糖尿病吃子姜(糖尿病患者吃姜好不好)

光明网 2025年01月02日 05:40 0

文章目录：

1、吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？
2、健康真相：糖尿病不适合吃生姜，看看别中招了！
3、糖尿病病友能吃生姜吗？生姜能预防糖尿病并发症？生姜的好处真多

吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？

只有营养师知道

生姜倒是没有特别对糖友的血糖有什么帮助，也并没有权威的实验和资料能够证明它对平稳血糖有利。

有朋友可能会提到生姜中的特殊成分“姜酮醇”是有助降血糖的，在一些实验中它们能起到缓解血糖升高的效果，不过一定要注意，目前能起到效果的是在动物上的实验，例如日本科学家曾经给小鼠做过实验，生姜中的姜酮醇有助缓和小鼠的血糖上升速度，研究人员分析是因为姜酮醇有促进小鼠脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸收血液中葡萄糖的效果。根据实验推测，它们对人体可能也有相应效果。我们只能认为姜酮醇可能对平稳血糖有潜在的功效，但不能认为它就的确对人体血糖有帮助。

不过生姜在日常生活中倒是一种不错的食物，它能够作为调味品，同时也富含丰富的有益物质，例如，生姜中含有独特的成分姜醇、姜烯、柠檬醛，姜辣素等挥发性物质，它们有助促进胃酸分泌，能提高食欲，还能提神醒脑，这些成分还能去腥提鲜，让我们食欲大开。

生姜在传统医学上味辛、性温，有助发汗解表，暖胃温肠，若糖友有肠胃虚寒，食欲不振的情况，可以适当吃点生姜。生姜性温，有助恢复外感风寒、头痛、咳嗽等情况，如果糖友受到寒邪入侵也可吃点生姜，喝点姜汤，有助促进血行，驱散寒邪。生姜中的碳水化合物含量较低，对糖友的血糖影响也不大，且姜还富含丰富的矿物质，例如钾元素和镁元素较为丰富，还含部分维生素A，糖友日常适当食用，或作为调味品食用其实也是不错的选择。

不过不推荐糖友吃过多生姜。

如果从传统医学上来说，糖尿病属于一种消渴症，体现出阴虚火旺，口干舌燥的症状，医生也经常推荐糖友要多喝水、少吃一些辛辣食物。生姜性温，吃多了容易生热，对糖友可能会更加不利。其实因为生姜中的刺激性精油，我们直接吃姜够呛，吃多了更难以接受，所以作为日常调料品来吃应该是最好的选择，例如煲汤中添加生姜，肉丸子中加入姜末提味，炖菜里放点生姜提味，或是炒菜里加点姜末调香，这样的吃法糖友也更容易接受，同时也不会摄入过多。

对于一些血糖控制较差，出现口干舌燥，三多一少症状的糖友最好少吃姜，姜的辛温特点可能会更导致口渴和烦躁，情绪的激动和烦躁可能会让血糖更难以调节。血糖控制不错的糖友如果喜爱姜的滋味，可适当，偶尔喝点姜汤，对于肠胃虚寒，四肢乏力的糖友来说更佳，或像前文提到那样可以作为日常食物中的调料来少量摄入。

健康真相：糖尿病不适合吃生姜，看看别中招了！

我们经常听到别人在夸一种食物，说吃了它对身体多好多好，但其实再好的食物，总不会适合所有人吃。比如生姜或许适合感染了风寒的人吃，但却不适合上火的人和患糖尿病的人吃。

上火的人不能吃热性食物，这很多人都知道理由，然而关于糖友该不该吃生姜，很多人却不甚了解。今天小九就仔细来讲述一下：为何糖友不宜多吃生姜？

生姜的具体功效

生姜，别名姜根、百辣云、因地辛等，其根茎、皮、叶均可以入药。有句古话说“一片生姜胜丹方，一杯姜汤保健康”，可见，生姜自古以来就是作为良药来为人们所使用。

从中医上来说，生姜皮性辛凉，可以用来治疗皮肤浮肿的问题；生姜汁性辛温，驱寒能力强大，常用于感染风寒之后；干姜性同属辛温，可以起到温脾散寒的作用。总体来说，生姜具有发汗去寒、祛痰止咳、止呕、促进食欲的作用，对畏寒的人群也有一定的缓解作用。

从西医上来看，生姜之所以能发散出一种辛香味，主要是因为它含有一种挥发油，这种挥发油中的成分有姜醇、姜酚、姜烯等。而生姜中的辣味，则是由姜辣素赋予。

上述的挥发油和姜辣素，二者共同作用下，就使得生姜有了加速血液循环的功效，这可刺激肠胃蠕动，刺激胃分泌出胃液来消化食物。

糖友不宜多吃姜的理由

生姜，是典型的阳性食物，其热性较很多食物都重，人吃了会在内里生热，所以体内有寒气的人，正适合。但是体内有热气的人，就会加重热气，等于是雪上加霜。

而糖友吃了，则可能对血糖控制造成不利影响。事实上，吃了热性的食物，对血糖会有直接的影响。比如2型糖尿病的患者，通常都具有肥胖、超重的问题，他们的饮食应该以补肝健脾为主，需要借助食物来清除体内的热气。

而如果吃了热量较高的生姜，并不利于他们控制病情，反而可能导致他们的血糖、血压不稳定。而如果糖尿病又合并有高血脂，辣么也会加重高血脂。

所以，糖友需要比普通人更注意，如果是吃羊肉、鸭肉等食物，必须得用姜来除膻味、腥味，可以适当放几片，但是炒青菜、炒菌类（香菇、杏鲍菇等），可以不放就别放。

糖尿病病友能吃生姜吗？生姜能预防糖尿病并发症？生姜的好处真多

中医西医一致认为糖尿病病友可以吃生姜。糖尿病病友多免疫力低下，吃生姜有提高人体免疫力的作用。生姜有活血化瘀作用，含有的生姜刺激素在一定程度上有改善局部血液循环作用，可以减少糖尿病病友血脉不通的情况，减少并发症的发生。对糖尿病病友而言，生姜还有如下十大妙处，你以前未必知道！

1.抗氧化、抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化、消除自由基作用、抑制肿瘤作用。

2.防治心血管疾病

生姜中一种特殊物质对降血脂、降血压、防止血栓形成，心肌梗死有特殊疗效，还能防止动脉硬化。

3.防晕车、止恶心呕吐的作用

夏天吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用。生姜干粉对因运动而引起的“头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴有明显效果，因此有“哎家圣药”之誉。

4.健脾开胃促进食欲

夏天人体唾液、胃液分泌会减少，而影响食欲，若饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，生姜中的香辣素能刺激舌头上的味觉神经和刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促消化液的分泌，增强消化功能。夏天吃姜还能刺激小肠，使肠黏膜吸收功能增强，起到健脾开胃、促消化、增食欲的作用。

5.防暑、降温、提神

夏天吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温、提神作用。对头晕、心悸、胸闷、恶心的病人适当喝点姜汤有益。过去传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

6.缓解偏头痛，腰肩疼痛

用热姜水浸泡双手15分钟左右，痛感就减轻，甚至消失。空腹和晚上各饮用热姜水1～2杯，可收到补气提神之效，对神经衰弱、头晕、烦躁具有良好疗效。

7.消除脚气脚臭

脚气是夏季很常见的病，生姜加水煮沸成姜汤，温度适宜时浸泡双足，也可以加一些盐和醋浸泡15分钟，坚持一段脚臭可以消除。