糖尿病山药桃酥(糖尿病能吃木糖醇山药桃酥)

• 1、童年情有独钟的美食，糖尿病人可大胆地吃：零蔗糖木糖醇山药桃酥
• 2、食物配料表中有这个成分物，真不建议给孩子多吃
• 3、山药桃酥，浓郁蛋香，酥到掉渣，一口酥到心坎里，不能错过

童年情有独钟的美食，糖尿病人可大胆地吃：零蔗糖木糖醇山药桃酥

文字/静月荷

导读：

随着生活水平越来越好，人们对美食的要求也水涨船高。不仅追求美食的营养价值，更追求色香味俱全。

特别是对于90后、00后来说，父辈们童年时求之不得的美食，在他们眼里却显得那么土、那么不入流。

就像一块再普通不过的桃酥，年轻人对它不屑一顾，可在父辈们心里却是童年无法企及的梦。

但凡五六十岁的中老年朋友，对于电视剧《父母爱情》里的一个小片段，一定记忆犹新。

当梅婷扮演的安杰，从小卖部一次买回10包桃酥，几个孩子得知母亲买了那么多他们喜欢的零食，一个个兴奋地赶紧往家里跑。

安杰告诉孩子们，每人每月一包桃酥，由自己保管，5个孩子高兴地领到了属于自己的那一份。

但好景不长，他们很快就吃完了自己的那份。这时候，有的孩子就开始惦记家里剩下的那些桃酥。

于是，在江德福家里，孩子们上演了在那个年代才会发生的“偷吃”事件。不光男孩子偷桃酥吃，就连女孩江亚飞也参与其中。

如果不是那个年代过来的人，一定体会不到桃酥居然那么有魅力。以至于许多孩子常常幻想：等我长大了，有钱了，一定要买好多好多桃酥，天天吃。

然而，现如今市面上的桃酥各式各样，可除了一些中老年朋友喜欢外，大部分年轻人喜欢的是奶油多的西式糕点。

中老年朋友对桃酥的偏爱，却是源于童年时的物质匮乏。那时候，好吃的糕点屈指可数：饼干、桃酥、江米条，还有一种像月饼的糕点，叫点心。就是这些糕点，也不是每个家庭的孩子都能经常吃得到的。

小时候，家里孩子多，父母只能满足孩子们基本的生活需要。对于这些好吃的“奢侈品”，大家只能偶尔享受一下。比如，逢年过节，或去亲戚家串门，才有幸饱饱口福。

记得，一次弟弟生病了。父亲给他喂饭，弟弟不想吃。父亲问他想吃什么？弟弟说：想吃桃酥。

父亲买回一包桃酥，弟弟吃得好香，让一旁的姐姐妹妹看得直流口水。后来，母亲看见了，就把姐妹两拉到一边，也给她俩每人拿了一块桃酥。在那个年代，觉得那就是世界上最好吃的东西了。

后来，孩子们长大了，家里的条件也越来越好。随着物资的丰富，大家都过上了衣食无忧的生活，对童年美食的记忆也渐渐淡忘了。

也是在孩子们长大了以后，才知道母亲也喜欢吃甜食。以前，母亲喜欢买糖给他们吃，而自己却从来不舍得吃。

如今，生活条件越来越好，而父母年龄却越来越大。不幸的是，母亲十年前就被查出患了糖尿病。

一向爱吃甜食的母亲，不得不管住自己的嘴。看着母亲为了控制自己的血糖，这不敢吃，那不敢喝，让儿女心里很不好受。

过去想吃没得吃，现在什么都有了，可母亲却只能吃一些低脂、低糖的食品。从那个年代过来的人，对传统美食总是念念不忘。比如，对桃酥和江米条的喜好母亲还是情有独钟。

有时，儿女们也劝母亲，想吃就吃一点，年龄也这么大了，不要太苛责自己。可母亲却说：不能为了满足口福，让自己成为孩子们的负担。

这十年来，是母亲的自律，把自己的血糖指标控制在一个相对安全的范围内，而没有出现并发症。

随着科技的发展，对糖尿病的控制手段也越来越先进。不光是药物，在食品上也推出了适合糖尿病人的专门食品。比如，糖尿病人零食：【木糖醇山药桃酥 0蔗糖 500克/箱】

这款糖尿病人的零食：零蔗糖木糖醇山药桃酥，是零蔗糖木糖醇山药糕点。特别适合中老年朋友。

本品四箱独立包装，共计2000g，售价59元。

如果您身边有患糖尿病的亲戚朋友，或有对桃酥情有独钟的，可以点击下方商品卡购买。好吃不贵，可以当早点，也可以馈赠亲友。

食物配料表中有这个成分物，真不建议给孩子多吃

在刚过去不久的中秋节

想必每家每户都添置了一些

餐桌上的“主角儿”

↓↓↓

“月饼”

软糯香酥，不费口牙

中秋月饼往往很招小朋友喜爱

尤其是近年来卖得很火的“无糖”月饼

以及其他“无糖”食品

似乎减轻了对人体的负担

更是给不少老人孩子

以及糖尿病患者带来了“零食自由”

但，事实真的如此吗？　

说到“无糖”食品，不少人以为是不含蔗糖，很多商家也会在食品包装上打上无蔗糖的标签，来“迷惑”消费者。

其实无糖的概念不是无蔗糖，而是无食糖。食糖指常食用的单糖（葡萄糖、果糖等）和双糖（蔗糖、麦芽糖等）。

那是不是只要不含食糖，就是“无糖食品”了？

也不是。那些用糖醇制取的食品，才能称无糖食品。

通常情况下，无糖食品中会含有糖醇、低聚糖、高倍甜味剂（代糖）等甜味剂，它们有甜味的口感，但不会影响血糖，对比蔗糖还能减少热量的摄入。

Tips：只用高倍甜味剂制取的食品，只能称为无热量食品，不能称为无糖食品。

另外，根据我国现行预包装食品营养标签的实施标准，商家在对糖含量进行“低糖”或“无糖”的营养声称时，必须计入碳水化合物含量。所以，一款食品到底是不是“无糖”食品，除了看配料表，还要看碳水化合物（糖）的含量。

（摘自《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011） （摘自《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）

也就是说，只有营养成分表中的「碳水化合物」（糖）含量≤5g/100g（固体）或100mL（液体）时，才可以标注为“低糖”；

比如下面这款月饼，每100g含糖4.9g，符合“低糖”标准。

只有「碳水化合物」（糖）含量≤0.5g/100g(固体）或100mL（液体）时，才能标注“无糖”或“0糖”。

比如这款无糖山药桃酥，每100g中，糖含量为0，所以可称为“无糖”。

一句话总结就是，用糖醇制取的食品，且每100g（100mL）糖含量小于等于0.5g，才能称之为无糖食品。

所以，大家在选购时，不要只看广告，应当将食品外包装标签的配料表和营养成分表，结合起来进行判断。

前面我们提到过，无糖食品中一般会含有糖醇、低聚糖、高倍甜剂（代糖）等甜味剂，它们有甜味的口感，但不会影响血糖，对比蔗糖，可减少食用者热量的摄入。同时，糖醇不被口腔微生物利用，不引起牙齿龋变。整体上来说，无糖食品是安全的，但也要注意控制量。

首先，无糖食品吃多了，容易引起腹泻。

这主要跟糖醇有关，如赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽糖醇、山梨糖醇等，被吃进肚子里后，很难在胃内被消化分解，而是直接进入肠道。

一般情况下，肠道中食物残渣等内容物的渗透压（渗透压，其实就是指溶液中溶质微粒对水的吸引力）和我们的体液接近，保持相对平衡。而大量糖醇积压进入肠道，会导致肠腔渗透压增高，大量的水分就从体液进入到肠道……于是出现了腹泻。

根据发表在《欧洲心血管护理杂志》上的人体实验，对于一位120斤的女性，麦芽糖醇引起腹泻的阈值只需要20克；如果达到50克，一半以上的成年人可能会腹泻，更不用说孩子了。

其次，无糖食品吃多了容易引起肠道不适。

这主要跟低聚糖有关。低聚糖不存在安全性方面的担忧，唯一的生理缺陷就是摄入量过高会导致胃肠道不适，表现为胀气、腹鸣、气鼓以及轻度腹泻。

许多研究也表明低聚糖摄入的量越大，胃肠道不适越明显。人体对低聚果糖的最大耐受剂量约为20g/天，当超过30g/天时就可能会导致严重腹泻。

最后，高倍甜味剂没有营养价值，且存在致癌风险。

目前在国内市场常用的甜味剂主要有糖精钠、甜蜜素、甜菊糖、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等。甜度一般在30～600倍之间，所以也称为高倍甜味剂。

高倍甜味剂具有低热量的好处， 但是不同的高倍甜味剂的口感和安全性不同。比如：

糖精钠

1997年加拿大进行的一项多代大鼠喂养实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。

因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品合有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。我国政府也采取压减糖精政策，并规定不允许在婴儿食品中使用。

甜蜜素

在1969年被发现用其喂养的白鼠发现患有膀胱癌，故美国食品与药物管理局（FDA）发布规定严格限制使用，其后美国、日本相继发出了全面禁止的命令。所以，配料表中含有甜蜜素的食品，能不吃就不吃。

甜菊糖

被怀疑有致癌可能，在新加坡、香港、澳门禁止使用。

阿斯巴甜

口感接近蔗糖，但自从 1981 年阿斯巴甜首次获得美国食品和药物管理局（FDA）批准以来，人们对它的争议就从未停止过。至于阿斯巴甜的致癌性，目前还没有明确的证据支持。

而我国食品添加剂食用标准规定，阿斯巴甜“可在各类食品中按需使用”，另要求添加阿斯巴甜之食品标明“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。

三氯蔗糖

口感清爽自然，安全无毒，没有致癌性、致畸性或致突变性，也不会影响动物的繁殖能力，是目前应用最多的食品甜味剂。

最后总结一下：

• 用糖醇制取的食品，才能称无糖食品。
• 只用高倍甜味剂制取的食品，只称为无热量食品，不能称为无糖食品。
• 无糖食品可以吃，但要控制量。
• 购买无糖食品，要结合配料表和营养成分表综合判断。

好啦，今天的内容就分享这么多，如果你还有其他想了解的内容，欢迎留言~

参考文献：

[1]梁莹,庞振国,崔炳群,张素娟.无糖食品甜味剂的应用及其安全性[J].现代食品科技,2009,25(08):964-966.

[2]王良东.低聚异麦芽糖性质、功能、生产和应用[J].粮食和油脂,2008,(4):43-47

[3]周文辉.菊糖及低果聚糖的代谢及生理特性[J].现代食品技,2004,20(2):155-157

[4] 吴美红. 超高甜度阿斯巴甜类似物的研究与开发[D].广州:华南理工大学, 2010: 2 - 4.

山药桃酥，浓郁蛋香，酥到掉渣，一口酥到心坎里，不能错过

市面上的桃酥种类蛮多

闻起来也挺香

但吃到嘴里和

山药桃酥

不是一回事儿

要么面粉味太重

要么不够蛋香

有些商家为了甜度

还添加大量蔗糖

不出几天绝对让你

体重飙升

但是这款山药桃酥不太一样！

高膳食纤维不含蔗糖！

拒绝美味不发胖！

一口酥到心坎里

一直以来

山药桃酥生产都延用

传统手工技术

按时效标准烘烤出炉

每一颗焦黄酥脆的山药桃酥

都自带诱人高光

优质原料是美味的第一要素

从山药、小麦粉，到鸡蛋

甚至一粒黑芝麻

都经过层层筛选

成就了一颗醇香酥脆的山药桃酥

为了达到香甜酥脆的效果

配方经过多次融合调配

只为保持桃酥真味

绝不添加任何香精和防腐剂

老人和孕妇都可以放心吃

拆开包装

就能闻到醇正的黑芝麻香

恰到好处的微发酵

让蛋香更加诱人

喜欢浓郁蛋香的朋友

别错过啦~

山药桃酥

色泽金黄好看

手指头抿一下就会碎的松脆感

每处裂纹迸发出浓浓芝麻香

一口咬下

令人心动的酥香完美爆发

入口咔嚓一碰就碎裂

真正酥到掉渣！

就连散落在手里的桃酥碎屑

也舍不得丢掉~

高温烘烤出的蓬松脆香

融合山药的清爽甘甜

瞬间把魂儿都勾走了！

吃起来酥香美味有嚼劲

口感细腻

丝毫不腻

包装小巧便于携带

工作上课困了饿了

也能随时补充能量~