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糖尿病 纯甄(糖尿病人可以喝纯甄牛奶吗)

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蒙牛纯甄上新一款“跳跳糖馋酸奶”,我们给客观测了测

文 | 乳品之家液奶测评研究中心

为了满足当代年轻消费者追求新鲜的需求,也为了摆脱同质化竞争,上周,蒙牛纯甄将酸奶与零食结合,推出一款“有跳跳糖的馋酸奶”,主打“有趣好吃又营养”,瞄准年轻消费者,他们追求时尚潮流,注重趣味性。
这款酸奶将童年零食跳跳糖、海盐扁桃仁碎、优脆乳、冻干红心火龙果加入到酸奶中,带给消费者新奇的美妙体验。很多消费者都想品尝一下究竟是怎样的味道,也想知道品质怎么样?本期,为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家,就在“新一点儿”这个全新栏目上,为大家客观测一测:纯甄跳跳糖馋酸奶究竟怎么样?
我们将从原料、营养、口感、包装、消费体验、价格、创新力等七个维度对纯甄这款新品进行打分,满分是5分,五颗星。

看完这篇测评,你会对纯甄跳跳糖馋酸奶有了一个清晰的认知,既能看清它的优点,又能够看透它的缺点。

一、原料打分:★★★☆☆

1、奶基:这款产品的奶基使用的是生牛乳,保证了产品的新鲜度;生牛乳含量>80%,说明添加其他配料较多,属于风味酸奶,且符合国标要求。
2、乳酸菌:除了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种普通发酵乳,还添加了乳双歧杆菌和嗜酸乳杆菌这两种益生菌。
虽然益生菌在常温酸奶的热处理过程中已经“被杀死”,但研究表明,“死了”的益生菌虽然失去了平衡肠道菌群等作用,但依然具有减轻炎症的作用并刺激黏膜产生良好的免疫反应。
3、营养补充剂:这款产品有添加干酪,就是人们常说的奶酪,是一种经过发酵的浓缩奶制品。干酪营养价值较高,还可以给产品增加浓郁的奶香味。
浓缩乳清蛋白粉是使用超滤技术浓缩乳清中的蛋白质,制得几乎不含乳脂的浓缩乳清蛋白。乳制品中添加浓缩乳清蛋白粉,主要为了提高产品的蛋白含量。乳清蛋白可以提供身体构造新组织所需的氨基酸,增强机体抗疲劳能力,在体内制造酶,改善肠胃功能,向细胞输送氧气和各种营养物质。
4、糖类:这款酸奶有添加白砂糖,添加量为6%,这盒酸奶净含量为120g,那么一盒酸奶的添加糖量为7.2g,添加量偏高。白砂糖除了增加能量外,不含任何营养素,摄入过多会导致肥胖和糖尿病。在当下流行零蔗糖的中国乳业和食品饮料行业中,这款酸奶还是比较落伍的,如果能把白砂糖换成代糖会更好。因此,糖类是扣分项。
这款酸奶还添加了聚葡萄糖,聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维,也是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物。它也是一种益生元,可以促进矿物元素的吸收,对益生菌有增殖作用。
5、食品添加剂:这款产品添加的5种食品添加剂均为增稠剂、稳定剂,这也是酸奶喝起来有点浓稠的原因之一。酸奶的“浓”不完全是因为产品本身,而是通过工艺处理达到的,这种“浓”并不真实。因此食品添加剂部分是扣分项。
6、食用香精:这款产品有添加食用香精,这是商家追求商业利益的一种手段。食用香精是多种食用香料和附加物调合而成的混合物,也可以说是一种用于给食品增香的食品添加剂。公开信息显示,如果消费者大量或者是长时间食用香精后,会对人体的健康造成危害,因此添加香精的食物最好少吃。由此,香精也是扣分项。
综上,糖类、食品添加剂、香精都是扣分项,如果将白砂糖换成代糖,少一些添加剂,再去掉香精,这款产品的品质会更好。

二、营养打分:★★★☆☆

1、这款产品的钙含量和蛋白质含量和市面上大部分常温酸奶都比较接近,既没有达到高蛋白水平也没有达到高钙标准,含量不算高,营养方面比较中规中矩。
2、酸奶的碳水化合物含量基本由牛奶本身的乳糖和额外添加的糖类组成。牛奶乳糖含量在5%左右,这款产品的添加糖量比乳糖含量还高。因此,由于添加糖量较高,导致产品整体碳水化合物含量较高,消费者应当控制饮用量,切勿贪杯。

三、口感打分:★★★★☆


乳品之家团队在北京大街上随机邀请了5位消费者对纯甄跳跳糖馋酸奶进行了品尝和评价。以下是这5位消费者的评价情况:
消费者一:包装挺不错,好看又方便,单吃跳跳糖没有跳的感觉,放到酸奶里,噼里啪啦的跳跳糖开始活跃起来了,吃起到嘴里也在跳,很有意思。唯一不足的是,酸奶有点甜,吃多会腻,且只有半杯的量。
消费者二:酸奶搭配上跳跳糖配料口感很特别,入口有跳跳糖的感觉,有酸奶的味道,跳跳糖酸奶,确实名副其实!
消费者三:这个酸奶真的好特别,在酸奶里吃到了跳跳糖,能听到嘴里清脆的声音,感觉一下回到了童年!酸奶有点甜腻,浓稠度方面倒是浓稠适中。
消费者四:一打开平平无奇,甚至全黏杯盖上,但是把小料全放下去后就开始产生神奇反应了,有趣好吃。但是个人感觉有一点甜了,喝完有一点点腻。
消费者五:这款产品搅拌的过程很爽,不稠不稀,喝起来有牛奶的奶香,坚果的质感,跳跳糖的饱满,以及火龙果的视觉享受。尤其是那种干果浸泡的声音,犹如音符,为味觉增添了听觉,消费体验更加立体,总之很美妙。
这款酸奶在搅拌的时候就已经能够听见跳跳糖噼里啪啦的声音了,吃起来能感受到跳跳糖在嘴里蹦来蹦去,仿佛回到了儿时的感觉。坚果的质感也是很明显的,吃起来脆脆的。这款酸奶真是创意满满啊!但是根据天猫产品详情页的介绍,这款酸奶共有四种小料:扁桃仁碎、优脆乳、冻干红心火龙果丁、跳跳糖。这个四个小料唯独火龙果吃不出来,但是能看出来有部分酸奶被染上火龙果色了,可能由于火龙果太小太少,在搅拌的过程中已经碎了。
根据天猫产品详情页的介绍,这款酸奶相比纯甄香草口味酸奶减糖31%,健康轻负。但是根据乳品之家在原料部分的分析,这款产品的添加糖量还是很高的,而且有消费者反映这款酸奶吃起来有些甜腻,所以这款酸奶还是有些过于甜。

四、包装打分:★★★★★

这款酸奶的包装也是很有创意的。上面的小料碗和下面的酸奶杯是一样大小的,也就是说,上面的小料碗不仅是装小料的容器,也可以将小料倒进去当碗用,这样就实现了小料和酸奶分开吃的需求,方便又卫生,满足消费者不同饮用形式和需求。
上下相同的碗型设计,让消费者手感舒适。而且小料碗和酸奶杯中间还有一个拉环,将上下两个碗严丝合缝的挨在一起,形成一个密闭空间。拉环还承接了勺子,它和勺子是一体的,一点也不浪费空间,而且勺子外面没有塑料包装,说明商家还考虑到了环保问题,商家在包装设计方面真是很用心。

五、消费体验打分:★★★★★


产品的盖子很好打开,但由于勺子和中间的拉环是一体的,需要很大劲才能掰下来。撕开酸奶盒上面的盖子,看到酸奶并不是很满,明显有一块是空的。但是将小料包放进去搅拌后就感觉到这个酸奶的含量刚刚好,可见商家还是经过精心设计一番的。
在将坚果跳跳糖和酸奶搅拌的时候就能听见明显“噼里啪啦”的声音,伴随着搅拌的声音,像是在演奏一种乐器,消费者仿佛置身在自己的音乐会中,非常优美动听。
总体来说,在吃酸奶的过程中不仅能感受到酸奶的美味,还能听到优美的音符。以往饮用酸奶仅有味觉享受,这款酸奶还带来了听觉享受,让消费体验更加立体,这种感觉真是又新奇又美妙,让人印象深刻,是非常不错的一次体验。

六、价格打分:★★☆☆☆


根据乳品之家网站在纯甄天猫旗舰店查到的信息,一箱纯甄跳跳糖馋酸奶是59.9元,一箱有6杯,计算下来,一杯就是10元,酸奶净含量为120g,小料也仅有12g,这个价格真是太贵了!这个价格不仅高于市面上大部分常温酸奶,也高于纯甄系列酸奶。
根据乳品之家网站对这款酸奶原料和营养部分的分析,这款酸奶营养成分并不高,还添加了蔗糖、食品添加剂和香精,添加糖量也很高,既没有那么营养也不健康,唯一的卖点就是添加了四种奇趣小料。但一包小料只有12g,成本也不高。但目前市面上这种零食酸奶还寥寥无几,正所谓“物以稀为贵”,商家为了突出自身产品差异,必须在价格上有所突破,毕竟创新也是需要成本的。
所以,这款产品只适合追求新鲜、喜爱零食又不在乎价格的年轻人。

七、创新力打分:★★★★★


这款产品可谓是创意十足,从形式、口感、包装方面均进行了创新。纯甄算是开创了零食酸奶的新品类,既有酸奶的营养又有零食的口感,上下相同的碗装设计也大大提高了便捷性,这样也拓宽了消费场景,在任何休闲时刻都可以吃这款酸奶。
这款零食酸奶不仅好吃,而且还好玩、有趣,在口感上真是摸透了年轻人的心思,满足了年轻人追求新奇时尚的需求。包装设计也很有趣,让产品整体非常具有潮趣感。
在去年6月,乐纯曾推出儿童节限定可乐跳跳糖酸奶,把快乐水和跳跳糖融入酸奶,同样瞄准年轻消费人群,产品侧重口感。而纯甄一直强调“料实,材真”,既保证品质又保证口感。对于纯甄本身,拓展了新的品类,丰富了产品结构,可以给消费者更多新选择。
所以,以蒙牛的实力,加上纯甄在常温酸奶市场的领导地位,这款酸奶的市场前景还是很可观的。

八、本期总结

总体来说,这款酸奶营养价值并不高,还添加了白砂糖、添加剂、香精,价格也很贵,所以这三部分评分较低;口感很奇妙,但是有点甜,包装好看也有创意,消费体验也不错,产品整体创新力强,所以这四部分评分稍高一些。综上,如果你更注重产品的口感和体验,对糖、添加剂和香精没有那么在意,又不在乎价格,纯甄这款产品是可以选择的。

测评声明:
本期测评由乳品之家液奶研究中心发起,测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担,全程自费,不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动,无任何商业目的,所有环节坚持客观、公正原则,实事求是,不忽略任何一款产品的优点,同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值,是乳品之家秉持的职业操守,旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议,欢迎踊跃留言评论指出,如果有道理,我们将认真采纳。

塌房!海外给饮料印上分级,我国大多数饮料健康评级C,纯甄竟是D

文丨李珂

饮料行业,糖分刺客随处可见。配料表变短,还要多久才能成为现实?

官方打分,大牌“塌房”

新加坡饮料强制标签一事登上热搜,这让饮料的“健康话题”再次受到关注。

几天前,有网友在社交平台上爆料,在新加坡买饮料时,发现饮料都被贴上显眼的“红绿灯”标志,分别是A、B、C、D级。据进一步了解,目前,不仅新加坡的线下超市中饮料被贴了标志,就连线上售卖的产品也都需要设置明显标识。

该网友在帖子里称,这是按营养成分和健康程度划分的,“A级的饮品最健康,B级的饮品较为健康,厂家可自愿标注;C级饮料不健康,D级饮料最不健康,厂家必须标注,这就相当于厂家告诉消费者‘我们的这款饮料不健康,你最好别买’”。

公开信息显示,按照当地规定,每100毫升的饮料中有超过5克糖分和1.2克饱和脂肪的饮料属于C级,10克以上糖分和2.8克以上饱和脂肪则是D级。这两个级别的饮料必须在包装上印上标签,而较为健康的A级和B级饮料则无须印上。

其中,D级饮料由于“太不健康了”,以至于被严禁在各平台做广告。该标注不标注或者不该做广告的做广告了,最高罚款1000新币,再犯者罚款最高2000新币(约合10000元人民币)。

简而言之,等级评判是由含糖量和饱和脂肪含量两个成分来界定,含量越高,则等级越高。如果含糖类和饱和脂肪处于不同的等级,则最终结果按等级低的算。

有新加坡热心人士仔细对比了超市里各个不同等级的饮料后发现,只要加了甜味剂,就算含糖量小于1克/100毫升,也只能定为B级。比如可乐,它的糖含量高达10.6克/100毫升,就被标为了D级饮料;此外,作为常温酸奶的代表性产品,纯甄由于含糖量较高也被评为D级。

事实上,根据新加坡卫生部所提供的例子,无糖咖啡被列为B级,有8%糖分的伯爵奶茶、珍珠奶茶则是C级。至于拥有11%糖分的黑糖泡泡茶和百香果绿茶,则被列为最不健康的D级。

值得注意的是,按照新加坡的饮料分级标准,中国市场上的饮料产品被划为C、D级的较多,不但可乐类饮品全军覆没,一些以健康为卖点的饮料,乃至多款功能饮料、牛奶饮料、凉茶饮料也被归为C、D一档。相较之下,“东方树叶”们这一波却“赢麻了”。

部分其他常见饮料的具体分级如下:

麒麟午后红茶:C级

宝矿力:C级

农夫山泉茶π:C级

王老吉:C级

椰树牌椰汁:C级

纯甄:D级

养乐多:D级

旺仔牛奶:C级

星巴克卡布奇诺:C级

康师傅冰糖雪梨、冰糖红西柚:D级

北冰洋汽水:D级

康师傅冰红茶根据不同口味,分为C级和D级

值得注意的是,部分牛奶的评级也是C级甚至D级,但也并非都意味着“不太健康”。事实上,新加坡这个饮料强制营养等级的目的就是引导大家少喝或不喝C级或D级饮料,但牛奶是个例外。

有业内人士指出,新加坡出台条例的主要目的是方便消费者从包装辨别产品的含糖量和含脂量,减少糖和脂肪的摄入。目前实行的“强制标签”只能体现产品的糖和脂肪含量,而非产品的整体营养情况。

对此,北京营养师协会理事顾中一表示,在含糖量评级标准这块,考虑到乳制品的特殊情况,其实法规对含乳糖和半乳糖饮料的含糖量给出了“保护性算法”。牛奶特别是全脂牛奶,因为饱和脂肪含量高,所以按该评级标准算,全脂牛奶基本都是C级或D级,脱脂、低脂牛奶差不多在B级,有些脱脂牛奶能达到A级。

换言之,或许,大家仍需要更辩证地看待这份等级标准。

糖的争议,仍在持续

目前,全球范围内的减糖、控糖趋势已越来越明显,尤其是饮料行业。

事实上,新加坡饮料标签分级不是最近才出现的,而是于2022年12月30日起实施。其依据是新加坡政府在2021年12月30日发布的《食品条例(第2号修正案)》(以下简称“条例”)。该条例将新加坡零售市场上的预包装饮料根据含糖量和饱和脂肪量的高低分为A、B、C、D四个级别。

而本次分级不仅涵盖果汁、汽水、乳饮料、乳酸菌饮料、茶饮料、咖啡饮料、运动饮料、能量饮料;就连水、牛奶、植物奶(豆浆、杏仁奶、燕麦奶等),还有菊花茶、薏米水、液体燕窝、部分代餐类的营养奶昔、黑芝麻糊之类的速溶谷物,冲泡着喝的奶粉也都包含在内。

至于出现条例的原因,其实还是老生常谈的“健康”考量。

据悉,糖尿病在新加坡是一个严重的健康问题,如果不采取任何措施,到2050年,新加坡糖尿病居民人数预计将达到100万。为进一步遏制糖尿病的发展,新加坡政府要求在新加坡零售的含较高糖分和反式脂肪的预包装饮料,必须贴上标签,并禁止发布相关的广告。

在此之前,很多国家已开始对以软饮料为代表的含糖食品征税,或采取其他干预措施,包括英国、墨西哥、美国、南非在内的40多个国家,这也就是所谓的“糖税”。

不仅如此,世界卫生组织(WHO)呼吁各国对含糖饮料征收含糖饮料税,主要是为了控制含糖食品的消费和防止肥胖,这不仅对各国的医疗保险起到节约的作用,收取的糖税还可以用于改善公众健康。

当然,从短期来看,代糖仍不见得是那个完美的“解决方案”。同样是在近日,关于阿斯巴甜可能致癌的讨论,让代糖供应商和下游企业们成为公众关注的焦点。而舆情影响也进一步波及到了整个代糖产业。可口可乐表示暂时不对此事作声明,而元气森林、奈雪的茶等零售品牌以及莱茵生物、金禾实业、三元生物等上游厂商纷纷站出来和阿斯巴甜撇清关系。

一业内人士表示,从近期阿斯巴甜的争议到新加坡实行的饮料分级……反映出饮料产品在人们日常生活场景中“渗透”的程度之深,以及全球范围内的“健康化”消费大趋势仍是明朗的。

同时,他也指出,目前看来,中国市场上的饮料产品对标新加坡饮料分级标准意义不大。究其原因,一来,本就内卷到极致的饮料企业可能并不愿意承受加贴标签的成本;二来,D级饮料广告禁止令更是不可能实现——那些被归为D级的饮料品牌,基本都是广告投放大户,若要一刀切的禁止恐将面临多重阻力。此外,遍布大街小巷的茶饮店、咖啡店是否也应纳入标准,目前还存疑。

一业内人士表示,“强制标签”只是当下人们对饮料行业关注的一个缩影。不过,只要能更公开透明地将选择权交给消费者,同时让品牌和宣传等方面更清晰,并协助饮品公司制定新的标准,这一进步终归值得鼓励。

16款酸奶测评结果!哪些更有营养?哪些含过多添加剂?

在饮品中我们最爱喝的,就是酸奶了。酸奶不但好喝,还很健康。但市面上的酸奶其实很多都是乳饮料呢。

为了让姑娘们能够辨别真酸奶,并快速选择你最爱的那一款。我们测评了超市里最常见的16款酸奶,其中包含11个国内品牌,5个国外品牌。(其中包含9款发酵乳酸奶、7款风味酸奶)并根据:“口感度、饱腹度、有无益生菌、价格”4个方面来测评。

有一件事必须说声抱歉,当我写完之后才发现,16款中只有一个含有益生菌,这就很尴尬了!

16款酸奶分别为:

先来看看这次测评的结论:

再来看如何根据需求,快速挑选酸奶:

●追求饱腹感、想促进肠道并减肥:选择希腊酸奶、纯酸奶

●追求好喝度:选择常温酸奶、风味酸奶等

●追求益生菌:选择乳酸菌饮料、所有的需冷藏酸奶

在具体测评前,姑娘们得先学会辨别哪些是真酸奶。不然你会发现到手的“酸奶”,只是个乳饮料哦。

如何辨别哪些是真酸奶?

市面上有酸奶和乳饮料两种叫法,前者才是你应该买的真酸奶,后者就只是个饮料啦。真酸奶是营养含量价格很高、大多为冷藏型短保质期并带有益生菌。能够有效调理肠胃,帮助减肥,预防糖尿病等优点。而乳饮料虽然也有调理肠胃的功能,但更像是保健型的饮料,大多为常温型较长保质期。

▎从商品名称看

这是最简单的方式,根据国内乳制品法律规定,商家必须如实标注商品名称并通过质量安全监督检测。

所以商品名里带有:酸奶、发酵乳、酸牛乳、酸酪乳等名称的,就是真酸奶了。

如果商品名里带有:酸酸乳、乳酸菌饮料、风味发酵乳等名称的,就属于饮料类而不是真酸奶。

▎从产品类别、标准号看

如果商品名称你确定不了,那就看他的产品类别和标准号看。这些信息在酸奶盒侧面的成分表上的第一行。

如果产品类别上是发酵乳,那就是真酸奶了。但如果是其他的,比如风味发酵乳、调制乳等,就不属于真酸奶了,用来当饮料喝吧。不过名称都是相似的,如果你拿不准,那产品标准号就是杀手锏哦,只要记住这一个就好啦:GB19302-2010 发酵乳 。

▎从成分表看

① 配料表的第一位是奶

无论商家宣传的多好,在配料表这里什么猫腻都藏不住哦。真酸奶的配料必须是奶,而不是水。

蛋白质含量大于2.3%

根据我国乳制品的规定,原味酸奶的蛋白质含量必须≥2.5%,风味酸奶的蛋白质含量必须≥2.3%。低于这个标准的,就很可能是饮料啦。

③ 乳含量大于85%

有些酸奶会标注乳含量,从酸奶的营养价值来说,乳含量越高越好,其实真正的原味酸奶的乳含量可达99%以上。不过味道很酸,企业往往会加入约7%的糖,所以实际的乳含量通常在85%以上。

知道了如何分辨真假酸奶,接下来就看我们的15款酸奶测评吧!

15款常见酸奶测评,哪个最适合你?

▎光明莫斯利安常温酸奶

口感度 :★★★★☆

味道非常原始,就是涩涩的酸奶味。能明显感觉比较浓稠,有较强颗粒感。一瓶下来不会很腻,酸甜适度很香浓。适合大部分人的口味,不会踩雷,比较适合长期喝。

饱腹度 :★★☆☆☆

为了真实的测评饱腹度,办公室室花小布,空腹选择了最饥饿的上午8点,喝光一瓶后距离下次饥饿时间,有半个小时左右。所以用来救急还是可以的。

有无益生菌 :很少

涉及到常温酸奶的小常识,常温酸奶就是长效酸奶,保质期在100到180天。所以需要经过热处理后再无菌包装,这会使乳酸菌活菌数大大降低。可以基本忽略益生菌的数量,当作无菌酸奶来喝吧。

价格:平均¥3.9一盒

在本次测评的15款中,它是最便宜中的第二名。只有三元冰岛酸奶比他便宜2角钱。价格属于行业内的平价啦。

▎蒙牛纯甄常温酸牛奶

口感度 :★★★★☆

这款口感跟莫斯利安差不多,浓稠度适中、不会很甜。是一款满足大众口味的酸奶。

饱腹度 :★★☆☆☆

双马尾妹测评,上午8点准时饮用1瓶,没有明显饱腹感,不够压胃。感觉跟豆腐乳的饱腹感差不多。所以想通过这款酸奶减肥的姑娘要再斟酌下。

有无益生菌 :很少

同样是常温酸奶的热处理法,无菌包装,基本没有活菌。

价格:平均¥4.1一盒

200g一瓶,是超市常见的大小。价格属于行业内的均价,可以考虑长期饮用。

▎蒙牛甜小嗨常温风味酸牛奶

口感度 :★★★★★

从包装上就看得出来,这是主打给女生和儿童的酸奶,所以口味偏甜,粘稠度中等。

饱腹度 :★☆☆☆☆

155cm的女生小A亲自测评,上午8点饮用,15分钟后有饥饿感。饱腹感跟光明莫斯利安2果3蔬差不多。只能当作饮料,不能用来果腹。

有无益生菌 :很少

同样是常温酸奶,经过热处理法和无菌包装,基本没有活菌。

价格:平均¥4.6一盒

因为颜值较高,所以价格偏高些。总体来讲,价格差别不大,姑娘们根据口味和需求选择就好。

▎光明莫斯利安风味酸奶2果3蔬

口感度 :★★★★☆

一共有两种口味,其实它属于风味酸奶的范围。其中绿色的是芹菜、柠檬、青苹果的混合口味。但实际上基本只能吃出苹果和柠檬味,怕芹菜味重的姑娘就不用担心了,口感比较清爽。黄色的是胡萝卜、蓝莓、西红柿的混合口味。实际的口感很甜,喝多了会有些许腻感。总体比纯酸奶好喝一个梯度。不过乳糖不耐受的姑娘们还是乖乖选择纯酸奶吧。

饱腹度 :★☆☆☆☆

这次是长腿欧巴C哥来测评,为了保证统一性,也选择了饥饿值到达顶峰的上午8点。一瓶过后,不到10分钟就基本消化没了。原因除了本身添加了很多蔬菜水果外,最重要的请看下面价格栏。

有无益生菌 :很少

同样经过巴氏杀菌热处理,虽然酸奶本身是经过益生菌发酵的,但是热处理过后基本活菌都成死菌了。

价格:平均¥4.0一盒

这里,强调一点,这款酸奶特别迷你!135g相当于你的小手指差不多大。所以两口基本就没有了。大小更适合给儿童喝,或者有少女心的小胃姑娘们。

▎伊利 安慕希希腊风味酸奶

● 口感度 :★★☆☆☆

口感非常奇怪,是这15款中味道最不可描述的一个了。比较腻也略涩,总之如果你喜欢平日里喝的酸奶口感的话,这个不建议选择。口味奇特的姑娘可以试试看。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

隔壁小花测评,上午8点准时饮用,18分钟后有饥饿感。虽然打着希腊酸奶的名,但它其实是风味酸奶。真正的希腊酸奶跟豆腐差不多,非常粘稠。这个还是属于偏饮料类啦。

● 有无益生菌 :很少

这个也是常温酸奶,经过热处理法和无菌包装,基本没有活菌。

● 价格:平均¥5.8一盒

价格稍稍跟前几款拉开了距离,总体来讲姑娘们按照自己的口味和需求选择就好。

▎伊利 QQ星儿童风味酸奶

● 口感度 :★★★★☆

真正的儿童风味酸奶,口感非常甜。不够浓稠,流动性强。比起固态酸奶,它更像是乳饮料般的口感。

● 饱腹度 :★☆☆☆☆

儿童酸奶不能用来饱腹哦,适合喜欢甜口的小胃姑娘们卖萌用~

● 有无益生菌 :很少

包装盒上已经明确标明了巴氏杀菌热处理哦,所以它也是常温的,不含活性菌。

● 价格:平均¥4.7一盒

因为是儿童酸奶,所以跟成人款比起来价格略贵喽,姑娘们要是冲着肠道吸收来买儿童酸奶,不如选择小瓶的养乐多乳饮料哦。

▎三元冰岛式风味酸奶

● 口感度 :★★★★☆

口感偏酸,质地浓稠。不喜欢甜的姑娘可以考虑这个。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

室花小布亲测,饱腹度略好于莫里斯安常温酸奶,但差别不大。计时是14分钟,因为酸奶口味较酸,所以很容易让人产生很饿的感觉。

● 有无益生菌 :很少

同样是常温酸奶,经过热处理法和无菌包装,基本没有活菌。

● 价格:平均¥3.7一盒

是本次测评中,均价最低的一款酸奶。性价比不错,如果对品牌没有过多要求,可以选择这个。

▎圣牧 全程沙漠有机酸牛奶

● 口感度 :★★★★☆

这个是风味酸牛乳,是在纯酸奶的基础上加工而成的,更倾向于乳饮料。口感比较清新,喝多了也不会感觉腻,比安慕希好太多。味道不甜,也不酸,能接受度很高。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

这个比其他风味酸乳要稀一些,所以饱腹感不明显。计时在9分钟左右,可以用来当饭前甜点开开胃,比较适合中午逛街时饮用。

● 有无益生菌 :很少

从名称上看,它是有机酸奶。有机酸奶与普通酸奶的区别在于牛奶源。有机酸奶的奶源是天然牧场中放养、吃天然牧草长大的奶牛产的牛奶,在牛奶的后期加工中,不加防腐剂、抗生素等物质。这种奶源的好处在于单不饱和脂肪酸、维生素E、β―胡萝卜素、欧米伽―3脂肪酸和抗氧化成份的含量都高於普通牛奶,有助於预防糖尿病和心血管疾病。

但益生菌的话,因为经过热处理,同样存留下来的活菌也不多。

● 价格:平均¥3.9一盒


▎新希望airsnow酸奶

● 口感度 :★★★★☆

首先颜值给100分,女生都难以拒绝这种萌萌哒包装。味道上偏甜,不是很浓稠,喝起来更像是饮料。但是好喝度非常棒,即便是小孩子也能够接受的味道~喜欢甜甜的口感,又对萌萌的包装没有抵抗力的姑娘一定要试试。

● 饱腹度 :★☆☆☆☆

基本上没有什么饱腹度啦,跟QQ星的儿童酸奶差不多。主要是口感好喝,所以不要追求它的饱腹度啦。

● 有无益生菌 :很少

市面上的很多酸奶都是经过热处理的,这款也一样。

● 价格:平均¥5.7一盒


▎卫岗珐缔常温酸奶

● 口感度 :★★★★☆

属于风味酸奶,乳饮料的一种。包装上很有异国风味,口感其实还好,略微偏甜,酸度刚好。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

与圣牧有机酸奶、三元冰岛纯酸奶差不多,饱腹度一般,女孩子的话一瓶大概能够持续10分钟左右的饱腹感。

● 有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

● 价格:平均¥3.9一盒


▎和润 纯酸奶

口感度 :★★☆☆☆

冰凉的冻冻状,吃起来跟半化状态的布丁差不多。非常浓,不酸不甜,能满足所有人群的口味。

● 饱腹度 :★★★★☆

纯酸奶是似果冻状的,固体度非超高,仅次于希腊酸奶。饱腹感非常明显,相当于一块布丁的感觉。可以用来控制饮食热量,达到减肥的目的。

● 有无益生菌 :有

终于找到一款带有活菌的酸奶了,使用巴氏消毒冷处理,保留了活菌的活性。可以调理肠胃!

● 价格:平均¥12.0一盒


▎德亚Weidendorf 酸牛奶

● 口感度 :★★★★☆

德国进口的酸牛奶,含90%的酸乳率,属于比较浓的风味酸奶。不属于纯酸奶,但是口感特别浓,能感觉出来奶源质量应该不错。不会发涩,口味略酸,不甜。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

饱腹感一般,女孩子的话一瓶大概能够持续10分钟左右。

● 有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

● 价格:平均¥4.0一盒


▎奥地利 Schardinger原味酸奶

● 口感度 :★★★★☆

口味略涩、偏酸。跟德亚Weidendorf 酸牛奶比起来,稍微好喝一点。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

饱腹感一般,不算特别浓稠,女孩子的话一瓶大概能够持续8分钟左右。

● 有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

● 价格:平均¥5.5一盒


▎德国 Immergut 酸牛奶

● 口感度 :★★★★☆

这款比 Weidendorf 要好喝,酸味很正,而且入口清香,喝多了也不会很腻。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

比奥地利那款浓稠,饱腹感跟Weidendorf 差不多。

● 有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

● 价格:平均¥4.9一盒


德国 suki多美鲜脱脂果粒酸奶

● 口感度 :★★★★☆

蓝莓果粒酸奶,口感特别好。一瓶里果粒不算多但是能明显吃到几颗大的。

● 饱腹度 :★★★☆☆

带水果的酸奶,饱腹度比普通酸奶略好一些。而且卡路里不是很高,脱脂更适合想保持身材,又想好喝的姑娘们。

●有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

●价格:平均¥6.3一盒


▎德国 卓德zott常温低脂酸牛奶

● 口感度 :★★★★☆

低脂牛奶,口味一点都不甜。酸酸的奶味特别浓。是本次测评的这么多款酸奶中奶味最纯的一个。

● 饱腹度 :★★☆☆☆

低脂低糖,所以饱腹度一般,几乎等同于新希望的air。适合糖尿病等老年人和想保持身材的姑娘们喝~

● 有无益生菌 :很少

常温酸奶,经过巴氏消毒热处理,活菌很少。

● 价格:平均¥15.0一盒

测评到这里就结束啦,姑娘们平时挑选酸奶,最看重的是哪点呢?如果有补充,请把你喝过的酸奶感受留言出来吧~