孕期糖尿病杨梅(孕期糖尿病可以吃杨梅嘛)

• 1、糖尿病和孕妇不能吃杨梅？不能与牛奶同吃？关于杨梅的这些真相，你知道吗读
• 2、【科普】孕妈杨梅吃出病，吃前一定要知道这些！
• 3、杨梅被誉为“第七类营养素”，常吃对人益处多，但不适合3类人

糖尿病和孕妇不能吃杨梅？不能与牛奶同吃？关于杨梅的这些真相，你知道吗读

每年的6、7月份

是南方的梅雨季节

也是杨梅大量上市的时候

只要一想到它的口感

就觉得口舌生津

汪曾祺这样形容可人的杨梅

“真是一球烧得炙红的火炭，一点都不酸！”

但一想到网上流传的各种“杨梅谣言”

你是否会望而却步？

杨梅洗了会掉色，所以色是染洗了会掉色的

杨梅里有好多小虫子，不能吃

孕妇不适合吃杨梅等

……

这些网上流传的

关于杨梅的“科普”都是真的吗？

杨梅里有小白虫，不能吃？

杨梅里确实可能有小白虫，因此它也是世间少有的"荤素搭配“的水果。

杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，怎么办？盐水浸泡是个不错的方法。

刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下。少则几分钟，多则十几分钟就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。如果一次性买的杨梅比较多，建议泡过之后，再放进冰箱。

用盐水泡杨梅，还有一个好处：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜、更不涩口。

至于像用生面粉或者果蔬清洁粉来洗杨梅，都没有必要，反而会破坏杨梅的一些风味。

洗杨梅掉色，是染色了？

据说，买到家的杨梅拿水一泡，如果水是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。

然而，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成红色，不足为奇。当然，花青素的颜色跟水的酸碱性也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。

所以，对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。

不过，有一点选购建议说得对：观察装杨梅的篮子，如果边上被染得到处都是红色，同时杨梅偏软、有酒味，都说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了。

糖尿病和孕妇不能吃杨梅？

担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。

杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约只有7%，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的杨梅品种含有一定的降糖降脂活性物质。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。

而对于孕妇来说，目前并没有研究发现杨梅对孕妇和胎儿有影响。

孕妇适量食用杨梅，不仅可以补充多种维生素和矿物质，其中含有的柠檬酸还可以帮助各位准妈妈缓解孕吐，起到促进消化的作用。

不过，还是有两点需要注意。

一是注意别多吃：如果每天吃杨梅及其他水果的总量在半斤以内，问题就并不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以少量多次食用，也不容易引起血糖的波动。

二要小心变质：杨梅不耐储藏，稍放几天就非常容易变质、有酒精味。所以杨梅储存要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。

这些东西不能和杨梅一起吃？

01

杨梅不能与海鲜同食？

谣言说，所有水果都富含维生素C，海鲜都含有砷类物质。然后维生素C会和砷反应生成三氧化二砷，也就是砒霜，像橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。

目前，关于维生素C与海鲜同食会中毒的说法，全都是虚假新闻。

这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行。

02

杨梅与黄瓜不能同食？

谣言说，黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解杨梅（或西红柿）中的维生素C，造成营养损失。

开什么玩笑？黄瓜本身就含有维生素C，怎么可能有这种分解现象，偏偏要对黄瓜以外的食物起作用呢？

03

杨梅不能与牛奶一起吃？

谣言说，杨梅（以及各种水果）含有果酸，会使牛奶蛋白凝固，影响吸收。

事实上，牛奶进入胃中，需要先和酸性更强的胃酸反应，才能被消化掉。所以，杨梅等水果中的弱性有机酸能对蛋白质吸收产生的影响是非常有限的。

【科普】孕妈杨梅吃出病，吃前一定要知道这些！

最近正是吃杨梅的时节，前阵子一条热搜直接把许多人的杨梅购买欲助推到了高潮：

#仙居杨梅减产江浙沪恐不够分#，阿联酋迪拜以60元一颗的价格从我国进口杨梅。

这不得赶紧囤两篮，每天多炫几颗？先住口，事关孕妈及家人，杨梅的这些事，你要先知道！

动图来自网络

杭妇院营养门诊曾接诊过一位准妈妈王女士，因孕早期孕吐得厉害，听说吃冰镇杨梅有缓解效果，于是经常成箱买杨梅回家，每天吃一盆，拿水果当饭吃。孕5月时，王女士被确诊了妊娠期糖尿病。

杨梅口感有点酸酸的，让孕妈很上瘾。营养门诊汪旭虹医生表示，其实杨梅本身的升糖指数不算太高，一般含糖量在7-15%左右，孕妇及糖尿病患者是可以适当吃一些的，但一定要控制好食用量。

过量食用杨梅，除可能患妊娠期糖尿病外，由于杨梅的有机酸含量特别高，吃多了对孕妈的牙齿不利，还可能刺激损伤胃黏膜。

汪旭虹建议：孕妈每日摄入水果的量控制在300g左右，杨梅不超过200g，最好两种及以上低糖水果搭配着吃。

当然，具体能吃多少，也要结合孕妈们自身情况而定。如果胃肠道功能弱、血糖血脂特别高，应尽量少吃甚至不吃。

很多人听说杨梅带核一起吃有清肠排毒的功效，但汪旭虹不建议大家吞咽杨梅核。

• 第一，杨梅核内纤维素含量较高，不易被消化。曾有新闻报道，广州一女子吃杨梅从不吐核，出现胃痛胃胀后在当地医院检查，肚子里的景象如同“满天星”，只能开刀取核。
• 第二，杨梅核棱角尖、质地硬，易卡喉，损伤胃肠道。

除了吞核外，很多人还会用杨梅泡酒，并食用泡酒的杨梅。汪旭虹表示，浸泡过酒的杨梅每餐吃2-3颗为宜，肝功能较差的及高血压人群尽量不要食用。

动图来自SOOGIF

虽然迪拜已花重金进口杨梅，但我们购买杨梅时也要好好挑选，不可盲目抢购哦~

杨梅怎么挑？汪旭虹医生给你支几招：

1.观察。新鲜杨梅颗粒饱满；可将杨梅对着阳光看一看，人工染色的杨梅内里红度均匀，自然生长的杨梅不均匀；红到发黑的杨梅甜度、成熟度更高。

2.摸一下。新鲜杨梅手感偏硬，不太出水，不会湿湿的。

3.闻一闻。新鲜杨梅有一股清香味。

杨梅买回家食用前，用清水冲洗或盐水浸泡处理就可以了。浸泡后的水颜色变红，不一定就是人工色素，清洗过程中由于表皮的轻微破损，杨梅中的花青素溶于水就会使其变红，不用太过担心。

也有人经常发现杨梅上带有白色的小虫子，这是坏了吗？误食了会怎样？

这些小白虫即果蝇，一般不带致病菌，不小心吃下去，在体内也很难存活，对身体危害不大。但果蝇会加速杨梅腐败，因此最好还是用盐水浸泡的方法处理一下杨梅。

最后，要提醒大家，杨梅不管甜度高低，始终都会带有一点酸味，当你吃到只有甜味且甜度特别高的杨梅时，要引起高度注意。

END.

医学审核丨汪旭虹

编辑/监制 | 健康事业发展部

杨梅被誉为“第七类营养素”，常吃对人益处多，但不适合3类人

杨梅富含蛋白质，铁，镁，铜，维生素C，柠檬酸和其他有益成分，被誉为“第七类营养素”。对降血压、降血脂、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫能力等有一定功效，但是有3类人不能食用。

1.患有囊炎和胆结石的人不能吃杨梅。对于患有胆囊炎和胆结石的患者来说，不能食用酸性食物，而杨梅是酸性的。酸性食物可刺激胃和十二指肠分泌胆囊收缩素，从而引起胆囊收缩并诱发胆绞痛。如果您患有胆囊疾病，最好不要吃杨梅，以免加重病情。

2.胃病患者应该少吃杨梅。对于患有慢性胃炎和胃溃疡的患者来说，最好饭后吃杨梅。因为空腹饮食会导致胃酸过多分泌，导致病情加重。而胃肠疾病患者应禁忌，以免食用过多出现胃酸分泌过多的情况，对肠胃不适。

3.糖尿病患者不要吃过多的杨梅：尽管各种水果中杨梅的糖含量都不是最高的，但是仍然有必要控制糖尿病患者的摄入量。水果（包括杨梅）的每日摄入量不应超过半斤，而且最好分次吃，不要一口气吃太多引起血糖波动。

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