糖尿病金桔蜜(糖尿病人吃金桔怎么吃)
金桔蜜这样做,营养又美味
金桔的好处:金桔可理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。金橘酱可以当果酱用来做甜点、抹面包,也可以加蜂蜜冲泡成为蜂蜜金桔茶。
By 孟小小chaokeai
用料
- 小金桔 500克
- 冰糖 350克
做法步骤
1、金桔用盐水泡10分钟,搓洗干净
2、切片,也可以把里面核挑出来
3、放冰糖腌两个小时,腌出水分 也可以腌一夜
4、这是10分钟时的状态
5、这是三十分钟时的状态
小贴士
注意事项: 1.糖腌的时候,几个小时和2天都可以 2.熬酱时一定要小火并且勤搅拌,尤其是后期稠的时候,特别容易糊底,要多搅拌。 3.用干净的容器将金桔酱装起来,放在冰箱冷藏。3周内吃完就可以啦。
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3款健康茶,糖尿病人过年可以常喝,解油腻促消化,现在开始准备
马上过年了,糖尿病人更得注意滋补养生,春节这几天呢,也是糖尿病人放松身心、保养脏腑的好时候,但过年呢,免不了吃大鱼大肉,糖尿病人的血糖也会“拉警报”,今天和糖尿病人分享几个小茶饮,糖尿病人可以在过年期间滋补饮用。
第一个茶啊,就是有米茶。俗话说年年有余、年年有米,新年更得喝“有米茶”。有米茶呢,其实非常简单,用到了薏米、麦芽这两种米。薏米呢,健脾除湿、利水消肿;麦芽呢,健脾开胃、行气消食。糖尿病人春节啊,难免吃多了大鱼大肉,饮食一旦油腻了,可能会出现上火、消化不良的问题,那么这类糖尿病人呢,就比较适合这款有米茶。具体怎么做呢?糖尿病人可以把薏米和麦芽,先放到锅里炒到金黄,之后呢,再放入水煮开,适量饮用,健脾胃、消食化积。
第二个茶呢,就是桂花甘草茶。桂花颜色金黄,香气宜人,特别适合新年,既能帮助清除口腔异味,还能疏肝行气、宁心安神。而且桂花也是活血化瘀、祛痰止咳的药材,如果糖尿病人咽喉干痒、痰多咳嗽,那么就可以喝点桂花茶来缓解,糖尿病人还可以在桂花茶里加点甘草,补气健脾。
第三个茶呢,就是金桔茶。金桔呢,是糖尿病人一个比较理想的水果,除了直接吃,糖友也可以拿来煮水喝。首先,金桔理气解郁、止咳化痰,特别适合抽烟、咽喉干痒的糖尿病人。其次,金桔还能起到解酒的作用,糖尿病人如果喝酒了,也可以吃点金桔,或者煮点金桔水喝。第三,金桔气味芳香,也能起到一定的解腻的作用。金桔除了可以单独使用,还可以搭配玫瑰花,玫瑰花疏肝解郁、活血化瘀,金桔和玫瑰花搭配,疏肝理气、止咳化痰,也是糖尿病人春节的一款滋补茶。
春节啊,糖尿病人一定要记住,在饮食这块啊,不要吃太多油腻重口味的食物,以免引起胃肠功能紊乱,引起血糖升高。
预防感冒的糖渍金桔
这几天上海特别冷,一定有很多人象我朋友那样感冒了。除了吃药,金桔也是一款天然防感冒,降低血脂的水果,但糖尿病人请忌口。
金桔的选购
好的桔呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔的存储
保存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把金橘放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在金桔表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封保存即可,这样处理过的金橘可保存1~3个月。
新鲜的金桔皮有种独特的甘甜香气,比果肉更好吃。果肉会有些酸酸的,为了更好的入口和保存,糖渍金桔被当成了小食,不知不觉中帮助保健身体。
1. 新鲜金桔6颗,用淡水浸泡约20分钟
2. 滤干水份,加入红糖,冰糖各30g
3. 给金桔划几道小口子,便于入味,加适量水熬煮约30-40分钟
4. 煮软的金桔捞出放凉后入微波炉高火转3分钟
取出后晾凉,再转3分钟
如此反复5次,金桔就会收干,成为蜜饯形态
煮金桔的红糖水也另有妙用哦,请等待续篇。