芥菜头糖尿病(糖尿病吃芥菜好吗)

• 1、糖尿病友早餐分享！推适合糖尿病人吃的饺子，好吃不升糖
• 2、健康过大年，糖尿病患者勿松懈（一）
• 3、糖尿病人适宜吃的食物有哪些

糖尿病友早餐分享！推适合糖尿病人吃的饺子，好吃不升糖

快五月了，很多野菜也出来了，新鲜的蔬菜种类也非常多，糖尿病人吃蔬菜没有太多的禁忌，基本都是可以吃的，今天分享一下几名老糖人的食谱，糖友们不妨照着吃！对于控制血糖还是有帮助的。

1、糖尿病友平安，患病2年

今天早餐的主食：6个牛肉饺子，一个小红薯。辅食：黑木耳30克，枸杞子5克，桑椹10颗，花生米6颗，一盘蒜蓉拌广东菜心，一袋奶粉，一个地菜花煮鸡蛋。

地菜就是荠菜。三月三，地菜花煮鸡蛋，这 是老祖宗留下来的习俗。

据载：荠菜味甘，性平，入肝、脾、肾经，有清热解毒，利尿通淋，止血明目之效。对于糖尿病人、高血压都是很友好的。

荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

四五月正是吃地菜花煮鸡蛋的最好时机，大家不要错过哟！

2、糖尿病友开心果，患病5年

今天早餐的主食：6个荠菜猪肉饺子，一片红薯。辅食：黑木耳31克，枸杞子5克，桑椹10颗，花生米6颗，一个清水鸡蛋，一袋奶粉，一盘蒜蓉拌虫草花、胡萝卜、苦菊154克。

这就是我的早餐，每天吃七分饱！

今天的青菜是苦菊，是一种很好的菜，特别适合糖尿病人食用。

苦菊的功效是清热、明目。临床上通过对于苦菊的应用，辅助治疗相关疾病，对于视疲劳、炎症、急性上呼吸道感染、高血糖、便秘等等，都有一定的帮助。

下面再分享一些我对早餐的一些思考，大家都知道“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”的道理，但早餐要吃“好”，好到什么程度？怎么个好法？我们还真没研究过吧。

早餐是一天三餐中最重要的一餐，早上也是吸收营养最佳时刻，早餐的“好”不在于大鱼大肉，而是科学合理饮食撘配，要具备丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，这是对机体能量的补充，如果前一晚餐是傍晚6点左右吃的，那么距离现在早上已经12个小时以上了，已经占据一天时间的一半了，这时急需补充能量及维生。

也就是说，早餐时间不能太晚了，我是每天6点左右起床，不管冬夏都如此，早餐在节目的时候提到过：清晨醒来，身体渐渐苏醒，慢慢适应到了早上7点多，胃肠道已经完全恢复，消化功能开始工作，这个时候是进餐的最佳时刻，也最能满足身体需要，有效的吸收消化食物营养。

所以都说早餐吃“好”点就是补充人体一夜所需的各种营养，满足一天的能量所需，才能有精神，有活力地开启新的一天！

健康过大年，糖尿病患者勿松懈（一）

春节期间总免不了要面对一些餐桌上的“诱惑”，但有那么一群人，面对美食不能那么随心所欲，那就是糖尿病患者，对他们而言，春节期间需要注意些什么呢？

糖尿病是由于胰岛素分泌及（或）作用缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢病。据统计，每3名糖尿病患者中，就有1名不知道自己患有糖尿病。知晓糖尿病的症状，有助于糖尿病的早发现和早治疗。

糖尿病的典型症状包括多饮、多食、多尿、体重减轻、易疲劳、烦躁、视觉模糊。但是糖尿病患者不一定都会出现上述典型症状。因此，要想早发现糖尿病，首先要关注糖尿病的高危人群。

糖尿病的高危人群

糖尿病患者常伴有脂肪、蛋白质代谢异常，长期的高血糖甚至会引起多种器官，尤其是眼、心、血管、肾、神经损害，器官功能不全或衰竭等更严重的情况。

若出现以下情况则需要引起重视：

• 糖调节受损史者，即空腹血糖为 6.1～7.0mmol/L，餐后2小时血糖<7.8mmol/L；和（或）空腹血糖为7.0mmol/L，糖耐量试验2小时血糖≥7.8～11.1mmol/L；

• 年龄≥45 岁；

• 超重与肥胖（体重指数≥24kg/m）；超重肥胖者发生糖尿病的风险是正常体重者的2～4 倍；

• 父母、兄弟姐妹或子女有2型糖尿病；

• 有巨大儿（出生体重≥4kg）生育史；

• 妊娠糖尿病史；

• 高血压（血压≥140/90mmHg），或正在接受降压治疗；

• 血脂异常（高密度脂蛋白胆固醇≤0.91mmol/L 及甘油三脂≥1.70mmol/L），或正在接受调脂治疗；

• 心脑血管疾病患者；

• 静坐生活方式者。

出现上述情况的糖尿病高危人群应尽早筛查糖尿病，如果筛查结果正常，3 年后再次检查。

其中糖调节受损是2型糖尿病主要高危人群，每年约1.5%～10%的患者会进展成为糖尿病，故又叫糖尿病前期，包括空腹血糖受损和（或）糖耐量减低。

针对糖尿病及糖尿病高危人群，我们建议：

饮食控制“五宜”

• 宜吃五谷杂粮：如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含 B 族维生素、多种微量元素及膳食纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。

• 宜食含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿、青椒、茄子等，其中黄瓜、西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可当水果吃。

• 宜吃含钙的食物：如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等，因缺钙会促使糖尿患者病情加重。

• 宜吃富含硒的食物：如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状，因为硒与胰岛素调节糖代谢的生理活性类似。

• 宜吃富含维生素B和维生素C的食物：如鱼、奶、白菜、豆类以及芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等，因为补足这两类维生素，有利于减缓糖尿病并发症进程，对减轻糖尿病视网膜病变、肾脏病变有利。

此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对糖尿病患者多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，还有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

本文选自《上海中医药报》2018年2月9日

上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院

内分泌科 主任医师 郑敏

（辛夷）

糖尿病人适宜吃的食物有哪些

糖尿病人适宜吃的食物有哪些?广州糖尿病医院—中国人民解放军广州海军医院专家介绍，控制糖尿病人饮食，这是糖尿病治疗的基础。那么，哪些食物糖尿病患者适宜吃?下面详细来了解一下。

糖尿病人适宜吃可延缓血糖、血脂升高的食物。主要有这些类型：

1、高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2、含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

3、含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4、富含硒的食物，硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

5、富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病友多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

通过以上介绍，相信您已经有所了解。如果您对糖尿病还有什么疑问，也可以咨询在线专家。中国人民解放军广州海军医院是国家公立医院，在治疗糖尿病科疾病方面不仅拥有最先进的治疗技术，而且还拥有一批临床经验丰富的专家。至今已经为众多的朋友解除了病痛，欢迎广大患者前往治疗。