糖尿病早上吃什么最好(糖尿病早上吃什么好一点)

• 1、糖友早餐太重要，决定一天血糖，这份食谱安利给你，不妨照着吃
• 2、糖尿病人每天早餐怎么吃？老糖友分享一周早餐饮食，血糖棒棒
• 3、这样吃早餐，血糖一天都很好！（内有早餐推荐，快收藏）

糖友早餐太重要，决定一天血糖，这份食谱安利给你，不妨照着吃

俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨，早上是比较特殊的一段时光，现如今越来越多的人会通过养生的方式来保养身体，而一些养生的人就会抓住早上这段时光进行养生。

早上这段时间还有一件非常重要的事情，那就是早餐，有的年轻人早上的时间非常匆忙，为了多睡几分钟的懒觉，就会直接把早餐省略掉，这不是一件好事。

• 扰乱肠胃功能

长时间不吃早餐会导致肠胃功能发生紊乱，因为该吃早餐的时候肠胃也会分泌消化液，可是这个时候肠胃当中没有食物消化液也没有用武之地，难免会影响到肠胃的正常功能。

• 造成低血糖

对于高血糖患者而言，他们觉得血糖降得越低越好，其实血糖过低根本就不是一件好事，因为血糖过低可能会出现晕厥，身体乏力的情况也是非常危险的，而不吃早餐就很有可能会造成低血糖的状况。

• 导致营养不良

不吃早餐会导致营养物质摄入不足，我们的身体在正常运转的过程中，是需要足够营养物质来支持的，如果出现了营养不良营养失衡的情况，不仅会影响到身体的正常功能，长此以往也可能会进一步加重身体的负担。

• 不利于减肥

有些人认为不吃早餐刚好能够控制热量的摄入，对于减肥瘦身有帮助，其实不吃早餐根本就不利于减肥，不仅会造成体重反弹的情况，同时也可能会因为营养物质不足，影响到脂肪的消耗和燃烧。

1、按时吃早餐

对于血糖偏高的人来说，按时吃早餐是非常重要的，这更能够帮助维持血糖的稳定，避免血糖失控，所以如果不想糖尿病找上门的话，希望你一定要坚持按时吃早餐，不要拿身体健康开玩笑。

2、早餐种类多样

很多高血糖患者日常饮食中可能会只吃某几种，他们觉得不会升高血糖的食物，早餐期间如果饮食太过单一的话，可能会导致营养物质摄入不足，从而出现营养失衡的情况，也不利于维持血糖的稳定。

3、控制主食摄入

常规主食当中的碳水化合物含量是比较高的，如果摄入过多的话，很有可能会导致餐后血糖升高，所以早餐期间应该严格控制主食的摄入，除了常规主食之外也可以搭配粗粮主食来吃，比如燕麦玉米等等。

4、保证足够的蛋白质摄入

蛋白质是身体功能运转不可或缺的营养物质，保证体内蛋白质充足，更能够维持各部位功能的正常运转，高血糖患者应该尽量保证蛋白质摄入，更能够保持活力，控制血糖。

可能一说到高血糖，人们并没有那么害怕，但是一说到糖尿病，很多人就会感觉到害怕不已，因为在大多数人的认知当中，糖尿病是一种很严重的疾病，甚至会危及生命。

相对而言糖尿病的确比较严重，但如今的医疗技术相对比较高价配合治疗的前提下，一般能够得到相应的控制和调理。

患上高血糖之后不一定会诱发糖尿病，糖尿病是高血糖的并发症，如果血糖升高的初期就能够及时发现，并且让血糖得到了相应的控制和调理的话，那么一般不会诱发糖尿病。

除此之外，还有一些人在体检的时候发现血糖偏高，但是过了一段时间又去测血糖，发现血糖正常了，这跟某段时间的饮食和生活习惯有关，并不是真正的高血糖，千万不要自己吓自己。

对于这个问题，可能大多数人的一致答案都是空腹血糖，因为我们去医院里测量血糖的时候，常常会被医生叮嘱要空腹去测血糖。

空腹状态下测血糖能够得到相对较为准确的测量结果，但是餐后血糖的参考价值也是不容忽视的。

测量餐后血糖能够得知某些食物的升糖情况，也可以对于调整和改善饮食有一定的帮助。

所以希望大家在日常生活中积极关注空腹血糖的同时，也应该多关注一下餐后血糖，毕竟这个指标也是很有价值的，千万不要只关注某一种，而忽视了另一种。

无论男女患上了高血糖一定要及时进行治疗和调理，并且高血糖并不是中老年人的专利，为日常生活中一些年轻人，如果平时不注重调理的话，也可能会患上高血糖。

患上高血糖之后，只有及时进行调理和控制，才能够避免血糖失控，也能够避免糖尿病的出现，多数情况下，医生往往建议高血糖患者通过服用药物的方式进行调理，希望你一定要按时定量的服用药物，千万不要三天打鱼两天晒网。

糖尿病人每天早餐怎么吃？老糖友分享一周早餐饮食，血糖棒棒

糖尿病人早餐要吃得好，吃得饱，在考虑营养的时候，兼顾血糖，今天带来一名老糖友的一周早餐饮食，供糖友们参考。

周一

晒一下今天的早餐，今天的早餐总体还是不错的。既能满足营养需求，升糖指数又不高。

芹菜拌黄豆，芹菜是属于糖尿病人适合吃的蔬菜之一，同时黄豆能提供大量的优质蛋白质。

白菜丝拌粉丝粉丝少吃点粉丝是可以吃的，但要把量进入到主食之中。

主食是一个玉米面的发糕，上面的枣只有小半个，还有三四粒葡萄干尽管是甜的，但其中的营养物质对糖尿病患者是有好处的，少吃一点点是没有问题的。

对于糖友来说，营养均衡非常重要，营养一定要跟上。在控制量的前提下，可以品种多一些。

周二

现在将今天早上早餐情况打卡一下，早餐是一家两个人在一起吃饭，是杂粮烙饼加蔬菜和稀饭，详细情况分享如下：

主 食 类

杂 粮 烙 饼：晚上睡觉前将玉米面粉、荞麦面粉与普通面粉按照1：1：2的比例混合均匀，取3克的发酵粉与温水中化开，拌入面粉里混合均匀，拌成面团发酵，早上起来开始用电饼铛烙饼。

副 食 类

素 炒 包 菜

洋葱炒豆腐干芹菜

稀 饭 类

花生 米燕麦片粥

今天早上早餐情况就是这样子了，是两个素菜一主食一汤，主食是玉米面荞麦面杂粮烙饼，两面金黄，口感外焦里酥。蔬菜是两个素炒菜，四种菜四个品种，比较杂一点。稀饭是花生燕麦片粥，营养丰富，富含膳食纤维和各种维生素和矿物质。

周三

周三我的早餐。

俺的拼盘:两团水油烫小白菜、几片生菜、几瓣西红柿 、几片水焯红萝卜 、小份山药、小份南瓜 、一小截黑玉米、几丝圆葱放点海鲜酱油、自制酸奶加亚麻籽油、用脱脂奶粉泡的奇亚籽燕麦片。

共计13种食物。

早餐，身体里的升糖激素都会跑出来“跳舞 ”，降糖的胰岛素，无论是“自供”，还是“外援”，都会忙得不亦乐乎。所以糖友吃早餐，还是要多加注意。

周四

肾主骨，其华在发，开窍于耳，司记忆，司二便，主先天。

秋冬季养肾。

五色养五脏。

黑色入肾经。

你吃黑了吗？

糖尿病微血管病变会发生糖尿病肾病。所以糖友在好好控糖的同时，也要注意养肾啊。

天气变冷以后，我在吃黑玉米棒、黑芝麻脆。

黑玉米棒的碳水在38左右。

黑芝麻脆的碳水在25左右。

黑玉米棒，不太好消化，注意量，防后升。

黑芝麻脆，太好吃了，也要注意量，因嘌呤。

我们糖人，控糖的同时，也要控好血脂、血压，当然还有尿酸。

周五

今天一进食堂大师傅笑着跟我说，今天的八宝粥熬的特别好。确实特别好，熬得非常的烂，但是对于糖友来说熬的特别烂，用东北话说特别连呼的，这种粥升糖指数高，要少喝，可以喝，但是要喝的少一点。

陕西人爱吃的面筋干豆芽，少吃一点点就可以了，

煮鸡蛋是每天的必备早点，对于糖友来说，其实各种食品尽量吃的杂一点品种多一点就可以了。

腐竹拌青菜，豆制品可以多吃点，再搭配点杂粮馒头。

周六

今天早上早餐是一家两个人在一起吃饭，早餐比较简单一点，是面包 一个钙菜 杂豆稀饭，详细情况分享如下：

主 食 类

全麦低脂面包 ：35克*4。

副 食 类

鸡蛋炒钙菜：钙菜洗净切成小段，打两个鸡蛋，先炒鸡蛋，然后放入钙菜一起翻炒。

稀 饭 类

杂 豆 汤：将大芸豆、黑豆、黄豆、红豆、竹豆、金丝豆等昨天晚上睡觉前用水洗净浸泡，今天早上起来煮成稀饭。

今天早上早餐比较简单一些，基本一个中式快餐，但钙菜营养丰富，钙菜有名苦菜，含有丰富的维生素c、维生素B1、B2、胡萝卜素、蛋白质,糖类、膳食纤维，丰富的钙以及磷、铁、猛、铜等微量元素，建议大家常吃一些。

周日

昨天在超市买的四块黑麦木糖醇面包本打算留着加餐备用的，早上起来后为早餐吃什么着难了，因为长期吃杂粮饼、饭、面条，都有点吃腻了也不想吃。

今天早餐换着不一样的吃法，做饭的蒸屉温着一盒纯牛奶，准备一根40克的王中王火腿肠切片，一根黄瓜洗净切段改片，一个水煮蛋切片，电饼铛预热放入黑麦面包片两片，面包上放上切好的鸡蛋片，电饼铛锅底放入切好半根量的火腿肠，接着放上黄瓜片，再把火腿肠用筷子夹放面包片上，烤好的面包片两片一合出锅就好了。

开动前喝了200毫升左右纯牛奶，吃了两个核桃剥仁，面包片面包片酥香淡甜，配着夹有火腿鸡蛋黄瓜的面包片其它什么没放，原汁原味还算喜欢，圣女果留着加餐。

这样吃早餐，血糖一天都很好！（内有早餐推荐，快收藏）

一日之计在于晨，一天的血糖能否控制好需要从一个“好”的早餐开始，那早餐应该怎么吃，吃什么呢？

糖尿病饮食讲究定时定量，早餐在一日三餐中尤为重要。长时间空腹或短时间大量进食会造成血糖波动剧烈，血糖太高或太低都对血管健康不利。

如果糖友没有按时吃早餐，基础胰岛素仍在工作，就可能导致血糖偏低，还很容易导致午餐、晚餐吃得过多，引起餐后血糖明显升高，血糖波动明显。

研究发现，若忽略一餐不吃，下一餐的餐后血糖反而会飙高，这一现象我们称之为“次餐现象”，所以无论再忙，都一定要吃早餐。

1.什么时候吃

一般来说，三餐时间都是固定的，生物钟基因也掌握了这个规律，在熟悉的“饭点”分泌胰岛素。因此并不存在一个最佳的早餐时间，大家不要较真于几点吃早餐，更重要的是形成规律饮食。

“生物钟基因”是指控制生物节律的基因，这里所指的“生物钟基因”则是调节血糖和胰岛素反应的基因。

2.吃多少合适

“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚上吃得像乞丐”，很好地概括了早餐在一日三餐中的比重，不仅要吃得饱，还要吃得好！那到底多少算是吃饱——摄入的热量及营养素比例占全天总量的30%以上，最好能达到40%。

我们以普通成年女性为例，每天所需能量约1800kcal，早餐应达到500kcal以上，具体就是：50~100g杂粮馒头 1杯牛奶 1个鸡蛋 100~200g拌菜

肯定有人忍不住想问，吃这么多，对血糖影响大不大？

显然是多虑了，研究表明，同样的食物，放在晚餐吃比放在早餐吃会引起更大的血糖及胰岛素波动，而且早上吃得饱可以降低午餐、晚餐的食欲，有助于血糖控制。

1.主食是基础

主食（富含碳水化合物）作为主要的供能物质，吃得过少，易引发酮症。

长期不吃主食，胰岛素敏感性也会下降，这之后，吃一点点淀粉类的食物，血糖都容易飙升。所以相比于不吃主食来控制血糖，学会怎么吃，延缓餐后血糖升高更为重要。

1）优选低GI主食

GI（血糖生成指数）是反映食物引起血糖升高程度的指标，GI值越大，对血糖影响也就越大。＞70为高GI食物，55-70之间为中GI食物，＜55为低GI食物。

我们爱吃的馒头、大米饭、白面包等精白米面都属于高GI食物，燕麦、糙米、藜麦、杂豆等全谷杂粮则属于低GI主食，将早餐中一半以上的主食换成全谷杂豆，可大大地降低主食的GI值，降低餐后血糖升高幅度。

常见高GI主食

常见低GI主食

注意：以全谷、杂豆或薯类替换部分或全部主食时，要保持总能量不变，具体怎么换算见下表：

2）慎选粘性主食

年糕、糍粑、汤圆、粽子这一类黏黏糯糯的主食，很多中老年人都很爱吃。但精白糯米即使不加糖，其本身也容易升高血糖，所以，除非过节，一年吃一两次就可以了。

3）不吃加了油的主食

和白米饭相比，油条、葱油饼、烧饼、叶儿粑等高油脂的主食更应该戒掉，这类主食既不利于控制能量，减少体内脂肪，还会降低胰岛素的敏感性，影响血糖控制。

2.蛋、奶不可少

保证足量的蛋白质（尤其是优质蛋白质）摄入，优质蛋白质主要来源于瘦肉类（畜禽鱼虾类）、蛋、奶以及大豆及其制品。早餐一杯牛奶（酸奶）、一个鸡蛋则是最简单、方便的选择，当然也可以用豆浆（不要加糖）替换牛奶，鸡胸脯肉、鱼肉等瘦肉，豆腐、豆干等豆制品替换鸡蛋。

3.蔬菜要足量

蔬菜体积大，能量低（1斤绿叶蔬菜的能量=半两米饭的能量），不仅可以增加饱腹感，控制能量摄入，还可以延缓食物吸收，有利于控制餐后血糖，所以应保证餐餐有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。

早餐可以选择黄瓜、番茄这一类可以直接吃的蔬菜，或水煮一碗青菜，如小白菜等。

最后，提醒各位糖友们，要想一天血糖控制好，一定要好好吃早饭哦~

糖友早餐分享

图片来源：yoko糖友供图

图片来源：闲庭信步糖友供图

本文作者：李燕君 四川大学华西医院临床营养科