糖尿病吃毛薯(糖尿病患者能吃毛薯吗)

妙手医生 2025年02月21日 14:14 0

文章目录：

1、糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖
2、酷似红薯，亩产千斤，6元1斤南方人当饭吃，北方人表示没见过
3、6种绝对高钾食物，肾友吃错可致命，尿毒症必备！

糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖

指导专家

唐建东

郑州市中心医院高新区医院内分泌科主任、副主任医师

随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平的迅速提高，糖尿病发病率越来越高。毫不夸张的说，日常饮食生活对于糖尿病的控制非常重要，是治疗糖尿病的首要手段。如何正确、健康的饮食呢？

关于主食

首选：燕麦、荞麦、糙米、玉米、红薯等粗粮；豆类也是不错的选择，首选红豆和黑豆。

谨慎选择：精米、精面，以及各种粥类，消化快，容易转化成糖。

每日主食摄入量，女性一般为4-5两，男性为6-7两。主食一定要少吃多餐。

关于蔬菜

首选：苦瓜、魔芋、紫菜、洋葱、黑木耳、南瓜、藕、山药（淮山），以及各种叶类蔬菜。

不宜多吃的蔬菜：胡萝卜、豆芽、西葫芦。

关于肉类

首选：鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、兔肉、驴肉。这些肉类虽然适合食用，但还是建议是要控制摄入量。

不适宜吃：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠等。

关于烹饪方式

最好清炖、水煮凉拌；尽量少放盐，放酱油就不放盐，以淡为主。

忌辛辣、忌咸食。

关于水果

请优先选择：桃子、李子、杏、枇杷、橙子、柚子、柠檬、菠萝、草莓。

谨慎选择：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。

禁止食用：红枣、红果（山楂）、桂圆、西瓜、柿子、哈密瓜、葡萄、冬枣、干枣、蜜枣、黄桃。

这些零食也尽量少吃：花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗；柿饼、葡萄干、杏干等果脯。

每日水果的数量不超过250克即可。吃水果的时间尽量放在饭后一个小时（两餐之间）。

正确饮食原则

1、适量进食

糖尿病人的饮食不能一味减少，而是以“适量”为宜。长期进食过少，糖尿病人的体质就会越来越差，抵抗力低下，容易引发其他疾病。糖尿病患者每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。

进食规定饮食量后仍觉饥饿，可食南瓜、荞麦片、玉米粉、新鲜蔬菜、豆制品等充饥，不可擅自增加米、面等主食。

2、多吃粗粮

血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。通常情况下，选择粗、细粮均可。忌食芋头、甜薯、藕、马铃薯等含淀粉量多的食物。

3、吃水果请适量

吃水果最好是在两餐之间或睡前用为宜，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换而言之，就是要减少主食。

4、限制盐的摄入

糖尿病患者和其他人一样，要避免进盐过多，钠盐摄入过多容易引起高血压，目前我国居民包括糖尿病患者大多进盐过多（平均每日10g左右），因此对糖尿病患者特别是已合并高血压者应严格限制盐量。

5、忌辛辣

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

6、戒酒

在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

7、戒烟

吸烟百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

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（编辑：香蕉姐）

酷似红薯，亩产千斤，6元1斤南方人当饭吃，北方人表示没见过

导读：长得像红薯，南方人当饭吃，6元1斤口感粉糯，北方人表示不认识

文/农夫也疯狂

红薯是我国广泛种植的一种粮食作物，目前我国的红薯种植面积和产量稳居世界第一。

现在生活条件好了，红薯都是当成粗粮偶尔吃一顿，可是在过去红薯可是主要的充饥粮。老话说“一季红薯半年粮”，指的就是在当时一年中有半年以上要吃红薯来充饥。

因为过去粮食产量低，并且还要交公粮，农民种植的农作物种类也比较多。像薯类作物就有好多种，比如红薯、木薯、脚板薯等。另外还有一种长得很像红薯，常被人误认成红薯的作物，南方也曾经大面积种植，曾被当成饭来吃，如今6元一斤，北方人却表示没见过，不认识。

甜薯的科普

我国种植的薯类比较多，尤其是在南方地区更是非常的丰富，在广西、广东、福建和贵州等地区就有一种叫甜薯的作物，它长得非常像红薯。不过这种作物却在表面有很多的根须，看起来就像是细刺一样。因此有些地方也叫它“毛薯”，还有叫它“蒂薯”、“粉仔薯”、“猪仔薯”、“簕薯”等的。

甜薯的学名叫甘薯，是薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本植物。它地下的块茎长得很像红薯，不过有一个特点，就是布满了很多的细根。用农村的话来说，就是它的毛很多。

甜薯是一种喜阳耐旱的作物，适宜种植在沙质坡地土质松软的土壤，产量受雨水的影响较大。雨水多产量低，相反产量高。但是和红薯相比产量就要低得多了，一般亩产在1000斤左右，就算是管理精细，高产的也难达到1500斤。

甜薯的价值

甜薯在过去南方种植是比较多的，当时很多人都是把它当饭吃的。有些人肯定会认为，既然叫甜薯，那一定很甜。但是恰恰相反，甜薯是不甜的，并且和红薯相比完全是另外一种口感，它吃起来很粉糯。

并且食用方法也很多样，其中最简单的一种做法就是直接用水煮，放在锅里煮上几分钟就熟了，然后用筷子插一下能插进去，就表示熟了。也可以用来蒸着吃，十来分钟就熟了。

甜薯虽然带有一个甜字，但是糖分不高，又粉又香的口感，也受到了很多人的青睐。尤其是在近些年很多人注重健康养生了，不愿意吃太甜的食物。而甜薯就满足了这些要求，它烹饪起来方便，营养也很丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸。

尤其是淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%；而可溶性糖类却仅仅占到3%左右，糖尿病人也可以吃，被称为“抗癌之王”，所以受到了很多人的青睐。

现在种植甜薯的人较过去少了很多，由于这种作物的产量也较红薯低很多，在市场上的价格也一直不便宜，一般都要卖到六七元一斤。不过甜薯因为是一种偏热带的作物，适宜种植在海拔800米以下的地区，所以北方地区基本看不到甜薯。因此很多的北方人都表示不认识、没见过甜薯。各位朋友们，你们吃过甜薯吗？喜欢吃吗？欢迎留言！

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6种绝对高钾食物，肾友吃错可致命，尿毒症必备！

王阿姨回想起前几天的高血钾经历，仍能惊出一身冷汗。由衷的感叹道 “还好发现的及时，不然可能真的没命了！”

一次惊险的高钾经历

王阿姨是海南人，前一阵毛薯、木薯陆续上市，由于自己有糖尿病，便每天都会吃一些毛薯、木薯炖汤，恰好又突发严重腹泻，在当地卫生所就医，考虑严重腹泻导致电解质紊乱，当时便给了补液盐治疗，谁知回家后腹泻更加严重，全身瘫软，意识模糊，只能联系透析室，准备急诊透析。入院后急查电解质：血钾9.1mmol/l，把医生也惊出一身冷汗，立马安排了急诊透析。

事后医生和王阿姨分析道：近期一定要注意饮食，关注血钾。这次也是考虑您频繁吃了毛薯、木薯等高钾食物，出现了腹泻等高血钾症状，又因为错误处理进行了补液盐治疗，反而加重了高血钾。要是您再晚来一会儿，可能真的就没命了！

尿毒症肾友必须关注“血钾”

尿毒症肾友必须关注血钾

尿毒症肾友必须控制血钾

尿毒症肾友必须稳定血钾

因为“高血钾是会要命的”，正常血钾在3.5-5.5mmol/l，高于6.5mmol/l时即可出现心律失常、心脏骤停等危险，同时伴有乏力、腹泻、肌肉酸痛等不适。

尿毒症肾友由于肾脏排钾功能减弱或丢失，极易出现高钾血症，甚至因高钾血症丧命。

警惕这几种“致命”高钾食物

钾存在于各种食物中，尤其是深色蔬菜水果、坚果、粗杂粮等，以下几种“致命”的高钾食物，尿毒症肾友需绝对避免。

1.木薯