高血压糖尿病麦片(高血压糖尿病可以吃麦冬么)

• 1、夏季减肥美食：怎么做皆好吃的五种燕麦做法
• 2、推荐给糖友：必备的燕麦，吃好了能控糖、通便、稳血压
• 3、高尿酸和痛风的注意：哪些能吃，哪些不能吃，一张表格都告诉你！

夏季减肥美食：怎么做皆好吃的五种燕麦做法

“五谷”最早在古书中被记载为：“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，后来，人们逐渐扩大了五谷的范围，谷类、豆类、薯类都算做了五谷杂粮，比如：玉米、高粱、小米、绿豆、黄豆、燕麦等。

新时代的人们养生意识非常强烈，喝酒局变为了养生局、夜宵局变为了健身局。五谷杂粮的养生价值也得到了人们的认可和重视，那么如果想要减肥，女生们可以考虑从杂粮中入手。

说到燕麦，大家一定非常熟悉，燕麦酥、燕麦巧克力美味极了，那么夏燕麦，裸燕麦、野麦、雀麦大家是否也熟悉呢？是的，它们都是燕麦的别称，但是大家也是有必要知道一下的，增长美食文化知识嘛！

燕麦不仅仅是女生们夏季减肥的最佳选择，也是最受现代人欢迎的食物之一，在《时代》杂志所评健康食物中排名第五。

降糖、减肥、通便、养胃、补虚止汗等功效是燕麦得以出名的有利条件。

早期人们还会利用燕麦来缓解皮肤瘙痒和干燥，具备高价值的美容作用。

南瓜燕麦粥

南瓜具有解毒消炎的作用，再与燕麦搭配便是一道精华荟萃的美食。南瓜燕麦粥可以帮助食用者降糖止咳、降血脂，适用于高血压、高血脂以及糖尿病的病人服用，夏季如果将其冰镇起来保存更能起到降温泄火的作用。

具体做法： 将南瓜洗净，剖开去子，切成1cm方块小丁，入锅加热煮熟，撒入麦片，搅拌均匀后再用小火煮沸10分钟左右即可食用，如若是非糖尿病病人服用可以加入适量冰糖调节口味。

燕麦红豆粥

燕麦红豆粥适用于肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等一类人去食用。

具体做法：取50g红豆将其洗净放入锅内，加入适量的水，将红豆煮沸至开花，下入燕麦煮熟搅拌均匀即可。

建议减肥的女生分早、晚两个时间点去食用。

燕麦糯米粥

燕麦糯米粥有利于肝和脾的保养，贤惠的妻子们可以收藏起来，为醉酒的丈夫送上一碗暖暖的醒酒汤哦！

具体做法： 取100g燕麦片、50g糯米。首先将糯米洗净后放入锅内，加入适量水，待水煮沸、糯米熟烂后加入燕麦片，煮熟搅匀即可。

燕麦地黄糊

这一道美食是为夏天这个季节量身定做，它具有清热解毒、降血糖、血脂的功能。

具体做法

1：准备食材：燕麦面150g;生地黄30g，枸杞15g。

2：制作过程：先将生地黄、枸杞子分别洗净、晒干，然后将其研磨成粗末，与燕麦面相混合，倒入适量清水将其搅拌成糊状，倒入煮沸水的锅中，一边加一边搅，最后熬成糊状即可出锅。

修身养颜粥

这道粥是所有女性朋友的最爱，因为它不仅能够额外地补充维生素和矿物质，还能够美肤养颜，最主要的是，吃它并不会发胖，所有小姐姐们可以放下“肥胖的负罪感”去食用。

具体做法：将胡萝卜、银耳、葡萄干、枸杞洗净然后将胡萝卜切成丁块状，将其和银耳放入锅中，加入适量的水煮沸，最后加入燕麦片和枸杞，在最后出锅时加上白糖和葡萄干即可。

除了美容和养生，燕麦的医疗价值和保健作用也是被公认的。日服燕麦片3个月能够高效率地降低心血管和肝脏中的胆固醇，长期食用也可以很好地控制糖尿病和肥胖病。

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推荐给糖友：必备的燕麦，吃好了能控糖、通便、稳血压

燕麦中含有丰富的蛋白质、亚油酸、磷、铁、钙、维生素E、B族维生素、叶酸等营养成分，尤其是其中所富含的可溶性膳食纤维有助于缓解胃排空，能够抑制小肠对淀粉的吸收，从而起到延缓餐后血糖上升的一定功效。

燕麦是全世界公认的健康谷物，虽然属于粗粮，但营养丰富，完全可以代替主食来食用，非常适合糖尿病人吃。燕麦

但是，燕麦中的碳水化合物含量较高，糖友作为主食来食用，也需要控量食用。

糖尿病分为两类，一型糖尿病和二型糖尿病。我们平时最常见的是二型糖尿病，它的危险因素主要和遗传、饮食、运动、作息有关。

正常情况下，当我们肚子饱餐后，随着食物的分解、吸收，其中的淀粉等物质分解成葡萄糖，体内的血糖值也会随之升高。但这些葡萄糖不会都作为能量被马上消耗掉，而多余的葡萄糖会以糖元的形式储存在肝脏和肌肉细胞中。

糖尿病最开始的时候，往往只是餐后血糖值升高，而空腹时却是正常的。

在这个时候，如果我们依然对此置之不理，再过一段时间，升高的就不仅仅是餐后血糖值了，空腹的血糖值同样也会步步高升。

因此，发现换而言之，想知道自己的血糖是否正常，常规体检时必须重视自己餐后2小时血糖是否超出正常范围，如果超出一定要引起重视。

所以，不管是一型糖尿病还是和二型糖尿病，对于糖友来说，控制血糖首要任务就是膳食控制，在选择食物的时候要选择升糖速度慢的食物。

糖友，一日三餐饮食方面要选择升糖指数（GI）低的食物。燕麦是一种营养价值很高的粗粮，它含糖量少、纤维素高、蛋白质多、矿物质丰富，且血糖生成指数是55。

所以，不管从营养的角度，还是从血糖的角度，燕麦是糖尿病人、心血管病人非常理想的食品之一。

燕麦适合糖友吃，但燕麦产品非常多，也不是所有燕麦产品都适合糖友，前提是选对燕麦产品是关键。

1.燕麦米。是最好的燕麦产品，保留了燕麦所有的营养成分，结构最完整，对血糖的影响最小，血糖生成指数只有55。

适合与大米以及其它杂粮一起煮杂粮粥和杂粮饭。缺点是比较难以加工，建议糖友先用水浸泡几小时燕麦米。

2.传统生燕麦片。传统生燕麦片就是用燕麦米直接压扁做成的。

保留了燕麦绝大部分的营养成分，结构也相对完整，对血糖的影响比较小，血糖生成指数是65。因为经过压榨，生燕麦片此相比燕麦米还是比较容易熟的。

3.即食燕麦片。是将燕麦米用高温蒸汽蒸熟后压扁做成的，外观不像生燕麦片那么完整，有点碎碎的感觉。

作为现在市面上最常见的燕麦产品，即食燕麦片保留了燕麦大部分营养成分，但维生素的损失比较大，且血糖生成指数接近白米饭，对血糖的影响比较大。

4.花式燕麦片。就是商场中添加了各种其它成分的种类繁多即食燕麦片，比如添加了果干、坚果、糖、食用油、香料等等。

花式燕麦片貌似营养丰富，但对于糖友来说已经不能算是健康主食了，因为往往添加了太多糖和油，升糖指数也极大地提高了。

第一点，燕麦虽好，吃错了也是会出问题的。糖友吃燕麦要选对品种，去超市买燕麦，燕麦米是首选，其次是传统生燕麦片，对于即食燕麦片与花式燕麦片不建议糖友食用。

第二点，燕麦虽好，饮食单一也不好。每天早餐只单一食用燕麦时，有可能造成饮食平衡被破坏。应该将不同食物丰富搭配起来，多吃蛋白质，蔬菜等。一天中的饮食不光是早餐，还要午餐和晚餐，也要均衡饮食。

第三点，燕麦虽好，尽量煮透吃。燕麦米、燕麦片充分蒸煮后，口感更加爽滑，香味更好，更容易消化。尤其是肠胃不好的糖尿病患者一定要注意将燕麦煮透，一来可以发挥更好的辅助降糖作用，二来可以减轻肠胃负担。

第四点，燕麦虽好，不要食用过量。燕麦升糖指数虽然不算太高，也并不是说燕麦吃得越多越好。燕麦不容易消化，儿童或者肠胃较弱的糖友食用时要防止过饱，按照身体状况与需要，通常饱腹感达到七到八分时就应该停止进食。

知识延伸：

燕麦除了有延缓食物在胃肠道内的吸收时间，起到降低餐后血糖的作用外。同时，燕麦中所富含的纤维素，还有改善糖尿病患者肠道的菌群状况，促进胃肠蠕动，对于便秘、打嗝、反酸以及洽谈消化道症状都有一定的改善作用。

另外，燕麦中含极其丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸、亚麻酸，长期食用可降低胆固醇在心血管中的积累，对于防止高血压、高血脂等大有裨益。

高尿酸和痛风的注意：哪些能吃，哪些不能吃，一张表格都告诉你！

本文指导专家：

二炮总医院内分泌科主任 李全民

江苏省老年医院内分泌科主任 唐伟

饮食结构和生活方式的改变，出现了“老三高”（高血糖、高血压、高血脂）之外的“第四高”——高尿酸！

国际上将高尿酸血症的诊断定义为：

正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平

男性大于420umol/L（微摩尔/升）

女性大于360 umol/L ①

①长期过多摄入嘌呤含量高的食物，造成血液中尿酸水平升高，会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加。

②血尿酸偏高者还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率和病情严重程度。

动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，高尿酸和痛风患者不能食用。

中等量减少花生、干豆、麦片及含嘌呤高的蔬菜如蘑菇、鲜扁豆、芦笋、菠菜的摄入。

可以多吃些含嘌呤低的新鲜蔬菜及水果，主食推荐米和面类。

1、 防尿酸升高的首要任务是多饮水，每日饮水量要保证尿量在1500ml以上，差不多相当于两瓶多矿泉水。

2、 在水的选择上也有讲究，可以喝pH值在6.5~8.5的矿泉水，但不建议喝pH值为6的纯净水。

2、 平时一定要戒烟戒啤酒和白酒，可以适量喝些红酒。

每日应进行30分钟以上的中等强度运动，将体重控制在正常范围内。

若改善生活方式后，血清尿酸不能降至正常水平以下或合并心血管危险因素，建议到医院就诊。根据合并危险因素，可在内分泌科、肾内科、心内科就诊，在医生指导下治疗。

本文参考资料：①中华医学会内分泌学分会《高尿酸血症和痛风治疗中国专家共识》

②2016-04-29健康时报网《还防三高？“四高”都来了 你是高危人群吗》、②2011-03-31健康时报网《高尿酸成第四高》、③2015-10-08健康时报网《高尿酸患者要挑着吃》、④2011-01-17健康时报网《三类疾病增速最快》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：王楠