糖尿病桑叶面(糖尿病吃桑叶的吃法)

• 1、你听说桑叶面条吗？就在夏津！古桑资源大健康产品研讨及新产品发布会举行
• 2、临清：桑树叶变废为宝 做出产业大文章
• 3、既是食品又是药材 国家地理标识产品盐边桑葚的“AB面”

你听说桑叶面条吗？就在夏津！古桑资源大健康产品研讨及新产品发布会举行

3月18日，中国·夏津古桑资源大健康产品研讨及新产品发布会、山东夏津德百古桑大健康产品新车间投产仪式、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所夏津博士工作站揭牌，同期在夏津德百温泉旅游小镇举行。广东省农业科学院党委书记、研究员廖森泰等领导出席仪式并讲话，广东省农科院专家结合“桑叶食药用功能创新研究”、“植物功能成分低碳制备技术与装备”、“桑叶大健康产品创制”、“桑树、桑黄对人体健康的功效”等做专题报告并现场交流，夏津县领导、德百集团负责人分别介绍项目情况和产业发展模式。来自全国桑蚕产业同行、关注古桑产业发展的有关部门、新闻媒体、相关人员等400余人参加活动。

广东省农业科学院党委书记、研究员廖森泰出席并讲话

夏津县县长高善玉出席并讲话

德百集团董事长杨维星出席并讲话

2021年中央一号文件《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》指出，要加快推进农业现代化，构建现代乡村产业体系。依托乡村特色优势资源，打造农业全产业链，把产业链主体留在县城，让农民更多分享产业增值收益。德百集团审时度势，积极响应德州市“完善一批引领竞争力提升的新兴产业链”工作要求，借助“全球重要农业文化遗产”夏津黄河故道古桑树群的宝贵资源，基于古桑产品得天独厚的医药保健研发价值和美好的市场前景，在德州市委、市政府和夏津县有关部门的支持下，与广东省农科院合作，投资兴建了古桑产业技术研究院，于今年1月9日正式落成。研究院以保护古树为己任，充分利用古桑文化带动夏津椹果之乡优势，围绕具有抗癌冠军美誉的桑黄以及桑叶、桑果、桑枝等，以科技创新、技术研发为突破口，研发古桑茶、桑叶精粉、桑叶面条、烘干椹果、冻干椹果、桑黄等古桑健康系列产品。通过发展第二产业带动一产、三产协调发展，形成一、二、三产融合发展格局。做好桑产业与文化、乡村旅游的结合文章，形成集桑树种植、桑产品加工、桑文化体验、生态旅游、健康养生于一体的完整的新型桑产业链，充分发挥桑产业的生态效益、社会效益、经济效益。

此次发布会邀请广东省农业科学院专家对古桑价值进行更为深入、更为专业的解读，能让广大人民群众更深刻地了解到“全球重要农业文化遗产地”古桑的超高价值和“身边的健康资源”，是对古桑产品健康价值的深度研讨和发掘。发布会上，由广东省农科院专家团队研发、夏津德百古桑研究院生产的“椹仙传奇”牌新品古桑茶、桑叶精粉、桑叶面条及桑黄系列产品首次发布，其桑叶产品中富含多种维生素及矿物质，可改善和调节皮肤组织的新陈代谢，预防糖尿病，并对心脑血管疾病，特别是对心血管中动脉斑块的形成及冠心病的防治有一定的帮助；桑叶精粉具有桑叶的多种生物活性，可作为辅助原料添加到多种功能食品中发挥降压、降脂、降糖、抗氧化衰老等功能。新品发布标志着古桑系列产品正式投放市场，沉睡多年的古桑这一原始资源，开始真真切切惠及到广大人民群众的健康生活。

今天投产的夏津德百古桑大健康产品新车间，分设古桑茶、桑黄超微细粉、桑叶精粉、桑椹果干、桑叶面条、冻干椹果等加工车间，全部投产后，将达到年产古桑茶150吨、桑叶精粉100吨、桑叶面条300吨、烘干椹果100吨、冻干椹果50吨、桑黄产品50吨的生产能力。为广大消费者奉献出古桑系列养生产品，成为大众乐意首选的养生新宠。

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所夏津博士工作站有邹宇晓等11名研究员组成，科研团队将围绕桑黄、桑叶、桑果、桑枝、桑根等，全方位开发古桑保健养生系列产品，形成集产品研发、生产销售、工业旅游、研学实践等于一体的特色产业链，用纯天然、纯绿色的夏津古桑宝贵资源为人类带来健康，为乡村振兴带动农民致富做出贡献。

德百集团立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工，为德州市、山东省、乃至全国建设现代农业产业园、优势特色产业集群打造了一个样板，在人民网、大众日报、消费日报、中国旅游报等20余家媒体的有力助推下，德百古桑产业研究院及其产品必将迅速成为全国“做强农业、富裕农民、健康人民、振兴乡村”的新基地、新地标。

德州日报新媒体出品

记者|屈大鹏 通讯员|张宪军 苑德军

编辑|苗欣

临清：桑树叶变废为宝 做出产业大文章

晾晒桑叶。大众网记者 侯晓 摄

大众网聊城7月30日讯（记者 侯晓）

在临清市境内长达70公里的黄河故道上，有一座临清黄河故道地质森林公园，公园内现存一处古桑树群落，桑树数量大约一万多株，树龄大多都在300年左右。每年阳历5月份是椹果成熟时节，此时的临清黄河故道热闹非凡，黑压压的人群争相采摘鲜果。然而，一颗古桑树的价值仅仅是供市民品尝果实吗？

当然不是。多年来，临清人都有食用椹果的习惯，椹果不但口味鲜美酸甜，还含有丰富的葡萄糖、多种维生素、硒等微量元素及“白藜芦醇”等抗癌物质，是“天然富硒之王”。不过，很少有人知道，桑叶也是一种常见且宝贵的中药材资源。可惜的是，数百年来，只能眼睁睁地看其凋落。

可喜的是，有一位善于琢磨的临清人王荣祥看到了其中的商机，将桑叶变废为宝，还做成了大产业。看上去不起眼的桑叶，经过深加工后，却堂而皇之地登上“大雅之堂”。茶与桑，本是毫无关联的两个事物，经过王荣祥的一番奇思妙想，竟成为临清独具特色的农产品——桑叶茶，被授权使用“聊·胜一筹”特色农产品整体品牌。

日前，大众网记者走进临清市黄河故道古桑研发中心，近距离目睹了桑叶茶的整个制作过程，聆听了王荣祥的创业历程。经了解，王荣祥原本从事化工行业。2015年7月，一次偶然的到外地参加博览会的机会，王荣祥了解到，桃叶茶有不错的市场前景，顿时萌生转行的想法。为此，王荣祥专门前往成都考察取经，当地一所高校的教授建议他，可以考虑做桑叶茶。

王荣祥心想，一方面，临清黄河故道本身就有桑树群，具有丰富的取之不竭的原料；另一方面，桑叶的药用价值极高，尤其符合现代人的养生追求。经再三考虑，王荣祥决定走桑叶深加工的路子。最初，王荣祥只做桑叶茶、桑抹茶等简单的初级产品，尤其是桑抹茶，在日本市场很受欢迎。目前，临清桑抹茶已累积出口日本600多公斤。

在临清市黄河故道古桑研发中心的桑叶茶生产车间，技术员刘兴怀向大众网记者介绍了桑叶茶的整个生产流程。刘兴怀说，制作桑叶茶的工序并不复杂，大致分为切叶、杀青、揉捻、提香等几道主要工序，虽说不复杂，但必须精益求精，例如桑叶的选取、晾晒时长、烘炒湿度和温度等，都有十足的讲究。

随着桑叶茶生产技术的逐渐成型，王荣祥后又研发出多种深加工产品，如桑叶面、桑叶糕点、桑葚干、果酱、红酒、白酒等，深受大众市场青睐。王荣祥坦言，起步之时，他的桑叶产品曾受市场冷遇，消费者不买账，主要原因是对产品比较陌生。

如何突破瓶颈？王荣祥说，还是要突出桑叶的药效，主打桑叶产品“养生牌”。王荣祥拿桑叶面举例，平时常见的面条含糖分，糖尿病病人会比较敏感，但桑叶面不会，因为桑叶含有DNJ成分，是一种多羟基生物碱，本身就具有降糖机制。“正是基于这种养生理念，临清桑叶产品逐步打开市场，赢得消费者的青睐。”

实际上，除去桑葚、桑叶，还有一种稀缺资源尚待开发，那就是“桑黄”。王荣祥说，桑黄的药用价值极高，正宗的桑黄应结于桑树上，但并不是所有的桑树都有，即便有也是非常稀少。为深挖桑黄资源，王荣祥正与山东省农科院深度合作，利用技术手段，以人工栽培的方式将桑黄这种稀缺资源转换为常见资源。

深加工，提升产品附加值，这也是临清桑叶产品接下来的发展方向。

既是食品又是药材 国家地理标识产品盐边桑葚的“AB面”

封面新闻记者 周翼

“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”桑葚，是乡下田间最甜润的诗句之一，甜在舌尖，润在心里。作为中国蚕学会认定的全国仅有的两个“中国果桑之乡”之一，去年，四川攀枝花市盐边县凭借桑果、蚕茧、蚕丝实现综合产值5.71亿元，盐边桑葚更是获得国家地理标识产品，也是四川省62个地理标志中药材之一。

12月8日，在四川省知识产权服务促进中心、四川日报报业集团共同指导下，由封面新闻、华西都市报主办的2022“四川十大地理标志道地药材”评选活动正式启动，该活动围绕全省62个地理标志中药材，重点讲述四川地理标志道地药材的地标故事、推介地标知名品牌、传播地标特色文化。盐边桑葚成功上榜，展示了其“既是食品又是药材”的“AB面”。

盐边桑葚

盐边桑葚的“A面”

优质桑果出口日本

我国是世界上最早种植桑树、养蚕织丝的国家，《诗经·氓》中就有这样的句子：“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。”

盐边县栽桑养蚕的历史，可以追溯到500多年前的明代中叶，到民国初年，桑树发展达到一定水平。据《宁属林产调查》记载，盐边常年盛产桑树30多万株。

真正走上产业化发展道路，始于上世纪80年代。依托地域优势及攀西独特的阳光、土壤及气候优势，盐边县引进良桑品种，扶持全县各乡镇发展桑树。尤其是进入21世纪，“人均百株桑，富养一张蚕”成为盐边北部种桑乡镇、村组的流行语。

“100件、400斤优质桑果在青岛海关通关成功，发往日本东京。”2021年3月29日中午，在盐边县渔门镇双龙村的桑园里，攀枝花市同圣桑椹公司的负责人朱勇很激动，这是被誉为“中国果桑之乡”的盐边县优质桑葚首次出口。

盐边桑葚

“盐边县的桑园主要分布在中北部海拔1200-1700米的低山河谷地带，年均气温19.2-20.3℃，冬无冻害，夏无酷热，适宜桑蚕健康生长和桑叶桑果干物质积累，是四川盆地蚕桑区和江浙蚕桑区无法比拟的。”据盐边县农业农村局相关负责人介绍，这使得盐边桑葚在每年的3月底4月初就能上市，果形饱满黑亮，果味酸甜适度，是非常受欢迎的果子。

2020年，盐边桑葚被评为全国乡村特色种植产品，截至2021年底，盐边县桑园种植面积13.1万亩，涉及全县近3万农户，实现桑果、茧、丝综合产值5.71亿元，蚕农户均直接收入约1.3万元。上述负责人预计，2022年桑椹产量可达9万吨。

盐边桑葚

盐边桑葚的“B面”

力争在保健药品食品方面突破

12月20日，盐边县最高气温依然上了20℃。

“这段时间最主要就是修枝，等到明年1月底2月初开始挂果，3月份就开始成熟了。”攀枝花宝桑园健康食品有限公司股东彭国美告诉封面新闻记者，盐边桑葚不仅是好吃的果子，经过深加工后，在保健品和药品的应用范围也很广泛。

桑果被国家卫生部列为第一批“既是食品又是药品”的药食两用食物，享有“中华果王”“民间圣果”美誉，营养价值是苹果的5-6倍、葡萄的4倍，被医学界誉为21世纪最佳保健果品。

经检测，盐边桑葚花青素含量1600mg/kg，蛋白质1.7%，白藜芦醇9.45mg/L，硒0.0565%。

盐边桑葚果叶兼用，具备《本草新编》《中药大辞典》《中华本草》记载的药用价值及道地药材品质特征。早在2018年12月29日，四川省中医药产业发展推进办公室《关于公布2018年“三个一批”重点建设立项项目名单的通知》，将盐边黑金椹阳光农业有限公司桑葚基地列入全省15个大宗川产道地药材基地建设项目之一。

盐边桑葚深加工

“目前桑果直接药用还比较少，主要还是用于保健，具有抗氧化、增进视力、改善睡眠等功效，是口服的皮肤化妆品。”彭国美表示，“当地群众有用桑树根、桑树皮入药，我们也在进行桑叶制药用于治疗糖尿病的研究。”

从盐边县的角度来说，桑葚产业发展是一个延链、补链、强链的过程。“一方面是引进桑葚果酒、桑葚果汁、桑葚果食等加工项目，形成终端产品推向市场。”据盐边县相关负责人介绍，盐边桑葚产业发展的另一个方向，就是大力挖掘桑椹营养价值，力争在桑葚花青素提取运用、高端饮品饮片、保健药品食品等方面有所突破，拓展高附加值领域产品。

（受访者供图）

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