二型糖尿病饮食(二型糖尿病饮食配餐图)

• 1、Ⅱ型糖尿病患者怎么吃？这份食谱请收好
• 2、2型糖尿病患者饮食如何选择？多吃4类食物
• 3、2 型糖尿病患者的饮食：可以吃的和应该避免的

Ⅱ型糖尿病患者怎么吃？这份食谱请收好

来源：人民健康网

民以食为天，随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们越来越多地意识到饮食与健康之间的关系，食疗也成为了医生的好助手。这份为Ⅱ型糖尿病患者准备的超详细饮食指南，一起看看吧！

饮食治疗是Ⅱ型糖尿病的基础治疗，科学均衡的糖尿病饮食能够使血糖/血脂等指标接近正常生理水平、提供符合生理需要的各种营养，改善健康状况（各种不同人群）、纠正代谢紊乱、预防和治疗低血糖/酮症酸中毒等急性并发症、防止和延缓心脑血管、肾脏、视网膜、神经系统等慢性并发症的发生和发展。

给Ⅱ型糖尿病患者的八大饮食建议：

1、合理控制能量的摄入：通过测体重可评价总能量摄入是否合理。建议每周称1次体重，并根据体重调整食物摄入量和运动量，肥胖者应逐渐减少能量摄入并注意增加运动，使体重逐渐下降至正常标准的5%左右。

2、坚持平衡膳食：每天均衡选择主食类、蔬果类、肉蛋奶类、豆类、油脂类。

3、主食要适量：碳水化合物占总能量的50%~60%，以粗粮、米面及薯类为主，避免食用单糖类，如糖果、炼乳、蜂蜜、甜饮料、蛋卷、加糖罐头、中西式甜点心等。

4、限制脂肪摄入：少食或不食鸡鸭皮、肥肉、动物内脏、动物油、蟹黄、虾卵、鱼卵芝麻酱、汉堡、硬果类如花生、瓜子、核桃等。

5、每天食入适量优质蛋白质食物：牛奶、蛋类、瘦牛肉、禽肉及鱼、虾等海产品、大豆制品如豆腐干、豆腐、豆浆等。

6、清淡少盐：控制盐量6g/天，高血压患者3g/天，不食咸菜、腌制食物、豆腐乳、芝麻酱等富含盐的食物。

7、烹调方法宜蒸、煮、炖、拌、汆，减少过多烹调用油，减少炒、烧方式，不宜煎、炸。最好使用植物油，每天控制在30g（3汤勺）。

8、合理安排餐次，规律一日三餐~五餐，定时定量。

来源：中国医学科学院阜外医院

本文由中国医学科学院阜外医院主任营养师李响进行科学性把关。

2型糖尿病患者饮食如何选择？多吃4类食物

饮食对糖尿病患者来说是一个影响很大的因素，因此食物选择是至关重要的，也是很有讲究的，通过长期的正确的膳食饮食，可以帮助糖尿病患者缓解病情，那么2型糖尿病的饮食应该如何选择呢？

注意三要三不要

2型糖尿病人饮食“三要”是指——五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

2型糖尿病人日常饮食“三不要”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

2型糖尿病患者饮食具体应该怎么选择？

碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。

食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，产生短链脂肪酸及细菌代谢物，并能增加大粪便容积，这类膳食纤维属于多糖类。

蛋白质

糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。

维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。

2 型糖尿病患者的饮食：可以吃的和应该避免的

对于2 型糖尿病患者，均衡饮食可以帮助您控制血糖水平和体重。那么2 型糖尿病患者在饮食上哪些能吃，哪些需要避免呢？我们一起来了解一下：

有研究发现，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平从而保持心脏的健康，糖尿病患者可以食用。

同样，多吃富含纤维的食物可以增强血糖管理，并帮助您长时间保持饱腹感，以防止在您不饿时进食。

以下是您的饮食中应包括的一些营养食品示例：

• l水果（苹果、橙子、浆果、甜瓜、梨、桃子）
• l蔬菜（如西兰花、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦）
• l全谷物（藜麦、燕麦、糙米、法罗）
• l豆类（豆类、扁豆、鹰嘴豆）
• l坚果（杏仁、核桃、开心果、澳洲坚果、腰果）
• l种子（奇亚籽、南瓜籽、亚麻籽、大麻籽）
• l富含蛋白质的食物（去皮家禽、海鲜、瘦红肉、豆腐、豆豉）
• l有益心脏健康的脂肪（橄榄油、鳄梨、菜籽油、芝麻油）
• l饮料（水、黑咖啡、不加糖的茶、蔬菜汁）

当您患有 2 型糖尿病时，您需要完全避免的食物并不多。

然而，有些食物比其他食物营养更丰富。这意味着它们富含维生素和矿物质。此外，它们含有较少的脂肪、糖和胆固醇。

限制摄入饱和脂肪、反式脂肪和添加糖含量高的食物有助于更好地控制血糖并预防与糖尿病相关的健康并发症。

以下是 2 型糖尿病患者应限制的一些食物：

• l高脂肪肉（肥肉的猪肉、牛肉和羊肉、家禽皮、黑肉鸡肉）
• l全脂乳制品（全脂牛奶、黄油、奶酪、酸奶油）
• l糖果（糖果、饼干、烘焙食品、冰淇淋、甜点）
• l含糖饮料（果汁、苏打水、甜茶、运动饮料）
• l甜味剂（食糖、红糖、蜂蜜、枫糖浆、糖蜜）
• l加工食品（薯片、微波爆米花、加工肉类、方便餐）
• l反式脂肪（植物起酥油、油炸食品、无奶咖啡奶精、部分氢化油）