糖尿病白薯蔫(糖尿病患者能吃白薯吗?)

• 1、红薯三种肥别乱用，容易根腐病滋生，可以用这几种拼肥，效果好
• 2、栽植的红薯苗，造成叶片干枯的原因有哪些？怎样解决？
• 3、美味白薯干儿

红薯三种肥别乱用，容易根腐病滋生，可以用这几种拼肥，效果好

种菜很有趣，关注我，一个狂爱种东西的小农青

种红薯最怕啥？根腐病。

肥料没用对，红薯根系就先烂给你看。

不但不长，还让病菌在土里撒欢。

今天告诉你，哪三种肥最容易出事，

应该用啥拼肥，红薯才能长得又壮又甜。

氮肥让藤蔓长得疯，根却撑不住。氮多了，根部吸不完，剩下的在土里变成氨气，直接把根烧坏。不光根烂了，病菌还趁机进来搞破坏。最后红薯苗蔫了，根系全烂掉。

氮肥用量有讲究。每平方米最多用50克。一定要深埋土里，别让肥料碰到根。土壤肥力本来够，就别乱加。靠有机肥里的氮成分就能顶住。

土壤酸就撒石灰？方法不对。石灰撒多了，土里钙太多，会把磷和镁“锁”住。根吸不进去这些养分，红薯自然长不动。根系一弱，病菌就来了。

酸性土没必要非撒石灰。用草木灰更好，每平方米撒50克，不但能改酸，还能补钾。对红薯块根发育特别管用。

没腐熟的粪肥直接用，问题大。里面全是病菌和虫卵，根部一接触，根腐病直接爆发。粪肥发酵时还发热放毒气，根就被热死或熏坏了。

粪肥一定要先腐熟。方法简单，粪肥、菜叶、秸秆堆一起，加点水，密封发酵一个月以上。发酵好的肥，每平方米用3-5公斤，安全又高效。

单一肥容易出事。拼肥才是正道。几种肥搭配，营养全，病害少。以下几种组合，效果都好。

有机肥拼磷肥

红薯块根发育离不开磷。有机肥加磷肥一起用，每平方米5公斤有机肥，加30克磷肥。施到种植沟底，再覆土栽苗。这样根长得快，还不容易烂。

有机肥拼钾肥和硼肥

钾让红薯膨大，硼让红薯甜。有机肥每平方米用3公斤，加40克硫酸钾，再加5克硼肥，块根又大又甜。中后期追肥用这个，效果更好。

草木灰拼生物菌肥

草木灰是天然钾肥。菌肥能抑制土里病菌。两者一配，每平方米撒50克草木灰，加20克菌肥。酸性土特别适合这组搭配。

种红薯，用对肥料，防好病害，根腐病根本不是问题。照着这个方法来，红薯长得准让你满意。

好了，今天分享就到这里，喜欢的朋友可以点一个关注，后面我继续带来种植的干货分享。

栽植的红薯苗，造成叶片干枯的原因有哪些？怎样解决？

栽植红薯幼苗已经十多天了，因农活较多这其间没来得及查苗补苗，但去各块红薯地查看时就傻眼了：有的地块栽植的红薯幼苗，近一半叶片干枯了。通过分析，叶片干枯是有多个原因造成的，如果适用合理的办法，返工率很少。那么，具体怎样操作呢？

（栽植的红薯幼苗，在倒春寒后没有一丝生机）

【1】倒春寒的原因：栽植的红薯幼苗，“娇生惯养”，在苗床内温度、湿度适宜。虽然通过日晒夜晾，但忽如一夜“寒”风来，就连树上的嫩芽都没有逃过一劫，何况这小红薯苗。在倒春寒过后经过太阳曝晒后，地上部分全部干枯，用手一捏，酥酥的。

【2】因倒春寒造成幼苗干枯不需要返工：春天下霜真奇怪，哪块地的地势较低霜就落到哪块地。被冻害的红薯苗，一般都在这种地块，因此比较容易区分，并且冻害的红薯苗叶片干枯的特别快。

遭遇冻害的红薯幼苗，在土上部分的茎、叶虽然干枯；但再看地下部分，当扒开土时，红薯茎依然“白里透红”、“有血有肉”，并且在腋芽处已有幼芽长出；再向下看，根系白嫩正在生长。由此可见，遭受冻害的红薯幼苗，地下部分没有受到丝毫伤害，并且生长能力较强。

（被冻害的薯苗，地上部分虽已干枯，但地下部分正常生长，并已长出新的根系）

所以，红薯幼苗在冻害后，不需要返工。虽然叶片生长缓慢，但根系在发芽过程中会更加粗壮，在后期不影响根茎的生长和膨大，并且减少了蹲苗这一环节。当然，为了叶片的生长，需要加强管理措施：①划锄松土，增加地温并使土质疏松，促进根系发育，促使叶片快速生长；②对叶片生长缓慢的赖苗，长出3~4片叶后，需要喷洒低浓度的尿素溶液，在增加养分的情况下使其增大加厚。假设返工重新栽植幼苗，不但增加成本、费工费力，同时还缩短了红薯的生长周期，得不偿失。

（发生病害的幼苗，危害最大）

【1】病害引起的原因：在红薯幼苗期，主要病害是黑斑病，因为这种病害在苗期发病率最快。病害来源主要是薯苗从苗床上带来或土壤内的病菌传染所致。

这种病害的显著特点，不同于冻害的一点是是慢性的，它有一个明显的过程：叶片逐渐变黄。当栽植的红薯叶片逐渐变黄时，拔出一棵幼苗，就会发现根的底部或中部已经变黑、腐烂，严重的已成了细丝。

【2】解决办法：由病害引起的幼苗叶片干枯，分两种情况。

①幼苗自带病菌。育红薯苗时，使用的红薯没有精挑细选，或者红薯种没有消毒处理，致使带病红薯种进入了苗床，以至于传播到幼苗上，在幼苗独立生长后，病菌随之扩散造成腐烂。

幼苗自带病菌造成腐烂，由于和土壤无关，因此危害较小。需要栽植无病菌的新薯苗弥补。但在栽植前，需用多菌灵浸泡红薯幼苗后栽植，以防栽植后感染病菌。

②土壤内病菌传播。在连续多年栽植红薯的情况下，栽植的红薯幼苗在温、湿度适宜的情况下，很容易感染各种病害。这种情况下发生病害，一般是大面积的，也就是说整个地块都会发病。这种地块的土壤内，针对红薯的病菌泛滥成灾，不宜再种植红薯，需重新种植玉米、大豆等其他农作物。

总之，对于病害引起的红薯幼苗叶片干枯，要分别对待，以免造成不必要的浪费。

（没有经过日晒夜晾后幼苗，由于太嫩，致使干枯。

【1】红薯幼苗没有晾晒：在提取幼苗时，没有分清档次，把下一茬幼苗提取后扦插，由于幼苗细嫩，经不住风吹日晒和夜间的寒冷，逐渐干枯。

【2】土壤干旱：在栽植红薯时，用水量小；或者沙土地块保水性能小，红薯幼苗逐渐失去水分干枯。

【3】肥害：施用化肥作基肥时，把化肥撒在了垄的上部，与根系接触后造成烧苗现象，或者在穴内施用种肥不当引起肥害，都会致使幼苗生长缓慢甚至干枯。

就前两种情况发生时，叶片在干枯后一般为浅绿色；而肥害发生后，叶片一般为黄色。

针对上述3种特殊（病源较少）情况，只要叶片干枯，需及时重新栽植。

（有的红薯苗，在苗床上已有病态）

总之，红薯在栽植后，会因多种原因致使叶片干枯，尤其今年情况特殊，倒春寒频繁，给村民造成的危害较大。但对于不同原因造成的叶片干枯，从红薯生长的特点分析，需用不同的方法解决，从而达到利益最大化。

美味白薯干儿

傍晚，在寒风凛冽的街头，遇见一位六七十岁的老人，拖着小拉车，正在卖红薯干儿。

红薯，我们这里称它“白薯”，童年最常见的吃食，现在却成了稀罕物了。

忍不住称上几斤，迫不及待地嚼上一块儿，甜丝丝、柔韧韧的感觉滑过舌尖，袭上心头。

一时间双眼竟然有些模糊了——记忆又回到了儿时，回到了白薯度日的年代。

我小的时候，还是集体经济时代，农村土地由生产队统一种植和管理。那时候，大田里种的都是小麦、玉米，粮食品种单调得很。好在还有一点点的自留地，就是生产队将山坡、河滩一些小块零散的土地，交给各家各户自由栽种。这些自留地里，讲究一点的人家会栽种一点花生、黄豆，大部分人家都一水儿的栽种白薯，因为白薯的产量最大，收获最多。秋收的时候，每家都能起上十驮八驮白薯，作为除了玉米之外最主要的食物。

这么多的白薯，一时半会儿吃不完，怎么保存呢？首先，生白薯可以保存在地窖里。那时候，家家户户都有个地窖，专门用来存放过冬的白薯、白菜、萝卜等。地窖大约3至4米深，温度始终能保持在5摄氏度左右，相当于现在的冰箱保鲜室。当然，对于我们小孩子而言，地窖也是一个游戏的最佳去处。那时候，我们经常玩“藏猫儿”（捉迷藏），一般的小孩，不外乎就是藏在门旮旯、柴火垛后面，很容易就被同伴发现了。却有那调皮胆大的，直接跳进地窖里，任我们怎么寻找呼喊也不出来。有时候，玩藏猫儿的小伙伴都等不及回家了，他还在地窖里藏着呢。也是呀，地窖里暖乎乎的，饿了还有生白薯可以咬，运气好的话，说不定还有平时吃不到的苹果和甜梨呢。

当然，地窖里也不能存放时间太长。这时候，就需要把白薯蒸熟了。你见过农村的大柴锅吗？直径有1米左右，深度也得有50厘米以上。我们蒸白薯，一蒸就要蒸上这么满满的一锅，不对，上边还要冒尖凸出来，因为锅盖是圆锥形的，里面有空间可用。这么一锅下来，怕是100斤也不止吧？这可苦了我和姐姐了。因为，这么一大锅白薯，要从地窖里搬出、抬到胡同深处的井边清洗、再运回家里一层层码放入锅，需要耗费多么长的工夫、多么大的力气！特别是清洗环节，刚从井里打上来的水清凌凌的，一开始还有温热，浇在沾满泥巴的白薯上，三九严寒之下，马上就变凉变冰，成了一盆黄黄的泥汤。我们就在这凉冰冰的泥汤里，对每一根白薯进行揉搓、清洗，一遍，两遍，三遍，直到泥汤终于又变得清澈。白薯洗干净了，我们的小手却成了红红的冻萝卜！

赶紧回到家里，噼里啪啦的生火，风箱呼呼的拉起来，灶膛里的柴火熊熊的烧起来，灶间里的水汽慢慢的升起来，人才终于暖和过来。这样大约需要半小时，直到蒸汽充满了上半部的屋子，人仿佛在雾里游走，且能闻到一丝丝香甜的味道了，就可以停火了。再闷上十来分钟，起锅开盖。揭开锅盖的一瞬，巨大的气流冲向屋顶，满屋的甜味弥散，就闭上眼睛，大口的呼吸享受这甜甜暖暖的滋味吧，冬天的所有寒冷全都驱散了！

白薯蒸熟了，主要当做一日三餐的主食。吃不完的，就要晾做白薯干儿了。把白薯一分为二对切，再对切，分成四瓣，形成长长的条状，码在排搭（一种用秫秸杆串在一起的圆形炊具，可做锅盖）上。然后，再晾到房顶上，一行行整齐排列。那时候，谁家要是晾了半房坡的白薯干儿，就会受到众人的羡慕，说明这家小日子过得不错，吃喝不愁了。

对了，你敢上房吗？架一架木梯，搭在房檐上。人就沿着这梯子，一磴一磴爬上来。我本来就胆小，登梯子就会心发慌、脚发颤。特别是爬到梯子的顶端，从梯子跨到房上的那一刻，两手扒住房瓦，缩着头、弓着腰，小心翼翼地把一只脚伸到房上，再移重心，抬屁股，颤颤巍巍抬起另一只脚，战战兢兢地落在房瓦上。终于安全了，忍不住长长地舒了一口气。每次上房晾白薯，对我来说，都是一场生死考验。

不过，这对于东院的英子来说，简直是小菜一碟。她每每嘲笑我上房的模样，说我就像一只笨狗熊。也是，相对我来说，她就是一只灵活的猴子。不仅登梯上房健步如飞，还能从一家的房坡，跳到另一家的屋顶，而且，竟然还敢骑在房脊上看天赏景、优哉游哉！不过，有一次她玩大发了，窜房跃脊的时候忽然脚下一滑，整个人就骨碌碌从房上掉了下来。好在那时候的房檐都不高，也就2至3米的样子，且房岔里堆满了柴火，她滚进柴火堆里，只是擦破了一点皮。农村的孩子哪有那么娇嫩呢？她一翻身爬起来，拍拍身上的土和草屑，马上又疯跑着玩去了。

白薯干儿经过风吹日晒，水分慢慢地蒸发，过不了几天就变蔫了。这时候它处于半干未干的状态，水分蒸发，糖分变多，有一点点韧，又不至于嚼不动，一口咬下去，甜甜的，弹弹的，韧韧的，就像现在的QQ糖的感觉。在口里充分咀嚼，嚼的烂烂的，满口甜甜美美的味道。可是，这样的晾晒不算完，白薯干儿还要继续经受风吹日晒，直到干透为止。这时候的白薯干儿，就像煮不烂的老牛筋，生硬干涩，桀骜不驯。一口咬下去，可能只在上面落下个牙印，牙却被锛得生疼。可是，那时候几乎没有别的零食呀，哪户人家的孩子，不是口袋里揣几块白薯干儿去上学呢。

说到口袋，这里还有个小插曲。那时候我们穿的衣服都是家织布，纯棉的东西并不结实，口袋里装进几块邦邦硬的白薯干儿，往往没有几天就磨破了，白薯干儿从破洞里掉出来，那孩子也许还没发现呢。不过，这样的白薯干儿，有一个好处，就是锻炼牙齿。七八岁的孩子，正是换牙的年纪。往往，牙齿刚刚松动，吃了几块硬硬的白薯干儿，几天就把牙给勒掉了。不像现在，好多的小朋友都是新牙已经萌出，乳牙却迟迟不肯下岗，以至于长出了双层牙，还得到医院把乳牙拔掉才行。

白薯干儿最好吃的时候，就是每年的开春时节。将白薯干儿洗净，一层层码放到陶制的小缸里，盖上排搭，静静地大约放上一星期左右。再揭开盖子时，你就会发现，白薯干儿变软了，而且上面蒙上了一层细密的白霜。原来，新鲜的白薯干儿里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮上来，形成一层白色的粉末，也就是白霜。这时候你再吃白薯干儿吧，甘甘的、甜甜的，又软软的、韧韧的，越嚼越有滋味，越嚼越舍不得放下。

那时候，我常常把白薯干儿用剪子剪成1厘米大小的小块，装在兜里，上课的时候，趁老师不注意，偷偷地塞嘴里一块，慢慢地含着，那滋味就像含着罕少吃到的高粱饴糖，滑润甘甜，满口弥香。

童年的白薯干儿，带给我劳作的辛苦，也培养了我吃苦的品格；留下了胆小懦弱的笑柄，也锻炼了我顽强努力的性格。我对白薯干儿的回忆，占比更多的是欢乐和甜蜜。