山楂卷糖尿病(山楂对糖尿病有好处吗)

• 1、原来自制山楂卷这么简单，原来外面卖的山楂卷隐藏着这么多秘密！
• 2、糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高
• 3、80岁的老爸贪嘴不要命，整天山楂卷不离口，真的不怕血糖高

原来自制山楂卷这么简单，原来外面卖的山楂卷隐藏着这么多秘密！

正是山楂季

这个季节不吃就错过了

这山楂虽然是健脾消食好食材

虽然直接吃最好

可叶子尝试数次也接受不了那酸度

于是做点果丹皮吧

营养放到其次

主要是可以当做一款美味零食来吃

做之前在网上搜索了一些配方

一看用糖量真的好吓人

所以自己做的时候一边品尝一边加糖

虽然只用到别人配方的三分之一

叶子也感觉这一大把糖需要跑很多圈

好在家人都不太怕酸

觉得口味不错

做好后叶子又拿去和芒种特训营的同学一起分享了

大家也都表示可以接受

做过这山楂卷后

叶子想着过去曾在超市一袋袋地买回来给孩子吃的情景

本想着给孩子健脾消食

结果孩子越吃越挑食

学了营养后终于知道原因了

今天的每日营养小贴士就来说说这个

每日营养小贴士：

孩子挑食，为孩子买山楂片、山楂卷、山楂糕真的好吗？

叶子女儿小时候很挑食，知道山楂具有健脾消食的效果，于是给女儿买了很多山楂糕、山楂片、山楂卷回来吃，结果女儿越吃越挑食，后来直到去学了营养学才知道这东东经常给孩子吃并不好，下面就山楂片、山楂糕、山楂卷类的食物来探个究竟。

山楂本身具有健脾消食的效果，这一点没错，但是咱们来看看买回来的山楂食品到底是什么，看看下面几张图片就一目了然了。

配料表中除了山楂，还有白砂糖和食品添加剂，甜蜜素是增甜剂，胭脂红是人工色素，后面两种是防腐剂。从营养成分表里可以大致估计糖的用量一定不少。

再看看这一张，食品添加剂更多，一种酸度调节剂，两种增甜剂，三种人工色素，还有香精。

还有这张，打着健康纯天然的口号，从配料表里看到白砂糖排第一位，说明精制糖比山楂还多，同时也添加了人工色素。

从食品工业来说，合理限量使用添加剂是国家允许的，但作为本身是想食用这个食物来帮助孩子达到健脾消食的健康目的来说，就事与愿违了，精制糖本身就是甜蜜的毒药，是一种几乎没有其他营养价值的纯能量食物，成人都建议每天最好能控制到25克以内，不要超过50克，对于孩子就建议更要少食用了，过多甜食会造成孩子从小养成篇甜的口味偏好，而且还有可能导致蛀牙、肥胖等，糖尿病也逐渐走入校园，这与摄入过多精制糖密切相关。另外，摄入较多的人工色素会导致孩子锌元素的缺乏，锌元素缺乏会让孩子味觉迟钝、挑食、多动、发育迟缓等。

综上所述，买回来的山楂片、山楂糕、山楂卷等在摄入山楂的那一点营养的同时，摄入了很多我们身体并不需要的物质，所以如果想用山楂来健脾消食，最好还是直接吃或者采用别的好的食用方法。就算自己做的山楂卷，也任然属于高糖食物，不要经常食用。

【食材】

山楂......600克

白砂糖......120克

【制作步骤】

准备新鲜山楂

将山楂去核，用了家里的一个不锈钢汤勺把来取核出来的，发现也不是很快，可以直接用刀切开用小勺挖掉核

将山楂放到料理机桶里，加入500克水，打成泥

倒入锅里，加入白糖

一边搅拌一边煮至浓稠

倒在硅胶垫上，用刮刀刮得薄薄的，北方干燥，我直接放到屋子里，一天就干了

卷起来

成品图

【小贴士】

一、也可以铺到油纸上放入烤盘中，进入烤箱低温慢慢烘烤，个人觉得这种自然风干的做起来非常方便。

二、本食物属于高糖食物，不宜多吃。

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叶子的小厨，国家一级营养师，多家电视台节目嘉宾，分享接地气的营养与美味兼得食谱，公众号：yezidexiaochu,新浪微博：叶子的小厨

糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高

糖尿病，是大家都熟知的慢性病。可大家对它的了解可能还不透彻，多数人认为患上糖尿病和吃糖过多有关。一问到糖尿病患者“什么样的食物不能吃”，他们可能都会回答“不能吃甜的食物”。

其实，这是一个误区，糖尿病和吃糖多少确实有一定的关系，尤其是过量吃糖时，对于正常人来说，可以利用胰腺来把糖消化、利用。可对糖尿病患者而言，糖摄入过多，会加重胰腺的负担，甚至是升高自己的体重，从而对病情不利。

但在糖尿病的危险诱因上，并非全都是因为吃糖而导致的，还有多方面的原因，如遗传、不良的生活习惯（抽烟喝酒、长期食用高油脂食物、三餐不规律）等等，都有可能成为诱发糖尿病的因素。

那是不是糖尿病患者就不能吃甜的食物了，又有哪些食物应该注意的呢？糖尿病患者可以适量吃从食物中来源的糖，真正需要注意的是虽然吃着不甜，但糖分却很高的食物，糖尿病患者要小心避开。

火龙果：很多人在吃火龙果时，都会感觉到火龙果很甜，甚至是还没有苹果要甜，但这种水果的含糖量却是糖尿病患者不能忽视的，能够在10%以上。

如果糖尿病患者一次性食用过多，机体内的胰岛素分泌受到限制，就有可能升高血糖水平。但在日常生活中，火龙果确实是一种很好的水果，无论是白心火龙果还是红心火龙果，膳食纤维含量较多，是个通便的小能手。

红心火龙果含有较多的花青素成分，可帮助人们抗氧化、延缓机体衰老。糖尿病患者吃的话，要注意每次吃都要少吃，控制在50g以内为宜。

在病情严重的情况下，用其他水果来替代火龙果的营养即可。

山楂：很多糖友对山楂的第一感觉就是酸，几乎没有甜的感觉，但它的含糖量却能达到20%左右，这还是原味的新鲜山楂，如果是冰糖葫芦、山楂糕还要更高。

如果是糖尿病患者食用，建议用新鲜的山楂片泡水喝就可以了，可以助消化。

话梅：话梅酸酸的，含糖量却不低，尤其是在超市里购买的话梅，还会加入大量的糖、食品添加剂，不管是作为零食还是加餐食物，都不建议糖尿病患者食用话梅。

加工肉制品：加工肉制品也会加入糖的成分，并且其中的火腿、培根还属于致癌物，糖尿病患者能远离就要远离。

而吃着甜血糖生成指数不高的食物有樱桃、猕猴桃、苹果、草莓、番石榴、柑橘类水果都是糖尿病患者可以适量吃的。

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80岁的老爸贪嘴不要命，整天山楂卷不离口，真的不怕血糖高

在这个世上，我谁都不服，我就服我那个得糖尿病的老爸。

你说人家心态咋这么好呢？明明自己患有二型糖尿病，却一天到晚不当回事。

爱吃山楂卷，爱吃的要命。

他每天都要吃三根，这种长长的山楂卷，我一天到晚看他不是在吃山楂卷，就是在吃山楂卷的路上。

真的搞不明白，这山楂卷有啥好吃的？我爸明明那么大年龄了，他就像小孩子一样，离不开这玩意了。

而且吃的时候完全不顾及山楂卷吃下去，他的血糖会不会飙升？

有好几次我都忍不住了，我问他说，爸你吃这个山楂卷里面是有糖的，你吃下去不怕血糖飙升吗？

听我这样说，我爸也不反驳我，只是嘿嘿的一笑说道，我嘴里苦的很，成天没味道，就想吃点这酸酸甜甜的东西，心里才会舒服。

听他这样说，我不由得问他说，你嘴里咋会苦呢？是不是你抽烟抽的太多了？要不然你把烟戒了吧？

我爸一听我要他戒烟，两个眼睛都瞪圆了，赶紧辩解道，哪里是烟抽多了，我一天才抽一盒，怎么会多？明明是我药吃的太多了，所以我嘴才会苦。

我现在得糖尿病了，也吃不了啥了，就只能吃点这酸酸甜甜的山楂卷，压一压嘴里的苦味了。

我一听我爸还在狡辩，我忍不住就笑了，心想你这是什么奇葩逻辑啊？

闹了半天，原来你也知道你有糖尿病啊！居然还用吃山楂卷来压嘴里的苦味。

可难道，你不知道山楂卷里面都是有白糖的吗？不然的话，它怎么会甜呢？

由此看来，我爸还挺狡猾的，他挺会转移注意力和矛盾方向的。

我明明在和他讨论少吃山楂卷和戒烟的问题，他却说，山楂卷是他的救命稻草，他口苦也不是因为吸烟导致的。

他之所以口苦，是因为吃药吃的多了。

哎，写到这儿，我就觉得我爸太聪明了，看来他这一辈子积累了不少的斗争经验啊！

他老人家，就像武林中的武林高手一样，会乾坤挪移大法，化解矛盾于无形之中，转移矛盾，也在无形之中。

真是令在下，佩服的五体投地。

看来让我爸戒掉吃山楂卷已经不可能了，让我爸戒烟更是不可能了。

我有时候觉得呀，我和我爸相处，真挺累的，他有时候表现的像个老小孩一样，需要你去哄着，可有时候又大大的狡猾，把我都绕到圈里来了。

反正无论怎么说，我爸都打定主意了，戒烟是不可能的，山楂卷还要照样吃。

可他长期这样下去，可怎么办呀！

那山楂卷，我觉得它是非戒不可的，虽说我没有给他测过血糖，但是我觉得在长期吃下去，血糖绝对性会飙升地。

可是我又说不服我爸，他又不听我的，这就是个矛盾点了，真的不知如何去化解啊！

都说家有一老，如有一宝，可我家的这个老宝贝，可真是太费人了。