

11月25日

16：00被转运隔离。

22、王某某（三）

11月23日

8：30在尧都区林业局；

12：00在金域王府小区；

14：00在尧都区林业局；

17：30在体育南街尧香丸子店，随后回到金域王府小区；

11月24日

9：15在金域王府小区北门口核酸采样点做核酸；

9：40在金域王府小区富亿超市购物；

11月25日

13：00被转运隔离。

23、许某某

11月18日—21日

在临汾市人民医院陪护；

11月22日

被转运隔离。

24、张某

11月23日

7：50在神州装饰城新星木业；

10：00在恒东装饰城1楼恒东顾氏店，之后在装饰城内朗丝木门店；

11：50在学府西苑小区；

16：30在平阳国际小区B区，之后在神州装饰城新星木业；

17：30在学府西苑小区；

11月24日

8：30在滨西佳苑小区内4号楼下快递站；

9：00在滨西佳苑小区内核酸采样点做核酸；

11月25日

15:00被转运隔离。

请广大市民自觉遵守各项疫情防控规定，少聚集、少聚会、少聚餐，外出时做好个人防护，保持安全社交距离。如果出现新冠肺炎可疑症状，前往就近的发热门诊或定点医疗机构就诊排查。对不如实报告个人行程、不按规定落实疫情防控措施、引起传染病传播或传播风险，造成严重后果的，将依法追究法律责任。

尧都区防控办电话： 0357—2228342

金殿镇防控办电话： 0357—6755155

刘村镇防控办电话： 0357—3069928

枕头乡防控办电话： 0357—3038006

土门镇防控办电话： 0357—3020018

一平垣乡防控办电话：0357—3029003

魏村镇防控办电话： 0357—3026914

吴村镇防控办电话： 0357—3022008

屯里镇防控办电话： 0357—3351060

乔李镇防控办电话： 0357—3055111

贾得乡防控办电话： 0357—3052526

段店乡防控办电话： 0357—3121113

尧庙镇防控办电话： 0357—6769987

县底镇防控办电话： 0357—3960030

大阳镇防控办电话： 0357—3073003

汾河街道防控办电话：0357—3058033

南街防控办电话： 0357—2102198

西街防控办电话： 0357—6752579；0357—8800050

水塔街防控办电话： 0357—3388003

解放路防控办电话： 0357—2017280

辛寺街防控办电话： 0357—2012882

乡贤街防控办电话： 0357—3313289

车站街防控办电话： 0357—2216762

铁路东防控办电话： 0357—3010332

尧都区新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室

2022年11月26日

这块蒸出来的糕，就着菊花酒！一口吃出常州人的重阳味

转眼，2020年飘进了10月，我走在常州的街头，秋风拂面吹过，几片树叶忽簌飘落，伴随着若隐若现的桂花香...

秋天，果然是我最爱的季节！

我不禁深吸了一口桂花味的空气，仿佛这样就可以把这一份香甜带回家！

在这满城的桂花香气中，我又闻到了另一种香味...

我循着香味找去，在一个新村里找到了香味的主人！

那是胖嫂在蒸的一屉一屉的重阳糕的味道...

原来，重阳节快要到了！

重阳节

农历九月初九是中国传统的重阳节。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。

“九月九日，食蓬饵，云令人长寿。”全国流行吃重阳糕的地点主要集中在江浙一带，因为地域和文化的不同，重阳糕的形态也有所不同。而我们常州的重阳糕通常是圆圆的，撒上果仁和红绿丝，一口下去豆沙馅料、果仁和糕的香味满溢嘴中...

幼时，重阳节对我来说不过是一个不放假的节日，唯一的印象便是妈妈下班从菜场捎回来的那一块洒上了红绿丝的重阳糕。用食物来感受节日大概是这个时代人们的共性，而57岁的胖嫂也不例外。

这离重阳还有十来天，熟客们便开始催促胖嫂，这炉子什么时候才开始蒸起来？

我到的时候一炉重阳糕已经蒸上，而屋内胖嫂和她的帮手们正在热火朝天地准备下一炉。

市面上有很多重阳糕直接买的现成的糯米粉，而胖嫂家的不同。买了新糯米回来淘洗之后，再精加工磨成糯米粉，口感更松、糯，细腻。

好的原料有了，如何让这些糯米粉在模具里成型，不坍塌可就是技术活了。

只见老师傅在缸内倒入半袋糯米粉，加入适量的水和白糖，便开始搅拌起来。要说什么是适量，老师傅说，这可有讲究。

水不能太多，否则糯米粉就会黏作一团，吃口就不好；水也不能太少，少了脱模的时候就会散掉，重阳糕不成形就不好看了。

老师傅细细地搅拌缸内的糯米粉，保证每一粒白砂糖都被搅拌均匀，每一粒糯米粉也都湿度适宜。接着老师傅拿出筛网，将刚刚拌匀的糯米粉细细筛出。筛完的糯米粉放置冰箱，“饧”至少要6个小时，饧完之后的糯米粉还需要再筛一遍。经过这几道工序才能保证糕的口感细腻...

胖嫂笑着说，这步骤倒是不复杂，就是费功夫！这边操作台上胖嫂正在给重阳糕加上手工“流心”豆沙，圆形的模具底部已经铺了一层糯米粉，在模具边沿的糯米粉高出底部一段，以防止馅心流出...一勺豆沙下去，再用糯米粉铺满模具盖上干荷叶和模具底。

这豆沙馅料也是胖嫂精心熬制的，提前一天就得开始准备，每次都只做第二天的分量，以保证新鲜。赤豆加入桂花、陈皮，熬煮4小时之后，滤去外壳，才能得到这一盆细腻可以流心的豆沙馅料。

如果说上面这些步骤是为了口感，那接下来这一步就是为了最后出炉的重阳糕美不美观了！

只见胖嫂将装满糯米粉的模具倒扣在蒸笼上，小心翼翼抽出底部的铁板，接着慢慢地将模具提起来，一个完整的重阳糕就基本成型。

再放上红枣、整块的核桃仁、撒上芝麻和孩子们最爱的红绿丝，就可以上炉开蒸了！

糯米粉在蒸汽的作用下，慢慢地发生变化。静待15-20分钟，掀开蒸笼的那一刻，糯米粉混合着果仁的香气扑鼻而来。还没等凉透，小区里的两个阿姨散步路过，闻着香味就径直走进来。“她家的重阳糕是真的好吃”，其中一个阿姨一边说着，一边就买了三四块，说要自己家留点，还要送去给家里的老人。

胖嫂将刚刚出炉的的重阳糕切开，滚烫的豆沙溢出。胖嫂递给我一块，一口下去甚是满足...

也怪不得胖嫂还没开做，订单就已经排满了，有的熟客一买就是好几十块...还有好几个社区给社区的老人定做的！

每到重阳季，胖嫂会专门抽出一天来调试口味，甜度、湿度和种类！

为了适应不同的口味，胖嫂还尝试了双色和三色的重阳糕，紫色的是血糯米，黄色的是南瓜口味。

而重阳糕中心的蜜枣和大栗则是胖嫂做的记号，蜜枣的是豆沙馅，大栗的是芝麻馅。

考虑到很多老人有各种血糖问题，胖嫂说过阵子还会做糖尿病人可以吃的重阳糕。可惜我去的当日胖嫂没有做，否则，我也想给不能吃甜食的家人捎回去一块解解馋。

今年57岁的胖嫂，做这一行已经快三四十年了。当初她只是常州内燃机厂食堂的一名普通职工，因为工厂解散，在一起的伙伴们的一句“可惜以后就吃不到你做的重阳糕了”，胖嫂便下决心开起了这家店。

经历了拆迁、搬店，最终胖嫂把店搬到了自己家的房子里，每到中秋、重阳，这些以前食堂的伙伴们就自发地来帮忙做糕点。那位帮忙筛粉的老师傅，就是从前他们在食堂里的班长。

时隔多年，有一个地方能够还原当年一起工作的情境，也成为逐渐年长的他们聚会的场所。

要说赚钱，也赚不了多少！但常州人的老手艺值得一代一代的传下去，胖嫂的儿媳妇下班后也会来这里帮忙。

提儿媳妇，胖嫂直夸现在儿媳妇做的，可比她做的漂亮多了！

后 记

得知我去拍重阳糕，办公室里的小伙伴们央求我给他们代购，我一口气就拎了十几个重阳糕回来。胖嫂仔细地叮嘱我，还没凉透的不要压在一起，回去不吃的放在冰箱里。

还有最重要的是尝过之后，一定要和她反馈有什么问题！

胖嫂说，糕点也要听取大家的意见和口味，才能让重阳糕长长久久地做下去！

像胖嫂这样的手艺人在常州的角落里还有很多，他们用自己的方式和努力传承着一门手艺。

每逢重阳，家人欢聚，蒸上一块重阳糕，那一口带来的满足感，我想便是他们坚守的意义...

胖嫂糕点：天宁区光华路260号劳动新村南124栋一楼