糖尿病阿尔发饼干(阿尔发无糖粗粮饼干)

• 1、老年人更易感，防疫要做好这些小事
• 2、金融行业里阿尔法和贝塔分别指的什么？
• 3、你不知道的世界特色美食——阿根廷篇3 阿尔法约尔

老年人更易感，防疫要做好这些小事

随着新冠病毒疫情全球大流行，毒株不断出现变异，从阿尔法(Alpha)、贝塔(Beta)到德尔塔(Delta)，再到最近的拉姆达（Lamda），来势汹汹。老年人由于生理机能的退化，免疫力、抵抗力都在逐步地降低，是新冠病毒的易感人群。同时，老年人往往合并一种或多种慢性疾病，是感染新冠病毒后的重症、死亡高风险人群。

病毒来袭时他们该怎样防护？哪些防疫的小细节是他们最容易忽视的？特殊时期，有慢性疾病的老年朋友又该怎么办？以华中科技大学同济医院为主体的国家重大公共卫生事件医学中心，近日就相关问题进行了解答。

建议符合接种条件的老年人接种疫苗

新冠疫苗是目前预防新冠病毒感染的重要手段，疫苗接种可以有效的降低新冠肺炎的发病率和重症率，降低死亡风险。最新的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第八版修订版）》中，推荐对于符合接种条件者，均可接种。

对于老年人群而言，若平素身体健康，无明确疫苗过敏史，无急慢性疾病的老年人，或合并慢性疾病、但慢性疾病处于稳定期的老年人，均建议按规定接种疫苗。

老年人更应加强居家防护

要时刻保持个人防护意识，谨记科学戴口罩、勤洗手、常通风、用公筷、不扎堆、少聚集，保持安全社交距离。

口罩佩戴使用要规范。不仅仅是罩口，而是一定要罩住口鼻；一次性口罩不可多次使用，尤其不建议采用酒精、蒸煮等方式对口罩消毒；普通棉布口罩没有防护效果，推荐优先选用医用外科口罩，其次选择医用护理口罩。不建议老年人日常使用N95或KN95等防护口罩，因为其密闭性太强，呼吸阻力较大，长期佩戴后可能出现缺氧而导致的胸闷、气短、憋喘等呼吸困难症状。尤其是患有心血管疾病、呼吸系统疾病的老年人，更要谨慎。

老年人呼吸道比较脆弱敏感，应选择刺激性小的消毒产品。勤用流水洗手，配合使用肥皂或洗手液。由于老年人皮脂腺功能退化，皮肤容易干燥，勤洗手可能会加重皮肤皴裂，可配合涂抹护手霜。

要做好日常身体监测和管理。相当多的老年人有高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病，需要长期服药，要遵医嘱，按时、规范服药，勤量血压体温，注意保暖，病情有变化及时就医。

保持社会接触，适度关注疫情。与身边的子女保持沟通；通过电话、微信等与亲戚、朋友聊天，降低心理应激；关注官方权威机构发布的信息，自觉控制疫情信息摄入量。

子女及其他家人的陪伴、理解、支持对于老年人顺利度过这个特殊时期也非常关键。要保障老年人基本生活，常常提醒并帮助老年人进行科学防护，理性辨别信息。多观察，及时识别老年人的不良情绪及身心健康问题，互通信息和状态，相互理解和支持。

提高免疫力，健康“宅家”

膳食均衡：

老年人随着年龄的增加，食欲食量会有所下降，如果膳食结构不合理，尤其是肉类饮食摄入不足，过度消瘦，导致机体营养不良，免疫力也会下降，各种疾病很容易找上门。对于老年人而言，要膳食均衡，有三“不贪”：

一不贪“简”：每天的膳食要多样，应有谷薯、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等。做到餐餐有蔬菜和肉类，天天吃水果，保证食品的新鲜、安全、卫生。

二不贪“剩”：剩菜放置过久，亚硝酸盐的含量会明显增高，引起人体中毒，因此要现做现吃，适量备餐。

三不贪“油”：鱼、禽、蛋、瘦肉要适量吃，不能不吃；少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品、清淡饮食、足量饮水。

科学锻炼：

疫情期间进行室外锻炼，一定要遵循当地的疫情管理措施，切记不要违反禁令，擅自外出锻炼。锻炼时，要注意运动的环境、强度和方式。

环境：运动时，主动与他人保持2米以上的距离，避开人多的时候。避免进行群体性的体育项目，如广场舞等。

强度：老年人适合低强度运动，时间也不可过长，循序渐进，微微出汗即可。

方式：老年人一定要根据自己的体力、自我生活能力和疾病状态选择适合自己的锻炼方式。除了常见的快走、慢跑等运动外，也推荐试试太极拳和八段锦。

在锻炼过程中，应该注意以下几个方面的事项：

一忌空腹。老年人新陈代谢慢，早晨血流相对缓慢，体温偏低，切忌空腹运动，尤其是糖尿病患者。在外出运动前应喝些热饮料，如牛奶、蛋汤等，以补充水分、增加热量，加速血液循环。

二锻炼前要预热。老年人肌肉相对来说比较松弛，关节韧带僵硬，四肢功能不协调，建议在锻炼前应轻柔地活动躯体、扭动腰肢、活动关节，先做5～10分钟的热身活动，再开始运动，以防止因骤然锻炼而诱发意外事故。

三有高血压、糖尿病的老年人，户外运动要随身携带相关药物，以及糖果或饼干，防止低血糖，运动前后监测血压、血糖变化。

四不建议老年人清早起床后就马上至户外锻炼。高血压患者，尤其是老年高血压患者，清晨血压会升高的更明显。加之，一夜没有喝水，而且呼出不少水分，清晨血液黏稠度高。对于有动脉粥样斑块的老年高血压患者，此时斑块容易破裂，导致心肌梗死、脑中风甚至猝死。因此，建议老年人晨练时间适当推迟一些，以免诱发心脏血管疾病。

在疫情防控时期如果不宜户外运动，可以在室内运动起来，每日累计运动40～60 分钟 (有氧运动 抗阻运动 整理放松）为宜。运动过程中最好佩戴运动手环对心率和血压做监护，确保运动的安全性。

充足睡眠：

充足良好的睡眠与休息，有助于维持机体正常功能、增强免疫力。

一是保证充足的睡眠时间。成年人每天应保持7至8小时睡眠，一般不应低于6小时。

二是规律作息。养成规律作息的习惯，按时睡、按时起。23点至次日凌晨3点时是进入深睡眠的最好时间段。切忌熬夜，熬夜后要及时补充睡眠。

三是健康的睡前习惯。避免剧烈运动、吃得过饱、摄入浓茶、咖啡等。

四是要注意预防“空调病”，空调每运行2～3小时，开窗通风20～30分钟，室温保持在25～26度，保持室内外温差不超过5～8度，避免冷风直吹身体，注意关节处的保暖。

疫情常态化，哪些老年性疾病不能耽误必须及时就医？

疫情期间，广大老年患者及其家属对到医院就诊，在心理上比较抵触，不时出现老年患者有病不看，自己硬撑的现象，从而延误了病情，造成不良后果。

一般而言，老年患者出现了急性外伤、骨折、泌尿系结石、急腹症等外科疾病时，往往会及时就诊。但很多患有慢性疾病的老年人，由于久病成“良医”，对于慢性疾病的急性发作早期或发作先兆，不够敏感，易于忽视，贻误了早期治疗的时机。具体而言：

一是心脑血管疾病，此类疾病的老年患者众多，在季节更替、气候变化，外界刺激、情绪波动等情况下，甚至无明显诱因下，出现相关不典型症状，比如头昏、乏力、胸闷、心慌、血压波动等，应及时就诊，排除脑卒中、心肌梗死等。

二是呼吸系统疾病，老年人如果出现发热、咳嗽、咳痰、呼吸困难等，不能因为害怕疫情，自行处理。应积极至医院就诊，通过专业判断，是单纯的急性呼吸系统疾病或基础呼吸系统疾病的急性发作（如慢性阻塞性肺病急性发作、普通肺炎等），还是新冠病毒感染。

三是消化系统疾病，如老年人不慎进食不洁食物，导致急性胃肠炎，一旦出现上吐下泻，容易并发水盐电解质紊乱，出现脱水或休克，进而诱发心脑血管意外，后果不堪设想。因此，应及早就诊，控制感染、纠正脱水，避免并发症。

四是代谢系统疾病，很多老年人有II型糖尿病，如果血糖控制不好，在高血糖的状态下，一旦合并感染等，可以诱发糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等，危及生命。因此，老年糖尿病患者，发现血糖异常，也不能因为没有多少自我感觉不好而视而不见，应当及时就诊，调整血糖。

五是慢性消耗性疾病，如果老年人出现消瘦、纳差、乏力、水肿等，也应高度重视，不能简单的归于老年性的生理改变，应早期积极就诊，排除肿瘤性疾病等。

总之，对于合并慢性疾病的老年患者，在家中，应日常监测血压、心率、血糖等简易指标，坚持用药，定期门诊随访复查，不能因疫情不就诊。一旦出现某些疾病征兆，不能忽视，应及时就诊，防微杜渐，防患于未然。（记者 张翀 通讯员 糜涛 谢雪娇 齐剑东）

来源： 中工网

金融行业里阿尔法和贝塔分别指的什么？

在金融领域中，“阿尔法”和“贝塔”通常用于描述股票或投资组合的表现。以下是它们的定义及比喻：

阿尔法（Alpha）：阿尔法是指股票或投资组合的超额收益，即超过基准指数或市场平均水平的收益。在市场中，投资者努力寻找超越市场的表现，阿尔法就是这种超越市场的表现。阿尔法可以表示为股票或组合的实际回报与基准指数或市场平均水平之间的差异。

比喻：假设你和你的朋友都在一条河里钓鱼。如果你钓到的鱼比你朋友多，那么你的“阿尔法”就是你超过你朋友的部分。你可能会说：“我今天的阿尔法是三条鱼，超过了我的朋友。”

贝塔（Beta）：贝塔是指股票或投资组合的风险水平相对于整个市场的风险水平。贝塔的值通常在0.5至1.5之间，如果贝塔值为1，则意味着股票或组合的风险水平与市场相同。如果贝塔值高于1，则意味着股票或组合的风险水平高于市场平均水平，反之则低于市场平均水平。

比喻：假设你和你的朋友都在一条河里钓鱼，但是你用的是更大的鱼饵。因为你的鱼饵更大，你会有更大的机会钓到更大的鱼，但是也会有更大的风险捕获更大的垃圾或空钩。在这个例子中，你的鱼饵大小就是你的贝塔值。如果你的鱼饵比你朋友大很多，那么你的贝塔值就高于1，风险水平就高于市场平均水平。

你不知道的世界特色美食——阿根廷篇3 阿尔法约尔

阿根廷，这片南美洲的国度，以其丰富多样的文化和美食而闻名于世。在众多特色美食中，有一种独特的糖果，那就是阿尔法约尔（Alfajor）。这种美味的甜点不仅是阿根廷人的骄傲，更是阿根廷饮食文化的一部分。本文将深入探讨阿尔法约尔的历史、制作方法，以及它在阿根廷社会中的地位。

阿尔法约尔的历史

阿尔法约尔，这个名字源自阿拉伯语，意为“面包”。这种传统甜点起源于中东，由穆斯林传入西班牙，再传入阿根廷。其历史可以追溯到阿拉伯帝国时期，当时的人们将蜂蜜和面粉制成甜点，成为了一种美味的食物。随着时间的流逝，阿尔法约尔逐渐演变成了今天的形态，成为了阿根廷饮食文化中不可或缺的一部分。

阿尔法约尔的制作方法

材料准备

制作阿尔法约尔所需的主要材料包括面粉、玉米淀粉、蜂蜜、奶酪、果酱等。选用高质量的食材是制作美味阿尔法约尔的关键。

面团制作

首先，将面粉、玉米淀粉、蜂蜜和奶酪混合在一起，制作成均匀的面团。面团的质地和口感影响着最终的阿尔法约尔品质。

饼干制作

将面团擀平，切割成适当的形状，然后烘烤成金黄色的饼干。这些饼干成为了阿尔法约尔的外壳，赋予了甜点独特的质感。

填充

将果酱涂抹在一个饼干上，然后盖上另一个饼干，形成夹心状。果酱的种类可以多样，如水果、巧克力等，每种都能带来不同的风味。

融化巧克力

将巧克力融化，然后将阿尔法约尔浸入巧克力中，使其表面被巧克力包裹。这一步增加了甜点的丰富口感和味道。

冷却和定型

将巧克力包裹的阿尔法约尔放置在凉爽的地方，让巧克力冷却和定型。这样，阿尔法约尔就变得坚实而美味。

阿尔法约尔的风味与文化

丰富的口感

阿尔法约尔以其丰富的口感和多种风味而受到人们的喜爱。饼干的酥脆和果酱的甜美，以及巧克力的浓郁，相互交织，带来了独特的风味体验。

社交和庆典

阿尔法约尔常常出现在家庭聚会、庆典和节日中。人们会在这些特殊场合中分享这份美味，增强彼此之间的联系。

地方特色

虽然阿尔法约尔在整个阿根廷都受到喜爱，但不同地区可能会有微妙的制作差异，以及特定的口味变化。这种地方特色使阿尔法约尔成为了丰富多样的阿根廷糖果文化的一部分。

阿尔法约尔的地位与传承

阿根廷饮食文化的代表

阿尔法约尔不仅是一种甜点，更是阿根廷饮食文化的代表。它传承了阿拉伯和西班牙的糕点制作传统，融入了阿根廷人的独特风味。

代代相传

尽管现代生活方式在改变，但阿尔法约尔的制作方法和文化仍然在家庭中代代相传。这种传统的传承使阿尔法约尔在阿根廷社会中保持了特殊的地位。

阿尔法约尔作为阿根廷的特色糖果，不仅是一种美味的甜点，更是阿根廷丰富多彩的食物文化的体现。它以其独特的制作方法和丰富的口感，为阿根廷的餐桌增添了色彩和乐趣。无论是在家庭聚会中的传承，还是在节庆和庆典中的表现，阿尔法约尔都在不断演绎着阿根廷糖果文化的故事。