糖尿病晚餐几点(糖尿病人早点吃什么好)

• 1、糖尿病患者早餐、午餐、晚餐，到底几点吃才合适？帮你改变血糖
• 2、糖尿病人吃晚餐，几点食用比较好？
• 3、糖尿病患者一日三餐巧安排

糖尿病患者早餐、午餐、晚餐，到底几点吃才合适？帮你改变血糖

据统计，我国糖尿病患者已超1.4亿，其患病率达到了12.8%。这意味着每10个人当中至少有1人为糖尿病患者，2型糖尿病占到90%，该类型被誉为“富贵病”。

另有数据显示，我国已有超过1/3的成年人处于糖尿病前期，也就是说该类人群正处于空腹血糖受损，且糖耐量降低的状态，虽然还不满足糖尿病的诊断标准，但也出现了身体不适感，如心悸、心慌、手抖等等。

为此，无论是被确诊为糖尿病的人，还是糖尿病前期患者，为更好地控制血糖，应改善不良的生活习惯。比如从改变一日三餐开始做起！

曾有一项关于糖尿病患者就餐时间与糖尿病发生风险进行探索的研究，早餐8点前吃完能够大大降低二型糖尿病的发生概率。若在9点以后吃早餐，或使糖尿病风险增加到50%以上。

可见，糖尿病患者首先要注意吃早餐的时间，尽量安排在8点之前，并且做到每天都按时吃早餐，这样能够抑制饥饿素分泌，增强饱腹感，改善胰岛素的敏感性。

并且，建议糖尿病患者在就餐时，应放慢进食的速度，通过增强咀嚼次数以及吃饭总时长，从而达到延缓餐后血糖上升的目的。

为帮助糖尿病患者更好地控制血糖，还建议糖尿病患者在晨起后适当饮水，既能为机体补充水分，还对稀释血液黏稠有帮助作用，特别是对于兼并高血脂、高胆固醇血症等群体，都建议晨起后适当饮水。

解决了早餐，那糖尿病患者午餐什么时候吃呢？

糖尿病患者的午餐可以安排在11点到1点半，在这个时间段可帮助机体补充能量和营养。午餐的使用原则是主食做到粗细搭配、适当食用禽蓄肉和鱼虾类、新鲜蔬菜水果、豆制品等等。

整体上应做到饮食清淡，尽可能不食用油炸类食物、腌制食品等等。

最后的晚餐，一天中的最后一餐，该作用就是“查漏补缺”，若早餐和午餐都没有进食粗粮或者是食用了较多的肉类，为了保证全天的营养摄入均衡，都应适当减少多食用食物的量，以及增加未食用的量。

并且，糖尿病患者在食用晚餐的时间上，应在睡觉前的3个小时完成，如此才不会影响肠胃消化吸收以及睡眠质量。

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糖尿病人吃晚餐，几点食用比较好？

大家好，我是承医生！

现在所有的疾病都因为高血糖而逐渐增多，很多疾病都是不治之症，我们知道，在高血糖的治疗中，不仅使用的药物非常重要，患者的饮食在治疗过程中也起着非常重要的作用，很多食物都富含糖分，会导致血糖升高，那么高血糖吃东西要注意什么呢？

通常在饭后，它的营养被胃吸收，大约需要2到3个小时，患有糖尿病的人希望避免在睡眠中消化胃中的食物，从而导致体内碳水化合物的积累，晚餐和睡觉之间有2到3个小时的间隔是必要的。

大多数人都是晚上9点以后睡觉，所以最好把吃饭时间定在晚上7点之前，所以，建议糖尿病人吃晚饭的时间在晚上17:00-19:00之间，但需要注意的是，糖尿病是并发很多症状的，如果胃肠道消化症状复杂，导致患者自身消化能力不足，此类患者晚餐可实行“少食多餐”原则，即晚上16 ~ 17时晚餐吃一半；然后在晚上18:00-17:00之间再吃一餐，分批消化食物，减轻肠胃负担，更有利于控制血糖。

综上所述，对于大多数糖尿病患者来说，晚上17 ~ 19点吃一顿饭比较合适；对于肠胃消化不良的患者，建议在16:00-17:00和18:00-19:00之间将晚餐“一分为二”，遵循糖尿病患者“少吃多吃”的基本模式，或者更好的选择，不仅是“什么时候吃”，还有“吃什么”都是糖尿病人需要考虑的问题，只有均衡科学的饮食，才能补充全面的营养，帮助糖尿病的稳定和恢复。

1、选择脂肪含量少的食物

鱼、去皮鸡肉、兔肉脂肪含量最低，瘦猪肉、禽蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低，豆制品脂肪含量也不高；许多蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等，)和菌藻类食物(如海带、海蜇等，)都是低脂食物；动物内脏(如牛内脏、鸡内脏、猪内脏等，)和蛋黄含胆固醇高，应少吃或不吃，吃西餐时，可以用无脂沙拉酱代替脂肪含量极高的黄油。

2、选择高纤维食物

如各种蔬菜、水果、海带、紫菜、豆类、粗粮、五谷杂粮(如玉米粉饼、全麦面包。

3、食品的保存和加工

为减少营养成分的损失，买来的蔬菜应存放在干燥、通风、避光的地方，绿叶蔬菜保存期不超过两天，水果不超过一周，试着和你的食物一起买，不要长时间浸泡米饭和蔬菜，淘米的时候少用手搓，多冲洗两遍，切盘子之前先洗干净，不要把它们切得太小，现在就做，不要把切好的肉放太久。

4、烹饪前食物的预处理

比如去掉牲畜肉上附着的脂肪，或者把肉放在开水锅里煮一段时间，把肉里面看不见的脂肪溶解掉，经过脱脂后的熟肉可以直接拌调料食用(热拌)，肉汤冷却后，放入冰箱冷冻，浮油凝结后，清除浮油，脱脂肉汤可用作汤或面汤，再烧茄子的话，如果能把茄子切好，放在蒸笼里蒸几分钟再烧，不仅省油而且味道更好。

5、改变烹饪方法

为了保证食物中的营养成分尽可能不被破坏，做到低脂低油，烹饪方式的选择就显得尤为关键，为此，糖尿病患者应尽量使用沤、炖、蒸、拌等少油或无油的烹调方法做菜，尽量不使用煎、炸、红烧、爆炒等烹调方法，后者不仅消耗更多的油，而且在高温下会造成蛋白质和维生素的严重变性或损失，此外，不宜采用糖醋、糖渍、拉丝、腌制、盐渍等烹调方法。

6、少盐低糖，清淡为主

做饭不要用动物油，要用植物油；糖尿病患者应少吃盐，尤其是高血压患者，一天盐最好不要超过6g，要限制过多的钠摄入，盐和酱油要少放；糖尿病人吃糖也不是绝对不行，烘烤糕点或烹饪时，也允许加入少许糖调味，关键是极限。

1、花生

一个常见的结果是，及时消耗的卡路里数量相对较高，大量吃花生会增加体内脂肪含量，高热量食物吃多了会导致肥胖，会给血脂血糖的稳定带来不利，增加血管负担，同时还会引起高血糖，诱发高血糖并发症，所以尽量少吃花生之类的食物，有助于稳定病情。

2、动物内脏

尤其是男性朋友，喝酒的时候更喜欢吃一些动物内脏，味道比较丰富，吃餐桌上美味的零食富含胆固醇，会引起体内脂质代谢紊乱，从而引起高血脂，除了动物内脏，还应少吃脂肪、鱼子、蛋黄、鸡肝、猪肝等。

过量摄入富含高胆固醇的食物不会直接引起糖尿病的发病和病情，糖尿病肾病会增加肾脏的负担，还可能引起高血脂，增加心脑血管疾病的风险，健康。

3、肥肉

对于血糖高的人来说，要想控制血糖，一定要减少肥肉的量，因为脂肪富含液体，会影响肠胃的蠕动，引起消化不良，它不仅会导致肥胖，而且激素和复杂的饱和脂肪酸和胆固醇含量高，这将影响血脂，血糖和血压的增加，以及其他新的病变，所以，你要管住自己的嘴，少吃点，如果你真的想吃肉，我建议你吃一些鱼或者瘦牛肉，富含较少的脂肪。

4、咸菜

众所周知，当人体钠钾失衡时，会使血管压力增加，引起高血压，这种情况下会增加心脏的负担，引起动脉粥样硬化，使糖尿病的并发症越来越严重，因此，建议糖尿病患者在生活中一定要控制食用盐的摄入，否则会导致血糖升高并诱发其他慢性疾病，少吃咸菜，这主要是因为泡菜在腌制过程中放入了较多的调味品和食用盐，钠离子摄入过多会诱发高血压，导致体内钠钾失衡，身体不适，血管收缩加重。

糖尿病患者一日三餐巧安排

【来源：贺州日报】

□ 刘丽清

糖尿病（diabetes mellitus,DM）是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭；病情严重或应激时可发生急性严重代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒（DKA)、高渗高血糖综合征。因此，科学合理地安排一日三餐对糖尿病患者而言，是一项至关重要的任务。那么，糖尿病患者应如何规划自己的一日三餐呢？接下来，我们将详细探讨这一问题。

食物多样，合理搭配多种多样的食物才能保证平衡膳食，摄入充足的营养，《中国居民膳食指南（2022）》指出，平均每天吃12种以上的食物，每周25种以上，即可做到食物多样化。

1.种类多样

不同种类的食物营养价值不同，谷薯杂豆类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物都要有才能营养充足。

2.坚持以谷物为主

相比普通人，糖尿病患者每日碳水化合物占能量比稍低一些（45%-60%），但仍要坚持以谷物为主。此外，各种杂豆类、淀粉类蔬菜也是碳水化合物的来源，糖尿病患者要适当选择。

3.粗细搭配

全谷、杂豆类占主食量三分之一。

早餐：营养均衡，开启活力满满的一天。

早餐作为一天中的第一餐，对于糖尿病患者尤为重要。它不仅为身体提供所需的能量，启动新一天的新陈代谢，还能有效稳定血糖水平，避免上午出现血糖波动。主食选择低糖、高纤维的食物，如全麦面包、燕麦片、玉米面等，这些食物具有较低的升糖指数，能够在较长时间内缓慢释放能量，有助于保持血糖稳定。加入适量的蛋白质有助于增加饱腹感，同时还能延缓胃排空速度，使血糖上升更加缓慢。糖尿病患者可以选择一个鸡蛋、一杯无糖豆浆或低脂牛奶作为早餐的蛋白质来源。还应搭配一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，以增加膳食纤维的摄入。

午餐：丰富多样，合理控制总量。

午餐是一天中能量摄入的重要一餐，对于糖尿病患者来说，午餐的安排既要保证营养丰富，又要控制总热量和食物种类，以避免血糖波动过大。主食量应控制在100克至150克之间，并优先选择糙米、全麦面条、荞麦面等粗粮。粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖，同时还能提供丰富的维生素和矿物质。还应摄入适量的蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白质。糖尿病患者每天应摄入100克至150克的蛋白质，以维持身体的正常代谢和功能。蔬菜种类应丰富多样，可以选择苦瓜、洋葱、菠菜等具有降糖作用的蔬菜。蔬菜的摄入量应占午餐总量的一半以上，有助于控制血糖和增加饱腹感。

晚餐：清淡易消化，避免过量。

晚餐对于糖尿病患者来说，也是非常重要的一餐。由于晚餐后活动量相对较少，因此晚餐应以清淡易消化为主。糖尿病患者晚餐的主食量应适当减少，可以选择50克至100克的粗杂粮，晚餐的主食量不宜过多，以免影响夜间血糖控制。晚餐仍需要摄入适量鱼类、豆腐、鸡胸肉等蛋白质。适量的蛋白质有助于维持身体的正常代谢功能。晚餐应以绿色蔬菜为主，可以选择清淡的蔬菜汤或者凉拌菜。

除了合理安排一日三餐外，糖尿病患者还应注意以下几点饮食事项：

1.进食顺序：按照“蔬菜-蛋白质-碳水化合物”的顺序进食，有助于控制餐后血糖。先吃蔬菜可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入量。

2.控制总热量：每日总热量应根据患者的身高、体重、活动量等因素进行计算，保持合理的体重。避免摄入过多的热量，导致体重增加和血糖升高。

3.分餐进食：一日三餐可以改为少食多餐，每餐之间可以适当加餐，如无糖酸奶、坚果等，有助于稳定血糖。

4.避免高糖、高脂食物：忌食含糖丰富的食物，如蜜饯、甜点、含糖饮料等；忌食高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉等。

总之，糖尿病患者的饮食需要科学安排，合理控制总热量，选择低糖、高纤维的食物，保持营养均衡，同时结合适量的运动，才能更好地控制血糖，预防并发症。（作者单位：广西壮族自治区桂东人民医院）

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