糖尿病能吃紫菜(糖尿病能吃紫菜蛋花汤吗)

光明网 2025年01月27日 02:46 0

文章目录：

1、糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃
2、糖友饮食指南——紫菜与海带，哪个更适合糖尿病人群食用？
3、糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之紫菜

糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃

近年来患上高血糖的人数越来越多，糖尿病是一种代谢性疾病，主要是因为人们的饮食不注意或者是作息不规律等等原因引起的。

当体内胰岛素分泌不足的时候，往往就会使得糖分无法及时的代谢，堆积在体内，使得血糖逐渐升高，诱发糖尿病。

如果体内血糖偏高不加以调理，也很容易引发多种并发症，严重损害人体健康，所以在日常生活中，对于一些糖尿病人群一定要学会控制自己的饮食。

糖尿病患者不能碰甜食？医生强调：最该忌口“它”，可别自讨苦吃

当体内血糖逐渐升高的时候，大多数人都会觉得“我要少吃糖，才能够帮助稳定体内的血糖”。

虽然说吃过多的甜食容易导致体内的血糖升高，需要控制好糖分的摄入，这样才能够帮助稳定体内的血糖，预防糖尿病的出现。

但是对于一些糖尿病人群来说，最该忌口的并不是甜食，而是碳水化合物的摄入，因为碳水化合物含量过高的食物在过多食用之后会导致体内的血糖异常升高，严重损害人体健康。

所以对于一些糖尿病患者来说，在日常生活中比如说馒头，米饭，面条等等才是最应该忌口的食物，也就是说含碳水化合物含量过高的食物是最应该管住嘴的，这样才更有助于血糖的稳定，劝你别自讨苦吃。

别嫌它丑，却是“天然胰岛素”，经常换着吃，或助你告别糖尿病

紫菜：紫菜是我们日常生活中经常吃的食物，多吃点紫菜，对于降低体内的血糖有一定的帮助。

紫菜的营养价值非常高，而且很容易被人体消化和吸收，而且它里面含有一些特定的物质，能够帮助抑制体内糖分的吸收，促进胰岛素的分泌。

进而有助于加速体内糖分的分解和消耗，这样也能够帮助你将血糖慢慢的降低，而且能够充分的补充各种微量元素，增强身体的抵抗力和免疫力，更有助于身体健康，助你告别糖尿病。

黄芪：黄芪是一种药用价值非常高的中药材，很多人可能都知道它对于补气血有一定的帮助，其实对于体内血糖偏高的人来说，坚持用黄芪泡水喝也有助于帮助你稳定体内的血糖值。

因为黄芪能够补充体内的气血，促进体内血液的循环，更有助于滋养胰岛，促进胰岛素的分泌，加速体内糖分的消耗，将血糖慢慢的降下来，或能助你告别糖尿病。

苦瓜：苦瓜虽然长得丑，却被称之为“天然的胰岛素”，因为苦瓜的提取物中含有类似胰岛素的物质，更有助于帮助调节体内的血糖水平，稳定血糖值。

所以对于糖尿病人群来说，在平时多吃一点苦瓜或者是用苦瓜片泡水喝，更有助于吸收苦瓜中的营养物质，帮助你降低体内的血糖，避免出现各种并发症，更有助于身体健康，或能助你告别糖尿病。

秋葵：秋葵富含膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，阻断油脂的吸收，对于稳定体内的血糖值有一定帮助，而且能够帮助你排除堆积在体内的毒素和垃圾，预防身材肥胖。

秋葵当中含有的异槲皮素，能够阻断蛋白酶分解淀粉是另一种降糖机制。而且秋葵当中含有丰富的胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌和作用，可以帮助平衡血糖之糖尿病人群食用更有助于帮助你远离糖尿病。

糖友饮食指南——紫菜与海带，哪个更适合糖尿病人群食用？

北风吹，雪花落，冬天裹挟着寒意，如约而至。

气温的变化，对于患有心脑血管疾病或三高疾病的中老年人来说，是很“危险”的。于是很多人便选择宅家不动，研究各种美食美味，比如煲点汤全家喝，那是极致幸福的，其中从南到北，海带排骨汤与紫菜蛋花汤也是居家常见的两款汤肴。

科学家发现，海带提取物具有抗癌的作用。很多长寿的老人都把海带当作日常小菜，海带也不愧有着“长寿菜”之称。至于紫菜含有丰富的营养物质，平时很多汤品中都会用到，尤其是其中含有的紫菜多糖，对降低空腹血糖有着很明显的作用。

但是，这两款食材，也是有些小的差异性，并不一定适合所有的人群，今天优唐健康糖尿病管理团队就与您说道说道这两款佳肴美食的些微差别，也便于大家的烹饪与食用。

首先说下海带，每一百克海带含热量12卡，碳水化合物2.1克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克。

海带的膳食纤维中的60%为岩藻多糖，是极好的食物纤维。

此外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，使血液的黏度降低，减少血管硬化。其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，同时降低血压。

糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠时间。因此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。最佳食用时间是中午，晚上。

但海带的吃法要注意

1.煮海带时滴入几滴醋，既能去除海带的腥味，又能使海带快速变软。

2.吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，这两种食物都会阻碍人体对温

带中的铁的吸收。

3.海带中富含碘，对脱发和甲状腺肿大患者有一定疗效，但是不适合甲亢患者食用，会加重病情。因此高血压、血脂异常、糖尿病患者、冠心病、动脉硬化患者、骨质疏松者、营养不良性贫血者较为适宜。但脾胃虚寒者、甲亢患者、孕妇及哺乳期女性则不宜食用。

接下来，为大家送上一个有效控制血糖水平的胡萝卜炒海带丝，具体做法如下：

【材料】：胡萝卜、海带丝各100克，青椒50克

【调料】：葱花、蒜片、酱油各5克，植物油8克，醋、盐适量

【具体做法】：

1：胡萝卜洗净，切丝；海带用清水泡发，洗净切丝；青椒洗净去蒂，切丝；

2：锅置火上，倒入植物油烧至六成热，下入蒜片，葱花爆香，放入胡萝卜丝炒至七成熟，再放入海带丝翻炒片刻，放入青椒丝炒熟，最后放入醋、盐与酱油调匀即可。

紫菜

每一百克紫菜含热量207千卡，碳水化合物44.1克，蛋白质26.7克，脂肪1.1克。

紫菜含有丰富的紫菜多糖，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。紫菜还含有丰富的镁元素，镁能增强胰岛素的敏感性，调节血糖水平。

同时，紫菜中的硒，能防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。

紫菜含有的甘露醇，可消水肿，尤其适合糖尿病肾病伴有水肿的患者食用。紫菜中

含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸，有益于预防和延缓糖尿病并发症的发生。

每日推荐食用量: 80克，三餐均可食用。

但海带的吃法要注意：

1.紫菜富含钙质，鸡蛋富含维生素B12，二者可搭配做成紫菜鸡蛋汤，紫菜中含有的钙

能促进人体对鸡蛋中维生素B12的吸收。

2.紫菜中的碘很难溶于水，因此适合用来煮汤，不会造成元素流失。

甲状腺肿大者、慢性支气管炎患者、肺病初期患者、各类肿块、增生的患者较为适宜。但消化功能不好的人、腹痛便溏者、脾胃虚寒者则应禁食。