糖尿病奇亚籽(糖尿病奇亚籽好还是亚麻籽好)

• 1、糖尿病和奇亚籽
• 2、减肥、降糖、降血脂？超火爆的小种子，到底有多神奇？
• 3、加了奇亚籽的澳洲燕麦片，营养翻倍，好吃不胖！

糖尿病和奇亚籽

糖尿病是由胰岛素缺乏或胰岛功能障碍引起的危及生命的疾病，但其具有高度可预防性，可通过恰当的食物摄入来控制。奇亚籽添加到日常饮食中可以显著降低血糖水平进而控制糖尿病的发展。

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。其中质量最好的被称为：虎纹奇亚籽。奇亚籽较小，呈椭圆状，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线。它是多元不饱和脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分(绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。根据美国糖尿病协会(ADA)调查统计，膳食纤维的日推荐量为20~35g/天，每100g奇亚籽含有30~40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量。

1）预防心血管疾病

奇亚籽中具有高含量的多不饱和脂肪酸，英文名为Polyunsaturated Fatty Acid，简PUFA，是对人体有益的一种脂肪酸。PUFA可以降低血栓形成、及心律失常等导致心脏病、中风及心源性猝死的心血管疾病患病风险，同时可降低总胆固醇含量及甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生，并避免高血压的发生。每日食用适量的奇亚籽，可以补充PUFA，有效维护心血管健康状态。

2）控制血糖

奇亚籽纤维含量高，而纤维素难以被分解为葡萄糖，进入人体后不会升高血糖，而且其富含的膳食纤维也可以通过减少饥饿感有效保持血糖稳定。此外，奇亚籽中可消化的碳水化合物含量很低，是一种非常适合糖尿病患者的食物，研究表明，奇亚籽可以提高胰岛素敏感性，有助于降低餐后血糖水平。此外，奇亚籽可能具有将葡萄糖转化为缓释碳水化合物的能力，这将有效控制2型糖尿病患者的血糖水平。

3）减肥

奇亚籽富含膳食纤维。膳食纤维进入胃部后会吸水膨胀，被消化分解的速度会比精细烹饪过的食物缓慢，由此可提供较长时间的饱腹感，避免食物的过量摄入。同时，膳食纤维的热量较低，不会因热量盈余而转化成脂肪。

4）保护肠道健康

高膳食纤维食物可促进肠道蠕动，防止便秘的发生，有效及时排出体内毒素，避免毒素堆积导致的恶性影响，如炎症甚至癌症等。

但糖友们需要注意，奇亚籽的高多不饱和脂肪酸和膳食纤维含量，虽然对人体非常有益，但是，并不是多多益善哦！食用奇亚籽时需注意将食用量控制在一定的范围内。此外，需要控制血糖的患者，应及时去正规医院就诊治疗，以免延误病情，若患者血糖明显升高，应及时就诊，遵医嘱口服降糖药物或规范注射胰岛素治疗。同时，糖友们要严格限制饮食，少食多餐，选择低盐、低脂、低糖饮食，避免高糖、高热量的食物，并适度进行有氧运动，尽可能控制血糖稳定。

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资料来源：转自文糖医

减肥、降糖、降血脂？超火爆的小种子，到底有多神奇？

网红女团水 超模同款沙拉 健康低脂餐

如果你有被安利过这些减脂饮食

肯定听说过这两种植物种子

奇亚籽&亚麻籽

今天我们就来聊聊

这些被称为“超级食物”的小种子

芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地，富含人体必需脂肪酸a-亚麻酸，是天然omega-3的来源，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。

奇亚籽

Chia Seed

亚麻籽

Flax seed

亚麻种子，除了富含和奇亚籽类似的营养素外，还富含木酚素，能比其它食物高出100倍以上。是与人体雌激素十分相似的植物雌激素，对雌激素依赖性疾病如乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松等有预防作用。

之所以被称为“超级食物”

是因为营养素含量高

与其他单项营养素含量比较高的食物相比

也具有绝对的优势

拿奇亚籽举例↓↓

（以上均按100g可食部计算，

X？意思是含量几倍）

这些成分，都有啥作用？

omega-3脂肪酸

奇亚籽和亚麻籽所含的omega-3脂肪酸含量是深海鱼的6倍。所以平时吃素的人群，可日常适量添加。

对人体的作用：

促进心血管健全，降低患心脏病的风险；

消炎，舒解关节酸痛不适；

降低甘油三酸酯含量，控制血糖，预防糖尿病；

使细胞获得充足滋养，令皮肤焕发青春健康。

膳食纤维

对人体的作用：

有助于降低血糖水平

膳食纤维可减缓碳水化合物的消化速度，来稳定血糖水平，可降低患2型糖尿病的风险。

能改善消化功能

便秘和腹泻是消化不良最常见的副作用，大约有27％的人有此困扰。

奇亚籽和亚麻籽都含有可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

亚麻籽可溶性膳食纤维含量高，奇亚籽有超强的吸水膨胀性，可作为减肥人群的代餐，可按需选择。

控制摄入、增加用餐饱腹感，选奇亚籽；

减少饥饿和食欲，选亚麻籽。

蛋白质

奇亚籽和亚麻籽所含蛋白质相比传统谷物（小麦，大米等）要高，是人体植物蛋白的良好食物来源。且不含面筋，对于面筋过敏的人群来说，是非常好的蛋白质来源。

既然它们这么优秀

是不是谁都可以吃？

吃得越多越好呢？

答案当然是否定的！

这么神奇的食物有啥要注意的？

消化功能不佳者慎选

1

奇亚籽和亚麻籽都含有大量膳食纤维。若本身就有消化功能问题的人群，食用容易出现腹胀、腹痛、便秘等问题。

易过敏体质要注意

奇亚籽和亚麻籽都属于天然食物，成分复杂，易过敏的人群首次食用要谨慎，特别是对芝麻、或芥菜子等种子类过敏的人群。

2

不宜过量食用

3

中国居民膳食指南推荐：普通居民每日膳食纤维摄入量为25~30g。

长期过量的膳食纤维摄入会损伤胃肠道。

健康美味食谱

树莓燕麦奇亚籽杯

配料：燕麦40g 奇亚籽10g 燕麦奶250ml 树莓50g

做法：

1．燕麦和燕麦奶以1:1混合放入冰箱数小时或隔夜；

2．奇亚籽和燕麦奶以1:3混合放入冰箱；

3．按口味喜好往杯子里依次铺上泡好的燕麦、树莓、奇亚籽即可。

奇亚籽水果茶（超火的女团水）

配料：纯净水、柠檬、草莓、薄荷、奇亚籽10g

做法：

1．奇亚籽加入纯净水充分泡发；

2．水果洗净切块后加入即可食用，低卡又养眼。

☼ 薄荷要记得拍一拍叫醒它呦~

亚麻籽杂粮饭

做法：米饭中加入适量亚麻籽碎即可。

☼因亚麻籽富含的omega-3脂肪酸不耐长时间高温，建议餐前添加。

小贴士

1

奇亚籽可直接食用；亚麻籽需磨碎后食用，因脂肪含量高，粉碎后易氧化，需冰箱冷藏，尽快食用。

2

奇亚籽需要完全泡发后再吃不然容易引起便秘，建议用凉水或温水泡发10-30分钟。

3

亚麻籽含有微量有毒物质——氰基糖苷，加热、微波、烹煮等加工处理方式都可降解亚麻籽及制品中有毒物质的含量，增加其安全性。

4

亚麻籽油比较常见，具有不耐高温、烟点低的特点，适合凉拌用。如果一定要炒菜烹调用，应少量添加在其他食用油中使用。

食之有理

来源：邵逸夫医院 营养科

作者：俞晓晨

加了奇亚籽的澳洲燕麦片，营养翻倍，好吃不胖！

“肉隐肉现”的季节，想瘦！

时刻提醒自己要“管住嘴，迈开腿”，但运动太难坚持，还是多在饮食上下功夫吧。

来试试健身教练、减肥达人都推荐的食物——奇亚籽燕麦片。

燕麦片就不多说了，低糖、低脂、低卡、饱腹，可谓是减肥代餐里的头牌了。

不过，加了奇亚籽的燕麦片就更厉害了。不仅口感好很多，而且营养也加倍了。

奇亚籽被称为“超级食物”，营养非常丰富。

今天给大家推荐的这款奇亚籽燕麦片，是澳大利亚原装进口的，正规进口报关。

它风靡澳洲，受到当地很多家庭的喜爱。

而且，是无糖配方的，非常健康，糖尿病人也可以食用。

配料只有奇亚籽和燕麦片，家里的老人和小孩都可以放心吃。

这款奇亚籽燕麦片，来自澳大利亚当地的知名品牌“红色拖拉机”。

该品牌的燕麦占据了澳大利亚各大超市，其燕麦销量在整个澳洲遥遥领先。

“红色拖拉机”澳洲奇亚籽燕麦片，500g/袋

限时特惠价：¥45（日常销售价¥49）

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神奇种子——奇亚籽

奇亚籽，其实就是野生鼠尾草的种子。它富含膳食纤维，可以吸收超过其自身重量10倍的水分。

这个特质可以帮助我们保持体内的电解质平衡，尤其是在剧烈运动的时候，能够防止人体产生脱水的现象。

所以，它也非常受运动员、健身达人的喜爱。

除此之外，奇亚籽还富含蛋白质、抗氧化物质、以及omega-3不饱和脂肪酸。

怪不得它越来越火，备受明星、超模和健身达人的宠爱。

Tips：奇亚籽每天的摄入量不宜太多，10g~20g为宜，不过每天冲泡几勺奇亚籽燕麦片，远达不到这个量，不会给身体增加负担，大家可以放心食用。

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澳洲古老的燕麦种植家族

奇亚籽燕麦片中所用的燕麦，是优质的澳洲燕麦，来自澳洲维多利亚州的Waltanna农场。

Waltanna农场是澳洲最老的农场之一。从1876年开始，这片农场就开始种植优质品种的燕麦。

一百多年来，经过五代人的培育种植，才成就了如今的百年品牌和优质品质。

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3分钟快手早餐

早上来不及吃早餐，用热水直接冲泡几勺燕麦，营养丰富，能量满满。

冲泡方法：将麦片（约38g）倒入碗中，添加半碗沸水或牛奶，搅拌后等待1～2分钟，稍冷却后即可享用。

也可以用酸奶、牛奶、豆浆冲泡，或者加入自己喜欢的坚果或水果一起食用。

往期爆款

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