藕糖尿病(藕糖尿病能吃吗?)
糖尿病患者注意,不甜的食物不一定安全,这三样食物劝你少吃
对于糖尿病患者来说,为了避免出现一些并发症,就要及时控制血糖,控制血糖的方式多半离不了药物的控制,有的人是服用降糖药,有的人的则是打胰岛素,虽然方式不一样,但是最终结果只有一个,那就是将血糖控制在合理范围之内。
因为糖尿病本身就属于一个慢性代谢疾病,一旦患上糖尿病之后将终身无法治愈,只能通过服用药物来稳定血糖稳定病情,其实糖尿病本身并不可怕,可怕的是并发症,很多人就是因为糖尿病的并发症而丧失生命。
对于糖尿病患者来说,一定要定时监测血糖值,除了按时服用药物以外,在平时的饮食上也要注意改善饮食结构,如果还按照以前的饮食方式的话,血糖也很容易飙升。
相信大部分糖尿病患者在饮食上也是比较关注的,对于含糖量较高的食物,他们几乎不碰,但是有很多糖尿病患者也有一些疑问,自己平时在饮食上明明就已经很小心了,为什么血糖还是不稳定?如果排除药物问题的话,可能还是与你的饮食有关。
在医学上,碳水化合物统称为糖。我们平常生活中所提到的糖,如上面说讲的西瓜、蛋糕、糖果,它们多是单糖(包括:葡萄糖和果糖),或者是双糖(如乳糖、蔗糖),这一类食物吃起来确实有甜味。但是还有另外一类糖分——多糖,它是没有甜味的,而它的含糖量却很高。
糖尿病患者注意,不甜的食物不一定安全,这三样食物劝你少吃
芋头
芋头是比较常见的一种食材,芋头中的膳食纤维含量比较高,吃起来一点甜味都没有,它本身就属于一种粗纤维食物,很多糖尿病患者就会拿它当主食,在很多人眼里芋头的好处要比红薯还要多,既能润肠通便,而且还能起到减肥的作用。
这种食物就是很容易被人们忽略的一种升糖食物,虽然吃起来不甜,但是因为它里面含有大量的淀粉,吃多了容易导致血糖值升高,它的升糖指数也是比较高的,糖尿病患者最好少吃。
莲藕
莲藕清脆可口,既可以炒着吃,还可以做凉拌菜,是比较受欢迎的一种蔬菜,而且吃起来也不甜,看起来并不是属于糖分过高的食物,但是莲藕的淀粉含量比较高,水分也比较少,而且莲藕还属于一种水生根茎类蔬菜,碳水化合物和淀粉含量都比较高,吃了莲藕之后升糖指数也特别快,血糖偏高的人不宜食用。
白米粥
白米粥是很多中老年人的最爱,容易消化,而且吃起来也不甜,但是大米里面的淀粉含量比较高,而且碳水化合物也比较高,米粥就是因为好消化,升糖指数才会更高,对于中老年人来说,如果出现了血糖偏高的情况,尽量控制喝白米粥的频率。
当然除了以上这三类食物以外,像我们常见的一些主食也要少吃,主食里面是主要碳水化合物的来源,对于糖尿病患者来说,碳水化合物也是糖的一种,吃多了也会导致血糖升高,不利于血糖稳定。
今天分享的养生健康小知识就到这里结束了,希望能够帮助到大家,对此问题,如果你还有其他疑问或补充,欢迎大家到下方评论区留言讨论。
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糖尿病患者控糖有方:日常饮食推荐蔬菜类之莲藕
控糖原理:莲藕含有大量的膳食纤维,可延缓小肠对糖类和脂肪的吸收,促进胃 排空,减少胰岛素的用量。此外,生藕性寒,有生津止渴的功效,可改善糖尿病口渴症状。
热量:73千卡
推荐用量:每日100克为宜
最佳食用时间:莲藕可缓解肺燥症状,适合干燥的秋季食用。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,降低血脂。
向控糖烹饪红绿灯:可将莲藕煮熟后凉拌食用,不仅可以减少油脂食用量,还清脆爽口,不会快速升高血糖。
搭配建议:莲藕 猪肉=适合心血管患者食用;
莲藕 胡萝卜=具有清热利尿、消除疲劳、降血压的功效。
1.推荐人群:体弱多病者;胃肠疾病患者;肝病患者;糖尿病患者。
2.慎食人群:产妇生产后1~2周内应慎食。
营养师有话说:切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,防止莲藕发黑腐烂。
日常食谱推荐:①莲藕胡萝卜汤(1人份)
材料:鲜藕100克,胡萝卜50克,花生米10克,干香菇20克。
调料:盐3克,植物油5克。
做法:
1. 将鲜藕洗净切块;胡萝卜去皮洗净,切块;香菇泡发洗净,去蒂,切块。
2. 锅置火上,倒植物油烧至六成热,放入香菇块煸香,再放入胡萝卜块煸炒片刻。
3. 砂锅倒入适量水,大火煮沸后放入所有食材,小火煲1小时,放入盐即可。
营养分析:总热量204千卡,蛋白质6克,脂肪5克,糖类25克。
②醋熘藕片(2人份)
材料:鲜藕200克。
调料:葱花、姜末、酱油、植物油各5克,醋10克,盐2克,高汤适量。
做法:
1. 藕去皮,洗净,切片,焯水。
2.炒锅置火上,倒油烧热,放入葱花、姜末煸香,烹醋略炒,加盐、酱油、高汤,放入藕片翻炒至熟即可。
营养分析:总热量191千卡,蛋白质4克,脂肪1克,糖类33克。
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夏天必吃的一种蔬菜,强健胃粘膜,补铁补血,效果非常好
一个健康的身体才是最最关键的,不但对自己好,也可以让在外拼搏的儿女放心,感谢这么久以来大家对大海的支持,大海会继续努力的。
1、强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。
3、补铁
对气血不足的人而言,莲藕是一妙物,莲藕中含大量微量元素,体虚的人可以多吃一些,可以高效补铁,补铁就是补血,气血补充的佳品。
你们都学会了吗?
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