糖尿病萝卜条(糖尿病人能吃萝卜条吗)

• 1、糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之白萝卜
• 2、冬季糖尿病友吃这几种萝卜：血糖稳得住，要这样吃才好
• 3、「居家1号饭」糖尿病人常吃萝卜健康又长寿，还有助于平稳血糖

糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之白萝卜

控糖原理：白萝卜热量低、低脂，是糖尿病患者不可多得的低热能、营养丰富的药食两用佳品，具有调控血糖的功效。

热量：23千卡

推荐用量：每日100克为宜

最佳食用时间：白萝卜有消食、清胃火的功效，适合冬季和晚上食用

白萝卜中的淀粉酶、氧化酶可以分解食物中的脂肪和淀粉，能促进脂肪代谢，辅治冠心病；白萝卜中还含有丰富的钾，能辅治高血压。

白萝卜顶部3~5厘米处维生素C含量最多，适宜切丝、条，快速烹调，不仅能保持其脆嫩口感，食用时还不会使血糖快速升高。

白萝卜 豆腐=有助于人体吸收豆腐中的营养，平稳血糖；

白萝卜 鸡肉=有利于营养物质的吸收。

1.推荐人群：一般人均可食用。

2.慎食人群：阴盛偏寒体质者；脾胃虚寒及十二指肠溃疡患者；先兆流产、子宫脱垂者。

营养师有话说：服用人参、西洋参、地黄和首乌时不要同时吃萝卜。但在服用人参、西洋参后出现腹胀时，则可以吃萝卜以消除腹胀。

①虾皮萝卜汤（1人份）

材料：白萝卜100克，虾皮10克。

调料：胡椒粉、香菜末、姜末、各适量，盐、香油各2克。

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切成丝。

2.锅置火上，加入适量清水、姜末，烧开后，放入白萝卜丝煮至软，放入虾皮，加盐、胡椒粉、香油调味，最后撒上香菜末即可。

营养分析：总热量56千卡，蛋白质4克，脂肪1克，糖类5克。

②白萝卜羊肉卷（1人份）

材料：羊肉50克，白萝卜100克。

调料：姜末、蒜末各3克，盐2克，酱油适量。

做法：

1.白萝卜洗净，切薄片，用沸水焯软；羊肉剁成馅，放入碗内，加姜末、蒜末、酱油、盐，用勺子朝一个方向搅拌均匀，腌渍15分钟。

2.将羊肉馅放在萝卜片上，卷成卷，完全包住馅，用干净的牙签穿插固定，放进蒸盘中，上锅蒸20分钟即可。

营养分析：总热量125千卡，蛋白质10克，脂肪7克，糖类5克。

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冬季糖尿病友吃这几种萝卜：血糖稳得住，要这样吃才好

对于糖尿病患者而言，冬季的饮食管理尤为关键。在寒冷的季节里，身体需要更多的能量来抵御严寒，但糖尿病患者又必须严格控制饮食以防止血糖波动。萝卜作为一种营养丰富、价格亲民的蔬菜，在冬季成为了许多糖尿病患者的理想选择。

今天，我们就给大家讲一下，糖尿病人冬天吃什么萝卜好，以及如何科学合理地食用这些萝卜。

一、冬季吃青萝卜，提高免疫力血糖也更稳

首先，青萝卜以其低热量、高膳食纤维的特点，成为了糖尿病患者的优选。每100克青萝卜的热量仅为29千卡，这意味着即使大量食用，也不必担心热量摄入超标。同时，青萝卜中的膳食纤维能够增加饱腹感，帮助糖尿病患者控制食欲，避免因饥饿感而导致的暴饮暴食。生吃青萝卜能够最大限度地保留其营养成分，尤其是维生素C等抗氧化物质，这些物质对于增强免疫力、抵抗冬季感冒有着重要作用。此外，凉拌青萝卜也是一种不错的选择，只需加入少许食盐、葱、姜、蒜等调味品，即可制成一道清爽可口的菜肴。但需要注意的是，凉拌时应少放盐，以免破坏维生素C和矿物质的流失。

二、白萝卜稳血糖，消炎保健

白萝卜则是另一种适合糖尿病患者食用的萝卜品种。它的热量更低，每100克白萝卜的热量仅为16千卡，同时富含维生素C和膳食纤维。白萝卜的表皮含有更多的营养元素和含硫化合物，这些物质具有一定的消炎保健作用。生吃白萝卜可以最大限度地保留其营养素，尤其是芥子油和淀粉酶，这些物质能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。对于糖尿病患者而言，生吃白萝卜或凉拌白萝卜都是不错的选择。

此外，白萝卜还可以用来煨汤或炖肉，这样不仅能够增加菜肴的风味，还能实现营养素的相互补充。例如，将白萝卜与枸杞一起煨汤，可以制成一道具有滋补功效的萝卜汤；将白萝卜与牛肉一起炖煮，可以制成一道营养丰富的清炖牛肉萝卜。

三、红萝卜值得糖尿病友吃

红萝卜也是糖尿病患者冬季饮食中的佳选。红萝卜表皮含有较高的花青素和矿物质铁，这些物质对于促进血红素增加、提高血液浓度及血液质量有着重要作用。对于老年贫血的糖尿病患者而言，食用红萝卜更是大有裨益。红皮萝卜切块后搭配肉类红烧食用，既美味又营养。此外，红萝卜还可以用来制作萝卜烧肉等菜肴，这样不仅能够丰富餐桌上的菜品选择，还能为身体提供多种营养成分。

四、心里美萝卜钾含量较高帮助糖友稳血压防并发症

心里美萝卜则是另一种钾含量较高的萝卜品种。每100克心里美萝卜含钾116毫克，相比于白萝卜和红萝卜而言，它的钾含量更高。充足的钾摄入对于控制高血压有着重要作用，而高血压是糖尿病患者常见的并发症之一。因此，适量食用心理美萝卜有助于糖尿病患者控制血压、预防并发症的发生。凉拌心里美萝卜清脆爽口，是冬季餐桌上的一道美味佳肴。由于花青素在酸性条件下稳定，因此在凉拌时最好加点食用醋，这样既能增加口感又能保留更多的营养成分。

然而，需要注意的是，虽然萝卜对糖尿病患者有着诸多好处，但并不是所有人都适合食用。对于肠胃腹泻的糖尿病患者而言，应慎吃萝卜；对于四肢不热、腰膝酸冷、气虚体质的糖尿病患者而言，也不宜过多食用萝卜。此外，在食用萝卜时还应注意与其他食物的搭配和烹饪方法的选择，以充分发挥萝卜的营养价值和健康功效。

总之，青萝卜、白萝卜、红萝卜和心里美萝卜都是适合糖尿病患者冬季食用的萝卜品种。它们各自具有独特的营养成分和健康功效，能够满足糖尿病患者在不同方面的营养需求。在食用这些萝卜时，糖尿病患者应根据自己的身体状况和口味偏好选择合适的烹饪方法和搭配方式，以确保饮食的健康和美味。同时，也应注意适量食用、均衡饮食的原则，避免过量摄入或偏食导致的营养不均衡问题。通过科学合理的饮食管理，糖尿病患者可以在冬季保持血糖的稳定和身体的健康。

「居家1号饭」糖尿病人常吃萝卜健康又长寿，还有助于平稳血糖

萝卜作为营养价值较高的蔬菜，深受广大群众的喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，它的意思是冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道，而且萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。那问题来了，糖尿病患者能不能放心食用呢？

萝卜品种多样

萝卜属于十字花科植物，常见的萝卜品种有白萝卜、青萝卜、胡萝卜。

下面跟大家分享下各种萝卜的营养特点及含糖量，帮助大家更好的选择：

1. 白萝卜 白萝卜含水量较高，约94%，热量较低，每100克只有16千卡的能量，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高，且白萝卜含糖量只有4%，属于低升糖指数食物，特别适合肥胖合并糖尿病的朋友，糖友可以用白萝卜代替水果也是非常不错的选择。

白萝卜口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋凉拌，能最大程度保留其营养成分。冬天吃白萝卜可以促进新陈代谢，促进消化，还有很强的抗消炎作用。萝卜虽好，但要特别提醒，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少食用。

2. 青萝卜 热量很低，每百克只有29千卡，比白萝卜要高，含糖量6.9%，富含胡萝卜素、维生素C、钾钙镁等微量元素。对血糖的影响并不大，不过更推荐糖友们生吃青萝卜，因为它的口感不像白萝卜那样有些微辣，生吃更有利于血糖控制。

3. 胡萝卜 每100克胡萝卜的可食部大约含碳水化合物7.7克，属于低升糖食物，所含能量为39千卡，从这个角度讲，糖尿病人可以吃胡萝卜。

胡萝卜的升糖指数（GI值）为92，属于高GI食物，所以吃胡萝卜后机体血糖升高速度很快。只有当糖尿病人血糖控制好并且稳定后可适量食用。

再来看每100克胡萝卜的血糖负荷（GL值）为5.5，属于低GL食物，表示吃胡萝卜后对机体血糖的综合影响并不大。

综合来看，糖友在吃胡萝卜时需要确保自身血糖控制好的前提下，可吃少量胡萝卜，一次一两（50克）左右。

今天的分享就结束了，糖友记得也可以把甘甜多汁的白萝卜当成水果吃，但一定要适量哦！

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