糖尿病低糖主食(糖尿病低糖主食排行榜)

• 1、低糖主食有哪些
• 2、糖尿病食养指南推荐：这5个低糖主食，血糖想升高都难
• 3、这8个低糖主食，吃得饱血糖不超标

低糖主食有哪些

大家好，今天我们来聊一聊糖尿病患者适合的低糖主食选择。

糖尿病患者在饮食上需要特别注意，选择低糖、低升糖指数的食物是非常重要的。接下来，我们将介绍几种适合糖尿病患者的主食。

首先，全谷物是一个很好的选择。像燕麦、糙米、全麦面包和全麦意大利面，这些食品富含纤维，能够帮助稳定血糖水平。全谷物不仅营养丰富，而且能让你感到更有饱腹感。

接下来是豆类。黑豆、红豆、扁豆等都是非常理想的主食替代品。豆类含有丰富的蛋白质和纤维，升糖指数较低，能够有效控制血糖波动。

另外，非淀粉类蔬菜也是很好的选择。比如菠菜、花椰菜、胡萝卜等，这些蔬菜不仅低糖，还富含各种维生素和矿物质，可以为你的饮食增添多样性。

我们还可以考虑坚果和种子。杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽等，虽然它们不是传统意义上的主食，但作为健康的零食或添加到餐食中，能够提供丰富的营养和健康脂肪。

此外，荞麦也是一个不错的选择。荞麦面和荞麦粥都是低GI的食物，营养价值高，非常适合糖尿病患者。

最后，藜麦也是一种非常好的主食。它不仅高蛋白、低GI，而且富含各种营养成分，是一种理想的健康食品。

虽然南瓜和甜菜含有一些糖分，但它们的升糖指数相对较低，可以适量食用，丰富我们的饮食。

总之，在选择主食时，糖尿病患者要关注食物的整体营养成分，控制份量，并与医生或营养师咨询，以制定适合自己的饮食计划。

希望今天的分享能帮助到大家，让我们一起保持健康的饮食！我们下次再见！

糖尿病食养指南推荐：这5个低糖主食，血糖想升高都难

吃主食3个原则

不少糖友害怕吃主食，米饭馒头稍微吃两口餐后血糖就高。蔬菜等食物又不抗饿，为了控制好血糖，整天搞得饥肠辘辘。其实，你只要掌握了三个原则，一样可以大口吃主食，不用担心餐后血糖升高。

第一个原则：要定量别多吃，一般情况下糖友每顿饭的主食最好控制在2两。大体上也就是米饭一小碗、馒头拳头大小的一个、面条也是一小碗。

第二个原则：选择升糖慢的，也就是升糖指数低的主食，一般情况下全谷、杂豆等粗杂粮的升糖指数比白面、精米等细粮要低。

第三个原则：选择饱腹感强的，也就是耐饿的，一般情况下也就是膳食纤维含量高的，比如燕麦、玉米、糙米等。

推荐5个低糖主食

下面我就结合自己的经验给大家推荐5种升糖慢、营养高的优质主食，代替米饭馒头，这样更有利于血糖控制。这几种主食我都自己吃过、验证过，确实能让餐后血糖保持平稳，大家也可以试一试。

1. 蒸山药

山药的热量是每百克57千卡，约是米饭馒头的1/4；山药蒸熟后升糖指数为52，低于55，属于低升糖指数的食物，是适合糖尿病人吃的优质主食。而且是国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南》重点推荐的低糖食物。

山药中的黏液是一种可溶性膳食纤维，溶解于水后可以膨胀数倍，既能增加饱腹感，延长消化吸收时间，还能延缓餐后血糖升高速度。此外，山药还是我国传统的药食同源食物，不仅营养价值高，还具有益气养阴、健脾养胃的药用价值。

糖友每餐食用量不超过3两。

2、蒸芋头

芋头的热量是每百克81千卡，约是米饭馒头的1/3。蒸熟后的芋头升糖指数是53，低于55，也属于低升糖指数的食物，适合糖尿病人食用。芋头中的淀粉大多是抗性淀粉，和其他主食中的淀粉相比转化成葡萄糖的速度慢，有利于控制餐后血糖。它还含有大量的膳食纤维，增强饱腹感，延缓餐后血糖升高。

芋头也是《成人糖尿病食养指南》向糖友重点推荐的低糖主食。要注意一下，生芋头中含有某些对人体有害的物质，必须要熟透后再吃，否则容易造成恶心、呕吐、拉肚子等肠胃不适症状。

糖友每餐食用量2—3两。

3、红豆糙米饭

红豆属于杂豆，是黄豆、黑豆以外富含淀粉的豆类食物；除了红豆以外还有绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等；糖友可以根据自己的喜好，选择一两种杂豆搭配糙米一起蒸杂豆饭。

杂豆类食物，膳食纤维含量高，升糖指数低通常低于50，属于低升糖指数的食物。常吃杂豆饭不仅有助于稳定餐后血糖，还能补充B族维生素、矿物质等其他营养。

建议杂豆和糙米的配比为1:2，每餐食用量不超过2两。

4、荞麦绿豆面条

荞麦富含膳食纤维，其含量是普通大米的10倍，有利于改善餐后高血糖。小麦面粉面条，升糖指数超过了81，荞麦面条升糖指数只有59；爱吃面条的糖友可以选择吃荞麦面条。

由于荞麦面稍微带一些苦味，我经常在荞麦面中加入一些全麦面粉、玉面面粉、绿豆面粉，这样不仅口感更好，营养也更丰富。

糖友每餐食用量不超过2.5两。

5、玉米麦麸饼

玉米含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖升高；升糖指数为55，远低于大米，是糖友的优质主食。鲜玉米煮熟后可以直接作为主食食用；玉米面饼子也非常可口，但是玉米面做熟后升糖指数会升高，为了降低玉米面饼子的升糖指数，我一般会加入一些麦麸，小麦麦麸、荞麦麦麸都可以，这样就不用担心吃了血糖会升高了。当然了，糖友也可以做成馒头、窝头。

糖友每餐食用量不超过2两。

这些主食都是我常吃的，有饭、有饼、有薯类食物，大家有常吃的、升糖慢的主食也可以在下方留言，分享出来让更多糖友受益。

这8个低糖主食，吃得饱血糖不超标

控制餐后血糖，重点在主食

以淀粉为主的米饭、馒头、大饼、面条等主食是热量的主要来源，也是造成血糖升高的主要因素。饮食控糖重点是主食，不少糖友血糖控制不好，就是因为主食没吃对。如何正确吃主食，稳定餐后血糖呢？下面给糖友们分享8个低升糖指数的主食，都是我自己常吃、验证过，确实能改善餐后血糖；大家可以试试，看看适不适合自己。

8个低糖主食

1、发面馒头换成死面、烫面

爱吃面食的糖友要注意，同等重量的馒头等面食热量比米饭要高，再加上发酵好的面食会形成一部分小分子的糊精、寡糖，甚至是葡萄糖，因此糖分的消化吸收特别快，更容易造成吃高血糖。而未发酵的死面和用热水和面的烫面消化吸收时间长，比发面更有利于控制血糖。如果再加上麦麸、荞麦面等一些低糖食物，血糖会更好。

2、大米饭换成杂粮八宝饭

米饭杂一点，更健康。米饭里加一些粗杂粮，升糖指数降下来，营养价值升上去。建议粗杂粮占主食的1/3-1/2，粗杂粮的种类越多越好，可以做八宝饭、七宝饭；荞麦、燕麦、青稞、藜麦、黑米、玉米、高粱米、绿豆、红豆、眉豆、蚕豆等都是不错的食材，但是别放红枣、枸杞、桂圆等升糖快的食物。

3、小麦面条换成绿豆挂面

不少糖友爱吃面条，但是又担心面条升糖指数高，早餐后血糖超标。建议你换成绿豆挂面。研究发现：以绿豆粉为主的绿豆挂面与小麦面条相比蛋白质和膳食纤维含量提高3倍以上；升糖指数仅为33。荞麦面条也是不错的选择，对血糖影响更小，更适合糖友食用。

4、整根的煮玉米

玉米的升糖指数为55，属于升糖指数较低的主食。而且玉米的营养更丰富，富含维生素B2、B6、烟酸等成分，能调节血糖、血脂的代谢，促进胃肠蠕动、改善肠道功能。糖友在吃玉米时最好是吃整根、整粒的玉米，这样的玉米升糖指数低；玉米碴、玉米面的升糖指数就相对较高。

5、蒸山药，养生又稳糖

山药含有的独特黏液蛋白，能包裹碳水化合物，延缓糖分的消化和吸收，有助于改善餐后血糖。山药还是我国传统的药食同源食物，可以补虚健脾，有很好的养生功效。山药蒸熟后升糖指数52，是低升糖指数的食物，是糖友的优质主食。而且还是糖尿病食养指南重点向糖友推荐的低糖食物。铁棍山药水分较少，适合蒸着吃，脆山药水分多，更适合炒着吃。

6、醋溜土豆丝，别当成菜

土豆是主食，用蒸土豆替代一部分馒头米饭是不错的选择。如果换成醋溜土豆丝，升糖指数更低，因为快炒减轻了淀粉糊化，再加上一勺子醋和青椒、西红柿等配菜，进一步降低了升糖速度。提醒一下，吃了一盘醋溜土豆丝就别再吃其他主食了！烤土豆、土豆泥的升糖指数高，不适合糖友吃。

7、白菜炖粉条，也是糖友主食

普通人可以把白菜炖粉条当成一道菜，糖友要把它当成主食。因为粉条的热量比较高，和面条差不多。但是粉条的升糖指数并不高，红薯粉条的升糖指数是34.5，土豆粉条更低，只有13.6。因此，糖尿病食养指南向糖友推荐土豆粉作为主食。所以，我建议糖友把白菜炖粉条作为一道主食。

8、蒸菜，吃一盘血糖也不高

一大盘青菜，撒上一勺面粉，搅拌均匀就可以蒸。蒸芹菜叶、蒸生菜、蒸豆角等，不仅保留了蔬菜的营养成分，还能大大减少了面粉用量。吃一大盘，血糖也不会升高。吃的时候放点醋和蒜泥，不仅味道更美，还更有利于控糖，注意要少放油和盐。