版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。
糖尿病外卖餐(糖尿病能吃的外卖)
0
糖尿病患者怎么点外卖？
每10个中国成年人，就有1个糖尿病患者；每2个中国成年人，就有1个糖尿病前期患者。
除了发病率高，近年来，多项医学调查数据显示，糖尿病正呈现出低龄化趋势，越来越多的青年，甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。
而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体，糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖？福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。
外出就餐的原则：
（1）选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物，用油少；
（2）油炸肉类，须去皮后食用；
（3）不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式；
（4）不要选择糖醋类菜式；
（5）不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物；
（6）多吃青菜增加饱腹感，尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜，营养又控油；
（7）少吃菜汤、菜汁；
（8）选清汤代替浓汤，撇去汤面上的油脂。
平时降糖有招儿：
（1）每餐主食都应包含粗粮，但粗粮不要细作：
（2）蔬菜不要切太小：
（3）薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状；
（4）红薯、南瓜虽然甜，当主食吃却能控糖；
（5）煮的时间不宜过长，建议急火煮、少加水：
（6）做菜时可加点醋；
（7）高低搭配：吃高GI（血糖生成指数）食物时可搭配低GI食物，以平衡食物的GI值。如，高GI大米和低GI红豆一起蒸煮，降低GI值，帮助控制血糖。
（8）吃饭速度宜慢不宜快，每口咀嚼20下，血糖自然就降下来。
来源：福建卫生报
糖尿病患者怎么点外卖？
每10个中国成年人，就有1个糖尿病患者；每2个中国成年人，就有1个糖尿病前期患者。
除了发病率高，近年来，多项医学调查数据显示，糖尿病正呈现出低龄化趋势，越来越多的青年，甚至青少年儿童都成为糖尿病患者。
而中青年是外出就餐或点外卖的主要群体，糖尿病患者在外出就餐或点外卖时如何控糖？福建省人民医院营养科医生郑凯林告诉大家八个膳食原则。
外出就餐的原则：
（1）选择蒸、烩、煮、拌、炖的食物，用油少；
（2）油炸肉类，须去皮后食用；
（3）不选择黏粉或勾芡黏稠的菜式；
（4）不要选择糖醋类菜式；
（5）不宜食用肉丸、肉饼、火腿肠等不明成分的食物；
（6）多吃青菜增加饱腹感，尽量选择上汤蔬菜或凉拌蔬菜，营养又控油；
（7）少吃菜汤、菜汁；
（8）选清汤代替浓汤，撇去汤面上的油脂。
平时降糖有招儿：
（1）每餐主食都应包含粗粮，但粗粮不要细作：
（2）蔬菜不要切太小：
（3）薯类、蔬菜不要切太小或碾成泥状；
（4）红薯、南瓜虽然甜，当主食吃却能控糖；
（5）煮的时间不宜过长，建议急火煮、少加水：
（6）做菜时可加点醋；
（7）高低搭配：吃高GI（血糖生成指数）食物时可搭配低GI食物，以平衡食物的GI值。如，高GI大米和低GI红豆一起蒸煮，降低GI值，帮助控制血糖。
（8）吃饭速度宜慢不宜快，每口咀嚼20下，血糖自然就降下来。
记者 邓剑云
编辑 杨小懒
给糖友朋友推荐4款午餐，好吃有营养，制作也简单
午餐前人们都在工作岗位上忙碌工作，外卖快餐成为大多数人的选择。然而，那些快餐食品通常加入了不少的味精、糖、盐等调味料，而且以煎炸的烹调方法为主，不仅营养价值大大降低，也不利于控制血糖。
今天，给糖友推荐4款营养丰富，且健康可口的午餐。
1.蔬菜坚果沙拉拼盆
沙拉拼盆制作的午餐可以灵活多变，您可以随意更换沙拉的其他的配料，包括烤鸡肉、鱼、生菜等。尽量避免加入高脂、油腻食物，比如培根碎和乳酪等。
沙拉最佳搭配建议：大量蔬菜类（胡萝卜、黄瓜、芹菜、菠菜），撒一些坚果类（花生、杏仁、核桃），再放上蔓越莓干，少许鳄梨块。
沙拉份量则限制两汤匙左右，调味料可以利用醋和橄榄油混合制成。
2.三明治
与沙拉一样，三明治也可更换不同的配料。
三明治的外皮可以由全麦玉米饼制成，中间的肉类可以是牛肉、猪肉、鸡肉，但尽量去皮使用。再放入一片午餐肉和三四片的生菜就大功告成了。
如果想要加一些酱汁增添鲜品，建议是芥末酱或低脂蛋黄酱，可再加上一小碗鹰嘴豆泥作为点缀。
吃完后可以选择高纤水果帮助餐后消化，推荐食用苹果和香橙等。
3.汤面
汤面亦可能是午餐最多变化的食物选择。你可以任意调配汤面的材料，包括瘦肉、蔬菜、番茄，亦可以更换面的种类（米粉、米线、河粉、即食面等）。
有不少糖友提前制作好汤面，把材料和汤底分开，分别放在冰箱内冷藏，待需要吃时把汤和面混合在一起，放入微波炉焗热即可食用。
注意尽量不要加调味料，因为材料已为汤水增添鲜味，而且调味料不利于糖友健康。
4）汤水
糖友用餐前建议先饮一碗汤水，填一填肚子，这样就能预防吃得太多导致血糖波动。
你可以放任何种类蔬菜进去，做出不同口味的菜汤。可以以单一蔬菜或两种以上的蔬菜一同煮汤。
蔬菜可以放：菠菜、芹菜、西兰花、苋菜等。如果想味道鲜一些，也可以加入海鲜材料，如青口、虾、元贝。
糖友制作上述食谱时，请注意以下4点：
作者：林佑